Glenfarclas 2008 Denmark Exclusive Single Cask Highland Single Malt Whisky 59,9%

I et lagerhus i Ballindalloch lå fad nr. 664 i godt femten år og passede sig selv. Sherryen var for længst hældt ud, men fadet havde ikke glemt den. Da det blev tømt i november 2024, rakte indholdet til 237 flasker. Alle sammen til Danmark.

Ekspertens beskrivelse

Glenfarclas 2008 Single Cask #664 er en Speyside Single Malt Whisky lagret på et førstegangsfyldt sherryfad og aftappet ved fuld fadstyrke på 59,9%.

Det er en ren enkeltfadsaftapning. Ingen andre fade er blandet i, og der er ikke justeret noget for at ramme en fast husstil. Fadet blev fyldt i 2008 og aftappet den 7. november 2024 som en Special Release, lavet særligt til det danske marked. Der kom 237 flasker ud af det, og når de er solgt, er den væk.

Førstegangsfyldt betyder, at fadet havde rummet sherry og nu for første gang skulle bruges til skotsk whisky. Sådan et fad har mest at give af sig. Over mere end 15 år har det trukket farve, sødme og tørret frugt ind i spiritussen, og det kan man både se og smage. Hvilken type sherry fadet har rummet, oplyser destilleriet ikke.

Bag flasken står J. & G. Grant. Familien Grant købte Glenfarclas i 1865 og ejer det stadig, hvilket efterhånden er sjældent i Skotland. Vandet kommer fra kilder på Ben Rinnes, og spiritussen dobbeltdestilleres i kobberkedler, der varmes op med gas direkte under bunden. Den metode giver en tung og olieret råsprit, som tåler lang tid på et aktivt sherryfad uden at blive overdøvet. Whiskyen er aftappet uden koldfiltrering, så alt hvad fadet har lagt i den, er der stadig.

Smagsnoter

Næse

Rosiner og figner kommer først, tæt fulgt af karamel og syltet appelsinskal. Lad den stå et par minutter i glasset, så dukker ristede nødder op sammen med kanel og muskatnød.

Smag

Fyldig og kraftig, som man må forvente tæt på 60%. Svesker og mørk chokolade, en tår espresso, brændt sukker og et krydret lag eg nedenunder.

Eftersmag

Lang og varm. Kakao og tørret frugt bliver hængende sammen med krydderierne, og helt til sidst løfter en frisk stribe appelsinskal det hele.

Specifikationer

Navn: Glenfarclas 2008 Single Cask #664
Destilleri: Glenfarclas
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Whisky
ABV: 59,9%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldt sherryfad, fad nr. 664
Ikke koldfiltreret: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret i direkte fyrede kobberkedler
Destilleret: 2008
Aftappet: 7. november 2024
Antal flasker: 237
Edition: Special Release, Specially Bottled for Denmark

Smagsprofil

Sherry-lagret · Fadstyrke · Tørret frugt · Mørk chokolade · Krydret

Investeringspotentiale

Mellem-højt. Ét fad, 237 flasker og kun sendt til ét land. Enkeltfade fra Glenfarclas har et fast publikum blandt samlere, og en aftapning der aldrig kommer igen, bliver sjældent nemmere at finde med tiden.

Vidste du at?

Glenfarclas lancerede i 2007 The Family Casks, 43 enkeltfadsaftapninger med ét fad fra hvert eneste år mellem 1952 og 1994. Siden er serien vokset med nyere årgange, mens 1952 og 1953 for længst er sluppet op. Fad 664 er ikke en del af den serie, men det er samme vane med at lade et enkelt fad stå alene.

Se hele vores udvalg af Glenfarclas

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Glenfarclas 2008 Single Cask #664

Hvordan smager Glenfarclas 2008 Single Cask #664?

Den smager tæt og mørkt af sherry, med rosiner, figner, svesker og mørk chokolade. Under frugten ligger espresso, brændt sukker og krydret eg. Eftersmagen er lang med kakao og en frisk tone af appelsinskal til sidst.

Er Glenfarclas 2008 Single Cask #664 pengene værd?

Ja, hvis du går efter sherrylagret whisky i fadstyrke. Den kommer fra ét enkelt førstegangsfyldt sherryfad, der kun blev til 237 flasker og kun til Danmark. Dertil kommer et destilleri, som har været i samme families eje siden 1865 og er kendt for netop sherryfade.

Skal man tilsætte vand til Glenfarclas 2008 Single Cask #664?

Smag den ren først, og prøv derefter med et par dråber vand. Ved 59,9% er alkoholen så kraftig, at lidt vand ofte åbner for flere noter af frugt og krydderi. Læs mere om whisky ved forskellige procenter.

Hvad passer Glenfarclas 2008 Single Cask #664 til af mad?

Den passer til mørk chokoladekage, valnøddetærte og tørrede figner. Kraftige oste som Stilton eller en lagret Gouda kan også sagtens stå imod den. Server den gerne i et tulipanformet glas, fx fra vores udvalg af whiskyglas.

Hvad betyder førstegangsfyldt sherryfad?

Det betyder, at fadet tidligere har rummet sherry og her bruges til skotsk whisky for første gang. Derfor har det stadig masser af sherry og træ at afgive, hvilket giver den mørke farve og de tætte frugtnoter. Vil du vide mere, så læs vores artikel om sherryfade.

Kan man gemme Glenfarclas 2008 Single Cask #664 i samlingen?

Ja, så længe flasken står oprejst, mørkt og ved jævn temperatur. Whisky udvikler sig ikke i flasken, så den smager det samme om ti år. En åben flaske holder sig fint et års tid, hvis der ikke er alt for meget luft i den.

Hvorfor står der Highland på etiketten, når Glenfarclas ligger i Speyside?

Fordi Speyside formelt er en del af Highland-regionen. Glenfarclas ligger i Ballindalloch midt i Speyside, men har valgt at bruge den ældre og bredere betegnelse på sine etiketter.