Fjord Whisky 8 år Dansk Single Malt Whisky Enghaven Destilleri 50 cl 54,3%

Ved bredden af Randers Fjord, hvor den lille færge Ragna i generationer har krydset vandet mellem Mellerup og Voer, ligger Brænderiet Enghaven. Her er kornet dyrket på markerne udenfor, vandet hentet fra kilden under gården, og whiskyen født af den samme stilfærdige rytme, som følger færgens faste pendulfart over fjorden.

Ekspertens beskrivelse

Fjord Whisky 8 år er en Dansk Single Malt Whisky, destilleret i 2018 og aftappet otte år senere i 2026 hos Brænderiet Enghaven, med en styrke på 54,3%.

Flasken er en del af Fjord-serien, skabt eksklusivt til Whisky.dk som en hyldest til færgen Ragna og den korte, men uforglemmelige overfart mellem Mellerup og Voer. Enghaven har destilleret whisky siden 2017 og driver sin produktion efter et jord til bord-princip, hvor kornet vokser på gårdens egne marker og vandet hentes fra kilden under jorden. Gården har ligget i familien Moestrups eje siden 1881, og den samme jordforbundethed går igen i denne single malt: rank, kornrig og uden unødig pynt. Kun 24 flasker er tappet af dette parti.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på modent korn og lys honning, med et strejf af friske æbler og en anelse vanilje, som antyder tid på egetræsfad.

Smag

I munden er den rund og kornfyldt, med noter af honningkage, malt og en mild krydret varme, der folder sig langsomt ud.

Eftersmag

Afslutningen er tør og let nøddeagtig, med en vedvarende sødme, der minder om det jyske korn, den er født af.

Specifikationer

Navn: Fjord Whisky 8 år
Destilleri: Brænderiet Enghaven
Aftapper: Whisky.dk
Region/Land: Danmark (Randers Fjord, Jylland)
Type: Dansk Single Malt Whisky
Alder: 8 år
ABV: 54,3%
Størrelse: 50 CL
Destilleret: 2018
Aftappet: 2026
Antal flasker: 24

Smagsprofil

Kornrig · Honningsød · Let oaket · Rund

Investeringspotentiale

Mellem — kun 24 flasker er tappet af dette parti, den er skabt eksklusivt til Whisky.dk, og dansk whisky fra små gårddestillerier som Enghaven vinder løbende mere anerkendelse blandt samlere.

Vidste du at?

Færgen Ragna, som pryder etiketten, har sejlet ruten mellem Mellerup og Voer siden 1963 og er opkaldt efter forpagterens kone. Selve overfarten er langt ældre — allerede i 1740 fik enkefru Sophia Seefeld kongeligt privilegium til at drive færgefart her, og ruten regnes for en af Danmarks ældste af sin slags.

Se hele vores udvalg af Enghaven Whisky og læs vores Whiskybloggers indlæg om den nye serie

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Fjord Whisky 8 år

Hvad gør Fjord Whisky 8 år speciel?

Det er en eksklusiv single malt lavet udelukkende til Whisky.dk i et parti på kun 24 flasker. Den er destilleret i 2018 hos Brænderiet Enghaven, en lille gårddestilleri ved Randers Fjord, og har fået otte år til at modne, før den blev aftappet i 2026.

Er Fjord Whisky 8 år pengene værd?

Ja, hvis du sætter pris på sjældenhed og historie frem for volumen. Med kun 24 flasker fra et enkelt, eksklusivt parti er den langt fra en standardvare, og dansk whisky fra små gårddestillerier stiger støt i anseelse blandt samlere.

Er Fjord Whisky 8 år røget?

Nej, den er ikke tørvet eller røget. Den byder i stedet på et rent, kornrigt udtryk med honning, æble og en mild oak-sødme.

Hvor kommer navnet Fjord Whisky fra?

Navnet er en hyldest til Randers Fjord og færgen Ragna, der siden 1963 har sejlet den korte rute mellem Mellerup og Voer — kun fem minutters sejlads, men en rejse med dyb lokal historie.

Hvilket glas skal jeg drikke Fjord Whisky i?

Et snævert whiskyglas, som samler duftene, er det bedste valg til en single malt som denne. Se vores udvalg af whiskyglas her.

Er Fjord Whisky en god gave?

Ja, særligt til en modtager, der interesserer sig for dansk whisky eller gerne vil have noget, ingen andre har. Den begrænsede mængde og historien om Ragna-færgen gør den til en flaske med en fortælling.

Hvordan opbevarer jeg Fjord Whisky 8 år bedst?

Stående, køligt og mørkt, gerne væk fra direkte sollys. En uåbnet flaske holder sig i årevis, mens en åbnet flaske bedst nydes inden for et par år for at bevare de friske toner.