Hutcheson 2011 Colheita Portugisisk Portvin 75 cl 20%

På etiketten står to årstal - høståret og aftapningsåret - og imellem dem ligger historien om denne portvin. 2011 var druernes år; alt det, der er sket siden, er tid, tålmodighed og et fad.

Ekspertens beskrivelse

Hutcheson 2011 Colheita er en portugisisk Colheita Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfade og aftappet ved 20%.

Ifølge de portugisiske portvinsregler skal en Colheita-etikette altid angive både høstår og aftapningsår, så forbrugeren præcist kan se, hvor længe portvinen har ligget på fad, inden den blev fyldt på flaske - en form for gennemsigtighed, der er unik for netop denne kategori af portvin.

Hutcheson blev grundlagt i 1881 af Thomas Page Hutcheson og Alexander Davidson Taylor og har gennem sin historie specialiseret sig i Tawny- og Colheita-stilarter. Siden 2006 har Sogevinus-gruppen stået for produktionen, men husets fokus på enkelt-årgangs portvine er stadig det samme.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på tørret figen, ristede mandler og en let karamelnote.

Smag

Smagen er blød og afrundet, med rosin, orangemarmelade og en fin syre, der holder sødmen frisk.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og varm, med en let bitter nøddetone i afslutningen.

Specifikationer

Navn: Hutcheson 2011 Colheita
Vinhus: Hutcheson
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Colheita Portvin
Druesorter: Traditionelle Douro-druer, bl.a. Touriga Nacional og Tinta Roriz
ABV: 20%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Egetræsfad, min. 7 år
Årgang: 2011
Serveringsforslag: Serveres ved 14-16°C i et portvinsglas, gerne til mandelkage eller moden ost

Smagsprofil

Nøddeagtig · Karamel · Blød · Moden

Investeringspotentiale

Colheita-portvine som denne er en anerkendt samlerstil, fordi hver flaske dokumenterer en bestemt årgang og lagringstid ned til året - i modsætning til de fleste andre Tawny-portvine, hvor blandingen af flere årgange gør det umuligt at spore en enkelt høst.

Vidste du at?

Fordi loven kræver, at både høstår og aftapningsår står på etiketten, kan man af en Colheita altid regne sig frem til den præcise lagringstid - noget der ikke er muligt med nogen anden type portvin på markedet.

Se hele vores udvalg af Hutcheson

Ofte stillede spørgsmål om Hutcheson 2011 Colheita

Hvorfor står der to årstal på etiketten?

Loven kræver, at en Colheita-etikette angiver både høstår (2011) og aftapningsår, så man præcist kan se lagringstiden på fad.

Hvordan smager Hutcheson 2011 Colheita?

Den byder på tørret figen, ristede mandler og orangemarmelade, med en blød, rund smag og en lang eftersmag.

Er flasken velegnet som gave eller til at gemme?

Ja, den kan sagtens nydes med det samme, men fungerer også fint som en flaske, man gemmer til en særlig lejlighed.

Ved hvilken temperatur og i hvilket glas serveres den bedst?

Server den ved 14-16°C i et portvinsglas, så de modne, nøddeagtige toner kommer til deres ret.

Hvor længe holder flasken efter åbning?

Den holder sig frisk i flere måneder efter åbning, hvis den opbevares køligt med proppen sat tilbage.

Hvad kendetegner Hutcheson som vinhus?

Hutcheson blev grundlagt i 1881 og har specialiseret sig i Tawny- og Colheita-stilarter, i dag en del af Sogevinus-gruppen.

Hvilken mad passer godt til denne Colheita?

Den passer fint til mandelkage, tørret frugt eller moden ost.