Craigellachie 2013/2022 Carn Mor 8 år Single Speyside Malt Whisky 47,5%

Strictly Limited er Càrn Mòrs plads til de unge fade. Ingen aldersangivelse at gemme sig bag, ingen tung sherrykappe — bare destillatet og et europæisk egetræsfad.

Ekspertens beskrivelse

Craigellachie 2013/2022 Càrn Mòr 8 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på europæisk egetræsfad og aftappet ved 47,5 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

Aftapningen gav 1.173 flasker og indgår i Càrn Mòr Strictly Limited fra Morrison Scotch Whisky Distillers, som drives af brødrene Brian og Jamie Morrison. Serien består af små fadsammenlægninger tappet ved fast styrke, og tidligere er der kommet whisky fra blandt andre Ardmore, Bunnahabhain, Mortlach og Caol Ila. Europæisk eg giver mere krydderi og tanniner end amerikansk, og på Craigellachies kødfulde destillat bliver resultatet tydeligt krydret.

Smagsnoter

Næse

Karamel og bagt frugt først, derefter kanel, tørrede urter og et strejf røg fra destilleringen.

Smag

Fyldig og krydret. Karamel, malt og mørk frugt, med tanniner fra den europæiske eg og den mineralske kant fra worm tubs. Teksturen er olieret trods den unge alder.

Eftersmag

Middellang og tør, med krydderi, egetræ og en let røget varme til sidst.

Specifikationer

Navn: Craigellachie 2013/2022 Carn Mor 8 år Single Speyside Malt Whisky 47,5%
Destilleri: Craigellachie
Aftapper: Càrn Mòr
Region/Land: Speyside Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 47,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Europæisk egetræsfad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2013
Aftappet: 2022
Antal flasker: 1.173
Edition: Càrn Mòr Strictly Limited
EAN nr.: 5060109229035

Smagsprofil

Krydret · Karamel · Malt · Mineralsk · Let røget

Vidste du at?

Europæisk eg og amerikansk eg opfører sig helt forskelligt. Den europæiske har mere tannin og giver krydderi og tørhed, mens den amerikanske giver vanilje og kokos. Valget af træsort betyder ofte mere for smagen end antallet af år på fad.

Se hele vores udvalg af Craigellachie Whisky
Se hele vores udvalg af Càrn Mòr

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Craigellachie 2013/2022 Càrn Mòr 8 år

Hvad er Strictly Limited?

Càrn Mòrs serie af yngre aftapninger, hvor et lille antal fade lægges sammen og tappes ved 47,5 %. Hver udgivelse er begrænset, og når den er solgt, kommer den ikke igen.

Er otte år ungt?

Ja, men Craigellachie kan bære det. Destilleriets tunge, kødfulde stil har krop nok fra begyndelsen, og et aktivt europæisk egetræsfad giver krydderi hurtigere end et amerikansk ville gøre.

Hvad gør europæisk eg ved smagen?

Den giver mere tannin, krydderi og tørhed end amerikansk eg, som til gengæld giver vanilje og kokos. På et ungt destillat er forskellen meget tydelig.

Hvor mange flasker findes der?

Der blev 1.173 flasker af denne udgivelse. Càrn Mòr laver ikke udgivelserne om, så når de er væk, er de væk.

Hvad betyder ikke koldfiltreret og naturlig farve?

At whiskyen hverken er filtreret for at undgå uklarhed eller farvet med karamel. Teksturen bliver fyldigere, og farven er præcis den, fadet gav.

Hvem står bag Càrn Mòr?

Morrison Scotch Whisky Distillers, ejet af brødrene Brian og Jamie Morrison. Huset er uafhængigt aftapperhus og står også bag Old Perth.