Landwirths Kronen Doppelkorn Kornbrændevin Samlerflaske Akvavit 100 cl 38%

I Steinhagen i Westfalen har man brændt korn til klar spiritus, siden landsbyen første gang fik ord for sine brænderier. Denne flaske bærer det navn videre — en flig af den tradition, gemt bag et falmet etiket og et kvalitetsmærke fra 1976.

Ekspertens beskrivelse

Landwirth's Kronen Doppelkorn er en tysk Doppelkorn (Kornbrand) fra Landwirth-Brennerei GmbH & Co KG i Steinhagen, Westfalen, aftappet ved 38%.

Doppelkorn er en klar kornbrændevin, der ifølge tysk lovgivning skal have mindst 32% alkohol for at hedde Kornbrand, og først fra 37,5% må kaldes Doppelkorn. Traditionen står stærkest i Niedersachsen, Westfalen og Thüringen, hvor korn har været brændt til dette formål i flere hundrede år. Spiritussen destilleres to gange, så de fine kornaromaer bevares, og den lagres ikke på fad — det er en umoden, klar dram, drukket som den kommer fra kedlen.

Etiketten selv beskriver flasken som "ehrlich, mild und klar, herzhaft und bekömmlich" — ærlig, mild og klar, kraftig og velgørende. Landwirth-Brennerei blev grundlagt i 1906 som et andelsbrænderi i Steinhagen, dengang selve hjertet af den vestfalske kornbrandindustri. Flasken bærer et rødt DLG-kvalitetsmærke fra 1976, et anerkendt tysk landbrugskvalitetsstempel, som fortæller at produktet dengang blev bedømt og prisbelønnet.

Smagsnoter

Næse

Ren kornduft med et strejf af brød og en let sødme, sådan som producenten selv beskriver den — mild og uden skarphed.

Smag

Blød og rund på tungen, båret af korn og et strejf af nøddeagtig varme, uden den bitterhed man kender fra yngre, mere rå kornbrændevine.

Eftersmag

Kort og ren, med en varm afslutning der matcher etikettens eget løfte om at være "bekömmlich" — let at drikke og velgørende.

Specifikationer

Navn: Landwirth's Kronen Doppelkorn
Destilleri: Landwirth-Brennerei GmbH & Co KG
Region/Land: Steinhagen, Westfalen, Tyskland
Type: Doppelkorn (Kornbrand)
ABV: 38%
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Serveringsforslag: Nydes bedst godt afkølet

Smagsprofil

Kornagtig · Mild · Ren · Klassisk

Vidste du at?

Landwirth-Brennerei startede i 1906 som et andelsbrænderi ejet i fællesskab af lokale landmænd i Steinhagen — deraf navnet "Landwirth's". I 1934 overgik brænderiet til firmaet König, og i 1974 blev de oprindelige fabriksbygninger i Steinhagen forladt. Steinhagen selv er stadig kendt i Tyskland som hjemsted for den beskyttede spiritus Steinhäger.

Ofte stillede spørgsmål om Landwirth's Kronen Doppelkorn

Hvad er en Doppelkorn?

Doppelkorn er en tysk, klar kornbrændevin destilleret to gange og aftappet ved 38% alkohol. Den lagres ikke på fad og har derfor en ren, kornpræget smag uden farve fra træ.

Hvad gør denne flaske speciel?

Det er en ældre, formentlig udgået aftapning fra Landwirth-Brennerei i Steinhagen, et brænderi grundlagt i 1906 som et andelsbrænderi. Etiketten bærer et tysk DLG-kvalitetsmærke fra 1976.

Kan man stadig drikke den?

Som ren spiritus uden sukker eller fedtstof holder Doppelkorn sig i praksis uendeligt, men vi kan ikke garantere flaskens tilstand eller drikkelighed efter så mange år. Køb den som samlerobjekt, og vurdér selv niveau og forsegling ved modtagelse.

Hvordan skal den serveres?

Producenten anbefaler selv at nyde den godt afkølet, gerne som en lille, kold snaps.

Hvor kommer Landwirth-Brennerei fra?

Fra Steinhagen i Westfalen, en egn med lange rødder i tysk kornbrænding. Brænderiet blev grundlagt i 1906 og overgik i 1934 til firmaet König.