Bodegas Pedro Ximenez-Spinola Vintage 2019 Cosecha Spansk Hedvin 50 cl 13%

Ximénez-Spínola Cosecha Vintage 2019 er en årgangsdateret spansk hedvin, hvor "cosecha" - spansk for høst - understreger at vinen stammer fra én bestemt årgang frem for en solera-blanding.

Ekspertens beskrivelse

Ximénez-Spínola Cosecha Vintage 2019 er en Spansk Hedvin lavet udelukkende på Pedro Ximénez-druer med et alkoholindhold på 13%. Modsat mange sherryer, der er blandet gennem soleraens system af årgange, er en cosecha-vin fra en enkelt høst - her 2019 - hvilket giver et mere direkte udtryk af netop den årgangs vejrforhold og druemodenhed. Bodegaen Ximénez-Spínola, grundlagt 1729, soltørrer sine druer i mindst 21 dage før presning, hvilket koncentrerer sukkeret markant.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på mørke rosiner, dadler og et strejf af lakrids.

Smag

Smagen er dyb og sødmefuld med en fyldig, næsten sirupsagtig konsistens.

Eftersmag

Eftersmagen er lang med vedvarende toner af tørret frugt og karamel.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved stuetemperatur i et lille sherryglas. Passer godt til mørk chokolade, blåskimmelost eller som digestif alene.

Specifikationer

Navn: Cosecha Vintage 2019
Producent/Vingård: Ximénez-Spínola
Region/Land: Jerez, Spanien
Druesort(er): Pedro Ximénez
Årgang: 2019
ABV: 13%
Størrelse: 50 CL
Antal flasker: 29867
Serveringstemperatur: Stuetemperatur
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Sherryglas
EAN nr.: 8437006199544

Smagsprofil

Sødmefuld · Dyb · Rosin · Sirupsagtig

Vidste du at?

Betegnelsen "cosecha" adskiller sig fra soleravinene ved at komme fra én enkelt årgang - en stil der viser druesortens og vejrets direkte aftryk uden den udjævning, som solera-systemets blanding af flere årgange giver.

Se hele vores udvalg af Ximénez-Spínola

Ofte stillede spørgsmål om Ximénez-Spínola Cosecha Vintage 2019

Hvad betyder Cosecha?

Spansk for høst - det betyder, at vinen kommer fra én enkelt årgang uden solera-blanding.

Hvilken drue er hedvinen lavet på?

Udelukkende Pedro Ximénez.

Hvor mange flasker blev produceret?

29.867 flasker.

Hvad passer den til?

Mørk chokolade, blåskimmelost eller som digestif alene.

Hvordan serveres den bedst?

Ved stuetemperatur i et lille sherryglas.

Hvor kan jeg se resten af Whisky.dks vinudvalg?

Du finder hele vores udvalg af hedvin hos Whisky.dks vinsortiment.