Glenfarclas 190th Anniversary 90 British Proof Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 51,4%

190 år er lang tid at holde fast i den samme opskrift, men det er præcis, hvad familien Grant har gjort i Ballindalloch siden 1836. Ingen investorer, ingen skift i strategien hvert tiende år – bare sherryfade, ro og et destilleri, der stadig fyrer sine kedler direkte med ild. Til jubilæet har de samlet fem årtiers whisky i én flaske.

Ekspertens beskrivelse

Glenfarclas 190 er en Speyside Single Malt Scotch Whisky sammensat af 78 sherryfade og aftappet ved 51,4%. Flasken er den tredje og sidste i destilleriets Anniversary Trilogy, der tidligere har budt på både Glenfarclas 175 og Glenfarclas 185, og markerer 190 år siden den første licens til destilleriet i 1836.

Bag udvælgelsen står destillerichef Callum Fraser og direktør Douglas Belford, der har gravet sig gennem lagrene og fundet frem til fade fra 1970'erne, 80'erne, 90'erne og 2000'erne. Tanken var ikke bare at blande gammelt og nyt, men at hente noget specifikt fra hvert årti: de frugtige toner fra 70'erne, den tunge sherrykarakter fra 80'erne og 90'erne, og den bløde karamel fra fadene lagt ned i 2000'erne. Whiskyen er hverken farvet eller kold-filtreret, og styrken er ikke tilfældig – 51,4% svarer til 90 britisk proof, den enhed Glenfarclas brugte på sine etiketter i destilleriets første 154 år.

Glenfarclas har aldrig læct sig fra sherryfadet. Siden licensen i 1836 er stort set alt, hvad destilleriet laver, gået på sherryfade sourcet gennem en fast aftale med en familieejet bodega i Jerez, og de direkte fyrede kedler er en af de sidste af sin slags i Skotland. Etiketten til 190-udgaven er designet med inspiration fra tidligere årtiers etiketter og pakket i en flaske, der fortæller destilleriets historie snarere end at gemme den væk.

Smagsnoter

Næse

Grønne æbler og sherrysødme lægger sig først, hurtigt fulgt af julekage med krydderier og en antydning af syltet frugt.

Smag

Fyldig og velvet i munden, med toffee, karamel og en solid sherrytyngde, der holder balancen mod en let syrlighed fra æblerne.

Eftersmag

Lang, med mørk chokolade og en tør antydning af tobaksblad, der bliver hængende længe efter sidste slurk.

Specifikationer

Navn: Glenfarclas 190
Destilleri: Glenfarclas
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 51,4%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherryfade fra Jerez, Spanien
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Aftappet: 2026
Antal flasker: 15.000
Edition: 190th Anniversary

Smagsprofil

Sherry-lagret · Frugtig · Karamelfyldt · Krydret · Fyldig

Investeringspotentiale

Mellem. De to tidligere udgaver i Anniversary Trilogy-serien, 175 og 185, er begge blevet eftertragtede blandt samlere, og med kun 15.000 flasker af 190-udgaven fordelt globalt er der grund til at tro, det samme sker her – især i kraft af Glenfarclas' status som et af de sidste familieejede destillerier i Skotland.

Vidste du at?

Tallet 51,4% er ikke tilfældigt valgt. Det svarer til 90 britisk proof – den styrke, Glenfarclas brugte på sine etiketter i de første 154 år, destilleriet eksisterede, før det britiske proof-system blev udfaset.

Se hele vores udvalg af Glenfarclas

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Glenfarclas 190

Hvad gør Glenfarclas 190 speciel?

Det er den sidste udgivelse i destilleriets Anniversary Trilogy og markerer 190 år siden Glenfarclas fik sin første licens i 1836. Whiskyen er sat sammen af 78 sherryfade lagt ned over fem årtier, fra 1970'erne til 2000'erne, og aftappet uden farvetilsætning eller kold-filtrering.

Er Glenfarclas 190 pengene værd?

Ja, i høj grad. De to forrige jubilæumsudgivelser fra serien er blevet eftertragtede på andenhåndsmarkedet, og med kun 15.000 flasker globalt samt Glenfarclas' ry som et af Skotlands sidste ægte familieejede destillerier er der god grund til at forvente det samme her.

Hvorfor er den bottled ved præcis 51,4%?

Det tal svarer til 90 britisk proof, som var den styrkeangivelse Glenfarclas brugte på sine etiketter gennem destilleriets første 154 år. Det er et bevidst nik til historien snarere end en tilfældig styrke.

Skal Glenfarclas 190 drikkes med is eller helt rent?

Prøv den først helt rent eller med et par dråber vand ved stuetemperatur. Ved 51,4% åbner lidt vand op for æble- og sherrytonerne, mens is dæmper både karamellen og den lange chokoladeeftersmag mere, end de fleste sherrylagrede whiskyer har godt af.

Hvorfor bruger Glenfarclas næsten udelukkende sherryfade?

Destilleriet har gjort det til sin faste stil siden licensen i 1836 og henter i dag fadene gennem en fast aftale med en familieejet bodega i Jerez i Spanien. Det er en del af det, der gør Glenfarclas' whisky lettere at genkende end mange andre Speyside-destillerier.

Hvad er forskellen på Glenfarclas 190 og destilleriets faste kernesortiment?

Kernesortimentet, som 10, 12 og 15 år, er aldersbestemte og laves hvert år efter samme opskrift. Glenfarclas 190 er derimod en engangskomposition af 78 udvalgte fade fra fire forskellige årtier, sammensat specifikt for at markere jubilæet – og den kommer ikke igen.

Er Glenfarclas 190 en god gaveidé?

Ja, særligt til en samler eller entusiast, der allerede kender destilleriet. Historien bag flasken, det begrænsede oplag og den håndplukkede fadsammensætning gør den til mere end endnu en årgang i reolen.