Bivrost Midsumarblot Norsk Dill Akvavit 50 cl 40%

Nordlys, saltvand og lange lyse sommernætter — et sted deroppe, hvor Norge ligger tættest på Nordpolen, destilleres denne akvavit. Duften af frisk dild og citron følger med fra første dråbe.

Ekspertens beskrivelse

Bivrost Midsumarblot er en norsk akvavit aftappet ved 40%.

Flasken kommer fra Aurora Spirit, verdens nordligste destilleri, som ligger i Lyngen nord for polarcirklen i Troms. Akvavitten er baseret på en kartoffelsprit destilleret med gletsjervand fra Lyngenalperne, og navnet Midsumarblot henviser til vikingernes sommerofringer — blot — der blev holdt omkring midsommer.

Smagen bygger på dildfrø og frisk dild, citronskal og hindbær, en knivspids salt og et let strejf af destilleriets egen Arctic Gin, som runder smagen af.

Smagsnoter

Næse

Dild og et strejf af citrus.

Smag

Frisk dild, citron, hindbær og en anelse salt.

Eftersmag

Krydret og forholdsvis lang.

Specifikationer

Navn: Bivrost Midsumarblot Norsk Dill Akvavit
Destilleri: Bivrost
Land: Norge
Type: Akvavit
ABV: 40%
Størrelse: 50 CL
EAN: 7090040060242
Serveringsforslag: Server til fisk og skaldyr, stuetempereret eller med isterninger

Smagsprofil

Dild · Citrus · Hindbær · Salt

Vidste du at?

Aurora Spirit i Lyngen regnes for verdens nordligste destilleri og bruger smeltevand fra de omkringliggende gletsjere i produktionen.

Se hele vores udvalg af Bivrost

Ofte stillede spørgsmål om Bivrost Midsumarblot Norsk Dill Akvavit

Hvad betyder navnet Midsumarblot?

Navnet henviser til vikingetidens sommerofringer, kaldet blot, som blev holdt omkring midsommer i Norden.

Hvordan smager akvavitten?

Den er domineret af frisk dild og citrus, med et strejf af hindbær og en let saltet karakter.

Hvordan bør akvavitten serveres?

Den kan nydes stuetempereret eller med isterninger, og fungerer godt som aperitif før et måltid med fisk.

Hvilken mad passer godt til?

Fisk og skaldyr er et naturligt match, da dildens friskhed spiller godt sammen med havets smage.

Kan akvavitten bruges i cocktails?

Ja, dens urteagtige og citrusfriske karakter gør den velegnet som base i drinks, hvor man ellers ville bruge gin eller klassisk akvavit.

Hvad gør denne akvavit anderledes end mere traditionelle akevitter?

Hvor mange norske akevitter domineres af kommen og anis, er Midsumarblot bygget op omkring dild, citron og hindbær, tilsat et strejf af destilleriets Arctic Gin.

Hvor koldt skal akvavitten serveres?

Et kølet glas fremhæver friskheden, men flasken tåler også stuetemperatur uden at miste sin karakter.

Er akvavitten kraftigt krydret?

Den er mere delikat end mange klassiske akevitter, med vægt på urter og citrus frem for tung kommenkarakter.