Burnadjacent 1989 Little Brown Dog 36 år Teaspooned Balvenie Blended Scotch Whisky 70 cl 47,6%

En skefuld er nok til at slette et navn for evigt. Sådan lyder en af de mærkeligste regler i skotsk whisky, og sådan er historien bag denne flaske fra en gård i Aberdeenshire, hvor to venner destillerer, modner og navngiver deres fund med et glimt i øjet.

Ekspertens beskrivelse

Little Brown Dog Burnadjacent 1989 er en Blended Malt Scotch Whisky lagret på et Refill Hogshead-fad og aftappet ved 47,6%. Bag flasken står Little Brown Dog Spirits, en uafhængig aftapper og mikrodestilleri med hjemme på en gård i Fetternear i Aberdeenshire. Firmaet blev stiftet i 2018 af dyrlægen Andrew Smith og landmanden Chris Reid, og siden har de to bygget deres helt egen lille verden op omkring enkeltfade, åbenhed om deres processer og en solid portion selvironi i navngivningen.

Navnet Burnadjacent er en vittighed med en alvorlig baggrund. Spiritussen er teaspoonet – der er tilsat en lille smule af en anden malt til fadet, og juridisk betyder det, at hverken destilleriets navn eller dets sædvanlige branchekaldenavn må stå på etiketten. Der er tale om Balvenie, som i branchen traditionelt kaldes "Burnside" – deraf Little Brown Dogs spil på ordene med Burnadjacent. Selve navnet Balvenie står derfor ikke på flasken, men er uafhængigt bekræftet af flere britiske specialforhandlere.

Fadet blev fyldt 15. november 1989 og fik lov at ligge urørt lige siden – 36 år i et enkelt refill hogshead, hvor spiritussen har fået tid nok til at udvikle den tropiske frugtkarakter, der kun opstår efter meget lang lagring. Aftapningen fandt sted 27. juli 2026, uden reduktion og uden farvetilsætning, direkte ved fadets egen styrke, og resultatet blev kun 321 flasker.

Flasken hører til Little Brown Dogs mere sjældne udgivelser, en af de få enkeltfade i deres løbende serie af små, årlige batches, og den har allerede solgt hurtigt ud hos flere af de internationale forhandlere, der fik del i den lille udtapning.

Smagsnoter

Næse

Næsen byder på kiwi og mandarin side om side med den støvede duft af en gammel boghandel – den slags søde, papiragtige note man typisk kun finder i meget gamle rariteter.

Smag

I munden folder den sig ud som iste med fersken, hurtigt efterfulgt af frisk mango og et strejf af lime, der holder det hele let på trods af alderen.

Eftersmag

Afslutningen er lang og lidt uventet: pekannøddetærte, et strejf havsalt og en fedme, der minder om god olivenolie, som bliver hængende længe efter sidste slurk.

Specifikationer

Navn: Little Brown Dog Burnadjacent 1989 36 år Blended Malt Scotch Whisky
Destilleri: Balvenie
Aftapper: Little Brown Dog Spirits
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Blended Malt Scotch Whisky
Alder: 36 år
ABV: 47,6%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill Hogshead
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 15. november 1989
Aftappet: 27. juli 2026
Antal flasker: 321
Edition: Single Cask

Smagsprofil

Tropisk · Frugtig · Kompleks · Gammel

Investeringspotentiale

Mellem. Kun 321 flasker fra et enkelt fad, 36 års lagring der aldrig kan genskabes, og en uafhængig aftapper med et voksende ry taler for, at flasken kan stige i anseelse og efterspørgsel over tid. Den er allerede svær at opdrive hos de forhandlere, der havde den.

Vidste du at?

Little Brown Dog har navn efter en helt konkret hund. Grundlægger Andrew Smiths firbenede følgesvend fulgte ham overalt på destilleribesøg og blev i familien kaldt netop "den lille brune hund". Hun gik bort i 2022, 15 år gammel, men lever videre i logo og på etiketterne den dag i dag.

Se hele vores udvalg af Balvenie

Se hele vores udvalg af Little Brown Dog

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Little Brown Dog Burnadjacent 1989

Hvad smager Little Brown Dog Burnadjacent 1989 af?

Den byder på en tropisk og frugtig karakter med kiwi og mandarin i næsen, iste med fersken og mango i munden, og en lang eftersmag af pekannøddetærte og havsalt. 36 år på et enkelt refill hogshead har givet den den dybde, som kun opstår ved meget lang lagring.

Hvorfor står der Burnadjacent på flasken, og ikke Balvenie?

Fordi whiskyen er teaspoonet – der er tilsat en lille smule af en anden malt til fadet, hvilket juridisk forhindrer Little Brown Dog i at nævne hverken Balveniets navn eller dets sædvanlige branchekaldenavn "Burnside" på etiketten. Burnadjacent er aftapperens egen, mere legesyge løsning på det problem.

Er Little Brown Dog Burnadjacent 1989 pengene værd?

For samlere af gamle, sjældne enkeltfade er den et oplagt bud. Kun 321 flasker blev tappet fra ét fad efter 36 års lagring, og den slags udgivelser fra en velrenommeret uafhængig aftapper plejer at stige i anseelse, efterhånden som flere flasker bliver åbnet og drukket.

Er Little Brown Dog Burnadjacent 1989 en god gaveidé?

Ja, særligt til den whiskyelsker der allerede har prøvet det meste. Historien om teaspooning og det skjulte destilleri giver en god anekdote at give videre sammen med flasken, og alderen gør den oplagt til en bestemt lejlighed.

Hvordan serveres Little Brown Dog Burnadjacent 1989 bedst?

Bedst ved stuetemperatur i et snævert whiskyglas, så de tropiske aromaer kan folde sig helt ud. Et par dråber vand kan åbne den yderligere, men is anbefales ikke til en whisky af denne alder og kompleksitet.

Hvordan opbevares flasken bedst efter åbning?

Stående, køligt og væk fra direkte sollys, med proppen sat godt i. Fordi whiskyen hverken er farvet eller kølefiltreret, holder den sin karakter fint i lang tid, hvis den opbevares korrekt.

Hvem står bag Little Brown Dog Spirits?

Little Brown Dog Spirits er en uafhængig aftapper og mikrodestilleri, stiftet i 2018 af dyrlægen Andrew Smith og landmanden Chris Reid på en gård i Fetternear, Aberdeenshire. De er kendt for stor åbenhed om deres fade og for ikke at tage sig selv for højtideligt i navngivningen af flaskerne.