Fary Lochan Port & Peat Batch 02 Dansk Single Malt Whisky 50 cl 54,3%
Fary Lochan Port and Peat Batch 02 er en dansk single malt whisky, der på smukkeste vis forener portvinssødme med tørverøg i en dyb og karakterfuld helhed. Whiskyen er destilleret på urøget dansk bygmalt, men får sin røgede profil fra lagringen på brugte Islay‑fade, hvilket giver en spændende kontrast mellem dansk renhed og skotsk tradition. Den har lagret i alt syv år og to måneder, først et år og ti måneder på to 2nd fill ex‑Islay bourbon quarter casks, og derefter fem år og fire måneder på et 1st fill portvinsfad. Kombinationen af små røgprægede bourbonfade og et stort portvinsfad giver whiskyen både struktur, dybde og en markant frugtsødme. Den er tappet ved 54,3 procent, hvilket giver en kraftfuld, men stadig harmonisk oplevelse i glasset.
Duften åbner med mild røg, mørke brombær, svesker og et strejf af vanilje fra fadet. I smagen fortsætter balancen mellem sødme og røg, hvor pibetobak, mørk chokolade, modne brombær og subtile loftsnoter folder sig ud. Eftersmagen er lang, rolig og elegant med afdæmpet røg og tobak, der langsomt glider af og efterlader en behagelig varme. Det er en whisky, hvor to verdener mødes: portvinens dybe frugt og Islay‑fadets røgede kant. Resultatet er en intens og nuanceret smagsoplevelse med noter af brombær, svesker, lakrids, mørk chokolade, pibetobak, vanilje og et strejf af havsalt, som giver whiskyen et ekstra lag af kompleksitet.
Destilleri: Fary Lochan
Navn: Port & Peat - Batch #02
Årgang: Bottled: 2026
Alder: 7 år
Land: Danmark
Type: Danish Single Malt Whisky
Fad nummer/type: 2nd fill ex-Islay bourbon quarter casks + 1st fill portvinsfad
Alc. styrke: 54,3 %
Antal flasker: 392 stk.
Un-chillfiltered
Natural Colour
50 cl.
Andet: Frigivet den 7. marts 2026 til Whiskymessen i Kolding
Lyt til vores podcask:
