Isfjord Premium Arctic #2 Peated Single Malt Whisky 50 cl 42%

Tørv fra skotske moser, vand fra grønlandske gletsjere, destilleri i Køge. Isfjord #2 er et møde på tværs af geografi – letsrøget og lagret på ny eg, med det arktiske vands renhed som fundament.

Ekspertens beskrivelse

Isfjord Premium Arctic #2 er en letsrøget Dansk Single Malt Whisky på 42%, aftappet på 50 cl, destilleret hos Braunstein Destilleri i Køge og lagret på nye amerikanske egefade. Ligesom #1 bygger den på arktisk isbjergevand fra Grønlands gletsjere ved Ilulissat – tusindvis af år gammelt og frit for moderne forureningsstoffer. Forskellen ligger i malten og fadet: #2 bruger letsrøget malt og lagres på nye egefade, der giver friske vanilje- og kokosnoter samt struktur og tanniner. Røgniveauet er tydeligt nok til at give karakter, men langt fra de tunge Islay-profiler.

Smagsnoter

Næse

Røg og frisk eg med lette frugtige noter. Sødme fra vanilje blander sig med en smule salt havluft og urter.

Smag

Rolig røg, let peber og et strejf af citrus. Det nye egetræ giver struktur og tørre tanniner.

Eftersmag

Middellang med vedvarende, blid røg og tørre trænoter. Ren og præcis.

Specifikationer

Navn: Isfjord Premium Arctic #2 Peated Single Malt Whisky
Destilleri: Braunstein Destilleri
Aftapper: Isfjord
Region/Land: Danmark
Type: Dansk Peated Single Malt Whisky
ABV: 42%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Nye amerikanske egefade
EAN nr.: 5704815600114

Smagsprofil

Røget · Frisk eg · Let krydret · Vanilje · Salt

Vidste du at?

Mens de fleste røgede single malts bruger skotsk tørvetørret malt, kombinerer Isfjord #2 den røgede malt med grønlandsk isbjergevand og lagring på nye amerikanske egefade – en kombination, der er usædvanlig selv i en global sammenhæng.

Se hele vores udvalg af Isfjord Whisky

Ofte stillede spørgsmål om Isfjord Premium Arctic #2 Peated

Hvor røget er Isfjord #2?

Letsrøget. Isfjord #2 bruger røget malt, men holder sig langt fra de intense tørveniveauer som fx klassiske Islay-whiskies. Røgen er tydelig nok til at sætte præg, men ikke overdøvende – den supplerer frem for at dominere.

Hvad er forskellen på Isfjord #1 og #2?

Isfjord #1 er den urøgede udgave lagret på Oloroso sherry-fade. Isfjord #2 er den letsrøgede udgave lagret på nye amerikanske egefade. Begge bruger det samme grønlandske isbjergevand, men smager markant forskelligt.

Hvad giver nye amerikanske egefade til whiskyen?

Nye egefade giver kraftig vanilje, kokos og let sødme, men tilføjer også tanniner og struktur. Kombinationen med røget malt giver en frisk og direkte smagsprofil, der adskiller sig klart fra sherry-lagrede udtryk.

Er Isfjord #2 en god introduktion til røgede whiskies?

Ja. Det lette røgniveau og den friske egeprofil gør den tilgængelig for dem, der vil udforske røgede whiskies uden at starte med de tungeste udtryk. En god bro mellem urøget og kraftigt røget.

Kan man bruge Isfjord #2 i cocktails?

Ja. Røgprofilen og den friske egekarakter fungerer godt i en røget Old Fashioned eller en Penicillin. Den moderate røgstyrke giver fleksibilitet uden at overdøve cocktailens øvrige elementer.

Passer Isfjord #2 til mad?

Røgen og det salte strejf gør den til en god makker til let røget fisk, østers og mørke oste. Den lette sødme fra egetræet holder den fra at blive for tung til bordet.