700 - 1000 kr. Whisky

[[Paging_Prev]]
[[Paging_Pages]]
[[Paging_Next]]

Auchroisk 16 år Deerstalker Limited Release Single Speyside Malt Whisky 70 cl 48%

Varenr.: 22227865479-1106-197278540

Seksten år på et enkelt bourbon hogshead er en lang, stille øvelse. Der sker ikke noget dramatisk undervejs — fadet arbejder langsomt, og resultatet er en whisky, hvor der er brugt tid frem for teknik.
Ekspertens beskrivelse
Auchroisk 16 år Deerstalker Limited Release er en Single Speyside Malt Scotch Whisky, modnet på et ex-bourbon hogshead og aftappet ved 48%. Fad nr. 16377 gav 318 flasker i Deerstalkers serie af enkeltfadsaftapninger.
En hogshead rummer omkring 250 liter og ligger dermed mellem et bourbon barrel og et sherry butt. Trækontakten per liter er stor nok til at give tydelig fadkarakter over seksten år, men ikke så stor at whiskyen bliver overdrevet træet.
Auchroisk blev bygget i 1974 for at levere malt til J&B-blenden, og officielle aftapninger findes stort set kun i Diageos Flora & Fauna-serie. Enkeltfade som dette er derfor den primære vej til at møde destilleriet ved højere styrke.
Smagsnoter
Næse
Cremet og sødmefuld, med vanilje og moden pære først. Bagved ligger ristede nødder og en let krydret egetone, og der er en fin honningsødme, som seksten år har fået frem.
Smag
Cremet sødme fra første slurk, efterfulgt af en lettere olieret, krydret smag. Der er vanilje, æble og en tør nøddetone, og ved 48% er kroppen god uden at whiskyen bliver tung.
Eftersmag
Lang og krydret. Eg, honning og en tør afslutning, hvor nødderne bliver hængende længst.
Specifikationer
Navn: Auchroisk 16 år Deerstalker Limited Release Single Speyside Malt Whisky 48%
Destilleri: Auchroisk
Aftapper: Deerstalker
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 16 år
ABV: 48%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbon hogshead, fad nr. 16377
Antal flasker: 318
Edition: Deerstalker Limited Release
EAN nr.: 5030748100156
Smagsprofil
Cremet · Krydret · Vanilje · Nøddet · Frugtig · Honning
Vidste du at?
En deerstalker er både en jagtform i det skotske højland og navnet på den karakteristiske hat med skygge for og bag, som Sherlock Holmes fik gjort verdenskendt. Hatten blev aldrig nævnt i Conan Doyles tekst — den kom fra illustratoren Sidney Paget, som tegnede Holmes i sit eget billede af en engelsk landmand.
Se hele vores udvalg af Auchroisk
1stk.á
829,00DKK
BenRiach 12 år Heart Of Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 40%

Varenr.: 505956-807534-874

BenRiach lå stille i to år efter åbningen i 1898 og derefter i femogtres år mere. Gulvmalteriet stod urørt hele vejen igennem, og da destilleriet endelig kom i gang igen i 1965, var anlægget stort set som da det blev bygget.
Ekspertens beskrivelse
BenRiach 12 år Heart Of Speyside er en Single Malt Scotch Whisky lagret på egetræsfade og aftappet ved 40 %.
Heart Of Speyside var destilleriets indgangsserie i årene under Billy Walker, som overtog BenRiach i 2004 sammen med et konsortium og gjorde huset til et selvstændigt navn efter årtier som leverandør til blends. Serien blev udfaset, da Brown-Forman købte destilleriet i 2016 og lagde sortimentet om.
BenRiach ligger ved Elgin i Speyside og er et af ganske få skotske destillerier, der har beholdt sit gulvmalteri. Huset arbejder med tre forskellige destillater, urøget, tørvet og trippeldestilleret, hvilket er usædvanligt for et enkelt anlæg.
Smagsnoter
Næse
Blomsterhonning, moden pære og et strejf af vanilje. Bagved ligger lyst egetræ og korn.
Smag
Blød og maltet med honning, æble og en let krydret kant. Fyrre procent holder den tilgængelig hele vejen.
Eftersmag
Middellang, tør og maltet med et sidste pust af eg.
Specifikationer
Navn: BenRiach 12 år Heart Of Speyside
Destilleri: BenRiach
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade
Edition: Heart Of Speyside
EAN nr.: 5060088790076
Smagsprofil
Blød · Honning · Frugtig · Maltet · Let krydret
Investeringspotentiale
Mellem. Heart Of Speyside blev udfaset efter ejerskiftet i 2016 og laves ikke længere. Aftapninger fra Billy Walker-perioden har fået stigende opmærksomhed blandt samlere, fordi det var her BenRiach blev et selvstændigt mærke.
Vidste du at?
BenRiach var lukket fra 1900 til 1965, men gulvmalteriet blev holdt kørende i en del af perioden for at levere malt til nabodestilleriet Longmorn. Det er grunden til, at anlægget stadig findes i dag.
Se hele vores udvalg af BenRiach Whisky
Lyt til vores podcast:
1stk.á
799,00DKK
Glenburgie Old Version 8 år Single Highland Malt Scotch Whisky 40%

Varenr.: 505956-807534-868

Hvid banderole om halsen. Det er den slags detalje, der placerer en flaske i tid, længe før man læser etiketten. Det her er Gordon & MacPhails Glenburgie fra dengang, aftapperen var en af de få steder, man overhovedet kunne finde destilleriet under eget navn.
Ekspertens beskrivelse
Glenburgie Old Version 8 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky aftappet af Gordon & MacPhail ved 40%.
Otte år er ungt, men det var normalt for Gordon & MacPhails ældre serier, hvor destilleriets egen karakter skulle frem uden mange års fadtid ovenpå. Glenburgies destillat er blødt og frugtigt, og ved 40% bliver whiskyen let og rund frem for kraftig.
Gordon & MacPhail har aftappet skotsk whisky fra Elgin siden 1895 og var i årtier den vigtigste kilde til single malt fra destillerier, der ikke selv udgav noget. Glenburgie er et af dem — næsten hele produktionen går til blandinger, og uden aftappere som G&M ville de fleste aldrig have smagt destilleriet.
Smagsnoter
Næse
Malt og bagt æble, med lys honning og et strejf af vanilje. Roligt og afdæmpet, som ældre 40-procenters ofte er.
Smag
Blød og let. Pære, honning og kornet malt, med en tør drejning midtvejs. Kroppen er slank, men der er mere tekstur, end tallet på etiketten antyder.
Eftersmag
Kort til middel. Malt og et tørt strejf af egetræ, der lukker roligt af.
Specifikationer
Navn: Glenburgie Old Version 8 år Single Highland Malt Scotch Whisky 40%
Destilleri: Glenburgie
Aftapper: Gordon & MacPhail
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Edition: Old Version - hvid banderole
Smagsprofil
Malt · Honning · Frugtig · Blød · Tør
Investeringspotentiale
Mellem. Gamle Gordon & MacPhail-aftapninger med den hvide banderole hører til en periode, der er slut, og Glenburgie i den unge aldersklasse bliver ikke lavet mere. Det er ikke en flaske, der bliver spekuleret op, men udbuddet kan kun falde.
Vidste du at?
Gordon & MacPhail har ligget i Elgin siden 1895 og fyldte i mange år sine egne fade hos destillerierne. Det betyder, at firmaet i praksis har haft sit eget lager af whisky fra huse, der aldrig selv har udgivet en officiel flaske.
Se hele vores udvalg af Glenburgie
Se hele vores udvalg af Gordon & MacPhail
1stk.á
895,00DKK
Tormore 12 år Old Version Single Pure Speyside Malt Scotch Whisky 43%

Varenr.: 505956-807534-850

To år ekstra på fad kan lyde som en detalje, men hos Tormore giver det en tydelig drejning mod mere fylde. Denne 12-årige "Old Version" er en flaske til dem, der kan lide historien bag flasken lige så meget som dråben selv.
Ekspertens beskrivelse
Tormore 12 år Old Version Single Pure Speyside Malt Scotch Whisky 43% er en Single Pure Speyside Malt Scotch Whisky og aftappet ved 43%.
Whiskyen er en tidligere udgave af Tormores 12-årige, aftappet i den ældre 75 cl-flaskestørrelse, som destilleriet brugte, før man overgik til standarden på 70 cl. Stilen er klassisk Speyside uden angivet fadtype, men med en tydelig fylde fra de ekstra års lagring.
Smagsnoter
Næse
Honning, ristet mandel og modne æbler.
Smag
Fyldig med karamel og et strejf af krydret træ.
Eftersmag
Middellang med varm krydderi og en let bitter finish.
Specifikationer
Navn: Tormore 12 år Old Version Single Pure Speyside Malt Scotch Whisky 43%
Destilleri: Tormore
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Pure Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 43%
Størrelse: 75 CL
Edition: Udgået udgave
Smagsprofil
Fyldig · Krydret · Frugtig
Vidste du at?
Den ældre 75 cl-flaskestørrelse, som denne udgave er tappet på, var almindelig i skotsk whiskyindustri frem til midten af 1990erne, hvor EU-standarden på 70 cl gradvist overtog.
Se hele vores udvalg af Tormore
1stk.á
849,00DKK
Black Bottle "With A Heart Of Islay" 10 år Finest Blended Islay Malt Scotch Whisky 40%

Varenr.: 505956-807534-846

Der ligger en hel ø gemt i den her flaske. Ikke som en påstand på etiketten, men som en tone der bliver hængende, når glasset er tomt. Black Bottle med Islay i hjertet — sådan lød løftet dengang, og det holdt.
Ekspertens beskrivelse
Black Bottle "With A Heart Of Islay" 10 år er en Finest Blended Islay Malt Scotch Whisky aftappet ved 40 %.
Det her er den grønne flaske fra tiden før relanceringen, hvor Black Bottle stadig bar sætningen om Islay direkte på etiketten. Recepten byggede på malt fra alle Islays daværende aktive destillerier, bundet sammen af kornwhisky og et gennemgående lag tørverøg. Udgaven er siden gået ud af produktion, og det gør den til en af de mere efterspurgte af de gamle Black Bottle-aftapninger.
Ti års lagring giver blendet ro. Røgen er der stadig, men den har fået tid til at lægge sig ned i maltens sødme i stedet for at stikke ud. Aberdeen-huset Gordon Graham & Co. skabte oprindeligt blendet i 1879, og netop denne udgave er tættest på den røgforståelse, huset blev kendt for.
Smagsnoter
Næse
Frisk og let frugtagtig i første indtryk, med gule æbler og lidt citronskal. Under det ligger en tydelig, men rolig tørverøg og et strejf af våd tang.
Smag
Honning og malt fylder ganen først, blødt og næsten rundt, indtil røgen kommer op bagfra med sod, sort peber og en anelse salt.
Eftersmag
Lang og varmende. Islay-karakteren kommer sidst og bliver liggende i ganen sammen med tørret korn og aske.
Specifikationer
Navn: Black Bottle "With A Heart Of Islay" 10 år Finest Blended Islay Malt Scotch Whisky 40%
Destilleri: Black Bottle
Region/Land: Skotland
Type: Finest Blended Islay Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5029704111466
Smagsprofil
Røget · Malten · Blød · Maritimt · Honningsød
Investeringspotentiale
Mellem. Udgået aftapning i den originale grønne flaske med aldersangivelse, og efterspørgslen efter gamle Black Bottle-udgaver er steget støt, siden serien blev lagt om.
Vidste du at?
Den sorte flaske, mærket er opkaldt efter, blev leveret fra Tyskland. Da forsyningen stoppede under Første Verdenskrig, måtte Graham-brødrene skifte til grønt glas — og den grønne flaske blev så siddende i næsten hundrede år.
Se hele vores udvalg af Black Bottle
Lyt til vores podcast:
1stk.á
895,00DKK
Glengoyne 10 år Green Cap Single Highland Malt Scotch Whisky 40%

Varenr.: 505956-807534-841

Den grønne kapsel og navnet Glen Guin røber, at flasken har nogle år på bagen. Det er en udgået udgave af tiårige Glengoyne fra dengang, etiketten så anderledes ud.
Ekspertens beskrivelse
Glengoyne 10 år Green Cap er en Single Highland Malt Scotch Whisky lagret på sherryfade og aftappet ved 40%.
Whiskyen er destilleriets klassiske tiårige i en ældre indpakning. Glengoyne bruger ikke tørv, og malten tørres med varm luft alene, så der er ingen røg i glasset — kun malt, sherry og frugt.
Flasker som denne findes ikke længere i produktion. Indpakningen er skiftet flere gange gennem årene, og det er dem med den grønne kapsel og det gamle navn, samlere kigger efter.
Smagsnoter
Næse
Grønne æbler, nød og karamel med en let malttone.
Smag
Blød og mild ved 40%. Æble, lakrids og nødder med en tør maltet midte og en anelse eg.
Eftersmag
Middellang og tør med nød, malt og nyslået græs.
Specifikationer
Navn: Glengoyne 10 år Green Cap Single Highland Malt Scotch Whisky 40%
Destilleri: Glengoyne
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherryfade
Andet: Ældre udgave med grøn kapsel, The Old Glen Guin
EAN nr.: 5010493002806
Smagsprofil
Utørvet · Æble · Nød · Malt · Mild
Investeringspotentiale
Mellem. Udgåede indpakninger fra kendte destillerier bliver løbende hentet af samlere, og denne har både et gammelt navn og en kapselfarve, der ikke bruges længere. Oplaget er ukendt, men flaskerne bliver ikke lavet igen.
Vidste du at?
Lang Brothers ville have kaldt destilleriet Glengoyne, men en kontorist skrev Glen Guin i papirerne, og det navn stod i bøgerne i årtier. Først senere blev det rettet til det navn, vi kender.
Se hele vores udvalg af Glengoyne
1stk.á
999,00DKK
Caol Ila 2010/2020 Hepburns Choice 9 år Sherry Butt Finish Single Cask Malt Whisky 70 cl 46%

Varenr.: 22227865479-1106-197278508

Ni år er nok til at lade tørverøg sætte sig. Hepburns Choice lagrede dette Caol Ila i bourbonfade og gav det til sidst en afslutning i sherry-butten – en klassisk dobbeltmodning der minder om, at det er kombinationen af tid og fad der former en whisky.
Ekspertens beskrivelse
Caol Ila 2010/2020 Hepburns Choice 9 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på bourbon-fade med afslutning på sherry-butt-fad, aftappet ved 46% uden koldfiltrering og med naturlig farve. 797 flasker.
Hepburns Choice er en serie fra Langside Distillers – en uafhænig skotsk aftapper der specialiserer sig i single cask-aftapninger fra en bred vifte af destillerier. Serien er opkaldt efter den skotske whisky-entusiast og forfatter Hepburn.
Bourbon-fadet har givet grundstrukturen – vanilje og frisk frugt – og sherry-butten har tilføjet det vinøse lag ovenpå: rosiner, honning og krydderier. Caol Ilas røg binder det hele sammen.
Smagsnoter
Næse
En blød åbning med bourbonsødme og let sherry-frugt, bag ved hvilken Caol Ilas salte røg og tang venter. Rosiner og lidt nelliker.
Smag
Blød og balanceret. Bourbon-vanilje og sherry-frugt møder tørverøg og et strejf af salt. God kropathed og en let syltet frugtnoter fra finishen.
Eftersmag
Middellang med vedholdende røg og en sød sherry-afslutning der langsomt trækker sig.
Specifikationer
Navn: Caol Ila 2010/2020 Hepburns Choice 9 år Sherry Butt Finish
Destilleri: Caol Ila Destilleri
Aftapper: Langside Distillers (Hepburns Choice)
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 9 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade med eftermodning på sherry-butt-fad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2010
Aftappet: 2020
Antal flasker: 797
Serie: Hepburns Choice
EAN nr.: 5060354272848
Smagsprofil
Røget · Sherry-lagret · Frugtig · Cremet · Balanceret
Vidste du at?
Sherry-butten er det største fad i skotsk whiskytradition – den rummer 500 liter mod et standard bourbon hogshead på 250. Det store fad giver en mere gradvis og subtil påvirkning, hvilket er grunden til at sherry-butten bruges til finish.
Se hele vores udvalg af Caol Ila Whisky
Lyt til vores podcast:
1stk.á
799,00DKK
Oban 14 år Single West Highland Malt Scotch Whisky 70 cl 43%

Varenr.: 61585452-5680-548

Oban ligger klemt inde mellem klipperne midt i byen af samme navn, hvor havet ligger lige for døren og sætter sit præg på hvert fad.
Ekspertens beskrivelse
Oban 14 år er en Single West Highland Malt Scotch Whisky, destilleriets klassiske kerneudgivelse, aftappet ved 43 %.
Oban ligger klemt mellem klipper og havn midt i byen af samme navn, og den maritime beliggenhed mærkes tydeligt i denne 14 år gamle kerneudgivelse, som balancerer et strejf af røg med frugtig sødme.
Smagsnoter
Næse
Næsen byder på vanilje, citrusskal og honning.
Smag
I munden er der honningkage og citrusfrisk syre, mens cremet vanilje giver et sidste twist.
Eftersmag
Eftersmagen er blød og vedvarende.
Specifikationer
Destilleri: Oban
Region/Land: West Highland, Skotland
Type: Single West Highland Malt Scotch Whisky
Alder: 14 år
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon- og sherryfade
EAN nr.: 5000281005447
Smagsprofil
Frisk · Blød · Vaniljesød · Blomstret
Vidste du at?
Oban er en af Skotlands ældste destillerier, grundlagt i 1794 – syv år før byen selv fik officiel status som by.
Se hele vores udvalg af Oban
Lyt til vores podcast:
1stk.á
779,00DKK
GlenAllachie 2008/2020 Murray McDavid 12 år 1st fill Cognac Casks Single Speyside Malt Whisky 50%

Varenr.: 22227865479-1106-197278443

Murray McDavid har gjort det til deres varemærke at give whisky en sidste, markant drejning på ukendte fadtyper – og her er drejningen cognac. Denne GlenAllachie fra 2008, aftappet i 2020 efter 12 år, har tilbragt det sidste år på tidligere cognacfade efter modning på sherry butt. Resultatet er cremet malt, frugtig toffee og et strejf af vanilje.
Ekspertens beskrivelse
GlenAllachie 2008/2020 Murray McDavid 12 år er en Single Speyside Malt Whisky, lagret på sherry butt og eftermodnet på 1st fill cognacfade, aftappet ved 50% ABV.
Murray McDavid kalder sig selv "pioneers of whisky maturation" og har opbygget deres ry på netop den slags fad-eksperimenter, hvor et allerede færdigmodnet destillat får en sidste finish, der trækker det i en ny retning. Her er det de sidste 12 måneder af lagringen, der er foregået på to specifikke 1st fill cognacfade (#1910865 og #1920865), efter at whiskyen i forvejen har hentet sin grundkarakter fra en sherry butt.
Det giver en whisky, hvor GlenAllachies cremede, frugtige sherrykarakter møder cognacfadets blødere, mere parfumerede trænoter – en kombination, der sjældent ses uden for netop den type uafhængige aftapninger, Murray McDavid er kendt for.
Smagsnoter
Næse
Cremet malt og frugtig toffee, med en underliggende note af blød eg og en anelse vanilje fra cognacfadet.
Smag
Blød frugt og vanilje ligger i front, understøttet af en rund, cremet sødme fra den oprindelige sherry-lagring.
Eftersmag
Mellemlang, med en blid trænote og en vedvarende antydning af cognacens parfumerede sødme.
Specifikationer
Navn: GlenAllachie 2008/2020 Murray McDavid 12 år 1st fill Cognac Casks
Destilleri: GlenAllachie
Aftapper: Murray McDavid
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 12 år
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry Butt, eftermodnet på 1st fill cognacfade (#1910865, #1920865)
Antal flasker: 771 stk.
Edition: Limited Release – Benchmark Series
EAN nr.: 5060353302645
Smagsprofil
Cremet malt · Frugtig toffee · Blød eg · Vanilje · Cognac-finish
Investeringspotentiale
Med kun 771 flasker og en sjælden cognac-finish fra en anerkendt uafhængig aftapper som Murray McDavid, ligger denne udgivelse i den høje ende af investeringspotentialet. Benchmark Series-serien er kendt blandt samlere for netop den slags utraditionelle fadvalg, der er svære at finde igen.
Vidste du at?
De to specifikke cognacfade bag denne finish – #1910865 og #1920865 – er navngivet med deres eget fadnummer, som Murray McDavid ofte fremhæver for at understrege, hvor specifik og sporbar hver eneste finish er.
Se hele vores udvalg af GlenAllachie
Se hele vores udvalg af Murray McDavid
Lyt til vores podcast:
1stk.á
895,00DKK
Dalmunach 2015/2021 Lady of the Glen 6 år Single Speyside Malt Whisky 59,6%

Varenr.: 22227865479-1106-197278434

Dalmunach begyndte at destillere i 2015. Denne flaske er fra det allerførste år — og seks år senere er den allerede en historisk aftapning fra et destilleri, ingen endnu kender.
Ekspertens beskrivelse
Dalmunach 2015/2021 Lady of the Glen 6 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky med afsluttende lagring på et oloroso quarter cask og aftappet ved fadstyrke på 59,6 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.
Fadet bærer nummer 22 og gav 157 flasker. Dalmunach åbnede i 2015 ved Carron i Speyside på grunden efter det nedrevne Imperial-destilleri, og det er en af de mest moderne produktioner i Skotland. Et quarter cask er kun omkring en fjerdedel af et normalt fad, hvilket giver langt mere kontakt mellem træ og spiritus — en effektiv måde at få fadkarakter ind i en ung whisky.
Smagsnoter
Næse
Mørk og intens for sin alder. Rosin, mørk chokolade og appelsinskal, med en ung, kornet friskhed under sherryen.
Smag
Kraftig og koncentreret. Tørret frugt, kakao og krydderi, med maltet korn og en peberet varme fra fadstyrken. Quarter cask'et har arbejdet hurtigt og efterladt tydelig træstruktur.
Eftersmag
Lang og tør, med mørk frugt, nød og en varm krydret afslutning.
Specifikationer
Navn: Dalmunach 2015/2021 Lady of the Glen 6 år Single Speyside Malt Whisky 59,6%
Destilleri: Dalmunach
Aftapper: Lady of the Glen
Region/Land: Speyside Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 6 år
ABV: 59,6 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso quarter cask nr. 22
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2015
Aftappet: 2021
Antal flasker: 157
Edition: Single Cask
Smagsprofil
Sherry-lagret · Tørret frugt · Chokolade · Ung · Fadstyrke
Investeringspotentiale
Mellem. En aftapning fra destilleriets første produktionsår i kun 157 flasker. Tidlige årgange fra nye destillerier bliver ofte eftertragtede, når huset senere finder sin form.
Vidste du at?
Dalmunach er bygget på grunden efter Imperial-destilleriet, som blev revet ned i 2013. Destillationshallen er indrettet, så de otte pot stills står i en formation, der skal minde om et kornneg — et arkitektonisk nik til det byg, hele forretningen bygger på.
Se hele vores udvalg af Dalmunach
Se hele vores udvalg af Lady of the Glen
Lyt til vores podcast:
1stk.á
799,00DKK
Caol Ila 2012/2021 Lady of the Glen 9 år Single Islay Malt Scotch Whisky 70 cl 58,3%

Varenr.: 22227865479-1106-197278432

De fleste forbinder Caol Ila med bourbon eller sherry. Lady of the Glen valgte et ex-hvidvinsfad – og det viser sig at Islay-røgen klarer sig overraskende godt med den lette, friske vin-rest. 307 flasker fra fad nr. 311196.
Ekspertens beskrivelse
Caol Ila 2012/2021 Lady of the Glen 9 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på et enkelt ex-hvidvinsfad (nr. 311196), aftappet ved fadstyrke på 58,3% uden koldfiltrering og med naturlig farve.
Lady of the Glen er et Edinburgh-baseret uafhænigt aftapperhus grundlagt af Gregor Hannah. Filosofien er single cask, cask strength og ingen kompromiser. Hvidvinsfade er usædvanlige i whisky – de er lysere og friskere end sherry-fade og tilfører en delikat frugtighed frem for vinøs tyngde.
9 år på et hvidvinsfad fra 2012 giver et Caol Ila der beholder sin maritime røg men tilføjer en uventet friskhed og frugtighed. 307 flasker er alt der findes.
Smagsnoter
Næse
Frisk og overraskende – lys citrusfrugt og hvide blomster møder Caol Ilas salte røg. En klar kontrast mellem det tunge destillat og det lette fad.
Smag
Røg og friskhed i balance. Citrus, frisk pære og maritime noter med god kropathed. Hvidvinsfadet giver en uventet lethed uden at fjerne Caol Ilas signatur.
Eftersmag
Middellang med frisk røg og en ren, lidt vinøs tone til sidst. Renere og lysere end de fleste Caol Ila-aftapninger.
Specifikationer
Navn: Caol Ila 2012/2021 Lady of the Glen 9 år
Destilleri: Caol Ila Destilleri
Aftapper: Lady of the Glen
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 9 år
ABV: 58,3%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Single cask – ex-hvidvinsfad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2012
Aftappet: 2021
Antal flasker: 307
Smagsprofil
Røget · Frisk · Frugtig · Maritim · Let
Vidste du at?
Lady of the Glen er opkaldt efter balladedigtet 'The Lady of the Lake' af Sir Walter Scott fra 1810 – en hyldest til Skotland og dets natur. Aftapperhuset arbejder udelukkende med single cask og cask strength.
Se hele vores udvalg af Caol Ila Whisky
Lyt til vores podcast:
1stk.á
799,00DKK
Glen Deveron 12 år Macduff Single Highland Malt Scotch Whisky 40%

Varenr.: 505956-807534-733

Denne flaske blev fyldt, mens single malt stadig var noget, de færreste uden for Skotland havde hørt om. Etiketten, korken og de 75 cl hører til en anden tid — og det er hele grunden til, at den er interessant nu.
Bemærk: dette er en gammel aftapning fra 1970erne i 75 cl flaske.
Ekspertens beskrivelse
Glen Deveron 12 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky fra MacDuff, aftappet ved 40 % i en flaske på 75 cl.
MacDuff ligger ved Banff på nordkysten, hvor floden Deveron løber ud i Moray Firth, og destilleriet blev bygget i 1962. Glen Deveron var i årtier navnet på husets officielle single malt, mens MacDuff-navnet blev holdt til de uafhængige aftappere. Serien er siden afløst af The Deveron, hvilket gør enhver Glen Deveron-flaske til et lukket kapitel.
Denne er fra 1970erne og tappet i 75 cl, det format der var standard i Europa, før 70 cl blev indført i 1990erne. Flaskeformatet alene daterer den, og for en samler er det en del af pointen.
Smagsnoter
Næse
Gammeldags og afdæmpet. Voks, tørret æble og malt, med en støvet tone som af et gammelt skab.
Smag
Blød og maltet med lys karamel og nød, og den olierede tekstur, som datidens destillater ofte havde.
Eftersmag
Middellang, tør og mineralsk med en sidste sødme af honning.
Specifikationer
Navn: Glen Deveron 12 år
Destilleri: MacDuff
Region/Land: Highland Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 40 %
Størrelse: 75 CL
Edition: Gammel aftapning fra 1970erne
EAN nr.: 5010752000802
Smagsprofil
Maltet · Voksagtig · Blød · Mineralsk · Moden
Investeringspotentiale
Mellem. En officiel aftapning fra 1970erne under et mærkenavn, der ikke længere findes, kan pr. definition ikke genskabes. Gamle flasker fra denne periode har desuden en anden produktionsvirkelighed bag sig, og det er netop den, samlere af vintage-aftapninger er ude efter.
Vidste du at?
De 75 cl var europæisk standard indtil 1990erne, hvor 70 cl blev fælles mål i EU. Flaskestørrelsen er derfor en af de hurtigste måder at datere en gammel europæisk whiskyflaske på, længe før man går i gang med at læse etiketten.
Se hele vores udvalg af Glen Deveron
Se hele vores udvalg af MacDuff
1stk.á
895,00DKK
Tomatin 15 år Moscatel Wine Cask Single Highland Malt Whisky 46%

Varenr.: 22227865479-1106-197278395

Femten år, to fadtyper og en flaske, der beviser, at Tomatins tålmodighed altid betaler sig med renter.
Ekspertens beskrivelse
Tomatin 15 år Moscatel Wine Cask Single Highland Malt Whisky 46% er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på først 10 år på ex-bourbonfade, derefter 5 år på Moscatel-vinfade og aftappet ved 46%.
Denne Moscatel Wine Cask-udgave er destilleret i 2003 og modnet først ti år på ex-bourbonfade, dernæst fem år på Moscatel-vinfade fra Spanien.
Smagsnoter
Næse
Ristede citruskrydderier og soltørrede frugter.
Smag
Varm og krydret med tydelig vinsødme.
Eftersmag
Cremet og sød.
Specifikationer
Navn: Tomatin 15 år Moscatel Wine Cask Single Highland Malt Whisky 46%
Destilleri: Tomatin
Region/Land: Highland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: først 10 år på ex-bourbonfade, derefter 5 år på Moscatel-vinfade
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej
Destilleret: 2003
Edition: Limited Edition
EAN nr.: 5018481901803
Smagsprofil
Vinøs · Krydret · Frisk
Vidste du at?
Tomatin blev i 1986 reddet fra lukning af de japanske selskaber Takara Shuzo og Okura & Co, som dermed gjorde destilleriet til det første skotske brænderi i fuldt japansk eje.
Se hele vores udvalg af Tomatin
1stk.á
999,00DKK
Tomatin 2009 Single Cask 3386 Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 54%

Varenr.: 22227865496-20115

Verdejo-vin er sjældent set i skotske fade. Dette genkulede fad giver en whisky med en mineralsk, næsten hvidvinsagtig kant.
Ekspertens beskrivelse
Tomatin 2009 Single Cask 3386 Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 54% er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på Re-charred Verdejo White Wine-fad #3386 og aftappet ved 54%.
Dette single cask er tappet fra et genkulet Verdejo-hvidvinsfad, kendetegnet #3386, og gav hele 410 flasker ved en fadstyrke på 54%.
Smagsnoter
Næse
Hvide vindruer, æbleskal og en frisk mineralsk tone.
Smag
Krydret og syrlig med grøn frugt og let egetræ.
Eftersmag
Frisk og medium lang.
Specifikationer
Navn: Tomatin 2009 Single Cask 3386 Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 54%
Destilleri: Tomatin
Region/Land: Highland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: næsten 11 år
ABV: 54%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Re-charred Verdejo White Wine-fad #3386
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Nej
Destilleret: 5. juni 2009
Aftappet: 2. november 2020
Antal flasker: 410
Edition: Single Cask
EAN nr.: 5018481903180
Smagsprofil
Vinøs · Krydret · Fyldig
Vidste du at?
Verdejo er en spansk hvidvinsdrue fra regionen Rueda, og fade der tidligere har lagret denne vin, er sjældne selv blandt uafhængige aftappere.
Se hele vores udvalg af Tomatin
1stk.á
949,00DKK
Tomatin 2008 Single Cask 2907 Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 52,8%

Varenr.: 22227865496-20114

Et enkelt fad, genkulet og fyldt med Tomatin-malt, blev til lidt under tolv års tålmodighed – og 283 flasker, der aldrig kommer igen.
Ekspertens beskrivelse
Tomatin 2008 Single Cask 2907 Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 52,8% er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på Re-charred American Oak Hogshead #2907 og aftappet ved 52,8%.
Dette single cask er tappet fra et genkulet amerikansk egefad, kendetegnet #2907, og gav i alt 283 flasker ved en fadstyrke på 52,8%.
Smagsnoter
Næse
Ristet eg, karamel og mørk honning.
Smag
Fyldig og krydret med et strejf af røget vanilje.
Eftersmag
Lang og varmende ved fuld fadstyrke.
Specifikationer
Navn: Tomatin 2008 Single Cask 2907 Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 52,8%
Destilleri: Tomatin
Region/Land: Highland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: næsten 12 år
ABV: 52,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Re-charred American Oak Hogshead #2907
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Nej
Destilleret: 8. maj 2008
Aftappet: 2. november 2020
Antal flasker: 283
Edition: Single Cask
EAN nr.: 5018481903203
Smagsprofil
Rund · Krydret · Fyldig
Vidste du at?
Genkulning af egetræsfade – hvor det indre af fadet brændes på ny – bruges til at åbne træets sukkerstoffer op igen og give whiskyen et ekstra lag karamel og krydderi.
Se hele vores udvalg af Tomatin
1stk.á
999,00DKK
Royal Lochnagar 2000/2012 Distillers Edition 12 år Single Highland Malt Whisky 70 cl 40%

Varenr.: 2223333665-8541

Diageos Distillers Edition-serie giver hvert destilleri en ekstra fadfinish, og for Royal Lochnagar betyder det en tur forbi søde Muscatel-fade.
Ekspertens beskrivelse
Royal Lochnagar 2000/2012 Distillers Edition 12 år Single Highland Malt Whisky 70 cl 40% er en Single Highland Malt Whisky lagret på Muscatel-fade og aftappet ved 40 %.
Royal Lochnagar 2000 vintage i serien Distillers Edition. Denne 12 års whisky er dobbelt lagret, først på traditionelle fade og herefter efterlagret på Muscatel-fade, hvilket tilfører en ekstra lagdeling af sødme og frugtighed oven på destilleriets klassiske, bløde stil.
Smagsnoter
Næse
Duften er sødmefuld med rosin, honning og en let blomstret tone.
Smag
Smagen er blød med tørret frugt, karamel og en mild krydrethed.
Eftersmag
Eftersmagen er medium-lang og sødmefuld, med vedvarende rosin.
Specifikationer
Navn: Royal Lochnagar 2000/2012 Distillers Edition 12 år Single Highland Malt Whisky 70 cl 40%
Destilleri: Royal Lochnagar
Region: Highland, Skotland
Type: Single Highland Malt Whisky
Alder: 12 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Muscatel-fade
Destilleret: 2000
Aftappet: 2012
Edition: Distillers Edition
EAN nr.: 5000281023847
Smagsprofil
Sherry-lagret · Sødmefuld · Blomstret
Vidste du at?
Distillers Edition-serien fra Diageo bruger altid en sekundær fadlagring i vin- eller sherryfade, unik for hvert destilleri – for Royal Lochnagar er valget netop Muscatel.
Se hele vores udvalg af Royal Lochnagar
1stk.á
995,00DKK
Floki Icelandic Single Malt Whisky Barrel 2 Island 50 cl 47%

Varenr.: 2222755544-885214

Islands eneste whisky, lagret på et andet udvalgt fad fra samme hårdføre byg.
Ekspertens beskrivelse
Floki Icelandic Single Malt Whisky Barrel 2 er en enkeltfads-aftapning fra Eimverk Distillery, lavet på 100% islandsk byg, aftappet ved 47 %. Flóki produceres af det familiedrevne Eimverk Distillery, Islands eneste whiskydestilleri, grundlagt i 2009. Det tog familien fire år og 163 forsøgsdestillationer at perfektionere opskriften, før de første batches af islandsk whisky var klar til markedet i 2015. Whiskyen er opkaldt efter Hrafna-Flóki, en modig vikingehøvding, der ifølge sagaerne bar tre ravne med sig og lod dem lede sig til den ø, han døbte Island, hvor han blev den første kendte nybygger. Flóki er lavet af 100% lokalt islandsk byg, en hårdfør sort, der trives i den korte, intense islandske sommer.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på korn, honning og et strejf frisk frugt.
Smag
Smagen er blød med malt, karamel og et strejf krydderi.
Eftersmag
Eftersmagen er medium lang, blød og sødlig.
Specifikationer
Navn: Floki Icelandic Single Malt Whisky Barrel 2
Destilleri: Eimverk Distillery
Region/Land: Garðabær, Island
Type: Single Malt Whisky
ABV: 47 %
Størrelse: 50 CL
Edition: Barrel 2
Smagsprofil
Malt · Blød · Sødlig · Korn
Se hele vores udvalg af Flóki / Eimverk
1stk.á
999,00DKK
Ardnamurchan AD 12:14 CK.440 FC Whisky Single Highland Malt Whisky 70 cl 59,1%

Varenr.: 22227865364-555

December 2014 — fem måneder efter destilleriet åbnede. Fad 440 er et spansk Oloroso-butt fyldt med utørvet spiritus, og det er blandt de tidligste fade, der findes fra Ardnamurchan. 693 flasker, aftappet til én dansk importør.
Ekspertens beskrivelse
Ardnamurchan AD 12:14 CK.440 er en Highland Single Malt Scotch Whisky, modnet på et utørvet Oloroso Sherry Butt af spansk eg og aftappet ved 59,1% i fadstyrke. Fadet blev fyldt i december 2014 og gav 693 flasker aftappet eksklusivt til FC Whisky.
Det er den utørvede side af destilleriet. Uden røg at kæmpe med kan Oloroso-fadet arbejde direkte på destillatets frugtighed, og et helt butt på omkring 500 liter arbejder langsomt og afmålt. Resultatet er en sherryprofil, hvor mørk frugt og nødder får plads uden at blive presset.
Fadet blev fyldt fem måneder efter destilleriet åbnede i juli 2014, hvilket gør det til et af de allertidligste fade i huset. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.
Smagsnoter
Næse
Rosiner og mørk appelsin først, med valnød og en tør sherrytone bagved. Under det ligger frisk malt og en let voksagtig frugtighed, som er Ardnamurchans utørvede signatur.
Smag
Fyldig og mørk. Tørret frugt, valnød og bitter chokolade åbner, derefter kommer krydderi og en egetræstannin, som strammer op midtvejs. Ved 59,1% er der stor koncentration, og der er en frisk syrlighed under sherryen, som holder den fra at blive tung.
Eftersmag
Lang og krydret. Rosin, nød og tør eg, med en varme der bliver hængende.
Specifikationer
Navn: Ardnamurchan AD 12:14 CK.440 FC Whisky Single Highland Malt Whisky 59,1%
Destilleri: Ardnamurchan
Aftapper: Adelphi
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 59,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Utørvet Oloroso Sherry Butt af spansk eg, fad nr. 440
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: December 2014
Antal flasker: 693
Edition: Single Cask CK.440 for FC Whisky
EAN nr.: 5060383651652
Smagsprofil
Sherry-lagret · Mørk frukt · Nøddet · Krydret · Fadstyrke · Frisk
Investeringspotentiale
Mellem. Fadet er fra destilleriets første halvår, og der findes 693 flasker aftappet gennem én kanal. Fade fyldt i 2014 er de ældste, der overhovedet findes fra Ardnamurchan, og der bliver ikke flere.
Vidste du at?
Ardnamurchan holder sin tørvede og utørvede produktion adskilt i forskellige perioder af året, og fadene mærkes tilsvarende. CK.440 er mærket utørvet, så man ved på forhånd, at der ikke er røg i flasken — en klarhed, de færreste destillerier tilbyder på enkeltfade.
Se hele vores udvalg af Ardnamurchan
Se hele vores udvalg af Adelphi
Lyt til vores podcast:
1stk.á
895,00DKK
Glenfiddich 18 år Our Small Batch Eighteen Single Speyside Malt Whisky 70 cl 40%

Varenr.: 22227865429-05-2021-0018

Der er en stilhed over de bedste whiskyer fra Glenfiddich – en fornemmelse af, at intet er hastet. Our Small Batch Eighteen er et af de tydeligste eksempler på den filosofi.
Ekspertens beskrivelse
Glenfiddich 18 år Our Small Batch Eighteen er en Single Speyside Malt Scotch Whisky lagret på udvalgte Oloroso-sherryfade og amerikanske egetræsfade og aftappet ved 40%. Whiskyen er sammensat af et lille antal håndudvalgte fade, primært Oloroso-sherryfade og amerikanske egetræsfade, der vattes sammen i mindre partier end Glenfiddichs øvrige sortiment. Det giver en mere personlig og varierende karakter fra batch til batch, samtidig med at destilleriets klassiske stil er tydelig hele vejen igennem.
Smagsnoter
Næse
Modne æbler og pærer sammen med honning, ristede mandler og et strejf af krydret eg.
Smag
Cremet og rund, med karamel, tørret frugt og en varm, sherry-drevet krydderifylde.
Eftersmag
Middellang og blød, med en sidste antydning af mørk chokolade og eg.
Specifikationer
Navn: Glenfiddich 18 år Our Small Batch Eighteen Single Speyside Malt Scotch Whisky
Destilleri: Glenfiddich
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 18 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Udvalgte Oloroso-sherryfade og amerikanske egetræsfade
Edition: Our Small Batch Eighteen
EAN nr.: 5010327325323
Smagsprofil
Sherry-lagret · Cremet · Krydret · Rund
Vidste du at?
Our Small Batch Eighteen aftappes i langt mindre partier end Glenfiddichs 12 og 15 år, hvilket betyder, at ingen to flasker fra forskellige batches smager helt ens.
Se hele vores udvalg af Glenfiddich
Lyt til vores podcast:
1stk.á
999,00DKK
Isfjord Premium Arctic #2 Peated Single Malt Whisky 50 cl 42%

Varenr.: 2222786539-10104

Tørv fra skotske moser, vand fra grønlandske gletsjere, destilleri i Køge. Isfjord #2 er et møde på tværs af geografi – letsrøget og lagret på ny eg, med det arktiske vands renhed som fundament.
Ekspertens beskrivelse
Isfjord Premium Arctic #2 er en letsrøget Dansk Single Malt Whisky på 42%, aftappet på 50 cl, destilleret hos Braunstein Destilleri i Køge og lagret på nye amerikanske egefade. Ligesom #1 bygger den på arktisk isbjergevand fra Grønlands gletsjere ved Ilulissat – tusindvis af år gammelt og frit for moderne forureningsstoffer. Forskellen ligger i malten og fadet: #2 bruger letsrøget malt og lagres på nye egefade, der giver friske vanilje- og kokosnoter samt struktur og tanniner. Røgniveauet er tydeligt nok til at give karakter, men langt fra de tunge Islay-profiler.
Smagsnoter
Næse
Røg og frisk eg med lette frugtige noter. Sødme fra vanilje blander sig med en smule salt havluft og urter.
Smag
Rolig røg, let peber og et strejf af citrus. Det nye egetræ giver struktur og tørre tanniner.
Eftersmag
Middellang med vedvarende, blid røg og tørre trænoter. Ren og præcis.
Specifikationer
Navn: Isfjord Premium Arctic #2 Peated Single Malt Whisky
Destilleri: Braunstein Destilleri
Aftapper: Isfjord
Region/Land: Danmark
Type: Dansk Peated Single Malt Whisky
ABV: 42%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Nye amerikanske egefade
EAN nr.: 5704815600114
Smagsprofil
Røget · Frisk eg · Let krydret · Vanilje · Salt
Vidste du at?
Mens de fleste røgede single malts bruger skotsk tørvetørret malt, kombinerer Isfjord #2 den røgede malt med grønlandsk isbjergevand og lagring på nye amerikanske egefade – en kombination, der er usædvanlig selv i en global sammenhæng.
Se hele vores udvalg af Isfjord Whisky
1stk.á
749,00DKK
Isfjord Premium Arctic #1 Single Malt Whisky 50 cl 42%

Varenr.: 2222786539-10103

Da isbjergene drøner sydpå fra Grønlands kyst og kalver ud i det arktiske ocean, bærer de et vand med sig, der er tusindvis af år gammelt og frossent fast siden en tid, der lå forud for industrialiseringen. Isfjord har tappet dette vand og gjort det til fundamentet for en dansk single malt – ren, klar og med sødme fra sherry.
Ekspertens beskrivelse
Isfjord Premium Arctic #1 er en Dansk Single Malt Whisky på 42%, aftappet på 50 cl, destilleret hos Braunstein Destilleri i Køge og lagret på Oloroso sherry-fade. Braunstein, grundlagt i 2005, er en af Danmarks mest erfarne whiskydestillerier og den tekniske rygrad bag Isfjord-serien. Det, der definerer produktet, er dog vandet: arktisk isbjergevand fra Grønlands gletsjere ved Ilulissat, bemærkelsesværdigt frit for moderne forureningsstoffer. Isfjord #1 er seriens urøgede udgave. Lagringen på Oloroso sherry-fade giver en naturlig sødme og dybde med mørke frugter, honning og nøddede undertoner.
Smagsnoter
Næse
Honning og vanilje med lette appelsiner. Diskret nøddighed og bløde trænoter fra sherrylagringen.
Smag
Blød og afrundet. Toffee og modne bær møder en antydning af mørk chokolade fra Oloroso-fadet.
Eftersmag
Middellang og varm. Sherry-sødmen holder sig og trækker sig stille tilbage med let kryderi.
Specifikationer
Navn: Isfjord Premium Arctic #1 Single Malt Whisky
Destilleri: Braunstein Destilleri
Aftapper: Isfjord
Region/Land: Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 42%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Oloroso sherry-fade
EAN nr.: 5704815600121
Smagsprofil
Sherry-lagret · Frugtig · Blød · Sød · Nøddet
Vidste du at?
Isbjergevand fra Grønland indeholder ingen moderne forureningsstoffer – simpelthen fordi det er frossent fast siden en tid, der lå forud for industrialiseringen. Isfjord høster det fra isblokke, der kalver ved den grønlandske kyst, og bruger det direkte i produktionen.
Se hele vores udvalg af Isfjord Whisky
1stk.á
749,00DKK
Glenlossie 2006/2020 Signatory Vintage 13 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 58,5%

Varenr.: 22227865391-8846-22

Signatory Vintage har i snart fire årtier gjort det til en levevej at finde de fade, de store mærker aldrig selv ville aftappe. Denne Glenlossie fra 2006 er endnu et eksempel på, hvorfor entusiaster holder øje med deres udgivelser.
Ekspertens beskrivelse
Glenlossie 2006/2020 Signatory Vintage 13 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky aftappet ved fadstyrke, 58,5%.
Whiskyen er destilleret den 27. november 2006 og aftappet den 9. marts 2020 af den uafhængige aftapper Signatory Vintage, en af Skotlands ældste og mest produktive aftappere. Den kommer fra to bourbonfade, kasknumre 3303 og 3304, som tilsammen har givet et lille udbytte på 335 flasker.
Signatory henter fade fra destillerier over hele Skotland og aftapper dem under eget navn – ofte fra destillerier som Glenlossie, der sjældent viser sig som selvstændig single malt andre steder.
Smagsnoter
Næse
Frisk bygmalt og vaniljecreme møder en let syrlig frugtighed, som citrusskal. Bourbonfadet giver en tydelig sødme uden at tage overhånd.
Smag
Kraftfuld og varm med karamelliseret sukker, moden pære og en peberagtig krydderhed fra den høje styrke. Malten holder sig tydelig hele vejen igennem.
Eftersmag
Lang, tør og let krydret, med en vedvarende eftersmag af vaniljeskum og en anelse egetræ.
Specifikationer
Navn: Glenlossie 2006/2020 Signatory Vintage 13 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 58,5%
Destilleri: Glenlossie
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 13 år
ABV: 58,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade, Cask No. 3303 + 3304
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 27. november 2006
Aftappet: 9. marts 2020
Antal flasker: 335
EAN nr.: 5021944107292
Smagsprofil
Bourbonfadet · Vaniljesødt · Krydret · Fyldig
Vidste du at?
Signatory Vintage blev grundlagt i 1988 af Andrew Symington og var med til at bane vejen for, at uafhængige aftapninger i dag anses som en seriøs og eftertragtet gren af whiskyverdenen, ikke bare en kuriositet.
Se hele vores udvalg af Glenlossie
Lyt til vores podcast om Signatory:
1stk.á
1.099,00DKK
Deanston 2007/2021 Signatory Vintage 13 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 64,5%

Varenr.: 22227865391-8846-21

Deanston er kendt for lys honning og bourbonfade. Læg destillatet på et førstegangsfyldt sherryfad i tretten år, og huset bliver næsten ikke til at genkende.
Ekspertens beskrivelse
Deanston 2007/2021 Signatory Vintage 13 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på en førstegangsfyldt sherry butt og aftappet ved fadstyrke på 64,5 % uden farvetilsætning.
Fadet bærer nummer 900146, blev fyldt den 14. juni 2007 og tappet den 12. marts 2021. Udbyttet blev 624 flasker. Signatory Vintage blev grundlagt i 1988 af Andrew Symington og køber fade fra destillerier over hele Skotland. Deanston sælger sjældent fade videre, og en så aktivt sherrylagret udgave findes derfor stort set kun via uafhængige aftappere.
Smagsnoter
Næse
Mørk og koncentreret. Rosin, figen og appelsinskal, med kakao, valnød og en varm krydret tone fra fadet.
Smag
Massiv men rund. Tørret frugt, mørk chokolade og karamelliseret sukker, med Deanstons honning under sherryen og en peberet varme fra styrken.
Eftersmag
Meget lang og tør, med nød, mørk frugt og en vedvarende krydret varme.
Specifikationer
Navn: Deanston 2007/2021 Signatory Vintage 13 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 64,5%
Destilleri: Deanston
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Highlands Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 13 år
ABV: 64,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldt sherry butt nr. 900146
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 14/06/2007
Aftappet: 12/03/2021
Antal flasker: 624
EAN nr.: 5021944112265
Smagsprofil
Sherry-lagret · Tørret frugt · Chokolade · Krydret · Fadstyrke
Investeringspotentiale
Mellem. 624 flasker fra ét førstegangsfyldt sherryfad ved høj fadstyrke, fra et destilleri der sjældent optræder hos uafhængige aftappere.
Vidste du at?
Deanstons egen serie er næsten udelukkende bourbonlagret. Det gør de uafhængige sherryaftapninger til de eneste steder, hvor man kan smage, hvad husets destillat gør i mørkt træ — og de er derfor mere efterspurgte end antallet af flasker alene forklarer.
Se hele vores udvalg af Deanston Whisky
Se hele vores udvalg af Signatory Vintage Whisky
Lyt til vores podcast:
1stk.á
999,00DKK
Writers Tears 2018 Cask Strength Pot Still Irish Whiskey Irsk 53%

Varenr.: 222233355447-885

Kun 5.175 flasker i hele verden er sjældent for en irsk whiskey, uden at det bliver et gimmick. Writers Tears 2018 Vintage Cask Strength er netop den slags sjældenhed, der taler for sig selv.
Ekspertens beskrivelse
Writers Tears 2018 Cask Strength er en Pot Still Irish Whiskey sammensat af de fineste fade fra årgang 2018, aftappet i fuld fadstyrke ved 53 %.
Whiskeyen kommer fra Walsh Whiskey, mærket bag Writers Tears, der er opkaldt efter Irlands lange litterære tradition. Denne vintage-udgave er aftappet direkte fra fadet uden udvanding, hvilket giver en mere koncentreret og intens udgave af den klassiske Writers Tears-stil, og med kun 5.175 flasker til hele verden er den blandt de mest eftertragtede i mærkets portefølje.
Smagsnoter
Næse
Rig og fyldig, med modne frugter og et strejf af krydderi.
Smag
Intens og kompleks, med pot still-karakterens klassiske krydrede fylde tydeligt til stede.
Eftersmag
Lang og varm, med vedvarende frugt og eg.
Specifikationer
Navn: Writers Tears 2018 Cask Strength Pot Still Irish Whiskey
Destilleri: Walsh Whiskey
Region/Land: Irland
Type: Pot Still Irish Whiskey
ABV: 53 %
Størrelse: 70 CL
Antal flasker: 5.175
Edition: 2018 Vintage, Cask Strength
Smagsprofil
Intens · Krydret · Fadstyrke · Fyldig · Kompleks
Investeringspotentiale
Lavt til mellem — som en begrænset vintage-udgivelse med kun 5.175 flasker verden over kan Writers Tears 2018 Cask Strength over tid stige i værdi blandt samlere af pot still-whiskey.
Vidste du at?
Navnet Writers Tears er en hyldest til Irlands store litterære arv, med forfattere som James Joyce og Oscar Wilde, der historisk har haft et tæt forhold til whiskey som følgesvend under skriveprocessen.
Se hele vores udvalg af Writers Tears
1stk.á
1.299,00DKK
BenRiach 2009 Cask Edition 11 år Single Speyside Malt Whisky 70 cl 58,9%

Varenr.: 222555444-996321

Nitten fade til hele verden. Rachel Barrie gik gennem lagerhuset og valgte dem enkeltvis til Cask Edition-serien, og den danske importør fik andel i to af dem. Dette er det ene, fad nummer 8562.
Ekspertens beskrivelse
BenRiach 2009 Cask Edition 11 år er en Single Speyside Malt Whisky lagret på en Oloroso sherry puncheon, fad nr. 8562, og aftappet ved 58,9 % i fadstyrke.
Cask Edition Collection er destilleriets egen serie af enkeltfade, udvalgt af Master Blender Rachel Barrie. Der blev valgt nitten fade til hele verden, og de blev fordelt på markederne enkeltvis frem for som en samlet udgivelse.
Whiskyen gik på fad den 8. maj 2009 og blev tappet efter elleve år. En puncheon rummer omkring 500 liter, altså på størrelse med en butt, men den er kortere og bredere, og de 693 flasker passer med et fad af den type. Sherryen er tydelig, men de 58,9 procent giver den kant nok til ikke at blive tung.
Smagsnoter
Næse
Mørk frugt, kandiseret appelsin og valnød med en dyb sherrytone. Bagved ligger krydret eg og lidt kakao.
Smag
Kraftig og tæt med rosin, mørk chokolade og varm krydderi. Fadstyrken giver den bid, og sherryen fylder uden at klistre.
Eftersmag
Lang og varm med tørret frugt, nød og en tør egetræsafslutning.
Specifikationer
Navn: BenRiach 2009 Cask Edition 11 år
Destilleri: BenRiach
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 11 år
ABV: 58,9 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso sherry puncheon, fad nr. 8562
Destilleret: 08.05.2009
Aftappet: 2020
Antal flasker: 693
Edition: Cask Edition Collection
Smagsprofil
Sherry-lagret · Fadstyrke · Fyldig · Krydret · Mørk frugt
Investeringspotentiale
Højt. Nitten fade til hele verden er et meget lille tal for en officiel udgivelse, og enkeltfade fra destilleriet selv bliver sjældnere end de uafhængige. Rachel Barries egne udvalg har desuden et fast publikum blandt samlere.
Vidste du at?
Rachel Barrie er en af de få kvindelige master blenders i skotsk whisky og har ansvaret for BenRiach, GlenDronach og Glenglassaugh på én gang. Hun begyndte som forsker hos Scotch Whisky Research Institute i 1991.
Se hele vores udvalg af BenRiach Whisky
Lyt til vores podcast:
1stk.á
999,00DKK