Aultmore-Glenlivet 2011/2026 Cadenheads Original Collection 15 år Single Highland Malt Whisky 70 cl 46%

Der ligger en tåget mose nord for Keith, hvor et destilleri har brygget rolig, upåagtet storhed siden 1895. De færreste kender navnet Aultmore – de fleste har smagt det uden at vide det, gemt inde i et glas Dewar's. Men en gang imellem stjæler en enkelt flaske rampelyset for sig selv, og denne gang er det Cadenhead, der har trukket den frem fra mørket.

Ekspertens beskrivelse

Aultmore-Glenlivet 15 år Original Collection er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på Manzanilla Sherry-fade og aftappet ved 46%.

Aultmore-Glenlivet er den gamle betegnelse for destilleriet – dengang mange Speyside-brænderier hængte "Glenlivet" på deres navn for at låne lidt af den berømte nabos glans, og Cadenhead holder stadig fast i traditionen på deres etiketter. Det meste af det, der kommer ud af Aultmores stille brænderi, ryger direkte ind i Dewar's blends, så en selvstændig aftapning som denne er sjælden kost. Whiskyen er destilleret i 2011 og har siden 2022 ligget på friske Manzanilla Sherry-fade, hvor den lette, grønne Aultmore-spiritus har taget sherryens tørre, salte sødme til sig. Den indgår i Cadenheads Original Collection – bottlerens mere overkommelige serie, der stadig følger husets faste linje: ingen kølefiltrering og ingen tilsat farve, så intet af det, fadet har givet whiskyen, er siet eller farvet væk undervejs.

Smagsnoter

Næse

Modne nektariner og appelsinlikør åbner næsen, med en sød makron liggende lige under overfladen.

Smag

Karamelliseret sukker og stroopwafel møder en varm ingefærkrydring, mens saftige ferskner holder det hele friskt og let.

Eftersmag

Eftersmagen er smørblød med et strejf af kakao, før en uventet røget paprika og en sirupssødme med kanel runder den af.

Specifikationer

Navn: Aultmore-Glenlivet 15 år Original Collection
Destilleri: Aultmore
Aftapper: Cadenhead's
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Manzanilla Sherry-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2011
Aftappet: 2026
Edition: Original Collection
EAN nr.: 610854013127

Smagsprofil

Sherry-lagret · Frugtig · Krydret · Sødmefuld

Vidste du at?

Aultmore har intet besøgscenter og optræder næsten aldrig i Dewar's egen markedsføring – det er en af de mest lukkede destillerier i Skotland, selvom whiskyen angiveligt var en afgørende del af handlen, da Bacardi i 1998 købte John Dewar & Sons fra Diageo.

Se hele vores udvalg af Aultmore

Se hele vores udvalg af Cadenhead's

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Aultmore-Glenlivet 15 år Original Collection

Hvad gør Aultmore-Glenlivet 15 år Original Collection speciel?

Det er en sjælden selvstændig aftapning fra et destilleri, hvis whisky næsten altid ender i Dewar's blends. Cadenhead har flyttet whiskyen over på et Manzanilla Sherry-fad i 2022 og aftappet den 15 år efter destillation, uden kølefiltrering eller tilsat farve.

Er Aultmore-Glenlivet 15 år pengene værd?

Ja, særligt fordi Aultmore som selvstændig single malt er svær at finde – langt de fleste fade fra destilleriet forsvinder ind i blends. Kombinationen af 15 års lagring og et Manzanilla-fad gør denne aftapning til en sjælden mulighed for at smage destilleriet helt for sig selv.

Skal Aultmore-Glenlivet 15 år drikkes med is eller helt rent?

Prøv den først helt rent eller med et par dråber vand ved stuetemperatur. Is dæmper de bløde sherrytoner og den sarte frugtighed, som fadet har givet whiskyen.

Hvilket glas passer bedst til Aultmore-Glenlivet 15 år?

Et snævert whiskyglas som et Glencairn-glas samler aromaerne bedst, så nektarinerne og den røgede paprika i eftersmagen kan skilles ad. Se vores udvalg af whiskyglas.

Hvorfor hedder den Aultmore-Glenlivet og ikke bare Aultmore?

Det er en gammel skik fra dengang flere Speyside-destillerier hængte "Glenlivet" på deres navn for at signalere kvalitet og stil, dengang Glenlivet selv var den mest berømte whisky i regionen. Cadenhead bruger stadig de historiske navne på deres etiketter.

Hvad er Cadenhead's Original Collection?

Det er Cadenheads mere overkommelige serie af enkeltfadsaftapninger, hvor bottleren stadig holder fast i sine faste principper om ingen kølefiltrering og ingen tilsat farve. Serien giver adgang til destillerier, man sjældent ser som selvstændig single malt, som Aultmore her.