Octomore 17.2 Edition Bruichladdich 81 ppm Single Islay Malt Whisky 59,5%

Først kommer bærrene, varme og tætte som marmelade fra gryden. Så trækker røgen ind, langsomt, som når gløderne i en grill får luft. Octomore 17.2 er maltet til 81 ppm og burde ryge som en brandstation, men Port-fadet har lagt en fløjlshandske på.

Ekspertens beskrivelse

Octomore 17.2 er en Islay Single Malt Whisky på 5 år, lagret på franske egetræsfade, eftermodnet på Port barriques og aftappet ved 59,5%. Den kommer fra Bruichladdich og er nummer to i Octomore Edition 17, årets udgivelse af destilleriets kraftigt tørvede serie, som kom på hylderne 1. september 2026.

17.2 og 17.1 starter det samme sted: samme parti 100% skotsk fastlandsbyg af sorten Concerto, maltet til 81,0 ppm. Så holder ligheden op. 17.1 har ligget hele livet på førstegangsfyldte bourbonfade. 17.2 har fået en mere snørklet vej gennem træet.

De første fire år lå whiskyen på andengangsfyldte franske egetræsfade, der først havde rummet rødvin fra Californien og siden bourbon. Det sidste år gik på førstegangsfyldte Port barriques. Ifølge Bruichladdich har Octomore aldrig før modnet på netop den kombination.

Fadene gør, at frugten står først i køen. Rødvinsegen og Port giver jordbær, brombær og solbær, og røgen bliver tørrere og mere som gløder end som medicin. Destilleriet beskriver det selv som mindre røg på næsen, men røg i hele opbygningen. Whiskyen er ikke koldfiltreret, uden tilsat farve, modnet udelukkende på Islay og sat til styrke med kildevand fra Islay.

Smagsnoter

Næse

Modne røde bær og en blød, syltetøjsagtig sødme. Hindbær og solbær, blomster i retning af lokum, ristet eg, nelliker og anis. Røgen er tør og minder om gløder fra et bål mere end om fenol. Bagved ligger bygmel, rent linned, læder og et strejf kystjod, og med tiden dukker kokos og ingefær op i glasset.

Smag

Blød og tyktflydende. Den lægger sig straks på tungen som bær pocheret i vin og krydrede frugter: jordbær, brombær, solbær, så bygsukker og mørk sirup. Tørven bygger langsomt op, peberagtig og jordet, mens citronskal og limeolie lyser det hele op. Garvesyre fra egen og en rolig varme holder det i balance.

Eftersmag

Lang og rund. Rosiner, ristet eg og sød malt glider over i tør, salt maritim smag og en smule svidning. Når frugten har trukket sig, bliver tørverøgen og et let krydderi tilbage.

Specifikationer

Navn: Octomore 17.2 Islay Single Malt Whisky
Destilleri: Bruichladdich
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Whisky
Alder: 5 år
ABV: 59,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Andengangsfyldte franske egetræsfade, tidligere rødvin og bourbon, eftermodnet på førstegangsfyldte Port barriques
Tørvegrad: 81,0 ppm
Byg: 100% skotsk fastlandsbyg, Concerto
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Aftappet: 2026
Edition: Octomore Edition 17.2

Smagsprofil

Kraftigt tørvet · Bærfrugtig · Portpræget · Krydret · Maritim

Vidste du at?

Ppm måles på det maltede byg før destillationen, ikke på whiskyen i flasken. Alligevel er tallet et godt pejlemærke: ifølge Whisky Advocate har 17.2 omkring dobbelt så meget tørv som en Port Charlotte 10 og omkring fire gange så meget som en Highland Park 12.

Se hele vores udvalg af Octomore

Se hele vores udvalg af Bruichladdich

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Octomore 17.2

Hvad er forskellen på Octomore 17.1 og 17.2?

Fadene. Begge er lavet af samme parti skotsk fastlandsbyg, maltet til 81,0 ppm, men 17.1 har ligget på førstegangsfyldte bourbonfade og er aftappet ved 59,7%. 17.2 har tilbragt fire år på franske egetræsfade, der tidligere har rummet rødvin og bourbon, og et år på Port barriques, og er aftappet ved 59,5%. Det giver mere bærfrugt og sødme rundt om røgen.

Er Octomore 17.2 pengene værd?

Ja, hvis du vil have en Octomore, hvor frugten er med fra første slurk. Den er en del af en årlig, begrænset udgivelse, og Bruichladdich skriver selv, at Octomore aldrig før har modnet på netop denne kombination af fade. Den er ikke koldfiltreret, uden tilsat farve og lavet af et destilleri, der har bygget sit ry på at lege med byg, tørv og fade.

Hvordan smager Octomore 17.2: mest røg eller mest frugt?

Begge dele, men frugten kommer først. Du møder jordbær, brombær og solbær med peber og citrus, og tørverøgen bygger langsomt op bagved. Røgen er tør og minder mere om gløder end om medicin. Eftersmagen er lang og ender salt og svidende.

Er Octomore 17.2 en god første Octomore?

Ja, hvis du kan lide tørvet whisky, men ikke vil have røgen helt alene. Ifølge LoveScotchs sammenligning af serie 17 er 17.2 den mest imødekommende af de tre første udgaver, fordi Port-fadet runder kanterne af med bærfrugt. Den er stadig 59,5% og 81 ppm, så den er langt fra let.

Hvordan drikker man Octomore 17.2?

Ren i et tulipanformet glas, og lad den stå et par minutter. Ved 59,5% tåler den vand, og et par dråber kan åbne op for bær og krydderier. Tilsæt lidt ad gangen. Se vores udvalg af whiskyglas.

Hvad er Octomore, og hvem laver den?

Octomore er Bruichladdichs serie af kraftigt tørvet single malt, som har kørt siden 2008. Hver udgivelse er fem år gammel og aftappet tæt på fadstyrke, og hvert år er et nyt eksperiment med byg, ppm og fade. Vil du se mere røget whisky fra øen, har vi et bredt udvalg af Islay Whisky.