Tamnavulin Distillery 2010 Little Brown Dog Port Pipe Single Speyside Malt Whisky 52,4%

Fjorten år på bourbonfad og et sidste, aktivt ryk gennem en portvinspibe. Little Brown Dog har fundet et Tamnavulin-fad, der insisterer på at smage af mørke bær og varm krydderi.

Ekspertens beskrivelse

Tamnavulin Distillery 2010 Little Brown Dog Port Pipe er en Single Speyside Scotch Whisky, lagret på bourbonfade med afsluttende modning på en portvinspibe og aftappet ved 52,4%.

Little Brown Dog Spirits er en uafhængig aftapper grundlagt i Aberdeenshire i 2018 af Andrew Smith og Chris Reid, kendetegnet ved den lille brune hund, der pryder samtlige etiketter. Selskabet køber fade fra destillerier over hele Skotland og aftapper dem under eget navn, ofte i små, håndplukkede batches.

Denne udgivelse er destilleret på Tamnavulin i 2010 og lå på bourbonfade indtil 2024, hvor whiskyen blev flyttet over på en yderst aktiv portvinspibe. Den korte, men intense eftermodning har givet whiskyen en markant karakter af mørke bær og krydderi. Der er kun produceret 424 flasker af denne Small Batch-udgivelse, tappet ved fadstyrke uden koldfiltrering.

Smagsnoter

Næse

Mørke kirsebær og brombær møder en varm tone af nelliker og et strejf af friskbagt boller.

Smag

Fyldig og bæragtig med noter af solbærgele, mørk chokolade og en peberet krydderistribe fra fadstyrken.

Eftersmag

Lang og vinøs, med en afsluttende tone af tørrede hindbær og en varm, let brændt sødme.

Specifikationer

Navn: Tamnavulin Distillery Little Brown Dog Port Pipe
Destilleri: Tamnavulin
Aftapper: Little Brown Dog Spirits
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Scotch Whisky
Alder: 2010/2024
ABV: 52,4%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade, eftermodnet på aktiv portvinspibe
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2010
Aftappet: 2024
Antal flasker: 424 stk.
Edition: Small Batch

Smagsprofil

Bæragtig · Krydret · Fyldig · Mørk chokolade · Vinøs

Vidste du at?

Little Brown Dog Spirits har navngivet sig selv og sit logo efter en lille brun hund, et personligt symbol for grundlæggerne Andrew Smith og Chris Reid, der begge har baggrund i den skotske spiritusbranche, før de i 2018 startede deres eget uafhængige aftapningshus i Aberdeenshire.

Se hele vores udvalg af Tamnavulin

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Tamnavulin Little Brown Dog Port Pipe

Hvem er Little Brown Dog Spirits?

Little Brown Dog Spirits er en uafhængig aftapper grundlagt i Aberdeenshire i 2018 af Andrew Smith og Chris Reid. Navnet og logoet med den lille brune hund er selskabets personlige kendetegn. De opkøber fade fra destillerier over hele Skotland og aftapper dem i små, håndplukkede batches under eget brand.

Hvad betyder det, at portvinspiben var "yderst aktiv"?

Et aktivt fad afgiver relativt hurtigt farve og smag til whiskyen, ofte fordi træet stadig er rigt på tanniner og resterende portvin. Det betyder, at selv en kortere eftermodningsperiode kan give en markant, tydelig portvinskarakter. Her ses det tydeligt i whiskyens dybe farve og de bæragtige, krydrede toner.

Hvad er forskellen på en portvinspibe og et almindeligt portvinsfad?

En pipe er den traditionelle fadstørrelse, der bruges til portvin, og rummer typisk omkring 550-650 liter, hvilket er større end et standard hogshead eller butt. Den større størrelse betyder en anderledes balance mellem whisky og træoverflade under modningen. Det bidrager til en anden modningsdynamik end mindre portvinsfade.

Hvorfor er der kun 424 flasker af denne udgivelse?

Antallet afspejler den mængde whisky, der var tilgængelig fra det specifikke fad efter både grundlagring og eftermodning. Som en Small Batch-udgivelse fra en uafhængig aftapper er oplaget bevidst begrænset og sælges ikke i store mængder. Det gør flasken til en relativt sjælden repræsentant for Tamnavulin under fremmed flag.

Hvordan smager denne whisky sammenlignet med Tamnavulins egne portvinsudgivelser?

Tamnavulins eget core range inkluderer en Port Cask-udgivelse tappet ved 40%, mens denne Little Brown Dog-udgave er tappet ved fadstyrke på 52,4%. Den højere styrke sammen med det aktive fad giver en mere intens, koncentreret portvinskarakter end destilleriets egen version.

Hvordan bør whiskyen serveres for at få det fulde udbytte?

Ved stuetemperatur i et tulipanglas, gerne med et par dråber vand for at tæmme fadstyrken en smule og åbne op for bærnoterne. Undgå at servere den for kold, da det lukker for de krydrede og vinøse aromaer. Giv whiskyen et par minutter i glasset, før den nydes.