Caol Ila 2013 Little Brown Dog 12 år Unpeated Refill Bourbon Single Islay Malt Whisky 57,3%

På Caol Ila brygges der normalt røg og tang ind i hver dråbe. Men én gang om året lader destilleriet peaten blive hjemme, og resultatet forsvinder som regel direkte ind i en blanding. Little Brown Dog fangede en sjælden flok fade, før det skete.

Ekspertens beskrivelse

Little Brown Dog Caol Ila Unpeated 12 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på to Refill Bourbon-fade og aftappet ved 57,3%.

Caol Ila er Islays største destilleri og normalt kendt for en let røget, maritim stil. Siden 1999 har destilleriet dog med jævne mellemrum også kørt en urøget produktion, og det er netop denne sjældne, urøgede spiritus fra 2013, som den uafhængige aftapper Little Brown Dog fra Aberdeenshire har fanget på to Refill Bourbon-fade. Whiskyen blev fyldt på fad den 27. december 2013 og aftappet den 5. maj 2026 efter 12 års lagring, i et small batch på 384 flasker. Little Brown Dog overvejede en sherry-eftermodning, men valgte bevidst at lade whiskyen stå helt for sig selv, uden ekstra fadpåvirkning, så destillatets egen karakter kunne komme til orde. Et højt skæringspunkt under destillationen giver en spiritus, der er usædvanligt elegant, sød og delikat for Islay at være – langt fra den tunge, tørvede stil de fleste forbinder med Caol Ila.

Smagsnoter

Næse

Ananasstykker, hvidkløver og syltet klementinmarmelade – frisk og lidt frugtagtig uden et gran af røg.

Smag

Passionsfrugt, cremet vaniljetærte og saftig, hvid druesaft giver en sødlig, let cremet fylde.

Eftersmag

Citronbolsjer, hyldeblomstsaft og et strejf af havsalt, der holder eftersmagen frisk og let salt.

Specifikationer

Navn: Little Brown Dog Caol Ila Unpeated 12 år
Destilleri: Caol Ila
Aftapper: Little Brown Dog
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 57,3%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: To Refill Bourbon-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 27. december 2013
Aftappet: 5. maj 2026
Antal flasker: 384
Edition: Small Batch

Smagsprofil

Urøget · Frugtig · Cremet · Elegant

Investeringspotentiale

Mellem. Urøget Caol Ila er en sjældenhed i sig selv, og med kun 384 flasker fra Little Brown Dog, en aftapper der har opbygget et stærkt ry blandt samlere på kort tid, er der grobund for stigende efterspørgsel, efterhånden som flasken bliver sværere at finde.

Vidste du at?

Little Brown Dog glemte faktisk at nævne på selve etiketten, at whiskyen var urøget – og måtte derfor eftermontere en rund advarselsklistermærke med teksten "It's unpeated! No peat!" på hver eneste flaske.

Se hele vores udvalg af Caol Ila

Se hele vores udvalg af Little Brown Dog

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Little Brown Dog Caol Ila Unpeated 12 år

Hvad gør denne Caol Ila speciel?

Det er en urøget udgave af en whisky, der ellers er kendt for røg og tørv. Caol Ila kører kun en lille urøget produktion én gang om året, og det meste ender i blandinger frem for at blive flasket som single malt.

Er Little Brown Dog Caol Ila Unpeated pengene værd?

Ja, sjældenheden taler for sig selv. Med kun 384 flasker fra et højt skæringspunkt og uden tilsat farve eller kølefiltrering får man et destillat, der sjældent kommer på flaske i denne form.

Hvordan smager urøget Caol Ila i forhold til den almindelige?

Langt lettere og mere frugtagtig. Uden røgen træder ananas, klementin og passionsfrugt tydeligt frem, og resultatet minder mere om en Highland-stil end den maritime, tørvede Caol Ila de fleste kender.

Skal denne whisky drikkes med is eller helt rent?

Prøv den først helt rent eller med et par dråber vand, da 57,3% godt kan bære lidt fortynding. Is dæmper de sarte frugtnoter, som er hele pointen med netop denne udgivelse.

Hvilket glas passer bedst til Little Brown Dog Caol Ila Unpeated?

Et Glencairn-glas eller andet tulipanformet whiskyglas samler aromerne bedst, så ananas, hvidkløver og citrusnoterne kan skilles ad. Se vores udvalg af whiskyglas.

Hvem er Little Brown Dog?

En uafhængig aftapper fra Aberdeenshire, grundlagt i 2018 af Andrew Smith og Chris Reid. Navnet stammer fra Andrews hund, der fulgte ham på destilleribesøg i årevis og stadig pryder alle etiketterne.

Hvorfor laver Caol Ila overhovedet en urøget whisky?

Destilleriet har eksperimenteret med urøget spiritus siden 1999, som en måde at vise sit rene destillat-karakter uden tørvens dominans. Det sker kun i begrænset omfang, hvilket gør urøgede Caol Ila-flasker til en sjælden ting at få fat i.