Teaninich 2014/2025 Lady of the Glen – 10 År, Highland Single Malt Whisky 53%

Denne sjældne single malt fra det skotske Highland-destilleri Teaninich er udvalgt og aftappet af Lady of the Glen – kendt for deres eksklusive og ufiltrerede cask strength-aftapninger. Whiskyen er destilleret i 2014 og tappet i 2025, og den har modnet i et Madeira Quarter Cask, som tilfører sødmefuld frugtighed og dyb kompleksitet.

Ved 53% alkohol er whiskyen kraftfuld, men balanceret, og fremstår med noter af tørret frugt, ristet eg, krydderier og subtile florale nuancer – alt sammen pakket ind i en naturlig, ufarvet og ikke-kølefiltreret præsentation.

Kun 179 flasker blev tappet, hvilket gør denne udgave til et fund for både samlere og dem, der jagter unikke smagsoplevelser.

Produktinfomation:

Destilleri: Teaninich
Aftapper: Lady of the Glen
Årgang: Distilled: 2014 Bottled: 2025
Alder: 10 år
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: Cask No. 713240 / Hogshead with ex-madeira quarter cask finish
Non-chill filtered
No colouring
Alc. styrke: 53 %
70 cl.

Clan Denny Highland Edition Small Batch Release Single Malt Scotch Whisky 70 cl 40%

Clan Denny Highland Edition Small Batch Release er en elegant og forførende single malt whisky, der hylder det klassiske Highland-udtryk med finesse og dybde. Denne whisky er udvalgt af det erfarne team hos Douglas Laing & Co., som er kendt for deres evne til at fremhæve regionernes særlige karakter i små batch-udgivelser.

I næsen åbner whiskyen op med en overdådig symfoni af honningsødme og modne frugter – især æble, pære og en smule fersken. Disse noter ledsages af krydrede undertoner og en mild blomsteraroma, som straks vækker nysgerrigheden. Der er en varm, kornet base med en snert af friskbagt brød og sød vanilje fra lagringen.

Smagen er rig og afrundet med maltede noter, tørret frugt og karamelliseret egetræ. Midtpaletten byder på subtile krydderier som kanel og muskat, der elegant balancerer den bløde sødme. Teksturen er silkeblød og let olieret, hvilket giver whiskyen en behagelig mundfølelse.

Eftersmagen er lang og frugtig, hvor de dybe noter af korn og egetræ fortsætter i en harmonisk og vedvarende afslutning. En anelse ristet nød og mørk honning toner ud med en let tør, men stadig indbydende finish.

Destilleri: Ukendt
Navn: Small Batch Release – Highland Edition
Alder: NA
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alkoholstyrke: 40%
70 cl Andet: Lyt til vores podcast:

Ardnamurchan Mezcal Finish – AD/Mezcal Cask Release er en spændende og eksperimenterende single malt whisky fra det innovative Ardnamurchan Distillery på Skotlands vestkyst. Denne limited edition-udgivelse er en del af destilleriets dedikation til at udforske nye smagsdimensioner gennem utraditionelle fadtyper.

Whiskyen er først lagret på traditionelle bourbon- og sherryfade, hvorefter den har fået en afsluttende lagring (finish) på brugte mezcalfade fra Mexico. Mezcal, som er kendt for sin røgede og jordede karakter, tilfører whiskyen en unik dybde og kompleksitet, der adskiller sig fra klassiske skotske maltwhiskyer. Smagen har en tydelig mezcalpåvirkning, hvor grønne æbler og frisk lime møder en fin balanceret tørverøg og en let saltet karakter. Midt i smagsbilledet finder man varme noter af vanilje, honning og et strejf af kanel og kryddernelliker. Teksturen er fyldig, og smagsnoterne udvikler sig i flere lag, hvor det mineralske fra mezcalfadene tilfører struktur og karakter, uden at overdøve den søde og frugtige base, Ardnamurchan er kendt for.

Destilleri: Ardnamurchan
Navn: Mezcal Cask Release AD
Type: Single Highland Malt Whisky
Land: Skotland
ABV: 55%
Andet: Nydes rent eller med et par dråber vand for at åbne smagsnuancerne. Lyt til vores podcast:

Edradour Ballechin 13 år SFTC 2004/2018 er en eksklusiv single malt whisky fra det lille, men højt respekterede Edradour Distillery i Highland-regionen i Skotland. Whiskyen tilhører serien Straight From The Cask (SFTC), som er kendt for sine kraftfulde og ufiltrerede aftapninger tappet direkte fra enkeltfade ved fadstyrke.

Denne udgave blev destilleret den 15. april 2004 og tappet den 15. januar 2018, hvilket giver en modningstid på 13 år. Den har lagret hele perioden på ét enkelt portvinsfad (fad nr. 199), hvilket har givet den sin dybe farve og rige smagsprofil. Whiskyen er tappet ved 53,3 % alkohol, ufiltreret og uden tilsat farve.

Smagsnoter:
Næse: En intens og rig aroma af røde bær, mørk chokolade, pekannødder og fugtig eg. Portvinsindflydelsen træder tydeligt frem med en sødmefuld og vinøs karakter, som smelter sammen med den kraftige tørverøg fra Ballechin.
Smag: Lag på lag af jordbær, brun farin og røde frugter. Den tørvede røg er til stede, men velintegreret, og giver en balanceret kontrast til den søde vinindflydelse. Der fornemmes også noter af krydret eg, karamel og lette urter. Eftersmag: Lang og vedvarende med nuancer af flamberet appelsinskal, mørk røg og sort peber. En tør, men elegant afslutning med varme krydderier og et touch af sødme, der bliver hængende.

Denne whisky er en harmonisk sammensmeltning af portvinens frugtsødme og Ballechins markante tørverøg. Den tilbyder en kompleks og lagdelt oplevelse.

Old Pulteney Harbour Single Highland Malt Whisky 70 cl 40%

Old Pulteney Harbour er en single malt whisky, der er inspireret af destilleriets rige maritime arv, som stammer fra Wick i det nordøstlige Skotland. Denne whisky er modnet i en kombination af forskellige amerikanske egetræsfade, som tidligere har indeholdt bourbon. Det giver den en særlig kompleksitet og dybde, der er karakteristisk for Old Pulteney-serien.

Når du åbner en flaske Old Pulteney Harbour, mødes du af en indbydende aroma, der blander søde og friske noter af vanilje og kokosnød, som hurtigt efterfølges af frugtige toner af citrus, især mandariner og en let marmeladeagtig sødme. Der er også en subtil krydret undertone af frisk eg, som giver en ekstra dimension til duften. Duften bærer tydeligt præg af whiskyens havn og de friske, salte havbriser fra den skotske kyst.

På tungen fremstår Old Pulteney Harbour med en velafbalanceret smagsprofil, hvor søde frugter som rosiner og tropiske noter møder rige karamelsmagninger. Dette suppleres af en smule tobak og krydrede nuancer, der giver dybde til whiskyens smag. I slutningen af smagsoplevelsen træder den klassiske saltede karakter frem, som Old Pulteney er kendt for. Denne let salte og let røgede afslutning er med til at definere whiskyen og giver en uforglemmelig, langvarig eftersmag.

Loch Lomond Open Course 2025 1st Fill Spanish Oak er en eksklusiv whisky fra Loch Lomond, modnet i first fill spanske egetræsfade, hvilket giver den en dyb og kompleks smagsprofil. Denne whisky tilbyder meget elegante og præcise aromaer, som straks fanger opmærksomheden.

På ganen er den utrolig elegant, rig og fyldig, med en perfekt balance mellem rødvin, tørret frugt og krydderier, der smelter sammen med whiskyens naturlige maltsødme. Finishen er langvarig og elegant, hvilket efterlader en behagelig eftersmag, der varer ved. Med sin runde og frugtige karakter, der fremstår med noter af solbær, kirsebær og et strejf af vanilje, er Loch Lomond Open Course 2025 et fremragende valg for dem, der ønsker en sofistikeret whiskyoplevelse med masser af karakter og kompleksitet.

Hus: Loch Lomond
Navn: Open Course 2025
Type: Single Malt Whisky
Alkoholstyrke: 46,7%
Oprindelse: Skotland
Lagring: 1st Fill Spanish Oak
Antal Flasker: 3500
70 cl
Andet: Limited Edition
Lyt til vores podcast:

Ardnamurchan Madeira Cask er en forførende single malt whisky, der kombinerer det bedste fra det skotske højland med den unikke indflydelse fra madeira-fade. Destilleriet Ardnamurchan er kendt for sin håndværksmæssige tilgang og bæredygtige produktion, hvilket skinner igennem i denne karakterfulde whisky.

Ved 52% ABV leverer den en fyldig og balanceret smagsoplevelse. Duften åbner med noter af modne stenfrugter, kandiseret appelsinskal og honning, suppleret af et let strejf af havbrise og krydderier. Smagen byder på ristede nødder, mørk karamel og tørrede frugter, som smelter sammen med en let mineralsk karakter og et hint af røg i baggrunden. Afslutningen er lang, varm og silkeblød med en elegant sødme fra madeira-fadene.

Dette er en whisky for kendere, der sætter pris på kompleksitet og dybde, men også en oplagt mulighed for dem, der vil udforske whiskyens fascinerende samspil med vinfade. Perfekt til både langsom nydelse og eksperimenterende whisky-cocktails.

Destilleri: Ardnamurchan
Navn: Madeira Cask Release AD
Type: Single Highland Malt Whisky
Land: Skotland
ABV: 52%
Andet: Nydes rent eller med et par dråber vand for at åbne smagsnuancerne.

Glenturret Triple Wood 2024 Release er en raffineret og sofistikeret Highland Single Malt Scotch Whisky med en alkoholstyrke på 44%. Denne whisky er lagret på tre forskellige typer fade: ex-bourbon, sherry og virgin oak, hvilket skaber en unik og velafbalanceret profil. Kombinationen af disse fade fremhæver lag af rig frugtighed, subtil krydderi og cremede vaniljenoter, komplimenteret med en delikat påvirkning fra egetræsfadene. Resultatet er en blød og kompleks whisky, der balancerer søde, frugtige og træagtige toner og giver en exceptionel smagsoplevelse for whiskyentusiaster.

Destilleri: Glenturret
Alder: N/A
Type: Highland Single Malt Whisky
Alkoholstyrke: 44%
70 cl
Andet: Triple Wood / 2024 Release

Glencadam PX Sherry Cask Finish er en elegant Highland Single Malt Scotch Whisky med en alkoholstyrke på 46 %, præsenteret i en 70 cl flaske. Den er først modnet i traditionelle bourbonfade af amerikansk egetræ og har derefter fået en efterlagring i nøje udvalgte Pedro Ximénez sherryfade.

Denne finish tilfører whiskyen en rig og fyldig karakter med noter af tørrede frugter, mørk chokolade, krydderier og en lækker sherrysødme. Med sin naturlige farve og uden koldfiltrering bevarer den al sin kompleksitet og dybde, hvilket gør den til et fremragende valg for både sherryelskere og whiskyentusiaster.

Den nye kollektion består af tre single malts uden aldersangivelse, hvor hver udgave er sammensat for at fremhæve forskellige aspekter af Highland Single Malt Scotch Whiskys rigdom og dybde: Ode to The Valley, Ode to The Embers og Ode to The Dark.

Den nye kollektion består af tre single malts uden aldersangivelse, hvor hver udgave er sammensat for at fremhæve forskellige aspekter af Highland Single Malt Scotch Whiskys rigdom og dybde: Ode to The Valley, Ode to The Embers og Ode to The Dark.

Den nye kollektion består af tre single malts uden aldersangivelse, hvor hver udgave er sammensat for at fremhæve forskellige aspekter af Highland Single Malt Scotch Whiskys rigdom og dybde: Ode to The Valley, Ode to The Embers og Ode to The Dark.

Watt Whisky 2018/2024 Nc'Nean 6 år Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,1%

Watt Whisky præsenterer en enestående udgave af Nc'Nean-destilleriets 6 år gamle single malt, tappet ved en robust styrke på 57,1%. Denne whisky byder på en fyldig og spændende smagsprofil med noter af sød toffee og sprød peanut brittle, der balanceres med dybere toner af blommer, krydret kanel og et strejf af forkullet egetræ. Den harmoniske kombination af sødme og krydderi gør denne whisky til et ideelt valg for dem, der ønsker en nuanceret og kraftfuld smagsoplevelse.

Destilleri: Nc'Nean
Aftapper: Watt Whisky
Årgang: Distilled: 2018 Bottled: 2024
Alder: 6 år
Land: Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: NA
Alc. styrke: 57,1 %
Antal flasker: 282 stk.
Non chill filtered
Natural Colour
70 cl.
Andet: STR Cask

Den uafhængige aftapper Little Brown Dog, opkøber fade fra destillerier i hele Skotland og aftapper dem under deres eget brand - alle flaskerne er prydet med den lille brune hund, som er kendetegnet for firmaet. Her har de fået fat i et fad fra det nye destilleri GlenWyvis Distillery

Little Brown Dog skriver:
Vi får ikke ofte mulighed for at udforske lagre frit, og der er en god grund til det. Men det ser ud til, at Glenwyvis-teamet ikke fik beskeden. På en dag i deres utrolig fyldte dunnage-lager, efter at have prøvet mange fremragende fade, fandt vi et virkelig enestående et. Dette fad er bemærkelsesværdigt, da det er det første Madeira-fad, de nogensinde har fyldt, hvilket gør det til en betydningsfuld del af denne unge destilleris historie. Vi mener, at dette fad harmonerer fantastisk med deres spiritus, og det er sandsynligt, at Madeira-fade vil blive en vigtig del af Glenwyvis’ identitet i fremtiden.

Det var også tilfældigvis et af de mindst tilgængelige fade i hele lageret, så vi er meget tilfredse med vores fund. Whiskyens farve minder om jordbærvin. På næsen præsenterer den aromaer af abrikos, en unik nuance af cidre (ikke cider) og pekannødder. Smagen byder på en dejlig kombination af jordbærtærte, panforte og etiopiske kaffebønner. Eftersmagen er præget af søde noter af angelica og et strejf af engelsk sennep. Aftappet på dagen efter sin 5-års fødselsdag. Denne udgave er der kun lavet 299 flasker af. Den har naturlig farve, er ikke kølefiltreret, cask strength og er et single cask-udvalg.

Glenfarclas Millennium Single Cask 1999 #7512 Highland Single Malt Whisky 50%