Linkwood 2012/2023 Signatory Vintage 10 år Bourbon Barrel Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 59%

Linkwood ligger lidt for sig selv i udkanten af Elgin, hvor destilleriets to stillhuse har brygget en af Speysides mest eftertragtede – men sjældnest sete – whiskyer. Det meste af det, der løber ud af Linkwoods stills, ender i Johnnie Walker og White Horse, aldrig i eget navn. Når et enkelt fad alligevel finder vej til en flaske, er det som regel en uafhængig aftapper, der har fundet det.

Ekspertens beskrivelse

Linkwood 2012 Signatory Vintage Cask Strength Collection er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på et førstegangsfyldt Bourbon-fad og aftappet ved fadstyrke 59%.

Blandt whiskyfolk kaldes Linkwood ofte en "top dressing"-malt – den type spiritus, blendere gemmer til at give et ekstra lag finish og løft til deres blends. Netop fordi Diageo, der ejer destilleriet, sjældent udgiver Linkwood som single malt, er det de uafhængige aftappere, der har holdt navnet i live blandt entusiaster. Signatory Vintage har hentet dette fad fra årgang 2012 og ladet det modne i ti år, før det i 2023 blev tappet direkte fra fadet uden hverken kølefiltrering eller tilsat farve.

Fadet er et førstegangsfyldt Bourbon-fad, som betyder, at det ikke har haft anden whisky i sig før Linkwood – det giver et renere og mere direkte aftryk af både korn og træ, end et genbrugt fad ville gøre. Ved 59% er der masser af kraft i glasset, og det er op til den enkelte at finde balancen med lidt vand.

Smagsnoter

Næse

Friskslået hø og grønne æbler møder en cremet vaniljetone fra fadet, med et strejf af honning og lidt korn i baggrunden.

Smag

Sart maltet byg og moden pære, understøttet af blød vanilje og en peberet varme, der tydeligt afslører fadstyrken.

Eftersmag

Lang, tør og let krydret, med en vedholdende note af citrusskal og godt egetræ, der holder sig længe.

Specifikationer

Navn: Linkwood 2012 Signatory Vintage Cask Strength Collection
Destilleri: Linkwood
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 59%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldt Bourbon-fad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2012
Aftappet: 2023
Antal flasker: 143
Edition: Cask Strength Collection

Smagsprofil

Fadstyrke · Vanilje · Maltet · Frisk · Krydret

Investeringspotentiale

Mellem. Linkwood er en af de mest efterspurgte "top dressing"-malts blandt blendere, men når sjældent markedet som enkeltfad i eget navn. Med kun 143 flasker fra netop dette fad, tappet ved fadstyrke af en anerkendt aftapper som Signatory Vintage, er den interessant for samlere, der går efter de lukkede og undereksponerede Speyside-destillerier.

Vidste du at?

Efter genåbningen i 1945 blev Linkwood i mange år styret af den gæliske brænder Roderick Mackenzie, som var så overbevist om, at selv edderkoppespind i stillhuset påvirkede whiskyens karakter, at han nægtede at lade nogen røre dem.

Se hele vores udvalg af Linkwood

Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Linkwood 2012 Signatory Vintage Cask Strength Collection

Hvad gør denne Linkwood speciel?

Det er en sjælden enkeltfad-udgave af et destilleri, der næsten aldrig udkommer som single malt. Fadet er tappet ved fuld fadstyrke, 59%, uden kølefiltrering eller tilsat farve, og der er kun 143 flasker fra netop dette fad.

Hvorfor ser man så sjældent Linkwood som single malt?

Diageo, der ejer destilleriet, bruger langt det meste af produktionen i blends som Johnnie Walker og White Horse. Det er stort set kun uafhængige aftappere som Signatory Vintage, der finder vej til at tappe Linkwood i eget navn.

Skal den drikkes med vand eller helt rent?

Ved 59% kan et par dråber vand åbne op for vaniljen og pæretonerne uden at whiskyen mister sin retning. Prøv den først helt rent, og tilsæt vand i små stænk, til balancen føles rigtig for dig.

Hvilket glas passer bedst til den?

Et snævert glas som et Glencairn-glas samler de florale og cremede toner bedst, så hø, æble og vanilje kan skilles fra hinanden. Se vores udvalg af whiskyglas.

Er dette en whisky, man kan samle på?

Ja – Linkwood er en af de destillerier, samlere holder øje med, netop fordi den så sjældent bliver bottlet i eget navn. Et lille oplag på 143 flasker fra en anerkendt aftapper som Signatory Vintage gør den til en oplagt kandidat til en samling af undereksponerede Speyside-malts.

Hvad står Signatory Vintage for som aftapper?

Signatory Vintage er en af Skotlands største uafhængige aftappere, kendt for at tappe whisky fad for fad uden kølefiltrering og uden tilsat farve. Firmaet ejer i dag Edradour-destilleriet i Perthshire, men henter sine fade fra destillerier i hele Skotland.