Ude på markerne omkring Mellerup bølger rugen i vinden, mens Ragna glider stille forbi på sin faste rute over Randers Fjord. Det er den samme rug, der ligger til grund for denne whisky — kantet, jordnær og med en styrke, der matcher landskabet, den kommer fra.

Ekspertens beskrivelse

Fjord Rye Whisky 8 år er en Dansk Rug Whisky, destilleret i 2018 og aftappet otte år senere i 2026 hos Brænderiet Enghaven, med en styrke på 45,4%.

Flasken hører til Fjord-serien, en eksklusiv trio skabt til Whisky.dk med afsæt i historien om færgen Ragna og den lille overfart mellem Mellerup og Voer. Rugen dyrkes på Enghavens egne marker på nordsiden af Randers Fjord, hvor gården — i familien Moestrups eje siden 1881 — arbejder efter et jord til bord-princip fra korn til flaske. Rugen giver whiskyen en anden karakter end den bløde single malt fra samme destilleri: skarpere, mere krydret og med en tydelig kant. Der er kun tappet 13 flasker af dette parti.

Smagsnoter

Næse

Duften er kantet og krydret med rugbrød, sort peber og en anelse friskslået hø, båret af et strejf af egetræ.

Smag

Smagen er tør og peberfyldt, med noter af rugbrød og karamel, der brydes af en let syrlighed og en varm, krydret kerne.

Eftersmag

Afslutningen er lang og peberfyldt, med en tør, kornagtig eftersmag, der holder sig længe.

Specifikationer

Navn: Fjord Rye Whisky 8 år
Destilleri: Brænderiet Enghaven
Aftapper: Whisky.dk
Region/Land: Danmark (Randers Fjord, Jylland)
Type: Dansk Rug Whisky
Alder: 8 år
ABV: 45,4%
Størrelse: 50 CL
Destilleret: 2018
Aftappet: 2026
Antal flasker: 13

Smagsprofil

Krydret · Peberfyldt · Kornrig · Tør

Investeringspotentiale

Mellem — med kun 13 flasker er dette det mest sjældne parti i Fjord-serien, og dansk rugwhisky er stadig en niche, som samlere følger tæt.

Vidste du at?

Overfarten mellem Mellerup og Voer går helt tilbage til 1610, hvor den oprindeligt blev sejlet med en flad pram kaldet en kåg, som blev roet på tværs af fjorden. I dag klarer den moderne Ragna den 470 meter lange tur på blot fire minutter.

Se hele vores udvalg af Enghaven Whisky og læs vores Whiskybloggers indlæg om den nye serie

Lyt til vores podcast om Thornæs Whisky her:

Ved bredden af Randers Fjord, hvor den lille færge Ragna i generationer har krydset vandet mellem Mellerup og Voer, ligger Brænderiet Enghaven. Her er kornet dyrket på markerne udenfor, vandet hentet fra kilden under gården, og whiskyen født af den samme stilfærdige rytme, som følger færgens faste pendulfart over fjorden.

Ekspertens beskrivelse

Fjord Whisky 8 år er en Dansk Single Malt Whisky, destilleret i 2018 og aftappet otte år senere i 2026 hos Brænderiet Enghaven, med en styrke på 54,3%.

Flasken er en del af Fjord-serien, skabt eksklusivt til Whisky.dk som en hyldest til færgen Ragna og den korte, men uforglemmelige overfart mellem Mellerup og Voer. Enghaven har destilleret whisky siden 2017 og driver sin produktion efter et jord til bord-princip, hvor kornet vokser på gårdens egne marker og vandet hentes fra kilden under jorden. Gården har ligget i familien Moestrups eje siden 1881, og den samme jordforbundethed går igen i denne single malt: rank, kornrig og uden unødig pynt. Kun 24 flasker er tappet af dette parti.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på modent korn og lys honning, med et strejf af friske æbler og en anelse vanilje, som antyder tid på egetræsfad.

Smag

I munden er den rund og kornfyldt, med noter af honningkage, malt og en mild krydret varme, der folder sig langsomt ud.

Eftersmag

Afslutningen er tør og let nøddeagtig, med en vedvarende sødme, der minder om det jyske korn, den er født af.

Specifikationer

Navn: Fjord Whisky 8 år
Destilleri: Brænderiet Enghaven
Aftapper: Whisky.dk
Region/Land: Danmark (Randers Fjord, Jylland)
Type: Dansk Single Malt Whisky
Alder: 8 år
ABV: 54,3%
Størrelse: 50 CL
Destilleret: 2018
Aftappet: 2026
Antal flasker: 24

Smagsprofil

Kornrig · Honningsød · Let oaket · Rund

Investeringspotentiale

Mellem — kun 24 flasker er tappet af dette parti, den er skabt eksklusivt til Whisky.dk, og dansk whisky fra små gårddestillerier som Enghaven vinder løbende mere anerkendelse blandt samlere.

Vidste du at?

Færgen Ragna, som pryder etiketten, har sejlet ruten mellem Mellerup og Voer siden 1963 og er opkaldt efter forpagterens kone. Selve overfarten er langt ældre — allerede i 1740 fik enkefru Sophia Seefeld kongeligt privilegium til at drive færgefart her, og ruten regnes for en af Danmarks ældste af sin slags.

Se hele vores udvalg af Enghaven Whisky og læs vores Whiskybloggers indlæg om den nye serie

Lyt til vores podcast:

Ved bredden af Lour Burn, dér hvor bækken møder Spey, har Aberlour destilleret whisky siden 1879. Denne 18-årige er destilleriets svar på tålmodighed – to fadtyper, én lang modningsproces, og et resultat der er mere sherrytungt end de yngre søskende i sortimentet.

Ekspertens beskrivelse

Aberlour 18 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky modnet på amerikanske egetræsfade og herefter overført til oloroso- og Pedro Ximénez-sherryfade, aftappet ved 43%.

Den dobbelte fadproces er kernen i denne udgave. Først hviler destillatet i ex-bourbon egetræsfade, hvor det trækker vanilje og et strejf af sødme til sig. Derefter flyttes whiskyen over på spanske sherryfade, hvor den sidste og mest afgørende del af modningen finder sted – det er her farven mørkner, og de tunge, tørrede frugtnoter for alvor sætter sig.

Aberlour Distillery ligger i hjertet af Speyside, grundlagt af James Fleming ved sammenløbet af Lour Burn og floden Spey, ikke langt fra Ben Rinnes. I dag ejes destilleriet af Chivas Brothers under Pernod Ricard, og Aberlour er den bedst sælgende single malt i Frankrig – et marked der historisk har haft en særlig forkærlighed for de sherrytunge Speyside-whiskyer.

Smagsnoter

Næse

Modne, røde frugter og appelsinskal møder karamelliserede kanelsnegle og en syltetøjsagtig sødme af blomme. Der er en tydelig sherrykarakter fra første snus.

Smag

Fyldig og frugtig med abrikos og chokoladeovertrukne rosiner. Lakridsrod og nyrevet muskatnød giver et krydret modspil til sødmen.

Eftersmag

Lang og kompleks, med en sødme der bliver hængende længe efter sidste slurk.

Specifikationer

Navn: Aberlour 18 år
Destilleri: Aberlour
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 18 år
ABV: 43%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Amerikanske egetræsfade (ex-bourbon) og spanske oloroso- og Pedro Ximénez-sherryfade
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Double Cask Matured
EAN nr.: 5000299620144

Smagsprofil

Sherry-lagret · Frugtig · Sødmefuld · Krydret · Rund

Vidste du at?

Aberlour betyder "munding af den larmende bæk" på gælisk, og ifølge lokal overlevering blev vandkilden, som destilleriet stadig bruger, velsignet af den keltiske helgen St. Drostan tilbage i 500-tallet.

Se hele vores udvalg af Aberlour

Lyt til vores podcast:

Der er noget solrigt over Islays klipper i år. Ardbeg har hentet duften af Sicilien hjem til den bare, blæsende kyst, og resultatet er en whisky der ligner et gammelt italiensk filmplakat malet i røg, appelsinskal og solskin.

Ekspertens beskrivelse

Ardbeg Dolce Islay er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på bourbonfade og Marsala Dolce-fade og aftappet ved 47,8%.

Flasken er Ardbegs officielle udgivelse til Ardbeg Day 2026, hvor destilleriet fejrer det årlige Fèis Ìle-festival på Islay under temaet "La Dolce Vita" – en hyldest til 1960'ernes italienske filmromantik. Whiskyen samler malt lagret på Marsala Dolce-fade, den sødeste stil inden for det sicilianske hedvin, med klassisk bourbonfads-lagret Ardbeg. Marsala-fadene tilfører en dyb, tør sødme af tørret frugt og en let oxideret karakter, mens bourbonfadene holder fast i destilleriets vante citrus og røg. Det er en begrænset udgivelse, som kun findes så længe lageret rækker.

Smagsnoter

Næse

Modne abrikoser og rosiner møder appelsinmarmelade, med et strejf af ristede mandler og en fjern, rygende tørveduft i baggrunden.

Smag

Mørk chokolade og ristede nødder lægger sig oven på Ardbegs karakteristiske røg, mens Marsala-fadene giver en sødlig, næsten vinøs dybde.

Eftersmag

Lang og rygende, med en eftersmag af æblerøg og en sidste antydning af sød frugt.

Specifikationer

Navn: Ardbeg Dolce Islay
Destilleri: Ardbeg
Region/Land: Skotland, Islay
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 47,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade og Marsala Dolce-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Ardbeg Day 2026 "Cue The Smoke"
EAN nr.: 5010494999860

Smagsprofil

Røget · Frugtig · Sødmefuld · Nøddeagtig · Krydret

Investeringspotentiale

Mellem-højt. Ardbeg Day-udgivelserne er blandt de mest eftertragtede i whiskyverdenen, sælges ofte i begrænset oplag med kun få flasker pr. kunde, og tidligere års udgaver som Smokiverse og Anthology-serien er steget markant i værdi siden udgang.

Vidste du at?

Ardbeg Day fejres altid den sidste lørdag under Fèis Ìle, Islays årlige whisky- og musikfestival – og i 2026 er hele fejringen bygget op omkring et filmrulle-motiv på etiketten som nik til temaets 1960'er-inspiration.

Se hele vores udvalg af Ardbeg

Lyt til vores podcast:

Málaga-solen er sivet helt ind i glasset her. Der er noget ved den kombination af irsk pot still-tyngde og spansk vinsødme, der føles både uventet og fuldstændig rigtigt — som om Redbreast hele tiden har ledt efter netop dette møde.

Ekspertens beskrivelse

Redbreast Moscatel Wine Cask Edition er en Single Pot Still Irish Whiskey, først modnet på en kombination af ex-bourbon-fade og spanske oloroso sherry-fade og derefter efterlagret 16 måneder på moscatel-fade, aftappet ved 46%.

Det er den femte udgave i det anerkendte Iberian Series, og den første nogensinde med moscatel som finish. Fadene kommer fra Bodegas Quitapenas i Málaga, et familiedrevet vinhus med rødder tilbage til 1880, i dag drevet af femte generation, Marta Suárez Prieto og Víctor Suárez Onrubia. Selve moscatel-vinen har ligget 24 måneder på amerikansk eg, før fadene blev tømt og sendt videre til Midleton Distillery, hvor de siden juni 2024 har givet Redbreasts pot still-destillat sin karakter.

Smagsnoter

Næse

Frisk og blomstret med sprødt citrusskal, mandarin og appelsinblomst, krydret med muskatnød og en bund af cremet vaniljeeg.

Smag

Saftige, modne frugter møder karamel og honningkage, og bag dem gemmer der sig et strejf af tørrede urter, mens egen holder det hele stramt sammen.

Eftersmag

Lang og krydret, med de klassiske pot still-krydderier og en vinsødme fra fadet, der bliver hængende længe efter sidste slurk.

Specifikationer

Navn: Redbreast Moscatel Wine Cask Edition
Destilleri: Midleton Distillery
Region/Land: Irland
Type: Single Pot Still Irish Whiskey
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbon- og oloroso sherry-fade, efterlagret på moscatel-fade
Destillationsmetode: Tripeldestilleret
Edition: Iberian Series – 5. udgave

Smagsprofil

Frugtig · Sherry-lagret · Krydret · Cremet · Blomstret

Vidste du at?

Moscatel-fadene havde faktisk allerede levet et helt liv med vin, inden de så en dråbe whisky — de blev fyldt med moscatel og lagret i to år hos Bodegas Quitapenas, før de overhovedet blev sendt til Irland.

Se hele vores udvalg af Redbreast Whiskey

Lyt til vores podcast:

Der er ikke mange tilbage, der kan huske lyden af Cambus i gang. Destilleriet lukkede i 1993, og det eneste, der er tilbage, er tønderne og de historier, de gemmer på.

Ekspertens beskrivelse

Cambus 1991/2025 Woodrow's of Edinburgh 34 år er en Lowland Single Grain Scotch Whisky fra 2nd Fill Puncheon #103260A og aftappet ved 52 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

Flasken hører til Curators Cut Edition fra Woodrow's of Edinburgh, en uafhængig aftapper med base i Leith. Spiritussen blev destilleret den 29. november 1991 på Cambus, et af de store Lowland-korndestillerier, der lukkede for godt i 1993. I dag er det gamle destilleriområde reduceret til et tønderi for Diageo, hvor der ikke længere brændes noget, kun repareres fade.

Fireogtredive år er lang tid for en kornwhisky, men det er også det, der gør flasken interessant: fadet har haft god tid til at arbejde uden at overdøve den lette, elegante karakter, kornwhisky er kendt for. Faddet gav 275 flasker.

Smagsnoter

Næse

Vaniljefudge og hvid chokolade først, så karamelliseret sukker og moden pære. Bagved ligger ristede mandler og et strejf eg, der aldrig bliver for meget.

Smag

Cremet, næsten silkeblød i munden. Toffee og vaniljecreme glider hen over ganen med lys eg og en fin, tør kornnote under.

Eftersmag

Lang og varm med fudge, mandel og en behagelig tørhed fra puncheon-fadet.

Specifikationer

Navn: Cambus 1991/2025 Woodrows of Edinburgh 34 år Lowland Single Grain Scotch Whisky 52%
Destilleri: Cambus
Aftapper: Woodrow's of Edinburgh
Region/Land: Lowlands, Skotland
Type: Lowland Single Grain Scotch Whisky
Alder: 34 år
ABV: 52%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 2nd Fill Puncheon #103260A
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 29.11.1991
Antal flasker: 275
Edition: Curators Cut Edition

Smagsprofil

Cremet · Vanilje · Nøddet · Blød · Meget moden

Investeringspotentiale

Højt. Fireogtredive år, et lukket destilleri og et oplag på 275 flasker. Gamle Cambus-fade er blandt de mest efterspurgte inden for kornwhisky.

Vidste du at?

Et puncheon rummer typisk omkring 500 liter ligesom et butt, men er kortere og bredere. Formen giver et andet forhold mellem træ og væske, og fadtypen bruges oftere til rom end til whisky.

Se hele vores udvalg af Cambus
Se hele vores udvalg af Woodrow's of Edinburgh

Lyt til vores podcast:

Der er is i luften over Kintyre-halvøen, og bag Springbanks mure har tiden fået lov at arbejde i ro. Denne flaske stammer fra et enkelt fad, tappet i oktober 1999, dengang ingen anede at den skulle ende som en hyldest til hundrede års dansk vinhandel.

Ekspertens beskrivelse

Springbank 26 år Single Cask Juuls 100 Års Jubilæum er en Campbeltown Single Malt Scotch Whisky destilleret i oktober 1999, lagret på et first-fill sherryfad og senere et genfyldt bourbonfad, og aftappet i naturlig fadstyrke ved 44,1 %.

Whiskyen hvilede først 20 år på sherryfadet, før den i 2019 blev flyttet over på det genfyldte bourbonfad, hvor den modnede yderligere seks år. Fadet gav præcis 108 flasker. Udgivelsen markerer 100-året for Juuls Vin & Spiritus, der siden 1926 har importeret Springbank til det danske marked, og blev præsenteret første gang ved en jubilæumssmagning i januar 2026.

Smagsnoter

Næse

Tørrede figner, rosiner og et strejf af sherry-sødme blander sig med salt havluft og et anstrøg af bivoks, med en let røgethed under det hele.

Smag

Fyldig og let olieagtig, med karamelliseret sukker, mørk chokolade og modne stenfrugter. Bourbonfadets seks år har blødgjort kanterne og tilført vanilje og ristet egetræ.

Eftersmag

Lang, salt og let tør, med en afsluttende antydning af krydret ingefær og en vedholdende røgethed.

Specifikationer

Navn: Springbank 26 år Single Cask Juuls 100 Års Jubilæum Vintage 1999
Destilleri: Springbank
Aftapper: Juuls
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
Alder: 26 år
ABV: 44,1 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Første fyldning sherryfad efterfulgt af genfyldt bourbonfad
Aftappet: Januar 2026
Antal flasker: 108
Edition: Juuls 100 Års Jubilæum
EAN nr.: 610854012304

Smagsprofil

Sherry-lagret · Maritimt · Frugtig · Røget

Investeringspotentiale

Højt. Med kun 108 flasker fra ét enkelt fad, 26 års modning og en historie tæt knyttet til en af Danmarks ældste vinhandler, er dette en af de mest eftertragtede Springbank-udgivelser i nyere tid.

Vidste du at?

Springbank er en af meget få skotske destillerier, hvor hele processen – fra maltning af bygget til den færdige flaske – stadig foregår på samme matrikel i Campbeltown.

Se hele vores udvalg af Springbank

Lyt til vores podcast:

I Rothes, klemt ind mellem kirkegårdsmure og naboernes mere kendte navne, ligger et destilleri de færreste har hørt om – men som i årtier har givet J&B-blendet dets lette, blomstrede rygrad. Nu står den frem alene, uden farvetilsætning, uden filter, ærligt og direkte.

Bemærk: Rust på låg kan forekomme og slidtage på etiketten.

Ekspertens beskrivelse

Signatory Vintage Glen Spey 11 år Un-Chillfiltered Collection er en Single Malt Scotch Whisky fra Speyside lagret på førstegangsfyldte hogshead-fade, aftappet ved 46% uden koldfiltrering. Glen Spey er et af de mest tilbageholdne destillerier i hele Speyside. Det blev grundlagt i 1878 af kornhandleren James Stuart, der i første omgang byggede stedet som en havnemølle, og det var faktisk her han havde sin licens, før han købte Macallan og solgte Glen Spey videre til den engelske vinhandel W. & A. Gilbey i 1887 – det første skotske destilleri, der kom på engelske hænder. Siden er destilleriet primært blevet brugt som leverandør til blends, og det er sjældent man ser det som single malt.

Denne flaske er aftappet af den uafhængige aftapper Signatory Vintage som en del af deres Un-Chillfiltered Collection, en serie hvor whiskyen altid aftappes ved mindst 46% og uden koldfiltrering, så al den naturlige olie og struktur bevares. Spritten blev destilleret den 16. september 2010 og har siden ligget på et par førstegangsfyldte hogshead-fade, før den blev aftappet den 7. januar 2022 som 11 år gammel whisky. Resultatet er en fyldig, rund udgave af et destilleri, der ellers er kendt for sin lette og delikate stil – takket være Glen Speys helt særlige purifiers på spritstillerne, der leder de tungeste damparter tilbage i brændevinspanden, så kun den letteste og mest parfumerede spiritus passerer videre.

Smagsnoter

Næse

Blomstrede toner møder modne pærer og æbler, krydret med et strejf af vanilje fra fadene. Under det hele ligger en let maltet sødme, der minder om nybagt kage.

Smag

Smagen er blød og rund med kornagtig sødme, frisk frugt og et strejf af honning. Den ufiltrerede stil giver en lidt mere fyldig konsistens end man normalt forbinder med destilleriets lette karakter.

Eftersmag

Afslutningen er middellang med toner af malt, blød eg og en svag krydrethed, der langsomt klinger ud.

Specifikationer

Navn: Signatory Vintage Glen Spey 11 år Un-Chillfiltered Collection
Destilleri: Glen Spey
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte hogshead-fade
Aftappet: 7. januar 2022
Ikke koldfiltreret: Ja
Edition: The Un-Chillfiltered Collection
EAN nr.: 5021944116270

Smagsprofil

Frugtig · Blomstret · Maltet · Cremet · Let krydret

Vidste du at?

Glen Spey er det eneste destilleri i Rothes, der spøger – ifølge lokal overtro hjemsøges stedet af en soldat, der mistede livet i en elektrisk ulykke under 2. verdenskrig.

Se hele vores udvalg af Glen Spey

Lyt til vores podcast:

Under Ben Nevis skygge i Fort William, hvor Skotlands højeste bjerg knejser over destilleriet, ligger noget af whiskyverdenens mest underspillede karakter gemt. Ingen røg, ingen larm, bare malt, ler og tid, fanget på et par gamle sherryfade.

Ekspertens beskrivelse

Ben Nevis 2014/2023 Signatory Vintage 8 år Un-Chillfiltered Collection er en Single Highland Malt Whisky lagret på to 2nd fill Oloroso sherry butts, fad nr. 277 og 278, og aftappet ved 46 % uden koldfiltrering og uden tilsat farve.

Un-Chillfiltered Collection er Signatorys serie, hvor alt afsættes ufiltreret og ufarvet, så hele faddets karakter får lov at stå tilbage i glasset. Whiskyen blev destilleret den 8. december 2014 og tappet i januar 2023 efter otte år på fad.

De to refill-butts giver en mere afdæmpet sherrypåvirkning end et førstegangsfyldt fad ville, men nok til at trække tørrede frugter, nødder og en let krydret varme frem. Ben Nevis-destillatet er rustikt og kraftfuldt og bygget til den slags lagring, hvor maltens tyngde møder fadets sødme uden at den ene tager magten fra den anden.

Smagsnoter

Næse

Tørret frugt, hasselnød og en jordagtig maltnote. Bagved ligger et strejf af våd ler og appelsin.

Smag

Rustik og kraftfuld med rosin, nød og krydret varme. Malten fylder mere end fadet, og det er hele pointen med serien.

Eftersmag

Lang og tør med nød, krydderi og en jordagtig underton.

Specifikationer

Navn: Ben Nevis 2014/2023 Signatory Vintage 8 år Un-Chillfiltered Collection
Destilleri: Ben Nevis
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Single Highland Malt Whisky
Alder: 8 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: To 2nd fill Oloroso sherry butts, fad nr. 277 og 278
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 08.12.2014
Aftappet: 01.2023
Edition: Un-Chillfiltered Collection

Smagsprofil

Sherry-lagret · Rustik · Nøddeagtig · Krydret · Tør

Vidste du at?

Koldfiltrering blev udbredt i 1960-erne, fordi supermarkeder klagede over uklar whisky på hylderne. Processen fjerner de fedtsyrer, der giver uklarhed ved lave temperaturer, men den tager også en del af teksturen med sig.

Se hele vores udvalg af Ben Nevis Whisky
Se hele vores udvalg af Signatory Vintage Whisky

Lyt til vores podcast:

Der er noget ærligt over en whisky, der er navngivet efter det, der formede den. Ude på Rhinns of Islay, hvor Atlanten konstant slår mod kysten, har fadene til Waves åndet havluft år efter år. Det kan man smage.

Ekspertens beskrivelse

Bruichladdich Waves 2nd Edition er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på bourbonfade med eftermodning på madeirafade og aftappet ved 46 %.

Waves hører til Bruichladdichs multi-vintage-serie, sammensat af Jim McEwan i hans tid som master distiller. Det er en let til mediumtørvet Islay-malt, hvor bourbonfade lægger fundamentet med vanilje, malt og lyst korn, mens madeirafinishen trækker rosiner, mørk frugt og et strejf vinkrydderi ind over.

Anden udgave droppede aldersangivelsen, som førsteudgaven havde, og kom i ny indpakning, men filosofien er den samme: at vise Islays blødere, renere side. Tørven ligger som en rolig undertone snarere end et brag, og drammen bliver mere maritim, jo længere den står i glasset.

Smagsnoter

Næse

Havluft og citrusskal med vanilje, tørret abrikos og en let, sødlig røg i baggrunden.

Smag

Blød og maltet med rosin og mørk frugt fra madeirafadet, salt i kanten og en jævn, mild tørverøg.

Eftersmag

Middellang og saltet med vinkrydderi, malt og en sidste antydning af røg.

Specifikationer

Navn: Bruichladdich Waves 2nd Edition Islay Single Malt Scotch Whisky 46%
Destilleri: Bruichladdich
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade med eftermodning på madeirafade
Edition: Waves 2nd Edition
EAN nr.: 0618105556706

Smagsprofil

Maritimt · Let røget · Frugtig · Malten · Blød

Investeringspotentiale

Mellem. Waves er udgået af Bruichladdichs sortiment, og udgaver fra Jim McEwans tid på destilleriet har haft stigende interesse fra samlere.

Vidste du at?

Bruichladdich fik i 1994 lov at ligge stille, indtil et konsortium købte destilleriet i 2000 og hentede Jim McEwan fra Bowmore. Han havde da arbejdet med whisky på Islay siden han var femten.

Se hele vores udvalg af Bruichladdich

Lyt til vores podcast:

Fem år er ung i Springbank-sammenhæng, men i 100 Proof-serien handler det ikke om alder – det handler om at vise, hvor meget karakter destilleriet kan presse ud af selv de yngste fade.

Ekspertens beskrivelse

Springbank 100 Proof 5 år 2026 Release er en Campbeltown Single Malt Scotch Whisky destilleret hos Springbank, aftappet i fadstyrke ved 57,1 %.

Denne udgave er en del af destilleriets begrænsede 100 Proof-serie, kendt for høj alkoholstyrke og en intens smagsoplevelse, der fremhæver Springbanks unikke stil. De fem års modning på nøje udvalgte fade giver en ungdommelig, men kompleks profil, hvor frugtige og maritime noter kombineres med subtile antydninger af tørv og krydderier. Whiskyen er hverken filtreret eller tilsat farve.

Smagsnoter

Næse

Modne æbler og pærer møder vanilje og en snert af tørv, med lette maritime undertoner.

Smag

Rig og koncentreret med lag af tropisk frugt, malt og krydderier, der balancerer sødme og salthed med et strejf af røg.

Eftersmag

Lang, varm og kraftfuld med klassiske Campbeltown-toner af malt, tørv og havluft.

Specifikationer

Navn: Springbank 100 Proof 5 år 2026 Release
Destilleri: Springbank
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
Alder: 5 år
ABV: 57,1 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: 100 Proof 2026 Release

Smagsprofil

Frugtig · Maritimt · Krydret · Røget

Vidste du at?

100 Proof-serien er Springbanks måde at vise, at fadstyrke og ung alder ikke udelukker kompleksitet – den høje alkoholstyrke bevarer flere af de flygtige aromaer, som ellers forsvinder ved fortynding.

Se hele vores udvalg af Springbank

Lyt til vores podcast:

Yderst på Kintyre-halvøen, hvor blæsten smager af salt og Campbeltown Loch slår mod kajen, ligger Glen Scotia og laver whisky, som den altid har gjort. Hvert år når byens festival løber af stablen, slipper destilleriet en særlig flaske ud i verden.

Ekspertens beskrivelse

Glen Scotia Campbeltown Festival 2026 er en Campbeltown Single Malt Scotch Whisky lagret på førstegangsfyldte ex-bourbonfade med seks måneders afsluttende lagring på førstegangsfyldte Ruby Port-fade, aftappet ved fadstyrke 53,9%.

Whiskyen er syv år gammel og bygget på destilleriets mediumrøgede sprit, som master blender Ashley Smith kun destillerer nogle få uger om året. De første syv år lå den på førstegangsfyldte ex-bourbonfade, hvor den kystnære stil fik lov at folde sig ud, og derefter kom de seks måneder på Ruby Port. Det er den efterlagring, der trækker tykke, syltede røde frugter ind og lægger dem som en sød kontrast oven på røgen. Whiskyen er ikke koldfiltreret og har naturlig farve.

Ruby Port er et bevidst modstykke til tawny. Hvor tawny er oxidativ og nøddeagtig, er ruby ung, frisk og bærsød, og det er netop den friske sødme, der kan holde stand mod tørverøgen. På et syvårigt destillat er halvandet års port ville have været for meget — seks måneder rammer stedet, hvor de to sider stadig kan skelnes.

Smagsnoter

Næse

Sød tørv og havsalt, der hurtigt giver plads til moden rød kirsebær og blød vaniljefudge. Et strejf af creme og røde bær lægger sig ovenpå, som hindbær rørt i fløde.

Smag

Saftig mandarin møder tykt syltetøj af solbær og røde bær. Under det hele ligger lag af røget glød, jordnær og varm, og en let kystnær salthed, der holder sødmen i skak.

Eftersmag

Lang og varmende med kanel og nellike, en blød saltet tone og tørverøg, der hænger ved længe efter sidste slurk.

Specifikationer

Navn: Glen Scotia Campbeltown Festival 2026 Single Malt Scotch Whisky 53,9%
Destilleri: Glen Scotia
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
Alder: 7 år
ABV: 53,9%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte ex-bourbonfade med seks måneder på førstegangsfyldte Ruby Port-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Aftappet: 2026
Edition: Campbeltown Malts Festival 2026 - Limited Edition
EAN nr.: 5016840371212

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Frugtig · Port-lagret · Krydret · Cremet

Investeringspotentiale

Mellem. Festivalflasker laves i ét oplag til én weekend og bliver aldrig genudgivet. Denne er bygget på mediumrøget sprit, som destilleriet kun laver få uger om året, og syv år er ungt nok til at partiet er lille. Rækken af festivaludgaver bliver desuden samlet som serie af folk, der følger Campbeltown.

Vidste du at?

I 1930 kastede en af destilleriets tidligere ejere, Duncan MacCallum, sig i Campbeltown Loch efter år med økonomisk modgang. Lokale fortæller stadig, at hans ånd går igen i bygningerne på Glen Scotia.

Se hele vores udvalg af Glen Scotia

Lyt til vores podcast:

Skotlands ældste uafhængige aftapper henter et glemt navn op af kælderen og pudser det af. Seven Stars er ikke en flaske, der råber. Den hvisker om gamle lagerhuse i Campbeltown og om en tid, hvor en blend skulle bevise sit værd med smag.

Ekspertens beskrivelse

Cadenheads 7-Stars er en Blended Scotch Whisky eftermodnet på Oloroso-sherryfade og aftappet ved 46 %.

Seven Stars er en genoplivning af et historisk Cadenhead's-mærke, der oprindeligt blev aftappet for at vise, at man kunne skabe fremragende whisky ved at blende omhyggeligt udvalgte fade fra husets egne lagre. Wm Cadenhead blev grundlagt i 1842 og er Skotlands ældste uafhængige aftapper, i dag drevet af J & A Mitchell, folkene bag Springbank og Glengyle.

Indholdet er en blanding af malt- og kornwhisky fra destillerier over hele Skotland med hovedvægt på kornandelen. Efter sammenstikningen får whiskyen en eftermodning på oloroso-sherryfade, og det er her, karakteren får dybde, krop og en mørkere tone.

Smagsnoter

Næse

Rosin og tørret figen med maltet korn, appelsinskal og et strøg ristet nød.

Smag

Blød og cremet med toffee, mørk frugt og en fin sherrykrydderi. De 46 % giver mere tyngde end en standardblend.

Eftersmag

Middellang og tør med nødder, korn og en let bitter egetræsnote.

Specifikationer

Navn: Cadenheads 7-Stars Blended Scotch Whisky 70 cl 46%
Aftapper: Cadenhead's
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på Oloroso-sherryfade
Edition: Seven Stars

Smagsprofil

Sherry-lagret · Nøddet · Malten · Cremet · Krydret

Vidste du at?

Wm Cadenhead har aldrig ejet et destilleri i eget navn, men ejerne J & A Mitchell driver både Springbank og Glengyle i Campbeltown. Firmaet er dermed uafhængigt af de store koncerner på en måde, meget få andre er.

Se hele vores udvalg af Cadenhead's

Lyt til vores podcast:

Europas største korndestilleri gemmer på flasker, de færreste får øje på. Cameronbridge brænder spiritus i industrielt format til Diageos blends, men en sjælden gang slipper et enkelt fad fri og får lov at stå i ro i mere end tre årtier.

Ekspertens beskrivelse

Cameronbridge 1992/2025 Cadenheads Original Collection 33 år er en Single Grain Scotch Whisky modnet på Bourbon Hogsheads og aftappet ved 42,7 %.

Cameronbridge ligger i Fife i Lowlands og blev grundlagt i 1824 af John Haig. Det er Europas største korndestilleri og leverer hovedparten af Diageos kornspiritus til blends som Johnnie Walker og Bell's. Single grain-aftapninger fra destilleriet er sjældne i sig selv, og en med 33 år på bagen er en raritet, der primært dukker op via uafhængige aftappere.

Aftapningen hører til Cadenhead's Original Collection, serien fra Skotlands ældste uafhængige aftapper. Whiskyen har modnet fuldt ud på bourbon hogsheads — den fadtype, der lader kornets bløde, cremede karakter komme til orde med vanilje, kokos og lyse krydderier i stedet for at blive dækket af tung sherry.

Smagsnoter

Næse

Vanilje og kokos med gul frugt, lys karamel og en let bagværksnote.

Smag

Blød og afrundet med fudge, honning og moden pære. Den lavere styrke gør whiskyen let at drikke uden at den bliver tynd.

Eftersmag

Middellang og cremet med vanilje, korn og et strøg eg.

Specifikationer

Navn: Cameronbridge 1992/2025 Cadenheads Original Collection 33 år Single Grain Whisky 70 cl 42,7%
Destilleri: Cameronbridge
Aftapper: Cadenhead's
Region/Land: Fife, Lowlands, Skotland
Type: Single Grain Scotch Whisky
Alder: 33 år
ABV: 42,7%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon Hogsheads
Destilleret: 1992
Aftappet: 2025
Edition: Original Collection

Smagsprofil

Cremet · Vanilje · Sød · Blød · Moden

Investeringspotentiale

Mellem. Tre årtiers modning på et destilleri, der næsten aldrig udgiver single grain under eget navn, aftappet af Skotlands ældste uafhængige aftapper.

Vidste du at?

Cameronbridge var det sted, hvor Robert Stein i 1827 og senere Aeneas Coffey satte den kontinuerlige destillation i system. Uden det arbejde ville hverken blended Scotch eller den moderne kornwhisky findes.

Se hele vores udvalg af Cameronbridge
Se hele vores udvalg af Cadenhead's

Lyt til vores podcast:

Stenmonumenter rejser sig stadig ud af det irske landskab, tavse vidner til krigere der engang vandrede og herskede her. Celtic Warrior er en hyldest til dem, en blend hentet fra det vestlige Irland, hvor fortid og fad mødes i glasset.

Ekspertens beskrivelse

Celtic Warrior er en Blended Irish Whiskey lagret på ex-Bourbonfade, aftappet ved 40 %.

Whiskeyen kommer fra Ahascragh Distillers, familievirksomheden bag mærker som Clan Colla og Uais. Bag destilleriet står ægteparret Gareth og Michelle McAllister, der har bygget Irlands første destilleri med nul energiemissioner ind i en restaureret møllebygning fra 1800-tallet i Ahascragh, vest for Ballinasloe i County Galway. Whiskyen er en blend af flere irske whiskyer, sammensat fra særskilte batches og håndudvalgte fade. Bourbonfadet trækker vanilje, fudge og bløde egetræstoner frem og holder profilen tilgængelig snarere end tung.

Navnet trækker tråde tilbage til de keltiske krigere, der herskede over Irland, et tema Ahascragh også dyrker i sine øvrige udgivelser, hvor irsk historie og klanfortællinger går igen på etiketterne.

Smagsnoter

Næse

Sød og cremet med det samme, med noter af butterscotch, fudge og blød vanilje.

Smag

Sødme og krydderi deler føringen, mens vaniljen breder sig fyldigt over ganen.

Eftersmag

Sød og vedvarende, rundet af med ristede egetræstoner og endnu et drys vanilje.

Specifikationer

Navn: Celtic Warrior Blended Irish Whiskey
Destilleri: Ahascragh Distillers
Region/Land: County Galway, Irland
Type: Blended Irsk Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbonfade
Serveringsforslag: Drikkes ren, med en enkelt isterning eller en dråbe vand der åbner sødmen
EAN nr.: 5391539220515

Smagsprofil

Blød · Cremet · Sød · Vaniljepræget · Let krydret

Vidste du at?

Ahascragh er bygget ind i en gammel kornmølle fra 1800-tallet og kører helt uden fossile brændsler, drevet af vind, sol og højtemperatur-varmepumper, hvilket gør det til Irlands første destilleri med nul energiemissioner.
Se hele vores udvalg af Ahascragh

Lyt til vores podcast:

Glenlossie er et af de stille navne i Speyside. Det meste af det, der brygges, forsvinder ind i blends og bliver aldrig set som single malt. Så når en uafhængig aftapper som Cadenhead's vælger at sætte navnet på etiketten, er det en sjælden chance for at møde destilleriet i egen ret – uden sherryfad, der dækker over karakteren.

Ekspertens beskrivelse

Glenlossie-Glenlivet 2013/2025 Cadenhead's Original Collection 12 år er en Single Malt Scotch Whisky aftappet ved 46%.

Whiskyen er en aftapning fra Cadenhead's Original Collection, Skotlands ældste uafhængige aftapper med rødder tilbage til 1842. Whiskyen har ligget tolv år på bourbon hogsheads – de lidt større ex-bourbonfade – og det er præcis den fadtype, der lader Glenlossies lyse, grønne og let bagværksagtige stil komme til orde. Ingen finish, ingen omveje. Bare destilleri og egetræ.

Navnet "Glenlossie-Glenlivet" er et levn fra dengang en stribe Speyside-destillerier hægtede "-Glenlivet" på for at låne lidt af det berømte navns glans. I dag er det mest et nørdet nik til historien.

Smagsnoter

Næse

Citrongræs og friske urter først, så et drys sherbet og bløde, pocherede pærer. Lyst og lidt parfumeret.

Smag

Shortbread og sprøde stikkelsbær, der lægger sig oven på en kerne af karamelliseret brun farin. Cremet uden at være tung.

Eftersmag

Vaniljestang og flormelis glider over i crème brûlée og et nøddet strejf af pistacie. Bliver hængende, blødt og sødt.

Specifikationer

Navn: Cadenhead's Glenlossie-Glenlivet 12 Year Old
Destilleri: Glenlossie
Aftapper: Cadenhead's (Original Collection)
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon hogsheads

Smagsprofil

Frugtigt · Cremet · Blomstret · Egetræspræget

Vidste du at?

Glenlossie deler faktisk anlæg og folk med nabodestilleriet Mannochmore – de ligger side om side syd for Elgin, og næsten alt herfra ender i blends. Derfor er det så sjældent at se navnet stå alene på en flaske.

Se hele vores udvalg af Glenlossie

Lyt til vores podcast om Cadenhead's:

Speyside i sin mest krydrede og frugttunge form, tappet uden kulørstof og uden koldfiltrering. Tamdhus egen sjæl, løftet af et refill oloroso-fad og overladt til Cadenhead's ædle hånd.

Ekspertens beskrivelse

Tamdhu-Glenlivet 2013/2025 Cadenhead's Original Collection 12 år er en Single Malt Scotch Whisky, lagret på refill oloroso hogsheads og aftappet ved 46%.

Aftapningen kommer fra Cadenhead's Original Collection, en serie hvor Skotlands ældste uafhængige aftapper viser enkeltdestillater frem uden kulørstof og uden koldfiltrering. Spiritussen bag flasken stammer fra Tamdhu i Knockando, et destilleri grundlagt i 1897 og i dag ejet af Ian Macleod Distillers, som har dyrket en udpræget sherrypræget stil. Navnet "Glenlivet" på etiketten er gammel Speyside-tradition fra dengang tilføjelsen fungerede som et regionalt kvalitetsstempel, ikke en henvisning til et andet destilleri.

Whiskyen har ligget tolv år på refill oloroso hogsheads, altså fade der allerede har afgivet det meste af deres første sherrykraft. Det giver en mere afdæmpet, savoury sherrytone, hvor Tamdhus eget krydrede og frugttunge destillat får lov at stå forrest i stedet for at drukne i mørk sherry. Batchen er tappet i maj 2026 som en del af Original Collection.

Smagsnoter

Næse

Dulce de leche og blød karamel folder sig ud sammen med en stribe hindbær-is og bagte pærer, sødt og indbydende med Speyside-frugten helt fremme.

Smag

Blåbær og krystalliseret ingefær møder en kornet, næsten rugbrødsagtig tone, krydret og savoury med en olieagtig fylde der bærer de 46% godt.

Eftersmag

Mandariner og vanilje glider over i et stræjf af citrongræs, mellemlang og frisk i sin afslutning.

Specifikationer

Navn: Cadenhead's Original Collection Tamdhu-Glenlivet 12 Year Old
Destilleri: Tamdhu
Aftapper: Cadenhead's (Original Collection)
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill oloroso hogsheads
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2013
Aftappet: 2025
Edition: Original Collection, batch maj 2026

Smagsprofil

Sherried · Krydret · Frugtig · Cremet · Savoury

Vidste du at?

Tamdhu var et af de sidste skotske destillerier til selv at maltbygge sin byg med et mekanisk Saladin-anlæg, og bygningen har den dag i dag ikke den klassiske pagodeformede tørreovn, som ellers er blevet et vartegn for skotske destillerier.

Se hele vores udvalg af Tamdhu

Lyt til vores podcast:

Original Collection er Cadenheads udgave af at holde mund. Ingen fadhistorier på forsiden, ingen serienavne med sværd og bjerge, bare destilleri, årstal og styrke. Resten skal stå i glasset.

Ekspertens beskrivelse

Ben Nevis 2012/2025 Cadenhead's 13 år Original Collection er en Single Highland Malt Whisky lagret på bourbon hogsheads og Oloroso hogsheads og aftappet ved 46 % uden koldfiltrering og uden tilsat farve.

Original Collection er husets faste serie, hvor whiskyen aftappes ved 46 % frem for i fadstyrke, så den er drikkeklar med det samme. Serien bruger stadig hverken farvestof eller kølefiltrering, og der lægges ikke skjul på fadtyperne.

De to fadtyper trækker hver sin vej. Bourbonfadene giver lyset og den søde kerne, mens Oloroso lægger de mørke, nøddede lag ovenpå. Tretten år er nok til, at Ben Nevis-destillatets egen muskel stadig er intakt under fadpåvirkningen.

Smagsnoter

Næse

Biscotti og clootie dumpling, den skotske dampkage fuld af tørret frugt. Abrikosmarmelade og et nys af ingefær ovenpå.

Smag

Walnut whip og gylden sirup, blødt og sødt, med krydrede kardemommeboller der giver varme og bid.

Eftersmag

Hasselnød og kakao glider over i solbær, der forsvinder med en mørk, let bitter tone.

Specifikationer

Navn: Ben Nevis 2012/2025 Cadenhead's 13 år Original Collection
Destilleri: Ben Nevis
Aftapper: Cadenhead's
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Single Highland Malt Whisky
Alder: 13 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon hogsheads og Oloroso hogsheads
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2012
Aftappet: 2025
Edition: Original Collection

Smagsprofil

Sherry-lagret · Nøddeagtig · Krydret · Frugtig · Fyldig

Investeringspotentiale

Mellem. Cadenheads aftapninger laves i afgrænsede partier og gentages ikke, og huset har et fast følge blandt samlere. Ben Nevis er samtidig et destilleri, hvor uafhængige udgivelser er efterspurgte, fordi officielle aftapninger er få.

Vidste du at?

Cadenhead flyttede fra Aberdeen til Campbeltown i 1970-erne, da J & A Mitchell, ejerne af Springbank, købte firmaet på auktion. Lagrene fulgte med, og huset har siden aftappet fra samme sted som destilleriet.

Se hele vores udvalg af Ben Nevis Whisky
Se hele vores udvalg af Cadenhead's Whisky

Lyt til vores podcast:

Der er whiskyer man åbner til en særlig lejlighed. Og så er der whiskyer der er selve lejligheden. En 21-årig Bowmore fra 1989, aftappet direkte fra et enkelt sherryfad — kun 240 flasker, udelukkende til det danske marked — falder utvetydigt i anden kategori.

Ekspertens beskrivelse

Bowmore 1989/2010 A.D. Rattray 21 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på sherryfad (fad nr. 1099) og aftappet ved 52,2%. A. Dewar Rattray er en af Skotlands ærværdige uafhængige aftappere, og Tim Morrison bag virksomheden kender Bowmore indefra da hans familie ejede destilleriet fra 1963 til 1994, inden Suntory overtog. Det giver en særlig troværdighed til denne aftapning.Fad nummer 1099, et sherryfad, tog imod new make spirit den 18. februar 1989 og blev aftappet præcis 21 år senere, den 18. februar 2010. Den symmetri er sjælden. Whiskyen er ikke koldfiltreret ved naturlig fadstyrke på 52,2% og udvalgt specielt til det danske marked — kun 240 flasker i alt.Sherryfadet har givet denne Bowmore en mørk, varm karakter der balancerer destilleriets kendte let-røgede og maritime profil med tung frugtdybde fra 21 år i sherry-imprægneret egetræ.

Smagsnoter

Næse

Mørk frugt forrest — henkogning, tørrede blommer, figner. Bag det Bowmores karakteristiske kystluft og svag røg. Antydning af voks, læder og let medicinalsk tone — typisk for 1989-årgangen fra Islay.

Smag

Fyldig og olieagtig. Sherry-sødmen er tydelig men ikke klæg — rosiner, mørk chokolade, orangeskal. Røgen kommer ind i anden bølge, jordet og tør. Ingefær og peber i baggrunden.

Eftersmag

Lang og varm. Den røgede, maritime karakter bærer igennem og holder ved. Lidt bittert egetræ i afslutningen. Meget god længde.

Specifikationer

Navn: Bowmore 1989/2010 A. Dewar Rattray Individual Cask Bottling
Destilleri: Bowmore
Aftapper: A. Dewar Rattray
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
ABV: 52,2%
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Størrelse: 700 ML
Fadtype: Sherryfad (fad nr. 1099)
Destilleret: 18.02.1989
Aftappet: 18.02.2010
Alder: 21 år
Antal flasker: 240
Edition: Individual Cask Bottling – dansk eksklusiv

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Frugtig · Vokset · Maritimt · Krydret

Investeringspotentiale

Højt. Kun 240 flasker eksisterer, eksklusivt til det danske marked. 21-årige Single Cask Bowmore-aftapninger fra 1989-årgangen på sherryfad er eftertragtede på samlemarkedet og stiger støt i pris.

Vidste du at?

Tim Morrison fra A. Dewar Rattray er søn af Stanley P. Morrison, der i 1963 købte Bowmore for 117.000 britiske pund og i 1994 solgte til Suntory for et ganske andet beløb. Tim Morrisons valg af netop et Bowmore-sherryfad til det danske marked er med andre ord ikke tilfældig.

Se hele vores udvalg af Bowmore

Lyt til vores podcast:

I skyggen af de store, kendte navne har Kilkerran år efter år stille og roligt slebet sit eget håndværk. Netop denne udgivelse fra Campbeltown viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

Ekspertens beskrivelse

Kilkerran Glengyle Heavily Peated Batch 14 Single Campbeltown Malt Whisky 58,3% er en Single Campbeltown Malt Scotch Whisky, lagret på 90% ex-bourbonfade og 10% ex-sherryfade og aftappet ved 58,3%.

Heavily Peated-serien viser en kraftigere, mere tørvet side af Kilkerran end kernesortimentet, og Batch 14 fortsætter rækken af årlige udgivelser fra Glengyle Distillery.

Modningen på overvejende bourbonfade med et mindre islæt af sherryfade giver en kraftfuld base for den intense røgprofil, som serien er kendt for.

Smagsnoter

Næse

Tørverøg, tjære og en sødlig undertone af karamel.

Smag

Røget malt, mørk chokolade og et strejf af sherrysødme.

Eftersmag

Lang og røget med en sidste peberkant.

Specifikationer

Navn: Kilkerran Glengyle Heavily Peated Batch 14 Single Campbeltown Malt Whisky 58,3%
Destilleri: Kilkerran
Region/Land: Campbeltown
Type: Single Campbeltown Malt Scotch Whisky
ABV: 58,3%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 90% ex-bourbonfade og 10% ex-sherryfade
Edition: Heavily Peated Batch 14

Smagsprofil

Sherry-lagret · Blød · Krydret

Vidste du at?

Glengyle Distillery blev opkaldt efter destilleriet, mens selve whiskyen kaldes Kilkerran, og Springbank stod bag genåbningen af destilleriet i 2004 efter en pause siden 1925.

Se hele vores udvalg af Kilkerran Glengyle

Lyt til vores podcast:

Dansk whisky er et forholdsvis ungt kapitel i whiskyhistorien, og det fortjener sin egen guide, ikke bare en fodnote i de skotske opslagsværker.

Om produktet

Whiskydestilleries of Denmark er skrevet af Gabriele Trucionyte, der har arbejdet i den danske whiskybranche i en årrække, blandt andet som bartender og whiskyambassadør. Bogen guider læseren gennem Danmarks destillerier, fra pionererne der startede den danske whiskybølge, til de nyere, innovative producenter, der former landets voksende ry som whiskynation.

En oplagt bog til den, der allerede kender de skotske og irske klassikere, men gerne vil forstå, hvordan dansk whisky er blevet til på så kort tid.

Se hele vores udvalg af bøger om whisky

Delikat, urøget rug lagret på både bourbon- og franske egetræsfade – Targaryens andet ansigt.

Ekspertens beskrivelse

Game of Thrones x Kyro Whisky of Blood Finsk Malt Rye Whisky er lavet af 100% malted rug, lagret på ex-bourbon-fade og franske egetræsfade, aftappet ved 46 %. Det finske destilleri Kyrö indgik et samarbejde med HBO's Game of Thrones-univers om at skabe to whiskyer inspireret af Huset Targaryens motto 'fire og blod'. Kyrö er kendt for udelukkende at bruge rug som korntype i sine whiskyer, en usædvanlig tilgang i whiskyverdenen.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på korn, æble og abrikos, lagdelt med tonkabønne, kastanje og bivoks.

Smag

Smagen er sødlig og frugtig med rug-krydderi, kastanje og et strejf crème brûlée.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang med ristede korntoner.

Specifikationer

Navn: Game of Thrones x Kyro Whisky of Blood Finsk Malt Rye Whisky
Destilleri: Kyrö Distillery
Region/Land: Isokyrö, Finland
Type: Rye Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Edition: Game of Thrones – Whisky of Blood

Smagsprofil

Frugtig · Sødlig · Krydret · Delikat

Se hele vores udvalg af Kyrö

Lyt til vores podcast:

Fuldstændig røget rug, lagret på bourbon- og rom-fade – Kyrös hyldest til Huset Targaryens flammende motto.

Ekspertens beskrivelse

Game of Thrones x Kyro Whisky of Fire Finsk Malt Rye Whisky er lavet af 100% røget, malted rug, lagret på ex-bourbon-fade og eftermodnet på rom-fade, aftappet ved 46,6 %. Det finske destilleri Kyrö indgik et samarbejde med HBO's Game of Thrones-univers om at skabe to whiskyer inspireret af Huset Targaryens motto 'fire og blod'. Kyrö er kendt for udelukkende at bruge rug som korntype i sine whiskyer, en usædvanlig tilgang i whiskyverdenen.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på let røg, ristet rug og krydret æblesyltetøj.

Smag

Smagen er kompleks med røg, mineraltoner, søde korn og et strejf brombær.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang med en let mentol-finish.

Specifikationer

Navn: Game of Thrones x Kyro Whisky of Fire Finsk Malt Rye Whisky
Destilleri: Kyrö Distillery
Region/Land: Isokyrö, Finland
Type: Rye Whisky
ABV: 46,6 %
Størrelse: 70 CL
Edition: Game of Thrones – Whisky of Fire

Smagsprofil

Røget · Krydret · Kompleks · Frugtig

Se hele vores udvalg af Kyrö

Lyt til vores podcast:

En mørk, krydret udgivelse fra det fynske destilleri, opkaldt efter sit palo-fad.

Ekspertens beskrivelse

Mosgaard Black Palo 2026 er en Dansk Single Malt Whisky, aftappet ved 56,6 %. Mosgaard Whisky blev grundlagt i 2015 af Gitte og Jes Mosgaard på Sydfyn, i en nedlagt landbrugsejendom med udsigt til æbleplantager og Langelandssund. Destilleriet arbejder udelukkende med økologiske råvarer, blandt andet økologisk dansk byg fra Gyrup Malteri, og har vundet prisen som Bedste Danske Destilleri tre år i træk ved Berlin International Spirits Competition (2019-2021). Black Palo-udgaven er modnet på fade, der giver whiskyen en mørk farve og en krydret, kraftfuld karakter, aftappet uden tilsat farve eller koldfiltrering.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på mørk frugt, krydderi og et strejf ristede nødder.

Smag

Smagen er kraftfuld med lakrids, karamel og krydret egetræ.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, mørk og krydret.

Specifikationer

Navn: Mosgaard Black Palo 2026 Single Malt Dansk Whisky
Destilleri: Mosgaard
Region/Land: Sydfyn, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 56,6 %
Størrelse: 50 CL
Edition: 2026

Smagsprofil

Mørkt · Krydret · Kraftfuldt · Nøddepræget

Se hele vores udvalg af Mosgaard

Lyt til vores podcast:

Syv fade. Samme cask-type. Aftappet samlet som ét udtryk. Det er 7 Sister Casks-filosofien fra Mosgaard Destilleri – og her er de med 8 års Oloroso sherry-karakter ved 58,2%.

Ekspertens beskrivelse

Mosgaard 8 år Oloroso Cask 7 Sister Casks er en økologisk Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 58,2% fra Mosgaard Destilleri i Odense. Whiskyen er lagret i 8 år på Oloroso sherryfade som del af 7 Sister Casks-konceptet – en serie hvor syv fade af samme type aftappes samlet som et battet, der giver mere konsistens og dybde end en single cask alene. Oloroso er et tørt sherry-fad med en rig, nøddeagtig og frugtig karakter, og 8 års lagring giver dette fad rig mulighed for at integreres med det økologiske Fynske destillat. Aftappet i 50 cl format.

Smagsnoter

Næse

Rig Oloroso-sherrysødme med tørrede frugter, valnød og mørk karamel. 8 års fadintegration giver en velafbalanceret, kompleks næse.

Smag

Fyldig og rund ved 58,2% med sherryfadets mørke frugt og nøddeagtige karakter i centrum. Tørrede blommer, figner og en varm egekrydrethed. En dråbe vand anbefales.

Eftersmag

Lang og vedvarende med tør Oloroso-sherry og let egentannin.

Specifikationer

Navn: Mosgaard 8 år Oloroso Cask 7 Sister Casks
Destilleri: Mosgaard Destilleri
Region/Land: Odense, Danmark
Type: Økologisk Dansk Single Malt Whisky
Alder: 8 år
ABV: 58,2%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Oloroso sherryfad
Edition: 7 Sister Casks

Smagsprofil

Sherry · Nøddeagtig · Mørk frugt · Kompleks

Vidste du at?

7 Sister Casks-konceptet hos Mosgaard er baseret på idéen om at aftappe 7 fade af samme type samlet. Frem for at fremhæve et enkelt fad – og dermed en enkelt karakter – blender Mosgaard de 7 fade til ét battet udtryk. Det giver mere konsistens, mere dybde og en mere tilgængelig indgang til whiskyen end en single cask alene.

Lyt til vores podcast: