I Edinburgh gik en whiskyproducent til Innis & Gunn med en anmodning om at teste, hvordan øl smagte efter at have lagret i brugte bourbon-fade - resultatet blev så populært, at bryggeriet i stedet begyndte at brygge øl til fadene.

Ekspertens beskrivelse af Innis & Gunn Original

Innis & Gunn Original, også kaldet The Original Bourbon Barrel Scotch Ale, er lagret på brugte whiskyfade i op til 51 dage. I lighed med verdens store vin- og whiskyproducenter stræber Innis & Gunn efter smagsdybde, kompleksitet og fylde i hver enkelt øl, der fremstilles, og Original er kendetegnet ved netop denne fremgangsmåde.

Den 51 dage lange lagring på whiskyfadene giver smagen af karamel, vanilje og eg, krydret med et pikant anstrøg af humle. Det er en skotsk ale, hvor fadlagringen ikke bare er et gimmick, men en integreret del af opskriften siden bryggeriets grundlæggelse i 2003.

Smagsnoter

Duft

Karamel, vanilje og eg, med et strejf af humle.

Smag

Sødlig karamel og vanilje, afbalanceret af en pikant humlebitterhed.

Eftersmag

Blød og rund med vedvarende egetræsnoter.

Specifikationer

Navn: The Original Bourbon Barrel Scotch Ale
Bryggeri: Innis & Gunn
Land/Region: Edinburgh, Skotland
Ølstil: Scotch Ale
ABV: 6,6%
Størrelse: 33 CL
EAN nr.: 5010327658544
Serveringsforslag: Nydes ved 10-12 grader, gerne til grillet kød eller kraftig ost

Smagsprofil

Karamel · Vanilje · Egetræ · Blød

Vidste du at?

Innis & Gunn opstod ved et tilfælde, da en whiskyproducent bad bryggeriet om at teste, hvordan øl smagte efter lagring i brugte whiskyfade - responsen var så positiv, at det blev grundlaget for hele bryggeriets koncept.

Se hele vores udvalg af Specialøl

Lyt til vores podcast: