Glenrothes Nordic Edition er en eksklusiv single cask-aftapning fra Speyside, destilleret i april 2006 og tappet i april 2021 ved fuld fadstyrke på imponerende 66,3%. Whiskyen har lagret 14 år på et enkelt first-fill Oloroso sherryfad (#5463), hvilket har givet den en intens og kompleks karakter med dybde og varme.

Duften byder på mørke tørrede frugter, julekage, mørk chokolade og ristede valnødder, med noter af læder, kanel og røgede krydderier. Smagen er kraftfuld og fyldig med lag af sultanaer, mørke kirsebær, ingefær, muskatnød og appelsinmarmelade, afrundet af mørk sirup og subtile egetræstoner. Eftersmagen er lang, varmende og krydret med vedvarende noter af chokolade og tørret frugt.

Denne Nordic Edition er ufiltreret og uden tilsat farve, hvilket bevarer whiskyens autentiske udtryk. Kun 570 flasker blev tappet, hvilket gør den til en sjælden og eftertragtet udgivelse for samlere og entusiaster, der søger intensitet og sherrypræget finesse i sin reneste form.

Dailuaine 1997/2022 Signatory 24 år Single Malt Whisky er en eksklusiv Speyside whisky, udgivet af Signatory Vintage som del af deres Cask Strength Collection. Destilleret den 21. maj 1997 og tappet den 20. januar 2022 fra to hogsheads (#7227 og #7235), leveres den med en naturlig alkoholstyrke på 47,4 % uden kølefiltrering eller farvetilsætning.

Denne 24-årige whisky fra Dailuaine tilbyder en klassisk Speyside-smagsprofil med nuancer af modne æbler, pærer og kvæde. Teksturen er silkeblød med velintegreret alkohol, som skaber en balanceret og elegant mundfornemmelse. Smagen rummer sødme og friskhed med noter af vanilje, malt og mild krydret eg. Eftersmagen er tør og harmonisk, hvilket fremhæver whiskyens kompleksitet og modenhed.

Tamnavulin Sherry Cask Edition er en single malt whisky fra Tamnavulin Distillery i Speyside, Skotland. Denne whisky modnes først i amerikanske egetræsfade og afsluttes derefter i tre forskellige typer sherryfade, hvilket tilfører kompleksitet og dybde til smagen.

Smagsnoter:
Farve: Ravguld
Næse: Aromaer af vanilje, karamel og banan, ledsaget af noter af mælkechokolade og et strejf af frisk ingefær.
Smag: Lag af ahornsirup, rosiner og appelsin med antydninger af abrikos og melon.
Afslutning: Kompleks og rig med indtryk af frugtkage og overmodne abrikoser.

Denne whisky tilbyder en balanceret smagsoplevelse med en kombination af søde og krydrede elementer, hvilket gør den til en fremragende repræsentant for Speyside-regionen.

Breath of Speyside 11 års whisky er en eksklusiv og begrænset udgivelse fra den uafhængige aftapper Adelphi, skabt specifikt til Adelphi Club Denmark. Whiskyen er destilleret den 10. juni 2006 og aftappet den 20. september 2017, hvilket giver den en alder på 11 år. Den er tappet ved fuld fadstyrke på 58% og kommer fra et enkelt fad – et refill sherry butt – uden kølefiltrering og med naturlig farve.

Smagsprofilen afspejler Speyside-regionens elegante og frugtige karakter, men med ekstra dybde og kompleksitet fra sherryfadet. Du kan forvente noter af tørrede frugter, nødder, krydderier og en let vinøs sødme, balanceret af maltede undertoner og en varm, lang eftersmag. Den høje alkoholstyrke giver intensitet og struktur, men whiskyen bevarer sin finesse og balance.

Med kun 246 flasker udgivet, er denne whisky et samlerobjekt og et spændende valg for dem, der søger en kraftfuld og karakterfuld Speyside single malt med sherrypræg.

Glenfiddich 19 år Age of Discovery Madeira Cask Single Malt Scotch Whisky 70 cl 40%

Glenfiddich 19 år Age of Discovery er en eksklusiv serie af single malt whiskyer, som udforsker globale smagsoplevelser gennem nøje udvalgte fadlagringer. Hver whisky i serien er lagret i 19 år og færdigmodnet i fade, der tidligere har indeholdt vin, port eller sherry fra forskellige regioner, hvilket giver komplekse, frugtige og krydrede noter. Serien kombinerer Glenfiddichs klassiske Speyside-karakter med unikke internationale nuancer, hvilket skaber en elegant, raffineret og spændende smagsoplevelse for whiskyelskere.

Glenfiddich 19 år Age of Discovery Madeira Cask er en eksklusiv og raffineret single malt fra det ikoniske Glenfiddich‑destilleri i Speyside. Denne 19-årige whisky er færdigmodnet i nøje udvalgte Madeira-fade, hvilket tilfører komplekse, frugtige og let krydrede nuancer til Glenfiddichs karakteristiske Speyside-profil.

I glasset har whiskyen en varm, gylden ravfarve. Duften er elegant og aromatisk med noter af moden tropisk frugt, tørrede svesker, honning og subtile krydderier fra fadet. Madeira-fadet tilføjer en let vinøs sødme, der balancerer maltens naturlige karakter og skaber en harmonisk aromaoplevelse.

Smagen er fyldig og afrundet med en blød mundfornemmelse. Frugtnuancer som appelsin, abrikos og svesker kombineres med honning, vanilje og en let krydret undertone, mens fadets vinøse karakter giver dybde og kompleksitet. Whiskyens 40 % alkoholstyrke er velafbalanceret og gør den let tilgængelig, samtidig med at den bevarer sin fylde og elegance.

Eftersmagen er lang, afrundet og vedvarende med noter af frugt, karamel og en diskret krydret finish.

Destilleri: Glenfiddich
Alder: 19 år
Type: Single Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: Madeira Cask
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet: Bemærk slidtage på toppen af æsken og indersiden af boksen
Lyt til vores podcast:

Glenfarclas 105 Cask Strength Single Speyside Malt Whisky 70 cl 60%

Glenfarclas 105 Cask Strength er en ikonisk Speyside single malt whisky, kendt for sin kraftfulde karakter og kompromisløse stil. Med en alkoholstyrke på hele 60 % er den tappet ved naturlig fadstyrke og repræsenterer destilleriets filosofi om at levere ægte, ufortyndet whiskyoplevelse. Glenfarclas var blandt de første til at introducere en cask strength whisky til det kommercielle marked, og 105 har siden 1968 været et fast holdepunkt for entusiaster, der søger intensitet og dybde i deres dram.

Whiskyen er uden aldersangivelse, men det siges, at den typisk er mellem 8 og 10 år gammel. Den modnes primært på Oloroso sherryfade, hvilket giver en rig og kompleks smagsprofil med tydelige noter af tørret frugt, krydderier og mørk karamel. Farven er dyb rav med kobbertoner, og næsen åbner med kraftige aromaer af rosiner, nødder, mørk chokolade og et strejf af egetræ. Der er også en let floral note, som balancerer de tunge sherryelementer.

Smagen er intens og fyldig fra første sip. Den starter med sødmefuld malt og mørk sirup, efterfulgt af krydret eg, nelliker og et strejf af lakrids. Den høje alkoholstyrke mærkes tydeligt, men den er ikke skarp – snarere varmende og struktureret. Med lidt vand åbner whiskyen sig og afslører lag af appelsinskal, vanilje og en let røget undertone, som giver ekstra kompleksitet. Eftersmagen er lang, tør og vedvarende med noter af krydderier, mørk frugt og en behagelig varme, der bliver hængende.

Glenfarclas 105 er ikke for nybegyndere, men for dem der sætter pris på en robust og ærlig whisky uden filter. Den er hverken kølefiltreret eller tilsat farve, hvilket betyder, at man får en autentisk oplevelse af destilleriets håndværk og tradition. Den egner sig både som en kraftfuld dram til vinteraftener og som en spændende komponent i en vertikal smagning af Glenfarclas’ sortiment.