Yuzuen plukkes sent på sæsonen, når skallen er tykkest og mest duftende, og sendes fra den franske citrusspecialist L'Agrumist til Pierre Ferrands værksted. Her møder den en bund af husets egen cognac og bliver til noget, der hverken er ren citrus eller ren spiritus, men noget midt imellem.

Ekspertens beskrivelse

Pierre Ferrand Dry Curaçao Yuzu Late Harvest er en Fransk Likør på cognacbund, aftappet ved 40%.

Yuzu er en citrusfrugt, der primært dyrkes i Japan, en krydsning mellem mandarin og en vild citrusart, værdsat for sin intense, blomstrede skal snarere end for saften. Hos L'Agrumist håndplukkes frugterne sent i sæsonen, en teknik der giver skallen mere koncentration og en karakter, der minder om bagværk snarere end frisk citrus.

Basen er Pierre Ferrands egen cognac, som giver likøren dybde og en let varme under citrusnoterne. Kombinationen af sen høst og cognacbund gør denne Limited Edition-udgave til en anderledes vinkel på husets klassiske Dry Curaçao-stil.

Likøren er tænkt som en cocktailingrediens, der kan give friskhed og kompleksitet til drinks, der ellers ville mangle en tydelig citruskant.

Smagsnoter

Næse

Duften er intens og blomstret, med yuzuens karakteristiske skal og et strejf af honning og bagværk.

Smag

Smagen er sødlig og citrusfyldt, hvor yuzuens skarpe skal møder en blød, kageagtig sødme fra den sene høstteknik.

Eftersmag

Eftersmagen er frisk og let bitter, hvor cognacbunden giver en varm afslutning under citrussødmen.

Specifikationer

Navn: Pierre Ferrand Dry Curaçao Yuzu Late Harvest
Producent: Maison Ferrand
Land: Frankrig
Type: Fransk Likør
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 3460410535092
Andet: Limited Edition
Serveringsforslag: Velegnet i cocktails med citrus, eller på is som en frisk aperitif

Smagsprofil

Yuzu · Honning · Bagværk · Citrusskal

Vidste du at?

Yuzu er en krydsning mellem mandarin og den vilde citrusart papeda, og frugten bruges i Japan primært for sin duftende skal frem for sin sure, sparsomme saft, hvilket gør den til en efterspurgt ingrediens blandt bartendere verden over.

Der, hvor vinteren slipper sit tag og foråret bryder frem, ligger inspirationen til Wild Arbors "Magic of the Equinox" – en fejring af årstidsskiftet fanget i kirsebær, mandel og chokolade.

Ekspertens beskrivelse

Wild Arbor Cherry and Almond er en klar cremelikør på 19,8%, fyldt med chokolade-, kirsebær- og mandelsmag.

Denne udgave, kaldet "Magic of the Equinox", er skabt til at være i harmoni med årstidernes skifte og balancerer kirsebær og mandel – to af Wild Arbors yndlingsingredienser – i en klar, plantebaseret likør.

Smag

Duften byder på mørk chokolade, søde kirsebær og ristet mandel, mens smagen er cremet og fyldig med en fin balance mellem frugtsødme og nøddekarakter. Eftersmagen er blød og let mandelpræget.

Specifikationer

Navn: Wild Arbor Cherry and Almond
Producent: Wild Arbor
Region/Land: Storbritannien
Type: Cremelikør (Klar, Plantebaseret)
Hovedingredienser/Smagsgivere: Chokolade, kirsebær, mandel, plantebaserede ingredienser
Alkoholstyrke: 19,8%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5060684580064
Allergener: Fri for mælk, laktose og gluten (ifølge producenten)
Serveringsforslag: Serveres kold, alene eller på isterninger

Smagsprofil

Cremet · Kirsebær · Mandel · Chokolade

Vidste du at?

Navnet "Magic of the Equinox" refererer til jævndøgn, hvor dag og nat er lige lange – en påmindelse om balancen, Wild Arbor har forsøgt at ramme mellem kirsebær og mandel i denne likør.

Se hele vores udvalg af Likør

En flødelikør er normalt tung og uigennemsigtig at se på. Wild Arbor Luxury bryder med billedet: al forkælelsen fra en klassisk flødelikør, men serveret i et glas så klart, at man skulle tro, det var vand.

Ekspertens beskrivelse

Wild Arbor Clear Luxury Cream Likør er en klar cremelikør på 19,8%, der har al forkælelsen fra en traditionel flødelikør, men er unik ved at være helt klar og udelukkende lavet med plantebaserede naturlige ingredienser.

Wild Arbor har specialiseret sig i denne klare stil af cremelikør, hvor den fyldige, luksuriøse smag bevares, mens den kendte hvide, tunge visuelle stil er droppet til fordel for et rent, glasklart udtryk.

Smag

Duften er sødlig med toner af karamel og let ristet nød, mens smagen er cremet og rund med en luksuriøs, fløjlsblød munfølelse. Eftersmagen er blød og vedvarende sød.

Specifikationer

Navn: Wild Arbor Clear Luxury Cream
Producent: Wild Arbor
Region/Land: Storbritannien
Type: Cremelikør (Klar, Plantebaseret)
Hovedingredienser/Smagsgivere: Karamel, plantebaserede ingredienser
Alkoholstyrke: 19,8%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5060684580002
Allergener: Fri for mælk, laktose og gluten (ifølge producenten)
Serveringsforslag: Serveres kold, alene eller på isterninger

Smagsprofil

Cremet · Karamel · Luksuriøs · Rund

Vidste du at?

Wild Arbor er en af de første cream-likør-producenter, der har formået at lave en helt klar likør uden at gå på kompromis med den cremede munfølelse, folk forbinder med traditionelle flødelikører.

Se hele vores udvalg af Likør

Wild Arbor stiller det klassiske spørgsmål på hovedet: hvorfor skal en flødelikør nødvendigvis være hvid og uigennemsigtig? "Secrets of Solstice" er svaret – en gammel nordisk vinteropskrift genopfundet i et glasklart glas.

Ekspertens beskrivelse

Wild Arbor Fine Cinnamon and Sweet Cardamom er en klar cremelikør på 19,8%, fyldt med chokolade-, kanel- og sød kardemommesmag.

Til "Secrets of Solstice" har Wild Arbor reformeret en gammel nordisk opskrift, oprindeligt forbeholdt særlige vintertidshøjtideligheder. Likøren er plantebaseret og adskiller sig fra traditionelle flødelikører ved at være helt klar i udseendet, selvom smagen er lige så fyldig og forkælende.

Smag

Duften byder på varm kanel og sød kardemomme, mens smagen er cremet og fyldig med tydelig chokoladekarakter understøttet af krydrede vinternoter. Eftersmagen er blød og varmende.

Specifikationer

Navn: Wild Arbor Fine Cinnamon and Sweet Cardamom
Producent: Wild Arbor
Region/Land: Storbritannien
Type: Cremelikør (Klar, Plantebaseret)
Hovedingredienser/Smagsgivere: Chokolade, kanel, kardemomme, plantebaserede ingredienser
Alkoholstyrke: 19,8%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5060684580002
Allergener: Fri for mælk, laktose og gluten (ifølge producenten)
Serveringsforslag: Serveres kold, alene eller på isterninger

Smagsprofil

Cremet · Kanel · Kardemomme · Varmende

Vidste du at?

Wild Arbors likører er fri for mælk, laktose og gluten, hvilket gør den klare flødelikør-stil til et alternativ for dem, der normalt må undvære traditionelle cremelikører.

Se hele vores udvalg af Likør

I 2015 stod Vincenzo Bongiorno med et ønske om at hylde sin far og skabte i stedet en likør, der hylder hele Sicilien: Don Pepé, bygget på øens ikoniske blodappelsiner og en personlig opskrift, der ikke findes andre steder.

Ekspertens beskrivelse

Bongiorno Don Pepé er en siciliansk frugtlikør på 28% skabt af Vincenzo Bongiorno i 2015 som en personlig tribute til hans far.

Likøren bygger på skallerne fra ikoniske sicilianske blodappelsiner og en række naturlige ingredienser, som tilsammen giver en dyb, aromatisk og karakterfuld smagsoplevelse. Farven er naturligt rubinrød, og duften åbner med varme citrusaromaer, let krydderi og en diskret sødme.

Smag

Smagen er fyldig og levende med tydelige noter af blodappelsin, en mild bitterhed fra skallen og en afrundet sødme, der giver likøren dens karakteristiske balance. Den brændende, aromatiske profil gør Don Pepé til en likør med både sjæl og kant, og eftersmagen er varm og citruspræget.

Specifikationer

Navn: Bongiorno Don Pepé
Producent: Bongiorno
Region/Land: Sicilien, Italien
Type: Siciliansk Frugtlikør (Blodappelsinlikør)
Hovedingredienser/Smagsgivere: Sicilianske blodappelsiner
Alkoholstyrke: 28%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8001305332140
Serveringsforslag: Don Pepé & Tonic: 5 cl Don Pepé, is, tonic og friske mynteblade. Don Pepé Spritz: 3 cl Don Pepé toppet med Prosecco og en skive blodappelsin

Smagsprofil

Fyldig · Blodappelsin · Let Bitter · Aromatisk

Vidste du at?

Navnet "Don Pepé" er en personlig hyldest fra grundlægger Vincenzo Bongiorno til hans far, hvilket gør likøren til en af de mest personlige historier bag en italiensk likør på hylderne.

Se hele vores udvalg af Likør

Den gule, statuelignende flaske med den skinnende etiket har stået på barhylder i årtier, og bag den klare, gyldne væske gemmer sig en italiensk urtelikør, hvis opskrift stadig holdes tæt til kroppen.

Ekspertens beskrivelse

Galliano Vanilla er en italiensk urtelikør på 30% med en klar, gylden farve og en sødlig smag af krydderurter tilsat vanilje og anis.

Likøren giver duften af friske bittersøde aromaer af appelsin, vanilje og eukalyptus, som er kendetegnende for Gallianos stil. Den bruges klassisk i cocktails som Harvey Wallbanger, men kan også nydes alene eller med kaffe og flødeskum.

Smag

Duften byder på bittersøde aromaer af appelsin, vanilje og eukalyptus, mens smagen er sødlig og krydret med tydelige noter af vanilje og anis. Eftersmagen er varm og let anisdrevet.

Specifikationer

Navn: Galliano Vanilla
Producent: Galliano
Region/Land: Italien
Type: Italiensk Urtelikør (Vaniljesmag)
Hovedingredienser/Smagsgivere: Vanilje, anis, appelsin, eukalyptus, krydderurter
Alkoholstyrke: 30%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8716000966575
Serveringsforslag: Klassisk i en Harvey Wallbanger, eller som Galliano Shot med flødeskum og lidt kaffe

Smagsprofil

Sødlig · Vanilje · Anis · Krydret

Vidste du at?

Galliano er opkaldt efter den italienske officer Giuseppe Galliano, og den høje, slanke flaske er designet, så den skiller sig ud på enhver barhylde.

Se hele vores udvalg af Likør

Salzburg er kendt for musik, men byen har også kaffehuse med tunge gardiner og lyden af skeer mod porcelæn. Mozart Chocolate smager, som om nogen har hældt en af de kopper sammen med et brækket stykke belgisk chokolade og ladet det stå og trække.

Ekspertens beskrivelse

Mozart Chocolate er en østrigsk chokoladelikør med kaffe fra Mozart Distillerie i Salzburg, lavet på kakaobønner, belgisk chokolade, fløde og arabicanoter, ved 17% alkohol.

Mozart Distillerie blev grundlagt i Salzburg i 1954 og har siden holdt sig til én disciplin: chokoladelikør. Huset arbejder med kakaobønner, belgisk chokolade og vanilje, og kaffeudgaven er den i serien, hvor ristningen får lov at fylde mest. Producenten kalder selv mokkanoten det bærende element.

Kaffen er ikke lagt ovenpå som sirup. Den ligger inde i chokoladen og trækker sødmen mod det bitre, og det er præcis derfor, flasken klarer sig i en Espresso Martini uden hjælp fra en ekstra kaffelikør. Farven er mellembrun med mørkere refleksioner, og teksturen er cremet uden at blive tyk.

Likøren er glutenfri og indeholder mælkeprodukter. Den er blevet dekoreret flere gange, blandt andet med guld ved World Spirits Award 2022 og guld ved DLG International Award samme år.

Smag

Duften byder på friskristede kaffebønner først, tydeligt og næsten tørt. Bagved kommer mørk kakao, en smule vanilje og et lille strejf appelsinskal. Smagen er cremet og bittersød på samme tid, hvor mokkaen fylder midten, belgisk chokolade lægger sig under den, og ristningen giver kanten. Sødmen er der, men den får aldrig lov at køre løbsk. Eftersmagen er lang og ristet – fløden falder væk først, og tilbage bliver en tør kakaobitterhed sammen med varmen fra kaffen.

Specifikationer

Navn: Mozart Chocolate
Producent: Mozart Distillerie
Region/Land: Salzburg, Østrig
Type: Østrigsk Chokoladelikør
Hovedingredienser: Kakaobønner, belgisk chokolade, fløde, arabicakaffe
ABV: 17%
Størrelse: 50 cl
Allergener: Mælk
EAN nr.: 9013100011563
Serveringsforslag: Over is efter maden, eller i en Espresso Martini, hvor kaffen allerede sidder i flasken.

Smagsprofil

Ristet kaffe · Mørk chokolade · Cremet · Bittersød

Vidste du at?

Producenten beskriver selv smagen med fire elementer: mokka, belgisk chokolade, vanilje og rød appelsin. Citruspræget er det, de færreste opdager, men det ligger der og holder ristningen fra at blive tung.

Se hele vores udvalg af Mozart

Lyt til vores podcast:

Bourbon som base, honning som pointe – en lettere, sødere udgave af Jim Beam til den, der ikke skal drikke den ren.

Ekspertens beskrivelse

Jim Beam Honey er en bourbon-baseret likør, hvor Jim Beam Kentucky Bourbon Whiskey tilsættes naturlig honning-smag. Aftappet ved 32,5 %. Jim Beam-destilleriet i Clermont, Kentucky, går tilbage til 1795, hvor Jacob Beam solgte sin første tønde bourbon under navnet "Old Jake Beam". Familien har lavet bourbon i Kentucky i over 200 år og syv generationer, og mærket fik sit nuværende navn i 1943 til ære for James Beauregard "Jim" Beam, der genopbyggede destilleriet på 120 dage efter forbudstidens ophør.

Den er tænkt til at drikkes on the rocks eller i cocktails, snarere end ren som en almindelig bourbon.

Smagsnoter

Næse

Duften er præget af honning, karamel og vanilje fra bourbon-basen.

Smag

Smagen er sød med tydelig honning-karakter ovenpå bourbonens karamel og vanilje.

Eftersmag

Eftersmagen er kort og sød.

Specifikationer

Navn: Jim Beam Honey
Destilleri: Jim Beam
Region/Land: Kentucky, USA
Type: Bourbon-baseret likør
ABV: 32,5 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Sød · Honning · Let · Tilgængelig

Se hele vores udvalg af Jim Beam

På Fyn, hvor Nyborg Destilleri i 2025 blev kåret som Årets Destilleri, gror pebermynten side om side med kornet til whiskyen. Denne likør er beviset på, at destilleriet ikke kun kan brænde whisky – de kan også fange mentol og sommerkulde i en flaske.

Ekspertens beskrivelse

Nyborg Økologisk Dansk Pebermyntelikør er en dansk urtelikør på 35% fra Nyborg Destilleri på Fyn, hvor pebermynte og eukalyptus tilsammen giver en dyb, mentol-agtig og fyldig smag.

Likøren er økologisk og fremstilles af Nyborg Destilleri, der i 2025 blev kåret som "Distillery of the Year". Den kan nydes iskold som shot, men fungerer også fint i en række cocktails og desserter.

Smag

Duften er kølig og intens af pebermynte og eukalyptus, og smagen følger op med en dyb, mentol-agtig fylde, der er sødet, men ikke sukkersød. Eftersmagen er lang, kølende og forfriskende.

Specifikationer

Navn: Nyborg Økologisk Dansk Pebermyntelikør
Destilleri: Nyborg Destilleri
Region/Land: Fyn, Danmark
Type: Dansk Urtelikør (Pebermyntelikør)
Hovedingredienser/Smagsgivere: Pebermynte, eukalyptus
Alkoholstyrke: 35%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5712631000414
Serveringsforslag: Serveres iskold som shot, eller brug den i en Grasshopper eller Minty Mojito

Smagsprofil

Kølig · Mentol · Fyldig · Forfriskende

Vidste du at?

Nyborg Destilleri blev i 2025 kåret som "Distillery of the Year" – en hæder, der understreger destilleriets position som et af Danmarks mest anerkendte inden for både whisky og økologisk spiritus.

Se hele vores udvalg af Likør

Lyt til vores podcast:

I Zwack-familiens kældre i Budapest står tønder, der har lagret urtelikør i over 85 år. I en af dem får Unicum Riserva sin første modning, før den får endnu et lag karakter fra en helt anden verden – den ungarske Tokaj-vinmark.

Ekspertens beskrivelse

Unicum Riserva Double Aged Urtelikør er en Urtelikør fra Zwack, eftermodnet på Tokaji-vinfad og aftappet ved 40%.

Unicum Riserva er familien Zwacks super-premium udgave af den klassiske Unicum, og den skiller sig ud ved en dobbelt modningsproces. Første fase foregår i det største og ældste egetræsfad i Zwacks kælder – et fad der gennem årtier har udviklet et tykt lag af det, man i huset kalder "sort honning", og som giver drikken ekstra dybde. Herefter flyttes urtelikøren til fade fra Izabella Zwacks vingård Dobogó, hvor de tidligere har lagret Tokaji-vin. Det tilfører Unicum Riserva en blødere, mere frugtagtig karakter med et strejf af tørrede abrikoser oven i den velkendte bittersøde Unicum-smag.

Navnet Unicum stammer helt tilbage fra 1790, hvor familiens livlæge angiveligt tilbød kejser Josef II sin hjemmelavede urtelikør. Selve virksomheden blev grundlagt i 1840, og den runde flaske med det røde kors er i dag et af Ungarns mest genkendelige spiritusmærker.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på tørrede abrikoser og honning, flettet sammen med bitre urter og et strejf af varm træ.

Smag

Bittersød med dyb urtekarakter, hvor den anden modning på Tokaji-fadet giver en blød, næsten vinøs sødme og noter af rosin.

Eftersmag

Lang og let bitter, med en varm eftersmag af honning og modne frugter der langsomt aftager.

Specifikationer

Navn: Unicum Riserva Double Aged Urtelikør
Destilleri: Zwack
Land/Region: Ungarn, Budapest
Type: Urtelikør
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfad, eftermodnet på Tokaji-vinfad
EAN nr.: 5995099442204
Serveringsforslag: Nydes kølet som digestif, gerne efter maden

Smagsprofil

Bittersød · Urtepræget · Frugtig · Rund

Vidste du at?

Ifølge familiens egen historie skal navnet Unicum stamme fra kejser Josef II, der efter at have smagt urtelikøren udbrød "Das ist ein Unikum!" – "Det er noget helt for sig selv!" – og dermed ufrivilligt opfandt navnet på et af Ungarns mest berømte produkter.

Se hele vores udvalg af Unicum

Grand Marnier har siden 1880 forenet cognac og bitter appelsin, men med Grande Cuvée Révélation går huset et skridt videre og henter noget af det ældste, huset overhovedet ligger inde med, frem fra kældrene.

Ekspertens beskrivelse

Grand Marnier Révélation Grande Cuvée er en fransk cognac- og appelsinlikør på 40%, hvor huset forbedrer sin klassiske blanding ved at bruge XXO cognac tilsat en smule appelsinessens.

Takket være et ekstremt højt cognacindhold – 68 eaux-de-vie udelukkende fra Grande Champagne med en minimumsalder på 14 år – repræsenterer Grande Cuvée Révélation en af de mest eksklusive udgaver, Grand Marnier har lavet. Den udkommer i et begrænset årligt oplag.

Smag

Duften er rig og indbydende med en intens bouquet af tørrede frugter som figen og abrikos, kombineret med ristede mandler, valnødder og subtile hints af kakao og vanilje. Smagen er dyb og kompleks, hvor moden appelsin åbner oplevelsen og straks balanceres af cognacens elegante, kraftige noter, med strejf af karamel, toffee og krydderier. Eftersmagen er lang og vedvarende med en behagelig varme og en sød, frugtagtig finish.

Specifikationer

Navn: Grand Marnier Révélation Grande Cuvée
Producent: Grand Marnier
Region/Land: Frankrig
Type: Fransk Cognac- og Appelsinlikør
Hovedingredienser/Smagsgivere: XXO cognac (68 eaux-de-vie fra Grande Champagne, min. 14 år), appelsinessens
Alkoholstyrke: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 3018300020878
Edition: Begrænset årligt oplag
Serveringsforslag: Nydes alene i et cognacglas, gerne ved stuetemperatur

Smagsprofil

Kompleks · Appelsin · Cognac · Krydret · Rig

Investeringspotentiale

Grande Cuvée Révélation udgives i et begrænset årligt oplag og bygger på ekstremt gammel Grande Champagne-cognac, hvilket gør den til en eftertragtet flaske for både samlere og kendere af Grand Marniers historie.

Vidste du at?

Grand Marnier blev skabt i 1880 af Alexandre Marnier-Lapostolle som den første likør, der forenede cognac og bitter appelsin – en kombination, der siden er blevet husets varemærke.

Se hele vores udvalg af Likør

Zanin har lavet likør i det nordlige Italien i mere end hundrede år, og Golmar-serien er husets svar på den solmodne sydlige sommer: en limoncello, hvor citronen får lov at være hovedpersonen.

Ekspertens beskrivelse

Zanin Limoncello Golmar er en italiensk limoncello på 30% fra det italienske spiritushus Zanin, kendt for sin intense og autentiske citrussmag.

Likøren er fremstillet af naturlige citroner efter traditionelle metoder og leverer en frisk, sød og let syrlig smagsoplevelse. Zanin Limoncello Golmar er et symbol på italiensk kvalitet og håndværk, der bringer en smag af Italien direkte til glasset.

Smag

Duften er intens af frisk citronskal, og smagen er sød og let syrlig med en ren, saftig citruskarakter. Eftersmagen er frisk og forfriskende uden bitterhed.

Specifikationer

Navn: Zanin Limoncello Golmar
Producent: Zanin
Region/Land: Italien
Type: Italiensk Limoncello (Citronlikør)
Hovedingredienser/Smagsgivere: Citroner
Alkoholstyrke: 30%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8009885000145
Serveringsforslag: Serveres iskold som digestif, eller brug den i cocktails og desserter

Smagsprofil

Sød · Citrus · Frisk · Saftig

Vidste du at?

Navnet "Golmar" refererer til Zanins egen limoncello-linje, som huset har videreudviklet gennem generationer af likørfremstilling i Norditalien.

Se hele vores udvalg af Likør

En romlikør, der starter sit liv som en 5 år gammel dominikansk rom, før den får selskab af kokos, appelsin, chokolade og citron - Patridom Elixir de Ron er dessert i flydende form.

Ekspertens beskrivelse

Patridom Elixir de Ron er en Spirit Drink - Rom Likør fra Den Dominikanske Republik, baseret på en 5 år gammel rom og aftappet ved 32%.

Grundlaget for denne romlikør er en 5 år gammel rom fra destilleriet Patrimonio Dominicano, lagret i både amerikanske og franske egetræsfade, inden den blandes og tilsættes naturlige smage af kokos, appelsin, chokolade og citron samt sukkerrør. Resultatet er en sødmefyldt og aromatisk likør, der bevarer en tydelig romkarakter under de tilsatte smage.

Likøren fremstilles af frisk sukkerrørssaft, der modnes i det tropiske klima i Den Dominikanske Republik, samme grundlag som resten af Patridom-sortimentet bygger på.

Smagsnoter

Næse

Kokos, appelsin og en let chokoladetone.

Smag

Sødmefyldt og aromatisk med citrus, chokolade og en underliggende romkarakter.

Eftersmag

Blød og vedvarende sød.

Specifikationer

Navn: Patridom Elixir de Ron
Aftapper: Patrimonio Dominicano
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Spirit Drink - Rom Likør
Alder: 5 år
ABV: 32%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Amerikanske og franske egefade
EAN nr.: 5712718007640
Serveringsforslag: På is, i kaffe eller i dessertcocktails

Smagsprofil

Sødmefyldt · Kokos · Chokolade · Citrus

Vidste du at?

Selvom det er en likør, bygger Patridom Elixir de Ron på en ægte 5 år gammel fadlagret rom som base, i modsætning til mange andre romlikører, der starter fra en yngre eller mere neutral spiritus.

Se hele vores udvalg af Patridom

Se hele vores udvalg af Rom

Sardinien er lige så kendt for sine mørke, bitre lakridsrødder som for sit hav, og hos Silvio Carta er den rustikke ø-tradition destilleret ned i en likør, der ikke er bange for at smage af rigtig lakrids.

Ekspertens beskrivelse

Silvio Carta Liqu Licoirce er en italiensk lakridslikør på 23% fra Sardinien, fremstillet af spiritushuset Silvio Carta.

Silvio Carta har siden 1970 lavet vin, likører og destillater af naturlige råvarer, urter, essenser og botanicals fra Sardinien, og lakridslikøren er et af husets mest karakterfulde produkter, hvor den mørke, bitre-søde lakridsrod er hovedingrediensen.

Smag

Duften er dyb og mørk af ren lakridsrod, og smagen følger op med en bitter-sød, jordnær lakridskarakter, der er langt mere autentisk og mindre sukret end mange kommercielle lakridslikører. Eftersmagen er lang, tør og vedvarende bitter-sød.

Specifikationer

Navn: Silvio Carta Liqu Licoirce
Producent: Silvio Carta
Region/Land: Sardinien, Italien
Type: Italiensk Lakridslikør
Hovedingredienser/Smagsgivere: Lakridsrod
Alkoholstyrke: 23%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8005765968628
Serveringsforslag: Serveres kold som digestif, eller på isterninger

Smagsprofil

Bitter-sød · Lakrids · Jordnær · Tør

Vidste du at?

Sardinien har en lang tradition for lakridsdyrkning, og øens lakridsrod regnes af mange kendere for at være blandt de mest intense i middelhavsområdet.

Se hele vores udvalg af Likør

I Rom har familien Pallini lavet limoncello siden 1875, og med denne pakke behøver man ikke selv stå og regne ud, hvor meget Prosecco der skal til – Pallini har allerede parret sin klassiske limoncello med den rette mousserende ledsager.

Ekspertens beskrivelse

Pallini Spritz Cocktailpakke er en italiensk cocktailpakke bestående af Pallini Limoncello (20 cl, 26%) og Bosco Dei Cirmioli Prosecco Extra Dry (20 cl, 11%) fra det romerske spiritushus Pallini, grundlagt i 1875.

Pakken giver alt, hvad der skal til for at blande en klassisk Limoncello Spritz derhjemme, uden at man selv skal købe to hele flasker. Pallini er en af Italiens ældste og mest anerkendte limoncello-producenter og bruger sfusato-citroner fra Amalfikysten.

Smag

Pallini Limoncello byder på en intens, sød citrussmag fra sfusato-citroner, mens Prosecco'en tilfører friske æble- og pæretoner og en let, tør mousse. Sammen giver de en let, forfriskende og syrlig-sød spritz-oplevelse.

Specifikationer

Navn: Pallini Spritz Cocktailpakke
Producent: Pallini
Region/Land: Rom, Italien
Type: Cocktailpakke (Italiensk Limoncello & Mousserende Vin)
Hovedingredienser/Smagsgivere: Sfusato-citroner (limoncello), druer (Prosecco)
Alkoholstyrke: 26% (limoncello) og 11% (mousserende vin)
Størrelse: 2 x 20 CL
EAN nr.: 8005713352639
Serveringsforslag: Bland 4 cl Pallini Limoncello med mousserende vin over is til en klassisk Limoncello Spritz

Smagsprofil

Sød · Citrus · Boblende · Let

Vidste du at?

Pallini bruger udelukkende sfusato-citroner fra Amalfikysten, en aflang citronsort med tyk skal, der giver et særligt intenst citrusaroma til limoncelloen.

Se hele vores udvalg af Likør

Fra det jyske destilleri, der smager sine sorte skyer med brændenælder, kommer denne sødlige likør af friske danske solbær.

Ekspertens beskrivelse

Fary Lochan Solbærlikør er en dansk Frugtlikør baseret på danske solbær, aftappet ved 17 % i en lille 20 cl flaske.

Fary Lochan Destilleri blev grundlagt den 18. december 2009 af Jens-Erik Jørgensen ved Farre nær Give i Midtjylland, drevet af en passion for whisky og et ønske om at skabe et autentisk dansk destilleri. Destilleriet er i dag bedst kendt for at være det eneste i verden, der ryger sin malt med friske brændenælder, men ved siden af whiskyen fremstiller husets destillat også en række frugtlikører, herunder denne solbærlikør, hvor friske danske solbær giver en dyb, syrligt-sød smag.

Smag

Duften er dyb og bæragtig af modne solbær. I munden er Fary Lochan Solbærlikør syrligt-sødt med tydelig solbærkarakter, mens eftersmagen er ren og let syrlig.

Specifikationer

Navn: Fary Lochan Solbærlikør
Producent: Fary Lochan Destilleri
Region/Land: Farre, Give, Jylland, Danmark
Type: Frugtlikør
Hovedingredienser: Danske solbær, sukker, alkohol
ABV: 17 %
Størrelse: 20 CL
EAN nr.: 5714713001227
Serveringsforslag: Nydes kold, over is, eller som et sødt islæt til ostebord og desserter

Smagsprofil

Solbærsyrligt · Frugtigt · Sødt · Rent

Vidste du at?

Fary Lochan er det eneste destilleri i verden, der ryger sin malt med friske brændenælder - en signaturteknik, der også kendetegner husets tilgang til frugtlikørerne.

Se hele vores udvalg af Likør

Galliano L'Aperitivo blev udviklet i samarbejde med en af verdens mest anerkendte bartendere, Ago Perrone, og bygger videre på husets over hundrede år gamle tradition for italiensk urtelikør - blot i en frisk, citruspræget udgave skabt til aperitiftimen.

Ekspertens beskrivelse

Galliano L'Aperitivo Likør er en italiensk urtelikør på 24% udviklet af Galliano som en frisk fortolkning af det klassiske husmærke. Flasken på 50 cl indeholder en lang række ekstrakter og afkog af middelhavsfrugter som appelsin, bergamotte, chinotto, mandarin og grapefrugt, hvilket giver likøren en markant frisk og citruspræget karakter. Opskriften er udviklet sammen med bartenderen Ago Perrone og er tænkt som en alsidig base for aperitif-cocktails.

Kombinationen af bitre og søde citrusnoter gør likøren velegnet både til at drikkes alene på is og som byggesten i cocktails, hvor den tilfører kompleksitet uden at overdøve de øvrige ingredienser.

Smag

Smagen er frisk og citruspræget med markante noter af appelsin, bergamotte og grapefrugt, afbalanceret af en let bitterhed fra chinotto og en blød sødme i eftersmagen.

Specifikationer

Navn: Galliano L'Aperitivo
Producent: Galliano
Region/Land: Italien
Type: Italiensk Urtelikør
Hovedingredienser: Appelsin, bergamotte, chinotto, mandarin og grapefrugt
ABV: 24%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: On the rocks, som kaffeshot med flødeskum eller som base i aperitif-cocktails

Smagsprofil

Frisk · Citruspræget · Let Bitter · Sødlig

Vidste du at?

L'Aperitivo blev skabt i samarbejde med Ago Perrone, tidligere chefbartender på The Connaught Bar i London, som flere gange er kåret som en af verdens bedste barer.

Se hele vores udvalg af Likør

Siden 1896 har den italienske familieopskrift bag Galliano ligget under lås og slå - en hemmelig komposition af urter og krydderier, der giver denne gyldne likør dens karakteristiske søde og krydrede karakter.

Ekspertens beskrivelse

Galliano Vanilje Likør er en italiensk urtelikør på 30% fremstillet efter en klassisk opskrift, der blander vanilje med en række krydderurter og frugtaromaer. Flasken på 35 cl har en klar, gylden farve og fremstilles i Italien, hvor likøren gennem mere end et århundrede har været en fast bestanddel af det italienske cocktailkøkken. Sammensætningen af vanilje, appelsin, eukalyptus og anis giver en likør, der både kan drikkes alene og indgår i klassiske cocktails.

Likøren er kendt for sin alsidighed - den bruges lige så gerne som en varm kaffeshot toppet med flødeskum, som den indgår i cocktails, hvor dens søde, krydrede profil giver karakter til drinken.

Smag

Duften byder på friske, bittersøde noter af appelsin og eukalyptus, mens smagen er sødlig og krydret med tydelig vanilje og et afsluttende strejf af anis.

Specifikationer

Navn: Galliano Vanilje Liqueur
Producent: Galliano
Region/Land: Italien
Type: Italiensk Urtelikør
Hovedingredienser: Vanilje, appelsin, eukalyptus og anis
ABV: 30%
Størrelse: 35 CL
Serveringsforslag: Som kaffeshot toppet med flødeskum eller som ingrediens i cocktails

Smagsprofil

Sødlig · Krydret · Citruspræget · Aromatisk

Vidste du at?

Galliano har sin karakteristiske høje, slanke flaske, som gør den let genkendelig bag enhver bar - designet er stort set uændret siden lanceringen.

Se hele vores udvalg af Likør

Dansk rom møder dansk kaffekultur, brygget sammen på Fyn, hvor Enghavens fadlagrede rom får selskab af afrikansk kaffe fra en lokal rister.

Ekspertens beskrivelse

Enghaven Kafferomlikør er en Rom Likør fra det danske Enghaven Bryggeri & Destilleri, sammensat af husets fadlagrede rom og kaffe, aftappet ved 20%.

Likøren tager udgangspunkt i Enghavens egen, fadlagrede rom, der herefter blandes med en afrikansk kaffeblanding fra Odsherreds Kafferisteri. Enghaven er et lille dansk bryggeri og destilleri, der har specialiseret sig i at kombinere lokale håndværkstraditioner med importerede råvarer af høj kvalitet, og Kafferomlikøren er husets bud på en rund, kaffepræget dessert-dram, hvor rommens sødme og karamel matcher kaffens bitterhed og ristede toner.

Det gør likøren til noget af en hybrid mellem en klassisk kaffelikør og en rom-baseret dram, snarere end en traditionel ren rom.

Smagsnoter

Næse

Ristet kaffe, karamel og en let sødme.

Smag

Kaffe og karamel i tæt samspil, med en blød sødme fra den fadlagrede rom.

Eftersmag

Middellang, med en vedvarende ristet kaffenote.

Specifikationer

Navn: Enghaven Kafferomlikør
Destilleri: Enghaven
Region/Land: Danmark
Type: Rom Likør
ABV: 20%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Som digestif efter maden eller i kaffedrinks

Smagsprofil

Kaffepræget · Sødmefuld · Karamelpræget · Ristet · Blød

Vidste du at?

Kaffen i Enghavens Kafferomlikør kommer fra Odsherreds Kafferisteri, et lokalt danskt risteri, hvilket gør likøren til et samarbejde mellem to danske håndværksproducenter fremfor et produkt bygget på importerede færdigblandinger.

Se hele vores udvalg af Enghaven

Fra Amalfikystens solrige citrontræer til Rom - en familietradition, der har varet siden 1875.

Ekspertens beskrivelse

Pallini Limoncello er en italiensk Frugtlikør baseret på Sfusato Amalfitano-citroner fra Amalfikysten, aftappet ved 26 %.

Pallini-familien har fremstillet superpremium-likører siden 1875, da Nicola Pallini grundlagde den første butik og det første destilleri i Antrodoco. Efter 1. Verdenskrig flyttede sønnen Virgilio Sr. virksomheden til Rom, tæt på Pantheon, hvor den stadig ligger i dag. Limoncello er lavet på Sfusato Amalfitano - en aflang citronsort fra Amalfikysten med tyk, aromatisk skal, der modner i op til 12 måneder og er så sødmefyldt, at den lokalt kaldes "brødcitronen", fordi man kan spise den som en frugt. Høst, skrælning og udtræk sker inden for 24 timer for at bevare citronernes friskhed, hvorefter ekstraktet transporteres til destilleriet i Rom og blandes med italiensk roesukker og yderligere citronolie.

Smag

Duften er intens og frisk af citronskal. I munden er Pallini Limoncello sødt og cremet med en tydelig, ren citronsmag, mens eftersmagen er forfriskende med en fin syrlighed, der holder sødmen i balance.

Specifikationer

Navn: Pallini Limoncello
Producent: Pallini
Region/Land: Rom, Italien (citroner fra Amalfikysten)
Type: Frugtlikør
Hovedingredienser: Sfusato Amalfitano-citronskal, roesukker, alkohol
ABV: 26 %
Størrelse: 50 CL
EAN nr.: 8005713352646
Serveringsforslag: Nydes iskold som digestif eller i en Limoncello Spritz

Smagsprofil

Citrusintenst · Sødt · Cremet · Forfriskende

Vidste du at?

Sfusato Amalfitano-citronerne kaldes lokalt for "brødcitroner", fordi deres tykke, sødmefyldte skal gør dem spiselige som en frugt i sig selv.

Se hele vores udvalg af Likør

En triple sec, der siden 1875 har defineret, hvordan en fransk appelsinlikør skal smage.

Ekspertens beskrivelse

Cointreau L'unique er en fransk Frugtlikør baseret på søde og bitre appelsinskaller, aftappet ved 40 %.

Historien om Cointreau begyndte i 1849, da brødrene Adolphe og Édouard-Jean Cointreau grundlagde deres konditori og destilleri i Angers. Det var Édouard Cointreau, søn af Édouard-Jean, der i 1875 perfektionerede opskriften på en ny type appelsinlikør - mere koncentreret i smagen og mindre sød end datidens curaçao-likører. Han kaldte den Triple Sec, og den ikoniske, kvadratiske, ravfarvede flaske blev hurtigt et fast indslag på barer verden over. Cointreau L'unique er destilleret af en blanding af søde og bitre appelsinskaller på en neutral spiritusbase af sukkerroer.

Smag

Duften er ren og intenst appelsinagtig. I munden er Cointreau L'unique klart og livligt med en tydelig, koncentreret appelsinsmag, mens eftersmagen er tør og forfriskende uden overdreven sødme.

Specifikationer

Navn: Cointreau L'unique
Producent: Cointreau
Region/Land: Angers, Frankrig
Type: Frugtlikør
Hovedingredienser: Søde og bitre appelsinskaller, sukkerroespiritus
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 3035542004206
Serveringsforslag: Nydes på isterninger eller som hovedingrediens i klassiske cocktails som Margarita, Cosmopolitan og Sidecar

Smagsprofil

Appelsinklart · Koncentreret · Tørt · Livligt

Vidste du at?

Cointreau indgår i dag i mere end 500 af verdens mest kendte cocktails og har vundet over 300 internationale priser siden lanceringen i 1875.

Se hele vores udvalg af Likør

Ananas og vanilje mødes i en dansk shot-likør, der er skabt til at kunne drikkes hurtigt og huskes bagefter.

Ekspertens beskrivelse

Råstoff Pineapple-Vanilla er en dansk Frugtlikør baseret på ananas og vanilje, aftappet ved 16,4 %.

Råstoff er et dansk spiritusmærke, der henvender sig til den kræsne forbruger, som sætter pris på høj kvalitet og en raffineret smag. Hver variant i sortimentet gennemgår kritisk smags- og kvalitetskontrol, og Pineapple-Vanilla er sortimentets tropiske bud - en frisk, frugtig smag af saftig ananas med et blødt strejf vanilje, der er skabt til shots og til at blande med læskedrikke.

Smag

Duften er sød og tropisk af moden ananas med en cremet vaniljetone. I munden er Råstoff Pineapple-Vanilla sødt og fyldigt med tydelig ananaskarakter, mens eftersmagen er blød og vaniljepræget.

Specifikationer

Navn: Råstoff Pineapple-Vanilla
Producent: Råstoff
Region/Land: Danmark
Type: Frugtlikør
Hovedingredienser: Ananas, vanilje, sukker
ABV: 16,4 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5706844529770
Serveringsforslag: Nydes som shot, på isterninger, eller blandet med sodavand til en let sommerdrink

Smagsprofil

Ananassødt · Tropisk · Vaniljepræget · Fyldigt

Vidste du at?

Blandet med citronsodavand bliver Råstoff Pineapple-Vanilla til en simpel, forfriskende longdrink, der kræver hverken shaker eller opskrift.

Se hele vores udvalg af Likør

Rabarber fra nordiske marker, forvandlet til en sødlig, syrlig likør.

Ekspertens beskrivelse

Organic Spirits Nordic Rhubarb Økologisk Premium Danish Likør er en likør lavet på økologisk rabarber, aftappet ved 16,4 %. Organic Spirits er en dansk producent af økologiske spiritusprodukter, som fokuserer på nordiske råvarer og bæredygtig, økologisk produktion.

Smagsnoter

Næse

Duften er frisk med rabarber og et strejf sødlig frugt.

Smag

Smagen er sødlig og syrlig med tydelig rabarberkarakter.

Eftersmag

Eftersmagen er frisk og forholdsvis kort med en syrlig afslutning.

Specifikationer

Navn: Organic Spirits Nordic Rhubarb Økologisk Premium Danish Likør
Region/Land: Danmark
Type: Likør
ABV: 16,4 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Syrlig · Sødlig · Frisk · Rabarber

Se hele vores udvalg af Organic Spirits

Fra Wakayama-provinsen i Japan kommer denne friske umeshu, hvor solmodne japanske blommer får lov at trække i et helt år.

Ekspertens beskrivelse

The Choya Single Year er en japansk Frugtlikør baseret på japanske ume-blommer, aftappet ved 15,5 %.

Likøren kommer fra Choya Umeshu Co., Ltd., der siden 1959 har været pioner inden for kommerciel umeshu-produktion i Japan. Choya bruger primært Nanko-ume, en premium blommesort fra Kishu-regionen i Wakayama-præfekturet, som macereres i alkohol og sukker. Single Year-udgaven refererer til, at blommerne har trukket i præcis ét år, hvilket giver en frisk, direkte blommekarakter sammenlignet med husets længere lagrede varianter.

Smag

Duften er frisk af syrlige blommer med en let mandelagtig undertone fra kernerne. I munden er The Choya Single Year sødt og syrligt med tydelig blommekarakter, mens eftersmagen er ren og forfriskende.

Specifikationer

Navn: The Choya Single Year
Producent: Choya Umeshu Co., Ltd.
Region/Land: Wakayama, Japan
Type: Frugtlikør (umeshu)
Hovedingredienser: Japanske ume-blommer (Nanko-sort), sukker, alkohol
ABV: 15,5 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4905846117652
Serveringsforslag: Nydes på isterninger, udblandet med danskvand, eller som base i en Umeshu Sour

Smagsprofil

Blommesyrligt · Frisk · Sødt · Mandelagtigt

Vidste du at?

Choya var den første virksomhed i Japan til at producere umeshu i kommerciel skala og samarbejder i dag med lokale blomneavlere i Wakayama om egne plantager.

Se hele vores udvalg af Likør

Ved Zadars kyst, hvor Adriaterhavets sol modner de små, mørke Marasca-kirsebær til en sødme med et strejf af syre, har kirsebærlikøren været en del af hverdagen i århundreder. Det er denne frugt og denne kystby, der samles i hver flaske Maraska Maraschino.

Ekspertens beskrivelse

Maraschino Maraska Kirsebær Likør er en kroatisk kirsebærlikør fremstillet af Marasca-kirsebær fra egnen omkring Zadar, aftappet ved 32%.

Traditionen for Maraschino i Zadar går tilbage til 1500-tallet, dengang byen lå under venetiansk styre, og dominikanermunke først destillerede den lokale Marasca-kirsebærsort til en sød, aromatisk likør. I 1759 begyndte den venetianske købmand Francesco Drioli en egentlig industriel produktion i byen, og gennem 1800-tallet fulgte flere anerkendte huse i samme spor, blandt andet Luxardo.

Efter 2. Verdenskrig blev Zadars historiske destillerier nationaliseret og samlet i én virksomhed under navnet Maraska, grundlagt i 1945. Produktionen ligger i dag på et af byens tidligere destillerianlæg, og huset fører dermed en flere hundrede år gammel lokal tradition for Maraschino-fremstilling videre.

Marasca-kirsebæret er kendt for sin koncentrerede, let syrlige smag, og det er netop denne frugt, der giver likøren dens dybe kirsebærkarakter og gør den til en klassiker i både barer og køkkener verden over.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på moden, mørk kirsebær med et strejf af mandel og en let blomstret undertone.

Smag

Smagen er fyldig og sødmefuld med en tydelig kirsebærintensitet, båret af en blød syrlighed, der holder likøren frisk frem for kvalmende sød.

Eftersmag

Eftersmagen er langvarig og aromatisk med et vedholdende strejf af kirsebærkerne og en let bittersød afslutning.

Specifikationer

Navn: Maraschino Maraska Kirsebær Likør
Destilleri: Maraska
Land: Kroatien
Type: Kroatisk Kirsebærlikør
ABV: 32%
Størrelse: 50 CL
EAN nr.: 3850158404307
Serveringsforslag: Nydes kold i et lille glas som digestif, eller bruges som ingrediens i cocktails og til desserter og bagværk.

Smagsprofil

Kirsebær · Mandel · Sødme · Aromatisk

Vidste du at?

Maraskas nuværende produktion foregår på grunden af et af Zadars gamle, historiske destillerier, som blev en del af virksomheden, da byens destillerier blev samlet efter 2. Verdenskrig.