Ballathie House Hotel 8 år Single Speyside Highland Malt Scotch Whisky 70 cl 40%

Ved bredden af floden Tay, hvor laksefiskerne står i vandet fra daggry, ligger et gammelt herregårdshotel med sin egen whisky på hylden bag baren. Ballathie House Hotel er ikke et destilleri. Det er et sted, der har fået lavet sin egen aftapning, og den slags flasker har det med at blive glemt af alle andre end dem, der har været der.

Ekspertens beskrivelse

Ballathie House Hotel 8 år er en Single Speyside Highland Malt Scotch Whisky lagret på egetræsfade og aftappet ved 40 %.

Aftapningen er lavet af Inverarity, et skotsk whiskyhus, der gennem årene har stået bag en række hotel- og husaftapninger. Ballathie House Hotel ligger i Perthshire ved Tay, kendt for sit laksefiskeri, og flasken er lavet som husets egen, ikke som en kommerciel udgivelse til det brede marked.

Flasken hører til den kategori af skotsk whisky, der findes i begrænset omfang og sjældent dukker op igen, når først den er væk. Otte år på fad giver en ung, ren maltprofil, hvor destillatets eget udtryk stadig kan mærkes tydeligt gennem egen.

Smagsnoter

Næse

Ung og ren. Byg, lyst brød og skrællet pære, med en enkelt tone af vanilje fra fadet.

Smag

Let og maltet med honning og et strejf af citronskal. Egen er diskret og lader byggen føre ordet hele vejen.

Eftersmag

Kort og tør med en sidste maltet varme.

Specifikationer

Navn: Ballathie House Hotel 8 år
Destilleri: Ballathie
Aftapper: Inverarity
Region/Land: Skotland
Type: Single Speyside Highland Malt Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade

Smagsprofil

Let · Maltet · Frisk · Blød · Tør

Investeringspotentiale

Mellem. Hotelaftapninger som denne laves i små mængder til ét enkelt sted og genoptrykkes sjældent. Det gør dem svære at opdrive igen, og de har derfor en solid position hos samlere af skotske husaftapninger.

Vidste du at?

Ballathie House blev bygget i 1850-erne som herregård og har været hotel siden 1971. Laksefiskeriet på Tay er stadig hovedattraktionen, og hotellet har sin egen strækning af floden.

Se hele vores udvalg af Ballathie Whisky

Ofte stillede spørgsmål om Ballathie House Hotel 8 år

Er Ballathie et destilleri?

Nej. Ballathie House Hotel er et herregårdshotel i Perthshire, ikke et destilleri. Whiskyen er en husaftapning lavet til hotellet af Inverarity, og destilleriet bag selve destillatet er ikke oplyst på flasken.

Hvorfor står der både Speyside og Highland på flasken?

Det er hotellets egen typebetegnelse, som den står på etiketten. Speyside og Highland grænser op til hinanden, og en del destillerier har historisk været placeret i grænselandet, hvor betegnelsen kunne gå begge veje. Vi gengiver den, som den står.

Hvordan smager en 8 år gammel malt sammenlignet med en 12 år?

Ungt og direkte. Otte år på fad giver mindre egetræspåvirkning og mere af destillatets egen bygkarakter, hvor en 12-årig typisk har mere vanilje, tørret frugt og rundhed. Det er en anden slags whisky, ikke en dårligere.

Passer den til en nybegynder?

Rigtig godt. Fyrre procent, ingen røg og ingen tunge sherrytoner gør den let at gå til. Den er også et fint valg, hvis du vil smage, hvordan ren maltkarakter ser ud, før fadet begynder at fylde.

Hvad skal man spise til?

Røget laks er det oplagte, både på grund af floden lige udenfor hotellet og fordi den lette maltsødme klarer fisken uden at tage over. Ellers fungerer den med et stykke moden cheddar og et par valnødder.

Er den værd at samle på?

Ja, hvis du samler på skotske hus- og hotelaftapninger. Den er lavet i lille skala til ét bestemt sted, den bliver ikke produceret igen, og den slags flasker forsvinder stille fra markedet uden nogensinde at være blevet berømte.