Clan Colla 7 år Rum Cask Finish Ahascragh Distillery Blended Irsk Whiskey 70 cl 46%

I en gammel kornmølle fra 1800-tallet ved Ahascragh i det østlige Galway blander Gareth og Michelle McAllister malt og korn til whiskeyer, der bærer klanens navn videre. Clan Colla er den historiske slægt, familien fører sine rødder tilbage til, og hver flaske er et nyt kapitel i den fortælling.

Ekspertens beskrivelse

Clan Colla 7 år Rum Cask Finish er en Blended Irsk Whiskey fra Ahascragh Distillery, lagret på ex-Bourbonfade og eftermodnet på Rumfade fra Panama, aftappet ved 46 %.

Whiskeyen er en del af Family Bond Series, hvor Ahascragh sætter nøje udvalgte fadlagringer i spil, mens destilleriets eget brændte spiritus modner. Malt- og kornwhiskey er først lagt til hvile på tidligere Bourbonfade, hvilket giver den klassiske sødme og bløde vaniljekarakter man forbinder med irsk stil. Den panamanske rumfinish tilføjer en tropisk sødme og et strejf af krydderi, der løfter profilen op i noget mere eksotisk.

Whiskeyen er aftappet uden koldfiltrering og uden farvetilsætning, så den naturlige karakter fra fadene bevares fuldt ud.

Smagsnoter

Næse

Vanilje, moden banan og et strejf af varme krydderier lægger sig blødt over næseborene.

Smag

Cremet og rund, med tørret frugt, honning, kokos og en snert af bagkrydderi, der binder rumfadet sammen med det klassiske Bourbonpræg.

Eftersmag

Varm og blid, med korn og en sødme fra rommen, der hænger længe ved.

Specifikationer

Navn: Clan Colla 7 år Rum Cask Finish
Destilleri: Ahascragh Distillery
Region/Land: County Galway, Irland
Type: Blended Irsk Whiskey
Alder: 7 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade & Rumfade fra Panama
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Family Bond Series

Smagsprofil

Rumfinish · Sødmefyldt · Cremet · Tropisk · Blød

Vidste du at?

Ahascragh Distillery er bygget ind i en gammel kornmølle fra 1800-tallet og kører helt uden fossile brændsler, drevet af vind, sol og højtemperatur-varmepumper, hvilket gør det til Irlands første destilleri med nul energiemissioner.
Se hele vores udvalg af Ahascragh

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Clan Colla 7 år Rum Cask Finish

Hvordan smager Clan Colla 7 år Rum Cask Finish?

Den er sød og cremet med vanilje, tørret frugt, honning og kokos, afsluttet af en varm eftersmag med korn og et strejf af rumsødme. Panama-rumfadet giver en tropisk vinkel til den klassiske irske blend.

Er Clan Colla 7 år Rum Cask Finish pengene værd?

Den byder på en fadkombination, der sjældent ses hos irske blends, håndudvalgte Rumfade fra Panama efter Bourbonlagring, hvilket giver en unik profil fra et destilleri med et voksende ry for kvalitet og håndværk.

Er Clan Colla 7 år Rum Cask Finish tørvet eller røget?

Nej, denne udgave er hverken tørvet eller røget. Sødmen fra rumfadet og Bourbonlagringen er det bærende element i smagen.

Hvordan serveres Clan Colla 7 år Rum Cask Finish bedst?

Den nydes fint ved stuetemperatur i et tulipanglas, hvor rum- og vaniljenoterne folder sig bedst ud. En enkelt isterning dæmper sødmen, hvis man foretrækker en køligere dram.

Hvad er Family Bond Series fra Ahascragh Distillery?

Det er en serie af nøje udvalgte fadlagringer fra Ahascragh Distillery, der eksperimenterer med forskellige finish-fade, mens destilleriets eget brændte spiritus modner. Clan Colla er navnet, familien McAllister har givet blenden efter deres egen slægtshistorie.

Hvem driver Ahascragh Distillery?

Destilleriet drives af ægteparret Gareth og Michelle McAllister, der har indrettet det i en restaureret møllebygning fra 1800-tallet i Ahascragh, vest for Ballinasloe i County Galway.

Er Clan Colla 7 år Rum Cask Finish velegnet som gave?

Ja, historien om klanen og den håndudvalgte rumfinish gør den til en fin gave til både den nysgerrige whiskeyven og entusiasten, der leder efter noget uden for det gængse.