Glenlossie ligger lige syd for Elgin og er en af de destillerier, de færreste kender navnet på – men langt de fleste har smagt uden at vide det, for det meste af produktionen ender i Haigs blends. Signatory Vintage har alligevel fundet vej ind i lagerhusene og hevet et fad frem til deres 100 Proof-serie, hvor kvalitet og en ærlig pris går forud for pynt.
Ekspertens beskrivelse
Glenlossie 12 år Signatory 100 Proof Edition #35 er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på førstegangsfyldte Oloroso Sherry-butts og bourbon hogsheads og aftappet ved fadstyrke, 57,1%.
Whiskyen blev destilleret i 2012 og har ligget 12 år i en kombination af sherry- og bourbonfade, før Signatory Vintage valgte den ud som nummer 35 i deres 100 Proof-serie – en serie der samler small batch-aftapninger fra forskellige destillerier ved den samme klassiske styrke, 57,1%, det gamle britiske mål for "100 proof". Den er aftappet uden farvetilsætning og uden koldfiltrering, så alt det fadene har givet undervejs, er stadig i glasset.
Glenlossie selv er en arbejdshest for Diageo. Destilleriets stилле er udstyret med såkaldte purifiers, der sender en del af dampene tilbage i kedlen igen, inden de når kondensatoren. Det giver en let, lidt oliet spiritus med en karakteristisk grønlig, græsagtig tone – en stil der er skabt til at gå op i en blend uden at tage over, men som viser sig fra en helt anden side, når den får lov at stå alene som single malt.
Smagsnoter
Næse
Æble og pære møder honning og et strejf af blomster, med bagvedliggende mandler og et strejf af sherrysødme.
Smag
Toffee og karamelliseret appelsinskal folder sig ud sammen med byghelt sødme, mens Glenlossies grønne, urteagtige karakter holder det hele på jorden.
Eftersmag
Middellang og varm, med en sherrytone der driller i baggrunden og en let krydret eg der runder det hele af.
Specifikationer
Navn: Glenlossie 12 år Signatory 100 Proof Edition #35
Destilleri: Glenlossie
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 57,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte Oloroso Sherry-butts og bourbon hogsheads
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2012
Aftappet: 2025
Edition: 100 Proof Edition #35
EAN nr.: 5021944127870
Smagsprofil
Sherry-lagret · Frugtig · Honningsød · Blomstret · Grøn og urteagtig
Vidste du at?
Glenlossies grundlægger, John Duff, forlod destilleriet efter ti år og drog til Sydafrika for at bygge landets allerførste destilleri – et projekt der løb ind i politisk modvind og aldrig blev til noget. Han prøvede lykken i USA bagefter, men vendte til sidst hjem til Skotland igen og endte som leder af et destilleri i Aberdeen.
Se hele vores udvalg af Signatory Vintage
Lyt til vores podcast:
