Da isbjergene drøner sydpå fra Grønlands kyst og kalver ud i det arktiske ocean, bærer de et vand med sig, der er tusindvis af år gammelt og frossent fast siden en tid, der lå forud for industrialiseringen. Isfjord har tappet dette vand og gjort det til fundamentet for en dansk single malt – ren, klar og med sødme fra sherry.
Ekspertens beskrivelse
Isfjord Premium Arctic #1 er en Dansk Single Malt Whisky på 42%, aftappet på 50 cl, destilleret hos Braunstein Destilleri i Køge og lagret på Oloroso sherry-fade. Braunstein, grundlagt i 2005, er en af Danmarks mest erfarne whiskydestillerier og den tekniske rygrad bag Isfjord-serien. Det, der definerer produktet, er dog vandet: arktisk isbjergevand fra Grønlands gletsjere ved Ilulissat, bemærkelsesværdigt frit for moderne forureningsstoffer. Isfjord #1 er seriens urøgede udgave. Lagringen på Oloroso sherry-fade giver en naturlig sødme og dybde med mørke frugter, honning og nøddede undertoner.
Smagsnoter
Næse
Honning og vanilje med lette appelsiner. Diskret nøddighed og bløde trænoter fra sherrylagringen.
Smag
Blød og afrundet. Toffee og modne bær møder en antydning af mørk chokolade fra Oloroso-fadet.
Eftersmag
Middellang og varm. Sherry-sødmen holder sig og trækker sig stille tilbage med let kryderi.
Specifikationer
Navn: Isfjord Premium Arctic #1 Single Malt Whisky
Destilleri: Braunstein Destilleri
Aftapper: Isfjord
Region/Land: Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 42%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Oloroso sherry-fade
EAN nr.: 5704815600121
Smagsprofil
Sherry-lagret · Frugtig · Blød · Sød · Nøddet
Vidste du at?
Isbjergevand fra Grønland indeholder ingen moderne forureningsstoffer – simpelthen fordi det er frossent fast siden en tid, der lå forud for industrialiseringen. Isfjord høster det fra isblokke, der kalver ved den grønlandske kyst, og bruger det direkte i produktionen.
Se hele vores udvalg af Isfjord Whisky
