Drinks opskrifter:
---------------------------------------------
Easy Rider:
- 3 cl.
Orange Gin eller
Bay Leaf Gin. - Top med Dep. Frizzante økologisk Chinotto. - En fingerspids havsalt.
Hvordan - Køl highball glasset ned i en fryser eller ved, at rører is i glasset rundt (husk at hælde vandet fra). - Tilfør ingredienserne.
Garnish - Appelsin eller lime skive. ---------------------------------------------
Gin og Tonic:
- 3 cl.
Orange Gin eller
Bay Leaf Gin eller
Dry gin. - Indian Tonic. - En fingerspids havsalt.
Hvordan - Køl highball glasset ned i en fryser eller ved, at rører is i glasset rundt (husk at hælde vandet fra). - Tilfør ingredienserne.
Garnish - Lime (Bay Leaf & Dry), citron (Bay Leaf & Dry), pink grape (Dry), appelsin (orange), Rosmarin/Timian/Basilikum/salvie (Bay Leaf). ---------------------------------------------
Copenhagen Spritz:
- 3 cl.
Orange Gin. - 2 cl. Økologisk Aperitivo Bitter. - Top tør mousserende økologisk/bio vin. - Top op med økologisk Indian tonic. - En fingerspids havsalt.
Hvordan - Køl hvidvinsglasset ned i en fryser eller ved, at rører is i glasset rundt (husk at hælde vandet fra). - Fyld op i glasset i fra rækkefølgen ovenstående.
Garnish - Appelsin eller citron skive.
Note Udskift Orange ginnen med Mulberry Rosé aquavit for et med nordisk udtryk. ---------------------------------------------
Americano:
- 2 cl.
Orange Gin. - 1 cl. Aperitivo Bitter. - Indian tonic. - En fingerspids havsalt.
Hvordan - Køl highball glasset ned i en fryser eller ved, at rører is i glasset rundt (husk at hælde vandet fra). - Tilfør ingredienserne.
Garnish - Orange skive. ---------------------------------------------
Arancina:
- 3 cl.
Orange Gin. - 3 cl. Bianco Vermouth. - 3 cl.
Aperol. - 3 dråber Orange Bitter. - En fingerspids havsalt.
Hvordan - Køl lowball glasset ned i en fryser eller ved, at rører is i glasset rundt (husk at hælde vandet fra). - Fyld alle Ingredienser i. - Rør rundt i ca. 15 sekunder. - Fyld ekstra is i, hvis det er nødvendigt.
Garnish - Appelsin zest. ---------------------------------------------
Negroni:
- 3 cl.
Orange Gin. - 3 cl. Sød vermouth. - 3 cl. Aperitivo Bitter. - 3 dråber Orange Bitter og Chokolade Bitter. - En fingerspids havsalt.
Hvordan - Køl lowball glasset ned i en fryser eller ved, at rører is i glasset rundt (husk at hælde vandet fra). - Fyld alle Ingredienser i. - Rør rundt i ca. 15 sekunder. - Fyld ekstra is i, hvis det er nødvendigt.
Garnish - Appelsin zest. ---------------------------------------------
Mediterraneanen Martini:
- 6 cl.
Orange Gin. - 1 cl. Bianco Vermouth. - 3 dråber Orange Bitter. - En fingerspids havsalt.
Hvordan - Køl Martini eller coupeglasset ned i en fryser eller ved, at rører is i glasset rundt (husk at hælde vandet og isen fra). - Tilfør ingredienserne i et røre glas/shaker og rør rundt i ca. 15 sek. - Derefter fine strainer (Når man strainer med en almindelig strainer igennem en fin si) man Ingredienserne op i sit afkølet glas.
Garnish - Appelsin zest eller grønne oliven.
Note En lettere Martini hedder 5 cl. spiritus & 2 cl. Vermouth. ---------------------------------------------
Martinez:
- 4,5 cl
Orange Gin. - 1,5 cl. Sød Vermouth. - 1 cl.
Maraschino Likør. - 3 dråber Angostura Bitter og Orange bitter. - En fingerspids havsalt.
Hvordan - Køl Martini eller coupeglasset ned i en fryser eller ved, at rører is i glasset rundt (husk at hælde vandet og isen fra). - Tilfør ingredienserne i et røre glas/shaker og rør rundt i ca. 15 sek. - Derefter fine strainer (når man strainer med en almindelig strainer igennem en fin si) man Ingredienserne op i sit afkølet glas.
Garnish - Appelsin zest. ---------------------------------------------
Bijou:
- 4,5 cl
Orange Gin eller
Bay Leaf Gin. - 1,5 cl. sød Vermouth. - 1 cl. Gul Chartreuse. - 3 dråber Angostura Bitter og Orange bitter. - En fingerspids havsalt.
Hvordan - Køl Martini eller coupeglasset ned i en fryser eller ved, at rører is i glasset rundt (husk at hælde vandet og isen fra). - Tilfør ingredienserne i et røre glas/shaker og rør rundt i ca. 15 sek. - Derefter fine strainer (når man strainer med en almindelig strainer igennem en fin si) man Ingredienserne op i sit afkølet glas.
Garnish - Appelsin zest.
