Penderyn Icons of Wales No 12 Copperopolis Sweet Red Wine Finish Single Malt Welsh Whisky 46%

Swansea lugtede engang af kobberrøg. I over to hundrede år blev halvdelen af verdens kobber smeltet netop her, og den arv har Penderyn nu hældt ned i en flaske, destilleret i selve det gamle kobberværks maskinhus.

Ekspertens beskrivelse

Penderyn Icons of Wales No. 12 Copperopolis er en Single Malt Welsh Whisky med sødt rødvinsfade som eftermodning, aftappet ved 46 %. Navnet Copperopolis var Swanseas tilnavn fra omkring 1720, hvor byen på sit højeste stod for op mod halvdelen af al kobbersmeltning i verden og omkring 90 % af Storbritanniens — og Penderyns Swansea-destilleri ligger i det tidligere Copperworks Powerhouse, midt i den historie.

Rødvinsfadene lægger sig som et sødt, frugtigt lag ovenpå Penderyns rene, letbenede grundkarakter fra Faraday-kedlen. Resultatet er en whisky, der binder walisisk industrihistorie sammen med moderne håndværk — lige dele hyldest til fortiden og bevis på, at destilleriet stadig kan overraske.

Smagsnoter

Næse

Næsen byder på appelsinblomst, fersken og kirsebær, understøttet af vanilje, honning og en anelse tørret frugt og krydderi.

Smag

Smagen er rig af karamel og honning med raisiner, figen og en spidsning af egetræskrydderi, drevet frem af rødvinsfadenes sødme.

Eftersmag

Eftersmagen tørrer gradvist ud mod eg, citrus og en let kakaotone, der binder hele forløbet sammen.

Specifikationer

Navn: Penderyn Icons of Wales No 12 Copperopolis Sweet Red Wine Finish Single Malt Welsh Whisky 46%
Destilleri: Penderyn
Region/Land: Swansea, Wales
Type: Single Malt Welsh Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sødt rødvinsfade (eftermodning)
Ikke koldfiltreret: Ja
Destillationsmetode: Faraday-destillation
Edition: Icons of Wales No. 12
EAN nr.: 5011594003440

Smagsprofil

Rødvinslagret · Frugtig · Krydret

Vidste du at?

Navnet Copperopolis er ikke poesi, men historisk fakta: i sin storhedstid producerede Swansea så meget af verdens kobber, at byen reelt satte prisen på metallet globalt — en indflydelse, byen for længst har mistet, men som Penderyn nu holder i live på flaske.

Se hele vores udvalg af Penderyn

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Penderyn Icons of Wales No 12 Copperopolis Sweet Red Wine Finish Single Malt Welsh Whisky 46%

Hvad betyder navnet Copperopolis?

Copperopolis var Swanseas tilnavn i 1700- og 1800-tallet, hvor byen stod for en stor del af verdens kobbersmeltning. Penderyns Swansea-destilleri ligger i det tidligere kobberværks maskinhus.

Hvordan smager Penderyn Copperopolis?

Den er rig og frugtig med appelsinblomst, fersken og kirsebær i næsen, og på ganen dominerer karamel, honning og figen med en tør, krydret eg i finishen.

Hvilket nummer er Copperopolis i Icons of Wales-serien?

Copperopolis er nummer 12 i Penderyns Icons of Wales-serie, hvor hver udgivelse hylder et stykke walisisk historie eller kultur.

Er Copperopolis en røget whisky?

Nej, karakteren kommer fra sødt rødvinsfade, ikke tørv — whiskyen har ingen røgnoter.

Passer Penderyn Copperopolis til dessert?

Ja, de søde toner af karamel og figen matcher godt til mørk chokolade eller en frugtbaseret dessert.

Er Penderyn Icons of Wales No. 12 pengene værd?

Serien er kendt for at koble et højt kvalitetsniveau i selve destillatet med fortællinger, der er unikke for hver flaske — Copperopolis er intet mindre nørdet i sin research end sine søskende i serien.