Årø Vingård Brændenældesnaps Dansk Snaps 35 cl 35%

Midt i Lillebælt, hvor vandet skiller Haderslev fra Assens, ligger en lille ø på tre gange to kilometer. Her, mellem vinstokke og æbletræer, gemmer sig et destilleri de fleste aldrig har hørt om.

Ekspertens beskrivelse

Brændenældesnaps fra Årø Vingård er en dansk krydret snaps destilleret på øen Årø i Lillebælt og aftappet ved 35%.

Årø Vingård startede som vingård i 2004, da Svend Aage plantede de første vinstokke på øen. Jakob og Lisbeth Leij overtog stedet i 2015 og har siden udvidet med både æbleplantage og eget destilleringsanlæg. Ved siden af vinen og gin-produktionen laver de nu også snaps, og Brændenældesnaps er et af de krydrede udtryk i rækken, sammen med søskende som dild- og solbærsnaps.

Snapsen er ikke fadlagret. Den er tænkt som en frisk, urtepræget snaps, hvor karakteren kommer fra selve råvaren frem for fra træ og tid.

Specifikationer

Navn: Brændenældesnaps
Destilleri: Årø Vingård
Region/Land: Danmark
Type: Snaps
ABV: 35%
Størrelse: 35 CL
Serveringsforslag: Serveres kold, 4-8°C, i et lille snapseglas

Smagsprofil

Krydret · Frisk · Urtepræget

Vidste du at?

Årø har kun omkring 155 fastboende, men øen tiltrækker alligevel omkring 20.000 besøgende om året — mange af dem kommer specifikt for vingårdens vin, gin og snaps.

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Brændenældesnaps

Hvad er Brændenældesnaps fra Årø Vingård?

Det er en krydret dansk snaps på 35%, destilleret på Årø Vingårds eget anlæg på øen Årø i Lillebælt. Snapsen er en del af vingårdens spiritusserie, hvor de ved siden af vin og gin også laver forskellige krydrede snapse.

Er Brændenældesnaps lagret på fad?

Nej, den er ikke fadlagret. Det er en frisk snaps, hvor smagen kommer fra selve råvaren og ikke fra tid på træ.

Hvordan bør Brændenældesnaps serveres?

Bedst kold, gerne omkring 4-8°C, og serveret i et lille snapseglas. Som med de fleste krydrede snapse fungerer den godt til det danske frokostbord.

Hvor kommer snapsen fra?

Fra Årø, en lille ø i Lillebælt mellem Haderslev og Assens med omkring 155 fastboende. Årø Vingård har ligget der siden 2004 og lavet både vin, æblevin og nu også spiritus.

Er Brændenældesnaps en god gaveidé?

Ja, netop fordi den kommer fra et lille, forholdsvis ukendt destilleri på en dansk ø gør den til en god gave til nogen, der allerede har prøvet det meste. Det er ikke en flaske, man støder på i enhver butik.

Hvad betyder "krydret snaps"?

Det dækker over en snaps hvor smagen er tilsat en bestemt urt eller plante, i dette tilfælde brændenælde, i stedet for at være en traditionel akvavit med kommen eller dild som base.