Dalmunach 2015/2021 Lady of the Glen 6 år Single Speyside Malt Whisky 59,6%

Dalmunach begyndte at destillere i 2015. Denne flaske er fra det allerførste år — og seks år senere er den allerede en historisk aftapning fra et destilleri, ingen endnu kender.

Ekspertens beskrivelse

Dalmunach 2015/2021 Lady of the Glen 6 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky med afsluttende lagring på et oloroso quarter cask og aftappet ved fadstyrke på 59,6 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

Fadet bærer nummer 22 og gav 157 flasker. Dalmunach åbnede i 2015 ved Carron i Speyside på grunden efter det nedrevne Imperial-destilleri, og det er en af de mest moderne produktioner i Skotland. Et quarter cask er kun omkring en fjerdedel af et normalt fad, hvilket giver langt mere kontakt mellem træ og spiritus — en effektiv måde at få fadkarakter ind i en ung whisky.

Smagsnoter

Næse

Mørk og intens for sin alder. Rosin, mørk chokolade og appelsinskal, med en ung, kornet friskhed under sherryen.

Smag

Kraftig og koncentreret. Tørret frugt, kakao og krydderi, med maltet korn og en peberet varme fra fadstyrken. Quarter cask'et har arbejdet hurtigt og efterladt tydelig træstruktur.

Eftersmag

Lang og tør, med mørk frugt, nød og en varm krydret afslutning.

Specifikationer

Navn: Dalmunach 2015/2021 Lady of the Glen 6 år Single Speyside Malt Whisky 59,6%
Destilleri: Dalmunach
Aftapper: Lady of the Glen
Region/Land: Speyside Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 6 år
ABV: 59,6 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso quarter cask nr. 22
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2015
Aftappet: 2021
Antal flasker: 157
Edition: Single Cask

Smagsprofil

Sherry-lagret · Tørret frugt · Chokolade · Ung · Fadstyrke

Investeringspotentiale

Mellem. En aftapning fra destilleriets første produktionsår i kun 157 flasker. Tidlige årgange fra nye destillerier bliver ofte eftertragtede, når huset senere finder sin form.

Vidste du at?

Dalmunach er bygget på grunden efter Imperial-destilleriet, som blev revet ned i 2013. Destillationshallen er indrettet, så de otte pot stills står i en formation, der skal minde om et kornneg — et arkitektonisk nik til det byg, hele forretningen bygger på.

Se hele vores udvalg af Dalmunach
Se hele vores udvalg af Lady of the Glen

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Dalmunach 2015/2021 Lady of the Glen 6 år

Hvad er et quarter cask?

Et lille fad på omkring en fjerdedel af et normalt hogshead. Den mindre volumen giver langt mere kontakt mellem træ og spiritus, så fadkarakteren udvikler sig hurtigere.

Er seks år ungt?

Ja, men her arbejder det. Det lille oloroso-fad giver hurtig fadpåvirkning, og fadstyrken bærer den unge, kornede kerne. Resultatet er kraftigere end alderen antyder.

Hvad er Dalmunach for et destilleri?

Et af Skotlands nyeste, åbnet i 2015 ved Carron i Speyside på grunden efter det nedrevne Imperial-destilleri. Produktionen er meget moderne og stærkt automatiseret.

Hvor mange flasker findes der?

157 flasker fra fad nummer 22. Lady of the Glen tapper enkeltfade, så aftapningen kan ikke laves igen.

Skal jeg tilsætte vand?

Ved 59,6 % er den kraftig. Et par dråber åbner den mørke frugt og dæmper alkoholen — smag den først ren, så du kan mærke forskellen.

Hvad kendetegner Speyside-whisky?

Frugt, malt og blød sødme frem for røg. Dalmunach er så ny, at husets stil stadig er ved at tegne sig. Se resten af regionen i vores Speyside Whisky.