Ardnamurchan AD 01.21:01 Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46,8%

Anden batch, samme opskrift. 65% bourbonfad, 35% sherryfad, halvt tørvet og halvt utørvet malt. Ardnamurchan fandt blandingsforholdet, de ville have, og gentog det — hvilket er sværere end det lyder, når fadene ikke er ens fra år til år.

Ekspertens beskrivelse

Ardnamurchan AD 01.21:01 er en Highland Single Malt Scotch Whisky, sammensat af 65% ex-bourbonfade og 35% sherryfade og aftappet ved 46,8%. Der blev lavet 14.676 flasker af denne anden batch.

Malten er delt halvt mellem tørvet og utørvet. Det er destilleriets grundlæggende valg: i stedet for at lave to separate whiskyer sætter de begge stilarter sammen i samme flaske, så røgen fungerer som en underkant frem for som hovedsagen. Fordelingen mellem bourbon og sherry giver samtidig både vanilje og mørk frugt.

Hver flaske har en QR-kode, der giver adgang til blockchain-registrerede produktionsdata, og kartonen er lavet af 100% genbrugspap. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.

Smagsnoter

Næse

Vanilje og lys frugt først fra bourbonfadene, derefter rosiner og appelsin fra sherrydelen. Under det ligger en tør tørverøg, som er tydelig uden at overtage, og en frisk maltnote.

Smag

Blød og afbalanceret. Bagt æble, honning og vanilje åbner, derefter kommer sherryens mørke frugt og en let krydret varme. Røgen ligger under det hele og bliver tydeligere mod slutningen. Ved 46,8% er kroppen god uden at være tung.

Eftersmag

Mellemlang. Malt, mørk frugt og en tør røget kant, som slipper rent.

Specifikationer

Navn: Ardnamurchan AD 01.21:01 Highland Single Malt Scotch Whisky 46,8%
Destilleri: Ardnamurchan
Aftapper: Adelphi
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 65% ex-bourbonfade og 35% sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: 14.676
Edition: AD 01.21:01 Batch 02
EAN nr.: 5060383651324

Smagsprofil

Røget · Frugtig · Vanilje · Sherry-lagret · Afbalanceret · Maltet

Vidste du at?

Hver flaske fra Ardnamurchan bærer en QR-kode, der giver adgang til produktionsdata registreret på en blockchain: hvilken malt, hvilke fade, hvilke datoer. Det er en usædvanlig grad af åbenhed i en branche, hvor mange destillerier helst ikke oplyser mere end alderen på etiketten.

Se hele vores udvalg af Ardnamurchan
Se hele vores udvalg af Adelphi

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Ardnamurchan AD 01.21:01 Highland Single Malt Scotch Whisky 46,8%

Hvad betyder betegnelsen AD 01.21:01?

Det er destilleriets egen kode for aftapningen: måned, år og batchnummer. 01.21 står for januar 2021, og :01 er batchnummeret inden for den udgivelse. Ardnamurchan bruger systemet i stedet for aldersangivelser.

Er halvt tørvet og halvt utørvet almindeligt?

Nej, det er usædvanligt. De fleste destillerier laver enten den ene eller den anden stil og holder dem adskilt. Ardnamurchan sætter dem bevidst sammen, så røgen bliver et element blandt flere frem for hovedsagen.

Hvad kan man se med QR-koden?

Produktionsdata registreret på en blockchain: hvilken malt der er brugt, hvilke fade whiskyen har ligget i, og hvornår. Det er en langt større åbenhed end de fleste destillerier tilbyder.

Hvordan adskiller den sig fra første batch?

Opskriften er den samme — 65% bourbon, 35% sherry, halvt tørvet malt — men fadene er andre, og whiskyen er derfor ikke identisk. Første batch kom i september 2020, denne i januar 2021.

Er 14.676 flasker mange?

For et lille destilleri er det en betydelig mængde og langt mere end en enkeltfadsaftapning. Det er en kerneudgivelse frem for en limiteret aftapning, selv om oplaget stadig er endeligt.

Hvor røget er den?

Moderat. Med halvdelen af malten utørvet er røgen en underkant snarere end en hovedrolle. Se hele vores udvalg af Highland Whisky.