Fary Lochan Port & Peat Batch 02 Dansk Single Malt Whisky 50 cl 54,3%

Røg fra tørvet malt møder sødmen fra portvinsfade. Det er ikke en kombination man møder ofte i dansk whisky – Fary Lochan har gjort det til noget eget.

Ekspertens beskrivelse

Fary Lochan Port & Peat Batch 02 er en Dansk Single Malt Whisky eftermodnet på portvinsfade og aftappet ved fadstyrke 54,3%, 50 cl. Destilleriet Fary Lochan i Give, Jylland, blev grundlagt i 2009 af Jeff Callaway og er Danmarks første enkeltmaltsdestilleri. Kornet dyrkes lokalt og destilleriet arbejder med sæsonbestemte destillationer. Batch 02 bruger tørvet malt som base og en afsluttende periode på portvinsfade, der giver sødme og frugtighed til den røgede karakter. Aftappet uden koldfiltrering og med naturlig farve.

Smagsnoter

Næse

Røg, tørret frugt, portvin, blommer og en let jordagtig note.

Smag

Tørvet malt, solbær, mørk chokolade og krydret eg.

Eftersmag

Lang og røget med bær og en anelse peber.

Specifikationer

Navn: Fary Lochan Port & Peat Batch 02
Destilleri: Fary Lochan
Region/Land: Jylland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 54,3%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Portvinsfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret

Smagsprofil

Røget · Frugtig · Krydret · Portvin

Vidste du at?

Fary Lochan er opkaldt efter en lille sø nær destilleriet i Give – en hyldest til den skotske tradition for at navngive whiskyer efter lokale naturområder.

Ofte stillede spørgsmål om Fary Lochan Port & Peat Batch 02

Hvad gør Port & Peat Batch 02 speciel?

Kombinationen af tørvet malt og eftermodning på portvinsfade skiller den ud. Røg og portvinssødme fungerer overraskende godt sammen, og fadstyrken på 54,3% giver et præcist smagsbillede.

Er den pengene værd?

Batch 02 er en begrænset aftapning fra Danmarks første single malt-destilleri. Lokal produktion, tørvet malt og portvinsfade gør den til et sjældent eksempel på dansk whisky med røgprofil.

Kan man drikke den med is?

Ved fadstyrke anbefales lidt vand frem for is – is dæmper de finere nuancer. Prøv den neat først, tilføj derefter et par dråber vand.

Hvad er Fary Lochan for et destilleri?

Fary Lochan blev grundlagt i 2009 i Give, Jylland, af Jeff Callaway. Det er Danmarks første enkeltmaltsdestilleri og bruger lokaldyrket korn og sæsonbestemte destillationer.

Hvad passer godt til Port & Peat?

Mørk chokolade, blåskimmelost eller røget kød fremhæver profilen. Den fungerer også godt som after dinner-dram.

Hvad betyder Batch 02?

Fary Lochan aftapper i begrænsede batches. Batch 02 er anden aftapning i Port & Peat-serien og kan adskille sig fra Batch 01 i nuancer af fadbehandling.