Cameronbridge 2007/2023 Coopers Choice 15 år Lowland Single Grain Scotch Whisky 70 cl 56%

Amontillado er den tørre sherry, der har fået lov at oxidere. Den giver ikke sødme, men nødder, salt og en tør kant — og det er en interessant modvægt til kornwhiskyens naturlige blødhed.

Ekspertens beskrivelse

Cameronbridge 2007/2023 Coopers Choice 15 år er en Lowland Single Grain Scotch Whisky lagret på American Oak og Amontillado Sherry Casks #462894 og aftappet ved fadstyrke 56 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

Whiskyen er destilleret i november 2007 og aftappet i 2023 i et oplag på 306 flasker. The Coopers Choice er The Vintage Malt Whisky Companys serie for enkeltfade, ofte med usædvanlige fadkombinationer.

Femten år er ung alder for grain, men den høje aftapningsstyrke og amontillado-fadet giver whiskyen mere kant, end de bløde tredive-årige har. Det er en anden slags grain-oplevelse: mere tør, mere krydret og mindre cremet.

Smagsnoter

Næse

Ristede mandler og tørret æble med lys karamel, salt og et strejf appelsinskal.

Smag

Tør og krydret med nødder, korn og en fin bitterhed fra sherryfadet. De 56 % giver god koncentration.

Eftersmag

Lang og tør med mandel, eg og en let saltet afslutning.

Specifikationer

Navn: Cameronbridge 2007/2023 Coopers Choice 15 år Lowland Single Grain Scotch Whisky 70 cl 56%
Destilleri: Cameronbridge
Aftapper: The Coopers Choice
Region/Land: Lowlands, Skotland
Type: Lowland Single Grain Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 56%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: American Oak og Amontillado Sherry Casks #462894
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: November 2007
Aftappet: 2023
Antal flasker: 306
EAN nr.: 5024720862583

Smagsprofil

Nøddet · Tør · Krydret · Salt · Kraftfuld

Vidste du at?

Amontillado begynder som fino under en flor af gær og fortsætter som oxidativ lagring, når floren dør. Sherryen får derfor både den friske og den nøddede karakter, og det smitter af på fadene.

Se hele vores udvalg af Cameronbridge
Se hele vores udvalg af The Coopers Choice

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Cameronbridge 2007/2023 Coopers Choice 15 år Lowland Single Grain Scotch Whisky 70 cl 56%

Hvad er amontillado, og hvad gør det ved whisky?

En sherrytype, der er lagret både under flor og oxidativt. Fadene giver nødder, tørret frugt og en salt, tør kant frem for den mørke sødme, man kender fra oloroso eller Pedro Ximénez.

Er femten år ungt for kornwhisky?

Forholdsvis. De fleste gamle grain-aftapninger ligger på 25 år og opefter, så femten år giver en friskere og mere direkte profil med mere destillatkarakter.

Skal jeg have vand i?

Ja, prøv det. Ved 56 % og med en tør profil kan et par dråber vand blødgøre kanterne og trække nøddenoterne tydeligere frem.

Hvordan adskiller den sig fra en sødere grain whisky?

Amontillado-fadet trækker den i en tørrere retning, hvor rene bourbonlagrede grains er cremede og sødmefulde. Se flere skotske kategorier under Scotch Whisky.

Kan den bruges i cocktails?

Ja. Den tørre, nøddede karakter og den høje styrke gør den til et interessant valg i en Manhattan eller en whisky highball med sodavand.

Hvor mange flasker er der lavet?

306 stykker fra ét fad. Når de er væk, kommer der ikke flere fra netop den fadkombination.