Meikle Toir 5 år The Chinquapin One Peated Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 48%

Chinquapin er en amerikansk egeart, du sjældent støder på i skotsk whisky – hos Meikle Tòir bliver den til en overraskende krydret ramme om destilleriets røgede stil.

Ekspertens beskrivelse

Meikle Tòir 5 år The Chinquapin One er en tørvet Speyside Single Malt Scotch Whisky modnet på virgin oak-fade af chinquapin-eg, aftappet ved 48%.

Meikle Tòir er GlenAllachies tørvede søsterserie, lanceret i 2023. Navnet betyder "den store jagt" på skotsk gælisk. Whiskyen gennemgår en gæring på omkring 160 timer, markant længere end sædvanligt, hvilket giver destillatet en frugtighed, der spiller op mod tørvens røg. Tørven stammer fra det skotske fastland og ligger på omkring 35 PPM.

The Chinquapin One er opkaldt efter den amerikanske egeart chinquapin, som bruges til virgin oak-fadene i denne udgave. Chinquapin-eg er sjælden i skotsk whiskyproduktion og kendt for at afgive en mere intens og krydret karakter end almindelig amerikansk hvid eg.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på røget tørv sammen med sød vanilje og friskt savet træ, med en krydret understrøm af kokos og let ristet karamel fra chinquapin-egen.

Smag

Smagen kombinerer røg med en markant sødme af vanilje og butterscotch, mens egens krydderi giver et strejf af peber og tør træstruktur.

Eftersmag

Eftersmagen er røget og let sød, med en tør, krydret finish, hvor egetræet holder sig længe efter, at røgen er klinget af.

Specifikationer

Navn: Meikle Tòir 5 år The Chinquapin One
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Peated Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 5 år
ABV: 48%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Virgin oak-fade af chinquapin-eg
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: The Chinquapin One
EAN nr.: 5060568326818

Smagsprofil

Tørvet røg · Vanilje · Krydret eg · Butterscotch · Kokos

Vidste du at?

Chinquapin er en lille amerikansk egeart, der sjældent bruges til whiskyfade, men som er kendt for at afgive en mere koncentreret vanilje- og krydderikarakter end den mere almindelige hvide amerikanske eg.

Se hele vores udvalg af GlenAllachie

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Meikle Tòir 5 år The Chinquapin One

Hvad er chinquapin-eg?

Det er en amerikansk egeart, som sjældent bruges til whiskyfade, og som giver en mere koncentreret vanilje- og krydderikarakter end almindelig amerikansk hvid eg.

Hvad er Meikle Tòir?

Det er GlenAllachies tørvede whiskyserie, lanceret i 2023.

Hvor tørvet er whiskyen?

Tørven kommer fra det skotske fastland og ligger på omkring 35 PPM.

Er whiskyen koldfiltreret?

Nej, den er ikke koldfiltreret, og der er ikke tilsat farve.

Hvorfor gærer man i 160 timer?

Den lange gæring giver destillatet en frugtighed, som senere balancerer tørvens røg.

Hvordan bør whiskyen serveres?

Prøv den ren først, gerne ved stuetemperatur, så egens vanilje og krydderi kommer til udtryk sammen med røgen.

Hvor kommer whiskyen fra?

Den er destilleret hos GlenAllachie i Speyside under sub-brandet Meikle Tòir.