Elefanternes yndlingsfrugt bliver til Sydafrikas mest kendte cremelikør - Amarula fanger den varme, tropiske smag af marulatræets frugter og pakker den ind i en blød, cremet likør.
Ekspertens beskrivelse
Amarula er en sydafrikansk cremelikør fremstillet på destillat af marulafrugt og fløde, tappet ved 17 % alkohol.
Amarula fremstilles af Southern Liqueur Company, der er en del af det sydafrikanske spiritusfirma Distell, som i 2023 blev overtaget af Heineken Beverages. Likøren er baseret på frugter fra det afrikanske marulatræ, der kun bærer frugt én gang om året. Når frugterne modnes af solen, tiltrækker de blandt andet elefanter, der fungerer som naturlige indikatorer for, hvornår høsten skal begynde. Efter høst bruges der to år på at forarbejde frugten til den færdige likør.
Smag
Amarula har en blød, cremet smag med noter af vanilje og tropisk frugt, båret af den fyldige smag fra marulafrugten. Likøren er sødmefuld og rund i munden med en varm, let syrlig eftersmag.
Specifikationer
Navn: Amarula Cream Likør
Producent: Amarula (Southern Liqueur Company / Distell)
Land: Sydafrika
Type: Cremelikør
Hovedingredienser: Marulafrugt-destillat, fløde, sukker
Alkoholstyrke: 17 %
Størrelse: 70 cl
EAN nr.: 6001495062577
Allergener: Mælk, soja
Serveringsforslag: Nydes kølet on the rocks, i kaffe eller som base i cocktails med chokolade og karamel
Smagsprofil
Cremet · Tropisk · Vanilje · Sødmefuld
Vidste du at?
Marulatræet bærer kun frugt én gang om året, og myten om berusede elefanter, der æder de modne, gærede frugter, er en af de mest kendte historier i Sydafrika - selvom forskere er uenige om, hvor meget alkohol frugterne reelt indeholder.
Se hele vores udvalg af Likør
