700 - 1000 kr. Whisky

Speyside Distillery Not Secret 2009 Little Brown Dog 16 år Sherry Hoggie Single Malt Whisky 54,2%

Varenr.: 22333-9002

Mange whiskyelskere spørger straks 'Speyside – men hvilken?', når de hører navnet. Little Brown Dog svarer med et glimt i øjet: her er der ingen hemmeligheder.
Ekspertens beskrivelse
Speyside Distillery Not Secret 2009 Little Brown Dog er en Single Speyside Malt Whisky, destilleret den 25. juni 2009 og aftappet den 13. februar 2026 efter 16 års lagring ved 54,2 %.
Whiskyen er lagret på et refill American Oak sherry hogshead, hvilket giver en lysere og mere frisk sherryprofil, hvor Speyside Distillerys destillerikarakter står tydeligt frem. Kun 317 flasker er tappet.
Smagsnoter
Næse
Granatæble, paprika og en nostalgisk duft af nyåbnede farvekridt.
Smag
Røde ribs, artiskok og en elegant vinøs tone, der minder om Sancerre-hvidvin.
Eftersmag
Lakrids og et legende strejf af popping candy giver en boblende, elektrisk finish.
Specifikationer
Navn: Not Secret 2009
Destilleri: Speyside Distillery
Aftapper: Little Brown Dog
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Cask Speyside Malt Whisky
Alder: 16 år
ABV: 54,2 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill American Oak sherry hogshead
Destilleret: 25/06/2009
Aftappet: 13/02/2026
Antal flasker: 317 flasker
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Smagsprofil
Sherry-lagret · Vinøs · Frisk · Sjælden
Investeringspotentiale
Mellem. Med kun 317 flasker fra et enkelt refill sherry hogshead er den attraktiv for samlere, der søger noget anderledes fra Speyside-regionen.
Vidste du at?
Etiketten hylder sneleoparden fra wildlife-parken nær destilleriet i Kingussie, hvilket giver flasken et karakterfuldt visuelt tema ud over navnets ordspil.
Se hele vores udvalg af Speyside Distillery
Lyt til vores podcast:
1stk.á
749,00DKK
Kilchoman 13 år Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50%

Varenr.: 2223333-411115

13 år er næsten to tredjedele af hele Kilchomans levetid som destilleri. Denne udgivelse er et af de sjældne øjeblikke, hvor man kan smage, hvor langt destilleriets unge, energiske stil har udviklet sig med tiden.
Ekspertens beskrivelse
Kilchoman 13 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky, lagret i 13 år og aftappet ved 50 %.
Med 13 års lagring bag sig er dette en af de ældste udgivelser i Kilchomans katalog, kun overgået af enkelte endnu ældre limited editions. Den lange lagringstid har givet whiskyen tid til at samle sig, uden at den mister den friskhed og citruskarakter, der kendetegner destilleriets stil.
Modningen har givet whiskyen lag på lag af kompleksitet: kirsebær, lyngblomster, karamel og krydderier, der danser sammen med den karakteristiske tørverøg og efterlader en blød, silkeagtig eftersmag.
Smagsnoter
Næse
Saftige kirsebær og delikate lyngblomster møder en dyb, intens tørverøg.
Smag
Fyldig, med noter af karamel, forførende krydderier og cremet vanilje, der forenes med tørverøgen i lag på lag af kompleksitet.
Eftersmag
Blød og silkeagtig, med hints af smør og honning, der giver en ekstra dimension til den lange, varme afslutning.
Specifikationer
Navn: Kilchoman 13 år Islay Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 13 år
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
EAN nr.: 5060210708245
Smagsprofil
Røget · Fyldig · Krydret · Cremet · Kompleks
Vidste du at?
13 år svarer til over halvdelen af Kilchomans levetid som destilleri — en påmindelse om, hvor ung virksomheden stadig er, selv når den udgiver nogle af sine ældste whiskyer til dato.
Se hele vores udvalg af Kilchoman
Lyt til vores podcast:
1stk.á
999,00DKK
Kilchoman Loch Gorm 2025 Edition 10 år Sherry Cask Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Varenr.: 05955-9663

Opkaldt efter søen, der ligger og spejler himlen lige bag destilleriet, er Loch Gorm den udgivelse, hvor Kilchoman lægger tørven til side og lader sherryfadene tage over. 2025-udgaven er den mørkeste og mest afrundede i årevis.
Ekspertens beskrivelse
Kilchoman Loch Gorm 2025 Edition er en Islay Single Malt Scotch Whisky, 10 år gammel, udelukkende modnet på ex-sherryfade og aftappet ved 46 %.
Loch Gorm blev født i 2013, da Kilchoman for første gang samlede en hel årgang udelukkende på sherryfade og gav den sit eget navn. Siden er den blevet destilleriets faste, årlige sherry-udgivelse — en modvægt til den mere bourbon-drevne Machir Bay. 2025-udgaven er sammensat af udvalgte oloroso-sherryfade og er den første Loch Gorm med en fast 10-års aldersangivelse, hvilket giver whiskyen ekstra dybde og en tydeligt rundere karakter end tidligere årgange.
Hvor Kilchomans standardudgivelser bygger på citrusfriskhed og kystnær røg, vender Loch Gorm rollerne om: sherryens tørrede frugt og krydderi lægger sig først, mens tørverøgen arbejder i baggrunden som en mørk understrøm. Resultatet er en sherrybombe, der aldrig mister kontakten til Islay.
Smagsnoter
Næse
Rosiner, svesker og mørk marmelade møder ristede nødder og en snert af læder. Tørverøgen ligger dybt under frugten, sammen med et strejf af kanel og orange.
Smag
Fyldig og rund, med sherryens sødme og krydderi først, efterfulgt af mørk chokolade, dadler og en voksende bølge af Islay-røg, der binder det hele sammen.
Eftersmag
Lang, varm og tør mod slutningen, med vedvarende røg, ristede mandler og en sidste antydning af mørk marmelade.
Specifikationer
Navn: Kilchoman Loch Gorm 2025 Edition 10 år Sherry Cask Islay Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Oloroso Sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Loch Gorm 2025 Edition
EAN nr.: 5060210708238
Smagsprofil
Røget · Sherry-lagret · Frugtig · Krydret · Fyldig
Vidste du at?
Loch Gorm er opkaldt efter søen på Rockside Farm, hvor destilleriet ligger — navnet betyder simpelthen "den blå sø" på gælisk, selvom whiskyen selv er alt andet end blå i glasset.
Se hele vores udvalg af Kilchoman
Lyt til vores podcast:
1stk.á
895,00DKK
Benrinnes 2012/2023 Signatory Vintage 10 år Dechar Rechar Speyside Single Malt Scotch Whisky 58%

Varenr.: 222093-55885

At dechar og rechar et fad er en voldsom behandling: det forkullede lag skrabes af, og træet brændes igen. Fadet får nyt liv, og whiskyen får en ristet sødme, som ikke findes i almindelige bourbonfade.
Ekspertens beskrivelse
Benrinnes 2012/2023 Signatory Vintage 10 år Dechar Rechar er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på et dechar/rechar bourbon hogshead og aftappet ved 58 % i fadstyrke.
Fad nr. 310542 blev fyldt den 25. juni 2012 og tømt den 1. marts 2023, hvilket gav 270 flasker. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.
Behandlingen fjerner det udbrændte lag inde i fadet og blotlægger frisk træ, som derefter brændes på ny. Det giver en langt mere aktiv overflade end et almindeligt genbrugsfad, og på ti år når whiskyen at trække både vanilje, ristet sukker og krydret eg ud af egetræet.
Smagsnoter
Næse
Varme bourbonnoter med vanilje, ristet egetræ og karamelliseret sukker. Bag sødmen ligger bagte æbler, citrusolie og en anelse maltkiks.
Smag
Intens, fyldig og olieret. Vaniljestang, brændt sukker og krydret eg møder destillatets tunge kerne. De 58 % giver struktur, og et par dråber vand åbner en frisk frugtkerne.
Eftersmag
Lang og varm med ristet træ, malt og en subtil krydret kant, der bliver hængende.
Specifikationer
Navn: Benrinnes 2012/2023 Signatory Vintage 10 år Dechar Rechar Speyside Single Malt Scotch Whisky 58%
Destilleri: Benrinnes
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 58 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Dechar/rechar Bourbon Hogshead, fad nr. 310542
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 25/06/2012
Aftappet: 01/03/2023
Antal flasker: 270
Smagsprofil
Fadstyrke · Ristet · Sød eg · Vanilje · Intens
Vidste du at?
Signatory nummererer sine fade fortløbende, og fad 310542 og 310545 blev begge fyldt med Benrinnes samme dag i juni 2012. De blev aftappet med seks ugers mellemrum — og smager mærkbart forskelligt.
Se hele vores udvalg af Benrinnes
Se hele vores udvalg af Signatory Vintage
Lyt til vores podcast:
1stk.á
799,00DKK
Aberargie Inaugural Release Single Malt Scotch Lowland Whisky 70 cl 48,2%

Varenr.: 2226-197255

Der er noget nervepirrende ved en førsteudgivelse. Alt, hvad destilleriet har lært, ligger i den ene flaske, og der er ingen tidligere batch at skjule sig bag. Familien Morrison havde ikke destilleret i over 30 år, da de tændte kedlerne på gården ved Aberargie. Det her er svaret på, om det var værd at vente på.
Ekspertens beskrivelse
Aberargie Inaugural Release er en Lowland Single Malt Scotch Whisky, modnet på førstegangsfyldte ex-bourbonfade og førstegangsfyldte Oloroso- og Pedro Ximénez-sherryfade og aftappet ved 48,2%. Det er destilleriets første single malt — destilleret i 2017 og aftappet i 2026 — og den første whisky, der er skabt fra korn til flaske på familiens egen jord.
Bygget er dyrket på gårdens knap 120 hektar og består af 52% Golden Promise og 48% Laureate. Golden Promise er en gammel sort med lavere udbytte og mere kornkarakter, Laureate er en moderne, effektiv sort — kombinationen giver både dybde og en ren, klar maltprofil. Modningen er delt ligeligt mellem amerikanske bourbonfade og spanske sherryfade fra Miquel Martin, og alle fade transporteres hele for at bevare aromaen i træet.
Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet. Den blev frigivet til whiskyspecialister verden over i marts 2026 og markerer familien Morrisons tilbagevenden til destillation efter mere end tre årtiers pause.
Smagsnoter
Næse
Bagt æble og gyldent bagværk først — nærmest butterdej med sukker på. Bagved kommer frisk byg, vanilje og en let tropisk tone af mango og ananas. Sherryfadene giver et lag tørret frugt og en subtil krydret sødme.
Smag
Ren og maltet med tydelig kornkarakter. Honning og citrus åbner, derefter kommer blød eg og en naturlig sødme fra bygget. Sherrydelen lægger rosiner og en mild krydret dybde ind, uden at overtage. Ved 48,2% er der god fylde og en pæn balance mellem frugt og træ.
Eftersmag
Mellemlang og ren, med malt, egetræ og en urteagtig, let tør afslutning, der holder munden frisk.
Specifikationer
Navn: Aberargie Inaugural Release Single Malt Scotch Lowland Whisky 48,2%
Destilleri: Aberargie
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 48,2%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte ex-bourbonfade og førstegangsfyldte Oloroso- og Pedro Ximénez-sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2017
Aftappet: 2026
Edition: Inaugural Release
Smagsprofil
Maltet · Frugtig · Honning · Frisk · Sherry-lagret · Krydret
Investeringspotentiale
Mellem. Førsteudgivelser fra nye destillerier har en indbygget knaphed: der kommer aldrig mere af netop denne aftapning, og de bliver ofte efterspurgte, hvis destilleriet får succes. Aberargie er desuden barley-to-bottle på egen jord, hvilket gør flasken interessant ud over det historiske.
Vidste du at?
Familien Morrison er et af de længst etablerede navne i skotsk whisky, men de havde ikke selv destilleret i over 30 år, før Aberargie kom i drift. Gården ligger lige uden for Perth, og bygget vokser bogstaveligt talt uden for lagerhallens dør — noget de færreste skotske destillerier kan sige.
Se hele vores udvalg af Aberargie
1stk.á
799,00DKK
Thy Whisky Vesterhav Single Malt Dansk Whisky 70 cl 50%

Varenr.: 2262358-955

Vesterhav. Vind, saltstøv og grå himmel over Nordvestjylland. Thy Whisky Vesterhav er destilleriets hyldest til det landskab, der omgiver det.
Ekspertens beskrivelse
Thy Whisky Vesterhav er en Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 50% i en 70 cl flaske. Lavet af certificeret økologisk byg dyrket i Thy og destilleret in-house. Vesterhav er opkaldt efter det vesterhav, der præger kysten og klimaet i Nordvestjylland – og afspejler den brede, åbne natur i Thy i sin smagsprofil.
Vesterhav er ikke blot et navn – det er en karakter. Whiskyen er formet af det nordvestjyske klima, der giver langsom modning og en renhed i smagsprofilen, som er tydeligt anderledes end whiskyer fra mere tempererede egne.
Smagsnoter
Næse
Frisk og åben med saltstøv og malt, let citrus og lidt hvid blomst. Indbydende og klar.
Smag
Saftig og maltsød med frisk frugt, lidt saltminerale og en god fylde. Elegant og let havluft.
Eftersmag
Moderat med friskhed og maltsødme. Ren afslutning.
Specifikationer
Navn: Thy Whisky Vesterhav
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Smagsprofil
Frisk · Salt · Maltsød · Kystlig · Elegant
Vidste du at?
Vesterhav – den del af Atlanterhavet, der grænser op til Vestjylland – er en af Europas mest vejreksponerede kyststrækninger. Det barske klima og den rene luft er medbestemmende for, hvordan Thy Whisky udvikler sig under lagringen.
1stk.á
749,00DKK
Fary Lochan Port & Peat Batch 02 Dansk Single Malt Whisky 50 cl 54,3%

Varenr.: 059555-663

Røg fra tørvet malt møder sødmen fra portvinsfade. Det er ikke en kombination man møder ofte i dansk whisky – Fary Lochan har gjort det til noget eget.
Ekspertens beskrivelse
Fary Lochan Port & Peat Batch 02 er en Dansk Single Malt Whisky eftermodnet på portvinsfade og aftappet ved fadstyrke 54,3%, 50 cl. Destilleriet Fary Lochan i Give, Jylland, blev grundlagt i 2009 af Jeff Callaway og er Danmarks første enkeltmaltsdestilleri. Kornet dyrkes lokalt og destilleriet arbejder med sæsonbestemte destillationer. Batch 02 bruger tørvet malt som base og en afsluttende periode på portvinsfade, der giver sødme og frugtighed til den røgede karakter. Aftappet uden koldfiltrering og med naturlig farve.
Smagsnoter
Næse
Røg, tørret frugt, portvin, blommer og en let jordagtig note.
Smag
Tørvet malt, solbær, mørk chokolade og krydret eg.
Eftersmag
Lang og røget med bær og en anelse peber.
Specifikationer
Navn: Fary Lochan Port & Peat Batch 02
Destilleri: Fary Lochan
Region/Land: Jylland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 54,3%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Portvinsfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Smagsprofil
Røget · Frugtig · Krydret · Portvin
Vidste du at?
Fary Lochan er opkaldt efter en lille sø nær destilleriet i Give – en hyldest til den skotske tradition for at navngive whiskyer efter lokale naturområder.
1stk.á
749,00DKK
Port Askaig 15 år Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50,5%

Varenr.: 05955-77555

Uden et navngivet destilleri på etiketten holder Port Askaig fast i traditionen for diskretion, mens whiskyen selv taler for Islays karakter.
Ekspertens beskrivelse
Port Askaig 15 år Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50,5% er en Islay Single Malt Scotch Whisky aftappet ved 50,5 %.
Port Askaig 15 Years Old er en limited edition single malt whisky fra Islay – og som altid med Port Askaig holdes selve destilleriet hemmeligt, i tråd med en gammel tradition blandt uafhængige aftappere på øen. Whiskyen er aftappet ved høj naturlig styrke uden filtrering.
Smagsnoter
Næse
Duften er røget med tjære, salt og en antydning af citrus.
Smag
Smagen er kraftfuld med tørv, sod og en fyldig sødme.
Eftersmag
Eftersmagen er lang og røgfyldt, med vedvarende salt.
Specifikationer
Navn: Port Askaig 15 år Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50,5%
Destilleri: Port Askaig
Region: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 50,5 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Limited Edition
EAN nr.: 5061035820426
Smagsprofil
Røget · Maritimt · Kraftfuld
Vidste du at?
Port Askaig er opkaldt efter selve færgehavnen på Islay, hvorfra hele øens whisky historisk er blevet skibet ud til resten af Skotland.
Se hele vores udvalg af Port Askaig
1stk.á
999,00DKK
Deanston 17 år Orange Wine Cask Finish Single Highland Malt Whisky 53,6%

Varenr.: 2222461-229

Vino de Naranja er en andalusisk specialitet lavet på soltørret appelsinskal og modnet i solera. At sætte den på en sytten år gammel Highland-malt er ikke noget, mange havde tænkt på.
Ekspertens beskrivelse
Deanston 17 år Orange Wine Cask Finish er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret femten år på ex-bourbonfade med afsluttende finish på Vino de Naranja-fade og aftappet ved 53,6 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.
Deanston har siden 1966 haft til huse i en ombygget bomuldsmølle ved Doune og har aldrig fulgt strømmen. De første femten år på bourbonfad giver den honningfyldte dybde og voksede tekstur, huset er kendt for. Derefter flyttes whiskyen til fade fra Vino de Naranja, en spansk appelsinvin lavet på soltørret skal og lagret i et traditionelt solera-system.
Smagsnoter
Næse
Appelsinskal og honning først, derefter tørret abrikos, vanilje og en varm krydret tone. Der ligger en let bitter citrusnote under sødmen.
Smag
Fyldig og koncentreret. Marmelade, honning og maltet byg, med en tør appelsinkant fra finishen og en peberet varme fra styrken. Voksen fra bourbonfadene er stadig tydelig.
Eftersmag
Lang og tør, med appelsin, krydderi og en let bitter skalnote der bliver hængende.
Specifikationer
Navn: Deanston 17 år Orange Wine Cask Finish Single Highland Malt Whisky 53,6%
Destilleri: Deanston
Region/Land: Highlands Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 17 år
ABV: 53,6 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade med Vino de Naranja finish
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Orange Wine Cask Finish
Smagsprofil
Appelsin · Honning · Krydret · Vokset · Fadstyrke
Investeringspotentiale
Mellem. En usædvanlig fadtype på en sytten år gammel whisky ved fadstyrke. Vino de Naranja-finishes findes stort set ikke andre steder i skotsk whisky.
Vidste du at?
Vino de Naranja laves ved at lægge soltørret appelsinskal i ung vin og lade den trække i månedsvis, før den går i solera. Det er en andalusisk landbrugstradition frem for en industriel proces — og fadene findes derfor kun i meget små mængder.
Se hele vores udvalg af Deanston Whisky
Lyt til vores podcast:
1stk.á
895,00DKK
Elements of Islay Campfire Feis Ile 2025 Islay Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 54,5%

Varenr.: 056633-3352

Lejrbål på stranden, skumfiduser på en pind og to chokoladekiks til at klemme dem sammen imellem. Elixir Distillers har taget den amerikanske s’mores-tradition med til Islay og bygget en festivalwhisky over den.
Ekspertens beskrivelse
Elements of Islay Campfire Feis Ile 2025 er en Islay Blended Malt Scotch Whisky lagret på sherryfade, bourbonfade og ristet ny eg og aftappet ved 54,5 %.
Flasken er lavet til Fèis Ìle 2025, Islays årlige whisky- og musikfestival, og består af whisky fra tre forskellige Islay-destillerier. Hvilke tre bliver ikke afsløret. Smagsretningen er derimod meget konkret: hele aftapningen er bygget for at ramme s’mores — røg, brændt sukker og chokolade i samme mundfuld.
For at komme derhen har Elixir Distillers arbejdet med tre fadtyper. Pedro Ximenez- og oloroso-sherryfade leverer den mørke sødme, førstegangsfyldte bourbonfade giver vanilje og fylde, og ristet ny eg bidrager med den brændte, næsten karamelliserede kant. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.
Smagsnoter
Næse
Markant røg med det samme, derefter ingefær, mørk chokolade, brændt karamel og kandiseret appelsin.
Smag
Intens og kraftfuld. Noterne fra duften går igen, men tættere og sødere — ristet skumfidus, sodet chokolade og en fed, næsten sirupsagtig tekstur.
Eftersmag
Meget lang. Røgen bliver hængende sammen med tørret appelsin og en varm, peberet tone fra den ristede eg.
Specifikationer
Navn: Elements of Islay Campfire Feis Ile 2025
Destilleri: Elixir Distillers
Region/Land: Islay Skotland
Type: Islay Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 54,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Pedro Ximenez- og oloroso-sherryfade førstegangsfyldte bourbonfade og ristet ny eg
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Feis Ile 2025
Smagsprofil
Røget · Sherry-lagret · Sød · Chokolade · Fadstyrke
Investeringspotentiale
Mellem. Fèis Ìle-aftapninger laves i ét oplag til én uge om året og bliver ikke genoptrykt. Elements of Islay har desuden en international samlerkreds, og festivaludgaverne er historisk blandt de første, der forsvinder fra hylderne.
Vidste du at?
Fèis Ìle begyndte i 1986 som en beskeden lokal fejring af gælisk sprog og musik. I dag rejser flere tusinde mennesker til en ø med omkring 3.000 indbyggere i festivalugen, og hvert destilleri har sin egen dag i programmet.
Se hele vores udvalg af Elements of Islay
Lyt til vores podcast:
1stk.á
849,00DKK
Deanston Virgin Oak 2023 Edition Cask Strength Batch 1 Single Highland Malt Scotch Whisky 58,5%

Varenr.: 222-724333

Nyt egetræ er whiskyens hårde skole. Fadet har aldrig haft noget i sig før, og det giver alt hvad det har på én gang — krydderi, vanilje og tannin, uden filter.
Ekspertens beskrivelse
Deanston Virgin Oak 2023 Edition Cask Strength Batch 1 er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på ex-bourbonfade og efterfølgende på nye amerikanske egetræsfade og aftappet ved fadstyrke på 58,5 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.
Virgin oak betyder fade, der aldrig har indeholdt spiritus eller vin før. De giver langt kraftigere fadpåvirkning end genbrugte fade, og derfor bruges de typisk kun til en kortere afsluttende lagring. Denne udgave er den første batch af Deanstons Virgin Oak ved fadstyrke, hvilket gør både krydderiet og husets honningsødme markant mere koncentreret end i standardudgaven.
Smagsnoter
Næse
Kraftig vanilje og kokos, med kanel, honning og en varm tone af friskhøvlet egetræ.
Smag
Tæt og krydret. Vanilje, karamel og maltet byg, med peber og en tør tanninkant fra det nye træ. Fadstyrken skubber det hele frem uden at blive skarp.
Eftersmag
Lang og varm, med krydderi, vanilje og en tør egetræsafslutning.
Specifikationer
Navn: Deanston Virgin Oak 2023 Edition Cask Strength Batch 1 Single Highland Malt Scotch Whisky 58,5%
Destilleri: Deanston
Region/Land: Highlands Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 58,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade og nye amerikanske egetræsfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Virgin Oak 2023 Edition Cask Strength Batch 1
EAN nr.: 5029704221189
Smagsprofil
Vanilje · Krydret · Egetræ · Honning · Fadstyrke
Investeringspotentiale
Mellem. Første batch af Virgin Oak ved fadstyrke, tappet som årgangsudgave i 2023. Første numre i en serie bliver som regel hurtigst svære at finde.
Vidste du at?
Nye egetræsfade koster mangedobbelt af, hvad et brugt bourbonfad gør. Det er derfor virgin oak næsten altid bruges som finish frem for til fuld lagring — få destillerier har råd til at lade whisky ligge årtier i træ, ingen har brugt før.
Se hele vores udvalg af Deanston Whisky
Lyt til vores podcast:
1stk.á
649,00DKK
Thy Whisky Danish Oak Single Malt Dansk Whisky 70 cl 51%

Varenr.: 2222358-932

Dansk eg. Ikke skotsk, ikke amerikansk – eg fældet i Danmark, formet til fade og fyldt med Thy Whiskys egendestillerede single malt. Det er det særlige ved Thy Whisky Danish Oak.
Ekspertens beskrivelse
Thy Whisky Danish Oak er en Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 51% i en 70 cl flaske. Lavet af certificeret økologisk byg dyrket og maltet på destilleriet i Thy. Lagret udelukkende på fade af dansk eg – en af de mest lokalt forankrede fadvalg, et dansk destilleri kan træffe. Dansk eg er tæt og harpiksrig sammenlignet med europæisk og amerikansk eg, og giver whiskyen en distinkt botanisk fylde med noter af vilde urter og tørrede frugter.
Danish Oak er et modigt valg. Dansk eg er langsommere at arbejde med end bourbon-fade, og resultatet er en whisky med mere kant og karakter end de fleste introductory releases fra Thy Whisky. En særlig flaske for den, der ønsker noget anderledes.
Smagsnoter
Næse
Tæt og aromatisk med vilde urter, egebitterhed og tørrede frugter. Lidt harpiks og let krydderi.
Smag
Fyldig og tanninrig med tørret frugt, eg og en markant botanisk dimension. Sødme fra maltet bærer igennem.
Eftersmag
Lang og tør med egebitterhed, let harpiks og vedvarende varme.
Specifikationer
Navn: Thy Whisky Danish Oak
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 51%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Dansk egetræ
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Smagsprofil
Dansk eg · Tanniner · Botanisk · Fyldig · Ufiltreret
Vidste du at?
Dansk eg (Quercus robur) er en af de tættest voksende egearter i Europa og har historisk set været brugt til at bygge skibe og slotte. I fad-form giver det en langsommere, men mere kompleks smagsudvikling end de mere porøse amerikanske white oak-fade.
1stk.á
799,00DKK
Kavalan Boxset Triple Sherry Cask Matured Single Malt Taiwan Whisky 40%

Varenr.: 222-725868

Samme prisbelønnede whisky som standardflasken, men pakket i en gaveæske, der gør den til et oplagt valg, når whiskyen skal foræres væk.
Ekspertens beskrivelse
Kavalan Boxset Triple Sherry Cask Matured er en Single Malt Taiwan Whisky, aftappet ved 40 %.
Whiskyen er identisk med Kavalan Triple Sherry Cask Matured fra Kavalan Distillery i Yilan-præfekturet, men leveres i en dedikeret gaveæske. Modningen på tre forskellige sherryfadtyper giver samme lagdelte, komplekse karakter som standardudgaven.
Smagsnoter
Næse
Rosiner, mørk chokolade og en let nøddetone.
Smag
Rund og sødlig med sherry, karamel og modne bær.
Eftersmag
Middellang og varm.
Specifikationer
Navn: Kavalan Boxset Triple Sherry Cask Matured
Destilleri: Kavalan
Region/Land: Yilan, Taiwan
Type: Single Malt Taiwan Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Smagsprofil
Rund · Sødlig · Nøddet · Varm
Vidste du at?
Kavalan har vundet flere internationale priser end de fleste andre asiatiske destillerier, hvilket har gjort deres gaveudgaver til populære valg til særlige lejligheder.
Se hele vores udvalg af Kavalan
Lyt til vores podcast:
1stk.á
895,00DKK
GlenAllachie 2014 The Sinteis Series Part 3 Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,4%

Varenr.: 0592555-74711

Fransk eg og spansk sherry mødes sjældent i samme glas – men i denne serie sætter Billy Walker de to verdener sammen, og resultatet smager som ingenting andet fra Speyside.
Ekspertens beskrivelse
GlenAllachie 2014 The Sinteis Series Part 3 er en Speyside Single Malt Scotch Whisky modnet på en kombination af fransk virgin oak og Oloroso sherryfade, aftappet ved fadstyrke på 57,4%.
Sinteis Series er Billy Walkers fortsatte udforskning af fadtyper, som sjældent ses i skotsk whiskyproduktion. Navnet er hentet fra det skotske gæliske ord for syntese, og hver del i serien undersøger, hvordan to meget forskellige fadtyper kan forme det samme destillat på hver deres måde. Del 3 lægger vægten på det franske virgin oak, hvis stramme, krydrede egetræskarakter står i tydelig kontrast til Oloroso-sherryens tunge frugtsødme.
Whiskyen stammer fra årgang 2014 og er aftappet i 2026, hvilket giver den omkring 12 års hvile på fad, før den blev fyldt på flaske uden koldfiltrering og uden tilsat farve.
Smagsnoter
Næse
Duften åbner med ristet egetræ og et strejf af vaniljepod, hurtigt fulgt af mørk sherrysødme – tænk rosiner, figen og en anelse læder. Under det ligger en let krydret tone af nelliker og frisk sav fra det franske eg.
Smag
I munden møder du først den karakteristiske Oloroso-sødme med syltet mørk frugt, inden det franske eg tager over med tør, let stram garvesyre og krydderi. Fadstyrken giver et fylde, der holder smagen oppe uden at blive brændende.
Eftersmag
Lang og tør, med eftersmag af mørk chokolade, ristede nødder og en sidste antydning af sherryens sødme, der langsomt klinger ud.
Specifikationer
Navn: GlenAllachie 2014 The Sinteis Series Part 3
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 57,4%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Fransk virgin oak og Oloroso sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: The Sinteis Series Part 3
EAN nr.: 5060568329871
Smagsprofil
Sherrysødme · Fransk egetræskrydderi · Fadstyrke · Mørk frugt · Ristede noter
Vidste du at?
De fleste skotske destillerier holder sig til amerikansk eller europæisk eg, men GlenAllachie er et af de få, der bevidst eksperimenterer med fransk virgin oak – en fadtype, der er langt mere almindelig i cognac- og vinproduktion end i skotsk whisky.
Se hele vores udvalg af GlenAllachie
Lyt til vores podcast:
1stk.á
799,00DKK
Stauning Smoked Rye Porter Beer Cask Dansk Rye Whisky 70 cl 51,4%

Varenr.: 220-19833

En whiskymager møder en bryggermester. Røget rugwhisky eftermodnet på porterfade – mørkt, maltet og overraskende komplekst.
Ekspertens beskrivelse
Stauning Smoked Rye Porter Beer Cask er en Dansk Rye Whisky eftermodnet på porterfade og aftappet ved 51,4% uden koldfiltrering. Udgangspunktet er Staunings røgede rugwhisky – fremstillet af tørvet golvmaltet rug – som derefter har ligget på porterfade og optaget de mørke, maltede toner fra ølet. Resultatet er et komplekst udtryk, der bygger bro mellem to dansk håndværkstraditioner.
Porterfadet tilføjer chokolade, kaffe og maltighed til ruggens krydrede, røgede base. Et udtryk for den eksperimenterende side af Stauning.
Smagsnoter
Næse
Røg og maltet rug møder mørk chokolade og kaffe fra porterfadet. Varme krydderier og et hint af lakridsstang i baggrunden.
Smag
Fyldig og kompleks. Røget rug, maltet byg, espresso og mørke bær. Styrken på 51,4% giver god struktur.
Eftersmag
Lang med chokolade, mild røg og let bitterhed fra kaffen.
Specifikationer
Navn: Stauning Smoked Rye Porter Beer Cask
Destilleri: Stauning
Region/Land: Vestjylland, Danmark
Type: Dansk Rye Whisky
ABV: 51,4%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på porterfade
Ikke koldfiltreret: Ja
EAN nr.: 5744002861577
Smagsprofil
Røget · Maltet · Chokolade · Kaffe · Krydret
Vidste du at?
Beer Cask-serien fra Stauning er skabt i samarbejde med den danske håndværksøls-scene, og porterfadet giver udtykket en dybde og maltighed, der normalt hører hjemme i et ølglas.
Se hele vores udvalg af Stauning
Lyt til vores podcast:
1stk.á
749,00DKK
Craigellachie 2007/2022 The Old Malt Cask 15 år Speyside Single Malt Whisky 70 cl 50%

Varenr.: 505955-9963

Halvtreds procent, hver gang. Old Malt Cask har tappet ved samme styrke i årtier, og det gør det nemt at sammenligne destillerier — her er det Craigellachie, der skal stå for skud.
Ekspertens beskrivelse
Craigellachie 2007/2022 The Old Malt Cask 15 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på en sherry butt og aftappet ved 50 %.
Fadet blev fyldt i 2007 og tappet i 2022 af Hunter Laing & Co til Old Malt Cask-serien, hvor alle aftapninger går på flaske ved netop 50 %. Hunter Laing er tredje generation af en Glasgow-familie, der har handlet med whisky siden midten af 1900-tallet. En sherry butt over femten år lægger tørret frugt og mørk sødme oven på Craigellachies kødfulde, mineralske kerne — to modsatrettede kræfter, der klæder hinanden.
Smagsnoter
Næse
Rosin, figen og appelsinskal først, derefter valnød, mørk chokolade og en tør mineralsk tone fra destilleriet.
Smag
Fyldig og tør på samme tid. Tørret frugt, malt og kakao møder den svovlede flintkant, med krydderi og en olieret tekstur der bærer det hele.
Eftersmag
Lang og tør, med nød, tørret frugt og en vedvarende krydret varme.
Specifikationer
Navn: Craigellachie 2007/2022 The Old Malt Cask 15 år Speyside Single Malt Whisky 70 cl 50%
Destilleri: Craigellachie
Aftapper: Hunter Laing
Region/Land: Speyside Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry butt
Destilleret: 2007
Aftappet: 2022
Edition: The Old Malt Cask
Smagsprofil
Sherry-lagret · Tørret frugt · Mineralsk · Krydret · Nøddeagtig
Investeringspotentiale
Mellem. Single cask fra en sherry butt med femten år på fad. Old Malt Cask-aftapninger af den alder forsvinder hurtigt, og Craigellachie fra sherryfade er ikke almindeligt.
Vidste du at?
Old Malt Cask tapper konsekvent ved 50 % — ikke ved fadstyrke og ikke ved 46 %. Idéen er, at samme styrke gør det muligt at sammenligne destillerier direkte, uden at alkoholprocenten forstyrrer billedet.
Se hele vores udvalg af Craigellachie Whisky
Se hele vores udvalg af The Old Malt Cask
Lyt til vores podcast:
1stk.á
999,00DKK
Mosgaard Port Wine Cask 2025 Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 55.2%

Varenr.: 2235-6653

Portvin på fadstyrke. Det lyder enkelt. Men 55,2% ufortyndet portvinsfad fra Mosgaard er langt fra enkelt – det er frugtig intensitet, røde bær og en varme der sidder længe.
Ekspertens beskrivelse
Mosgaard Port Wine Cask 2025 er en økologisk Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 55,2% fra Mosgaard Destilleri i Odense. Whiskyen er 2025-udgivelsen af Mosgaards portvinsfad-serie og er aftappet på fadstyrke – ingen fortynding, ingen koldfiltrering ønsket ved denne intensitet. Portvinsfadet tilføjer røde bær, kirsebær og en blød frugtsødme, mens fadstyrken på 55,2% giver en varme og intensitet der åbner sig smukt med en dråbe vand. Aftappet i 50 cl format.
Smagsnoter
Næse
Intens frugtig portvin med røde bær, kirsebær og let blomstrighed. Varmt og indbydende ved 55,2% – en dråbe vand åbner yderligere næsens nuancer.
Smag
Kraftfuld og frugtig ved 55,2% med portvinsfadets røde frugt og en lang, varm varme fra det økologiske destillat. Kirsebær, hindbær og en let tanninhed fra portvinsfadet. Vand anbefales.
Eftersmag
Lang med vedvarende rød frugt og en blød, varm afslutning fra portvinen.
Specifikationer
Navn: Mosgaard Port Wine Cask 2025
Destilleri: Mosgaard Destilleri
Region/Land: Odense, Danmark
Type: Økologisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 55,2%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Portvinsfad
Fadstyrke: Ja
Edition: 2025
Smagsprofil
Frugtig · Rød frugt · Fadstyrke · Intens
Vidste du at?
Mosgaards Port Wine Cask kommer i årlige udgaver – Port Wine Cask (standardversionen ved 49%) og Port Wine Cask 2025 (fadstyrke ved 55,2%) er to separate aftapninger fra samme fadtype. Fadstyrke-versionen tilføjer en ekstra dimension af rå intensitet som den fortyndede version ikke kan matche, mens standardversionen er mere tilgængelig og rund.
Lyt til vores podcast:
1stk.á
799,00DKK
Sall Whisky x Rum Nation Belize 2025 Release Single Malt Danish Whisky 54,1%

Varenr.: 22106-1955

Når et dansk single farm destilleri fra Djursland går i samarbejde med Rum Nation – en af de mest kendte uafhængige romaftappere i verden – får man noget der rammer en anderledes vinkel på dansk whisky. Belize-rom i fadet, Sall Whiskys malt i flasken.
Ekspertens beskrivelse
Sall Whisky x Rum Nation Belize 2025 Release er et Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 54,1% som resultat af et samarbejde mellem Sall Whisky fra Djursland og Rum Nation, den italienske uafhængige romaftapper. Whiskyen er lagret på Belize rom-fad – et fad der har indeholdt rom fra Belize, som er kendetegnet ved en frisk, tropisk karakter med let frugtig sødme. Det giver Sall Whiskys single farm malt en subtil tropisk dimension. 54,1% er aftappet uden fortynding som del af en begrænset samarbejdsserie.
Smagsnoter
Næse
Sall Whiskys rene jydske single farm malt med en tropisk frugtig sødme fra Belize-romfadet. Let ananas og eksotisk frugt over kornbasen.
Smag
54,1% giver intensitet. Romfadets tropiske sødme møder maltets kornkarakter – et spændende og anderledes samspil der er langt fra det typiske europæiske fad.
Eftersmag
Medium til lang med eksotisk frugt, let sukker og romfadets efterløbende sødme.
Specifikationer
Navn: Sall Whisky x Rum Nation Belize 2025 Release
Destilleri: Sall Whisky
Aftapper: Rum Nation
Region/Land: Djursland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 54,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Belize rom-fad
Aftappet: 2025
Smagsprofil
Tropisk · Romfad · Frugtig · Single Farm
Vidste du at?
Rum Nation er baseret i Italien og er en af de mest respekterede uafhængige aftappere af rom i verden – men de har også udgivet whiskies i samarbejde med destillerier. Samarbejdet med Sall Whisky er særdeles interessant fordi det bringer den tropiske Belize-romkarakter til et rent dansk organisk single farm malt. Det er en kombination der virkelig er enestående.
Lyt til vores podcast:
1stk.á
799,00DKK
Barrell Craft Spirits Seagrass American Rye Whiskey 70 cl 59,6%

Varenr.: 2222786-4125

En rye whiskey, der henter sin karakter fra rom-fade og verdensomspændende blending.
Bemærk: Flasken er original fra USA, men pga. lovkrav i EU må der kun være 70 cl i flasken, selv om den er beregnet til at kunne indeholde 75 cl.
Ekspertens beskrivelse
Barrell Craft Spirits Seagrass American Rye Whiskey er en blanding af udvalgte rye whiskeyer, delvist eftermodnet på rom-fade, aftappet ved fadstyrke, 59,6 %. Barrell Craft Spirits blev grundlagt i 2013 af Joe Beatrice, som i modsætning til de fleste amerikanske whiskeymærker ikke startede med at bygge sit eget destilleri. I stedet opsøgte han og hans team ekstraordinære fade fra mere end 65 forskellige producenter verden over, som herefter bringes hjem til Kentucky for omhyggelig lagring og blanding. Tilgangen er inspireret af Skotlands lange tradition for uafhængige aftappere og har ændret opfattelsen af, hvad 'blending' kan betyde i amerikansk whiskey.
Smagsnoter
Næse
Duften er kompleks med krydret rug, tropisk frugt og en sødlig rom-tone.
Smag
Smagen er kraftfuld og lagdelt med rug, karamel og et strejf rom-sødme.
Eftersmag
Eftersmagen er lang, krydret og let sødlig.
Specifikationer
Navn: Barrell Craft Spirits Seagrass American Rye Whiskey
Aftapper: Barrell Craft Spirits
Region/Land: Kentucky, USA
Type: American Rye Whiskey
ABV: 59,6 %
Størrelse: 70 CL
Fadstyrke, delvist eftermodnet på rom-fade
Smagsprofil
Krydret · Kompleks · Sødlig · Rug
Se hele vores udvalg af Barrell Craft Spirits
1stk.á
799,00DKK
Barrell Craft Spirits Dovetail American Whiskey 70 cl 62,7%

Varenr.: 22227865-888956

Flere whiskeystile flettet sammen i én kraftfuld, høj-styrke blanding.
Bemærk: Flasken er original fra USA, men pga. lovkrav i EU må der kun være 70 cl i flasken, selv om den er beregnet til at kunne indeholde 75 cl.
Ekspertens beskrivelse
Barrell Craft Spirits Dovetail American Whiskey er en kompleks blanding af flere amerikanske whiskeystile fra forskellige kilder, aftappet ved fadstyrke, 62,7 %. Barrell Craft Spirits blev grundlagt i 2013 af Joe Beatrice, som i modsætning til de fleste amerikanske whiskeymærker ikke startede med at bygge sit eget destilleri. I stedet opsøgte han og hans team ekstraordinære fade fra mere end 65 forskellige producenter verden over, som herefter bringes hjem til Kentucky for omhyggelig lagring og blanding. Tilgangen er inspireret af Skotlands lange tradition for uafhængige aftappere og har ændret opfattelsen af, hvad 'blending' kan betyde i amerikansk whiskey.
Smagsnoter
Næse
Duften er intens med karamel, tørret frugt, krydderi og et strejf eg.
Smag
Smagen er kraftfuld og lagdelt med karamel, honning og tydelig krydderi.
Eftersmag
Eftersmagen er lang, varm og kompleks.
Specifikationer
Navn: Barrell Craft Spirits Dovetail American Whiskey
Aftapper: Barrell Craft Spirits
Region/Land: Kentucky, USA
Type: American Whiskey
ABV: 62,7 %
Størrelse: 70 CL
Fadstyrke
Smagsprofil
Kraftfuld · Krydret · Kompleks · Eg
Investeringspotentiale
Dovetail-udgivelser er begrænsede batches, der ofte varierer i sammensætning, hvilket kan gøre dem eftertragtede blandt samlere af Barrell Craft Spirits.
Se hele vores udvalg af Barrell Craft Spirits
1stk.á
799,00DKK
Barrell Craft Spirits Bourbon Whiskey 7,5 år Batch 036 70 cl 57,2%

Varenr.: 22227865-888

Batch 036 – endnu et kapitel i Barrell Craft Spirits' løbende historie om at blande det bedste fra flere destillerier.
Bemærk: Flasken er original fra USA, men pga. lovkrav i EU må der kun være 70 cl i flasken, selv om den er beregnet til at kunne indeholde 75 cl.
Ekspertens beskrivelse
Barrell Craft Spirits Bourbon Whiskey 7,5 år Batch 036 er en blanding af udvalgte bourboner lagret i 7,5 år, aftappet ved fadstyrke, 57,2 %. Barrell Craft Spirits blev grundlagt i 2013 af Joe Beatrice, som i modsætning til de fleste amerikanske whiskeymærker ikke startede med at bygge sit eget destilleri. I stedet opsøgte han og hans team ekstraordinære fade fra mere end 65 forskellige producenter verden over, som herefter bringes hjem til Kentucky for omhyggelig lagring og blanding. Tilgangen er inspireret af Skotlands lange tradition for uafhængige aftappere og har ændret opfattelsen af, hvad 'blending' kan betyde i amerikansk whiskey.
Smagsnoter
Næse
Duften er fyldig med karamel, tørret frugt og krydret eg.
Smag
Smagen er kraftfuld med karamel, honning og tydelig egetræskrydderi.
Eftersmag
Eftersmagen er lang, varm og krydret.
Specifikationer
Navn: Barrell Craft Spirits Bourbon Whiskey 7,5 år Batch 036
Aftapper: Barrell Craft Spirits
Region/Land: Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 57,2 %
Størrelse: 70 CL
Alder: 7,5 år, Fadstyrke
Smagsprofil
Kraftfuld · Krydret · Fyldig · Eg
Investeringspotentiale
Barrell Craft Spirits' nummererede batches varierer i sammensætning, hvilket gør hvert batch til en unik, ofte eftertragtet oplevelse for samlere.
Se hele vores udvalg af Barrell Craft Spirits
1stk.á
799,00DKK
Fettercairn 1996/2015 Signatory 19 år Single Highland Malt Whisky 46%

Varenr.: 2222786524918-55

Samme dag i september 1996, samme destilleri, to fade. Signatory lod dem ligge nitten år og førte dem så sammen — næsten to årtier i det køligste hjørne af Highland, samlet i én flaske.
Bemærk: slidtage og rust på låget.
Ekspertens beskrivelse
Fettercairn 1996/2015 Signatory 19 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på to sammenførte hogsheads og aftappet ved 46 %.
Fadene, nummer 4351 og 4356, blev fyldt den 30. september 1996 og tappet den 29. oktober 2015. To fade fra samme påfyldningsdag giver en lidt bredere profil end et enkelt fad, uden at man mister præget af den enkelte årgang.
Nitten år er nok til, at destilleriets lette, søde spiritus har fået dybde uden at blive træet. Whiskyen er tappet i naturlig farve og uden koldfiltrering, så alle nuancer står uforfalskede.
Smagsnoter
Næse
Åbner med modne kornnoter, citrus og vanilje, og en let tropisk sødme, der efterfølges af frisk eg og et strejf honning.
Smag
Fyldig og afrundet med klassiske Fettercairn-toner: malt, lys karamel og grøn frugt, og en mild krydret varme fra fadet.
Eftersmag
Lang, ren og let mineralsk med en tør elegance, der vidner om næsten to årtiers rolig modning i Highland-klimaet.
Specifikationer
Navn: Fettercairn 1996/2015 Signatory 19 år
Destilleri: Fettercairn
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Highland Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 19 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Hogsheads nr. 4351 og 4356
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 30. september 1996
Aftappet: 29. oktober 2015
Smagsprofil
Frugtig · Maltet · Blød · Mineralsk · Moden
Vidste du at?
Når to fade fra samme påfyldningsdag føres sammen, kaldes det ikke længere single cask, men det er heller ikke en blend. Aftappere gør det, fordi to ens fade sjældent smager helt ens — og fordi to fade rækker til dobbelt så mange flasker som ét.
Se hele vores udvalg af Fettercairn
Se hele vores udvalg af Signatory Vintage
Lyt til vores podcast:
1stk.á
799,00DKK
Thy Whisky FIFTY FIFTY Danish Retailers Cask 664 + 1036 Single Malt Dansk Whisky 70 cl 59,3%

Varenr.: 2222375-775

To fade. Præcis halvt fra hvert. Thy Whisky FIFTY FIFTY er et eksperiment i lighed – cask 664 og cask 1036, sammensat i nøjagtig samme proportion og aftappet direkte fra fadet.
Ekspertens beskrivelse
Thy Whisky FIFTY FIFTY Danish Retailers Cask 664 + 1036 er en Dansk Fadstyrke Single Malt Whisky aftappet ved 59,3% i en 70 cl flaske. Lavet af certificeret økologisk byg destilleret og lagret på Thy Whisky Destilleri i Nordvestjylland. FIFTY FIFTY betegner en præcis 50/50-sammensætning fra cask 664 og cask 1036 – to individuelle fade, der er valgt og blandet i igual proportion. Aftappet på fadstyrke, ikke koldfiltreret, naturlig farve.
Danish Retailers er en eksklusiv serie, skabt i samarbejde med udvalgte danske specialforhandlere. Whisky.dk er en af de forhandlere, der har haft adgang til at vælge og præsentere disse begrænsede udgivelser.
Smagsnoter
Næse
Kraftfuld og koncentreret – men med den rå og rene destillatkarakter, Thy Whisky er kendt for. Sødmalt, letfrugtig og lidt urteagtig.
Smag
Fyldig og varm ved 59,3%, med malt, lette egenotes og god balance. Vand åbner den op og runder den af.
Eftersmag
Lang og varm med vedvarende maltsødme og egetræskrydderi.
Specifikationer
Navn: Thy Whisky FIFTY FIFTY Danish Retailers Cask 664 + 1036
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Type: Dansk Fadstyrke Single Malt Whisky
ABV: 59,3%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: Meget begrænset
Smagsprofil
Fadstyrke · Malt · Koncentreret · Varm · Ufiltreret
Investeringspotentiale
Middel. Danish Retailers-serien fra Thy Whisky produceres i meget begrænset antal til specifikke forhandlere. Single-cask lignende releases fra eftertragtede danske single estate-destillerier har vist stigende interesse på markedet for nordisk whisky.
Vidste du at?
At blande nøjagtigt 50% fra to specifikke fade kræver præcis viden om hvert fads volume, styrke og karakter. FIFTY FIFTY-konceptet er Thy Whiskys måde at lade to individuelle fade supplere hinanden uden at lade det ene dominere det andet.
1stk.á
895,00DKK
Macallan 15 år Double Cask Single Speyside Malt Whisky 70 cl 43%

Varenr.: 22227865445-19499

Tre år mere gør mere end man tror. Macallan 15 år Double Cask er ikke bare 12-åringen med mere tålmodighed bag sig — det er en whisky, der har fundet et andet gear. Mere dybde, mere kompleksitet, mere eg.
Ekspertens beskrivelse
Macallan 15 år Double Cask er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på sherrykrydrede europæiske og amerikanske egetræsfade og aftappet ved 43%. Ligesom 12-åringen bruger den to fadtyper — men 15 år i fad giver en markant dybere og mere kompleks profil. Europæisk eg bidrager med tørret frugt og varme krydderier, mens det amerikanske egetræsfad tilføjer vanilje og karamel. Resultatet er en whisky med orange, let røg og en finish, der overgår 12-åringens i varighed og kompleksitet.
Det er steget op fra hverdagsdrik til udtrykket, der er værd at nyde langsomt. En flaske, der fortjener tid.
Smagsnoter
Næse
Tørret frugt og butterscotch med bagt æble og chokolade. Glat eg med kanel, nellike og figennuancer.
Smag
Sød raisin og sultanine med kanel og muskatnød. Cremet vanilje og sort peber der tørrer langsomt med appelsinskal.
Eftersmag
Lang og tør med muskatnød og frisk ingefær. Appelsinskal, ingefærvarme og en diskret røgnote.
Specifikationer
Navn: Macallan 15 år Double Cask
Destilleri: Macallan
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherrykrydrede europæiske og amerikanske egetræsfade
EAN nr.: 5010314304613
Smagsprofil
Sherry-lagret · Frugtig · Krydret · Dybere og mere kompleks
Vidste du at?
Macallan er en af de få destillerier, der konsekvent tilbyder 12-, 15- og 18-årige udtryk i samme Double Cask-serie — en sjælden mulighed for at smage, hvad de ekstra år konkret gør ved whiskyen.
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.199,00DKK
Kilchoman Sherry Cask Release 11 år Single Islay Malt Whisky 50%

Varenr.: 2222786557-4123

11 år er lang tid for et destilleri, der i sine første år primært var kendt for 3-årige udgivelser. Denne sherrylagrede aftapning viser, hvad der sker, når Kilchomans tørverøg får den tid, sherryfadene kræver for at nå deres fulde dybde.
Ekspertens beskrivelse
Kilchoman Sherry Cask Release er en Islay Single Malt Scotch Whisky, 11 år gammel, modnet på sherryfade og aftappet ved 50 %.
Kilchoman er et af de yngste destillerier på Islay, grundlagt i 2005, men har hurtigt markeret sig med en stil, der kombinerer klassisk Islay-tørverøg med moderne håndværk. Denne 11-årige sherry-lagrede udgivelse er et eksempel på, hvordan længere lagringstid i sherryfade kan give ekstra dybde og kompleksitet til destilleriets karakteristiske røgede profil.
Med over et årti på fad har whiskyen fået tid til at samle sig og udvikle en tydeligt mere kompleks karakter end mange af husets yngre sherryudgivelser, uden at miste den friskhed, der kendetegner Kilchomans stil.
Smagsnoter
Næse
Rig tørret frugt, rosiner og dadler, med varme krydderier og et strejf af citrus.
Smag
Fyldig og balanceret, hvor sherryens sødme og krydderi møder Islays karakteristiske tørverøg, med lag af nødder, mørk chokolade og frisk citrus.
Eftersmag
Lang og vedvarende, med mørk chokolade, ristede nødder og en saltet havbrise.
Specifikationer
Navn: Kilchoman Sherry Cask Release 11 år Islay Single Malt Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Smagsprofil
Røget · Sherry-lagret · Fyldig · Kompleks · Krydret
Vidste du at?
Da Kilchoman blev grundlagt i 2005, var det svært at forestille sig, at destilleriet en dag ville sende en 11-årig sherryudgivelse på markedet — en påmindelse om, hvor langt destilleriet er nået på under to årtier.
Se hele vores udvalg af Kilchoman
Lyt til vores podcast:
1stk.á
849,00DKK