Grahams 2015 Quinta dos Malvedos Vintage Port Portvin Portugal 75 cl 20%

Højt over Douro-floden, hvor terrasserne falder brat mod vandet, ligger Quinta dos Malvedos, den vingård, der siden 1890 har været hjertet i Graham's bedste årgange.

Ekspertens beskrivelse

Graham's Quinta dos Malvedos 2015 Vintage Port er en portugisisk enkelt-quinta årgangsportvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfad og aftappet ved 20% fra årgang 2015.

I modsætning til Graham's klassiske vintage-portvin, der samler druer fra flere vingårde i et exceptionelt år, kommer denne flaske udelukkende fra Quinta dos Malvedos. Vinen gæres kort og lagres derefter på fad, inden den fyldes på flaske ufiltreret, hvilket giver den den fylde og struktur, en sand vintage-portvin er kendt for.

Quinta dos Malvedos blev en del af Graham's i 1890 og regnes i dag som en af de fineste vingårde i Douro-dalen, med stejle terrasser, der vender ud mod floden. Vingården er både grundstenen i husets vintage-portvine og i de såkaldte single harvest tawny-portvine.

2015 var et år, hvor Graham's valgte at frigive Malvedos som en selvstændig quinta-årgang i stedet for at indgå i husets store vintage-blanding, hvilket giver flasken en mere direkte, stedspecifik karakter.

Smagsnoter

Næse

Duften veksler mellem fennikel og vild rosmarin med et strejf af mynte, over mod moden, mørk bærfrugt og et anstrøg af violer.

Smag

Smagen er intens og koncentreret, med saftig brombær og et strejf af lakrids, båret af faste tanniner, der er dækket af lag af frisk, moden frugt.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og mættende, med en tør, struktureret afslutning, hvor de faste tanniner giver plads til et sidste glimt af sød frugt.

Specifikationer

Navn: Graham's Quinta dos Malvedos 2015 Vintage Port
Vinhus: Graham's
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Vintage Port (enkelt-quinta)
ABV: 20%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Egetræsfad
Årgang: 2015
Serveringsforslag: Serveres ved 16-18°C, gerne dekanteret, til mørk chokolade eller blåskimmelost

Smagsprofil

Intens · Bærfrugt · Struktureret · Kompleks

Investeringspotentiale

Som en ægte enkelt-quinta årgangsportvin fra en navngiven vingård er Graham's Quinta dos Malvedos 2015 efterspurgt blandt samlere, der interesserer sig for stedspecifikke udtryk frem for husets store, blandede vintage-flasker. Vinens tanninstruktur peger desuden på et langt lagringspotentiale.

Vidste du at?

Quinta dos Malvedos ligger på en fremtrædende odde med udsigt over Douro-floden og regnes af mange Douro-kendere som en af de smukkeste vingårde i hele dalen, lige så meget for sin beliggenhed som for druerne, der dyrkes på dens stejle terrasser.

Se hele vores udvalg af Graham's

Ofte stillede spørgsmål om Graham's Quinta dos Malvedos 2015 Vintage Port

Hvordan smager Graham's Quinta dos Malvedos 2015 Vintage Port?

Den byder på fennikel, vild rosmarin og mørk bærfrugt, med en intens, koncentreret smag af brombær og lakrids, båret af faste tanniner og en lang, struktureret eftersmag.

Hvad er en enkelt-quinta årgangsportvin?

Det er en vintage-portvin lavet udelukkende af druer fra én navngiven vingård i et enkelt år, i modsætning til husets klassiske vintage-portvin, der samler druer fra flere vingårde.

Skal flasken dekanteres før servering?

Ja, som ufiltreret vintage-portvin med bundfald anbefales det at dekantere den forsigtigt, så bundfaldet skilles fra vinen.

Ved hvilken temperatur bør den serveres, og hvad passer til?

Bedst ved 16-18°C, gerne til mørk chokolade eller en kraftig, blåskimmet ost, der matcher vinens struktur.

Kan Graham's Quinta dos Malvedos 2015 gemmes videre?

Ja, de faste tanniner og den koncentrerede frugt peger på et solidt lagringspotentiale, og vinen kan med fordel få mere tid på flasken.

Hvad er historien bag Quinta dos Malvedos?

Vingården blev en del af Graham's i 1890 og regnes i dag som en af de fineste i Douro-dalen, med stejle terrasser ud mod floden og en central rolle i husets vintage-portvine.