500 - 600 kr. Whisky

• 

  Bruichladdich The Classic Laddie Scottish Barley Single Islay Malt Whisky 70 cl 50%

  Varenr.: 22227865406-301

  The Classic Laddie er der, hvor de fleste møder Bruichladdich første gang. Ingen tørv, ingen alderserklæring, bare skotsk byg, destilleret og lagret på Islay fra start til slut.

  Ekspertens beskrivelse

  The Classic Laddie Scottish Barley er en Islay Single Malt Scotch Whisky fra Bruichladdich, lagret på amerikanske egetræsfade og aftappet ved 50 %.

  Whiskyen er destilleriets flagskib uden alderserklæring, sammensat af flere årgange for at holde en konsistent, urøget profil. Bygget er skotsk og for en stor dels vedkommende dyrket på selve Islay, i tråd med Bruichladdichs terroir-filosofi.

  Fadlagringen på amerikansk eg giver en let sødme og en fyldig krop, uden at overdøve den lyse, blomstrede karakter, som er kendetegnende for husets urøgede stil.

  Smagsnoter

  Næse

  Byg, honning og friske citrusfrugter, med en let maritim understrøm og et strejf af nyslået græs.

  Smag

  Blødt og cremet med vanilje, grønne æbler og en spæd krydrethed, der holder smagen frisk fra start til slut.

  Eftersmag

  Middellang med honning, blødt korn og en let salt afslutning, der minder om Islays kystlinje.

  Specifikationer

  Navn: The Classic Laddie Scottish Barley
  Destilleri: Bruichladdich
  Region/Land: Islay, Skotland
  Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
  ABV: 50%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Amerikanske egetræsfade
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
  EAN nr.: 5055807416948

  Smagsprofil

  Frugtig · Blomstret · Blød · Maritimt

  Vidste du at?

  The Classic Laddie er den eneste whisky i Bruichladdichs sortiment, der ikke bærer et årstal eller en alderserklæring, netop fordi den er tænkt som husets faste, tilbagevendende udtryk.

  Se hele vores udvalg af Bruichladdich

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    599,00DKK
• 

  Miltonduff 10 år Gordon & MacPhail Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 43%

  Varenr.: 22227865438-123

  I udkanten af Elgin, hvor kornmarkerne strækker sig mod Moray Firth, ligger Miltonduff og har destilleret siden 1824 – for det meste til Ballantine's, sjældnere til sit eget navn.

  Ekspertens beskrivelse

  Miltonduff 10 år Gordon & MacPhail er en Single Speyside Malt Scotch Whisky, aftappet af den anerkendte familieejede aftapper Gordon & MacPhail ved 43 %.

  Gordon & MacPhail har siden 1895 modnet whisky fra hele Skotland i egne fade i Elgin, kun et par kilometer fra Miltonduff-destilleriet, hvilket giver dem en unik indsigt i, hvordan netop denne malt udvikler sig over tid.

  Smagsnoter

  Næse

  Næsen byder på citrusskal, vanilje og honning.

  Smag

  I munden er der citrusfrisk syre og honningkage, mens cremet vanilje giver et sidste twist.

  Eftersmag

  Eftersmagen er blød og vedvarende.

  Specifikationer

  Destilleri: Miltonduff
  Aftapper: Gordon & MacPhail
  Region/Land: Speyside, Skotland
  Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
  Alder: 10 år
  ABV: 43 %
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 5020613067486

  Smagsprofil

  Frisk · Blød · Vaniljesød · Blomstret

  Vidste du at?

  Miltonduff blev bygget på grunden af det gamle Pluscarden Priory-bryggeri fra 1233, hvor munkene angiveligt brygget øl af kildevandet fra Black Burn.

  Se hele vores udvalg af Miltonduff

  • 1stk.á
    599,00DKK
• 

  FEW Rye 93 proof Straight Rye Whiskey 46,5%

  Varenr.: 22227865486-70

  Samme grain-to-glass-filosofi, men med rug i førersædet.

  Ekspertens beskrivelse

  FEW Rye 93 proof Straight Rye Whiskey er destilleriets rugbaserede udtryk, destilleret fra bund til flaske i Evanston, aftappet ved 46,5 %. FEW Spirits blev grundlagt i 2011 af Paul Hletko i Evanston, Illinois – byen, der var fødested for den amerikanske afholdsbevægelse og forblev tør i 117 år fra 1855 til 1972. Navnet FEW er et skævt nik til Frances Elizabeth Willard, en af Evanstons mest markante afholdsforkæmpere, og destilleriet blev grundlagt som et grain-to-glass-projekt, hvor alt destilleres fra bunden på stedet.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften er krydret med peber, korn og et strejf frugt.

  Smag

  Smagen byder på rug, krydderi og en let sødme.

  Eftersmag

  Eftersmagen er medium til lang, tør og peberet.

  Specifikationer

  Navn: FEW Rye 93 proof Straight Rye Whiskey
  Destilleri: FEW Spirits
  Region/Land: Evanston, Illinois, USA
  Type: Straight Rye Whiskey
  ABV: 46,5 %
  Størrelse: 70 CL

  Smagsprofil

  Krydret · Peberet · Kornagtig · Tør

  Se hele vores udvalg af FEW

  • 1stk.á
    599,00DKK
• 

  BenRiach Heart of Speyside Single Speyside Malt Whisky 40%

  Varenr.: 22227865467-50

  Ingen alder på etiketten, ingen fadhistorie, ingen serie med navn. Bare et destilleri, en region og fyrre procent. Der er en vis ærlighed i en flaske, der ikke prøver at fortælle mere, end den kan holde.

  Ekspertens beskrivelse

  BenRiach Heart of Speyside er en Single Speyside Malt Whisky uden aldersangivelse, lagret på egetræsfade og aftappet ved 40 %.

  Denne udgave er den yngre af de to Heart of Speyside-aftapninger, hvor den anden bærer tolv år på etiketten. Uden aldersangivelse har destilleriet friere hænder til at sammensætte fade efter smag frem for efter tal, og det giver en profil, der er blevet holdt stabil gennem seriens levetid.

  Serien hørte til perioden under Billy Walker, som købte BenRiach i 2004 og gjorde destilleriet til et selvstændigt mærke efter årtier, hvor det primært leverede malt til blends. Heart of Speyside blev udfaset efter ejerskiftet i 2016.

  Smagsnoter

  Næse

  Lyst korn, honning og æble med en anelse vanilje. Enkel og let at læse.

  Smag

  Blød og maltet med honning og et strejf af pære. Ingen kanter, og det er hensigten.

  Eftersmag

  Kort til middel, tør og ren.

  Specifikationer

  Navn: BenRiach Heart of Speyside
  Destilleri: BenRiach
  Region/Land: Speyside, Skotland
  Type: Single Speyside Malt Whisky
  ABV: 40 %
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Egetræsfade
  Edition: Heart of Speyside

  Smagsprofil

  Let · Blød · Honning · Maltet · Frisk

  Investeringspotentiale

  Mellem. Serien er udgået sammen med resten af Billy Walker-sortimentet, og aftapninger fra den periode bliver gradvist sværere at finde. Den uden aldersangivelse er dog mindre efterspurgt end den tolvårige.

  Vidste du at?

  BenRiach leverede i årtier stort set hele sin produktion til blends og udgav næsten ingen single malt under eget navn før 2004. Det er grunden til, at destilleriet er langt mindre kendt end naboerne i Speyside, selvom det har eksisteret siden 1898.

  Se hele vores udvalg af BenRiach Whisky

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    599,00DKK
• 

  Kilchoman Machir Bay Single Islay Malt Whisky 46%

  Varenr.: 22227865411-50

  Machir Bay er stranden lige uden for destilleriets dør — bred, hvid og evigt pisket af Atlanterhavet. Whiskyen, der bærer dens navn, er Kilchomans ansigt udadtil: frisk, røgfyldt og umiskendeligt Islay.

  Ekspertens beskrivelse

  Kilchoman Machir Bay er en Islay Single Malt Scotch Whisky, modnet på en kombination af ex-bourbon- og oloroso-sherryfade og aftappet ved 46 %.

  Machir Bay blev Kilchomans faste standardudgivelse i 2012 og repræsenterer i dag husets stil bedre end nogen anden flaske. Den bygger primært på ex-bourbonfade, hvor en del af fadene får en afsluttende finish på brugte sherryfade, hvilket giver en balance mellem citrusfriskhed, sødme og krydderi.

  Kilchoman blev grundlagt i 2005 som Skotlands eneste rendyrkede farmdestilleri, hvor byg dyrkes, gulvmaltes, destilleres og aftappes på samme sted — en filosofi, der stadig gennemsyrer selv den mest tilgængelige udgivelse i sortimentet.

  Smagsnoter

  Næse

  Friske citrusnoter og havbrise møder let tørverøg, vanilje og tropisk frugt.

  Smag

  Cremet og balanceret, med honningsødme, citrus og butterscotch, krydret af undertoner fra sherryfadene.

  Eftersmag

  Mellemlang til lang, med vedvarende røg, saltet karamel og en tør, behagelig afslutning.

  Specifikationer

  Navn: Kilchoman Machir Bay Islay Single Malt Scotch Whisky
  Destilleri: Kilchoman
  Region/Land: Islay, Skotland
  Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
  ABV: 46 %
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Ex-Bourbonfade med Sherryfinish
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
  EAN nr.: 5060210700522

  Smagsprofil

  Røget · Frisk · Citrusfrisk · Balanceret · Maritim

  Vidste du at?

  Machir Bay vandt titlen som årets malt i Skotland i 2013, kun et år efter lanceringen — en usædvanlig præstation for en så ung standardudgivelse.

  Se hele vores udvalg af Kilchoman

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    599,00DKK
• 

  Mannochmore 12 år Flora & Fauna Single Speyside Malt Whisky 43%

  Varenr.: 22227865471-12

  Nogle flasker fortæller en hel historie i navnet alene. Mannochmore 12 år Flora & Fauna Single Speyside Malt Whisky 43% er en af dem.

  Ekspertens beskrivelse

  Mannochmore 12 år Flora & Fauna Single Speyside Malt Whisky 43% er en Single Speyside Malt Whisky, lagret på sherry- og bourbonfade, og aftappet ved 43%.

  Whiskyen kommer direkte fra Mannochmores eget lager og indgår i serien Flora & Fauna.

  Smagsnoter

  Næse

  I duften møder du citronskal, grønne æbler og let eg.

  Smag

  Smagen folder sig ud med grønne æbler, mild sødme og let eg.

  Eftersmag

  Efterklangen er lang og krydret med krydderi og citronskal.

  Specifikationer

  Navn: Mannochmore 12 år Flora & Fauna Single Speyside Malt Whisky 43%
  Destilleri: Mannochmore
  Region/Land: Speyside
  Type: Single Speyside Malt Whisky
  Alder: 12 år
  ABV: 43%
  Størrelse: 70 CL
  Edition: Flora & Fauna
  EAN nr.: 5000281024394

  Smagsprofil

  Frugtig · Blød · Klassisk

  Vidste du at?

  Mannochmore var i 1990'erne kilden til den famøse 'Loch Dhu – The Black Whisky', som med sin næsten sorte farve fra kraftig fadristning og karamel skabte overskrifter og i dag er et kult-samlerobjekt.

  Se hele vores udvalg af Mannochmore

  • 1stk.á
    649,00DKK
• 

  Teaninich 10 år Flora & Fauna Single Highland Malt Scotch Whisky 70 cl 43%

  Varenr.: 22227865365-13

  Sukkerbyg, et strejf af røg og en tør, kornagtig karakter, der viser hvorfor det nordlige Highland har sin egen stemme i whiskyverdenen.

  Ekspertens beskrivelse

  Teaninich 10 år Flora & Fauna er en Single Highland Malt Scotch Whisky fra destilleriet Teaninich, aftappet ved 43% alkohol.

  Flasken hører til den historiske Flora & Fauna-serie, som selskabet United Distillers, i dag kendt som Diageo, søsatte i 1992. Dengang bestod serien af 26 forskellige udgivelser, der hver især skulle vise bredden i Skotlands whiskyregioner, og de fleste blev aftappet ved 43%, mens enkelte kom i Cask Strength eller i trææsker.

  Denne 10 års udgave repræsenterer det nordlige Highland med en medium fyldig, tør stil, hvor Teaninichs karakteristiske kornkarakter går hånd i hånd med et diskret strejf af røg.

  Smagsnoter

  Næse

  Sukkerbyg og korn med et let, olieret strejf af urter.

  Smag

  Behagelig tørhed, røgede noter og en snert af citrussyre.

  Eftersmag

  Medium lang med en afsluttende antydning af espresso.

  Specifikationer

  Navn: Teaninich 10 år Flora & Fauna
  Destilleri: Teaninich
  Region/Land: Highland, Skotland
  Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
  Alder: 10 år
  ABV: 43%
  Størrelse: 70 CL
  Edition: Flora & Fauna
  EAN nr.: 5000281024400

  Smagsprofil

  tør · kornagtig · let røget

  Vidste du at?

  Teaninich blev grundlagt i 1817 af den blinde kaptajn Hugh Munro og var et af de allerførste lovlige destillerier i det nordlige Highland.

  Se hele vores udvalg af Teaninich

  • 1stk.á
    649,00DKK
• 

  Glenfarclas 12 år 70 cl Single Speyside Malt Whisky 43%

  Varenr.: 22227865467-3

  To år mere end tiåreren og tre procentpoint højere. Det lyder ikke af meget, men på Glenfarclas gør det forskellen mellem en whisky, man drikker, og en whisky, man sidder med.

  Ekspertens beskrivelse

  Glenfarclas 12 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på sherryfade og aftappet ved 43%.

  De tolv år er destilleriets mest solgte udgave og den, de fleste bruger som referencepunkt for husstilen. Sherryen er tydelig, men den har ikke overtaget endnu, og ved 43% har whiskyen mere krop end den 10-årige uden at kræve noget særligt af drikkeren.

  Navnet Glenfarclas betyder dalen med det grønne græs, og netop den friskhed finder man under sherryen her. Det er en tone, der løber gennem hele sortimentet og bliver ved med at være der, uanset hvor mange år fadet får.

  Smagsnoter

  Næse

  Frisk og sprød, med letkrydret sødme og et strejf af appelsin. Sherryen ligger som en varm bund under det hele.

  Smag

  Fyldig med noter af tørret frugt, nyt træ og let sød røg. De 43% giver whiskyen en fasthed, som den 10-årige mangler, og krydderiet bygger langsomt op mod slutningen.

  Eftersmag

  Overraskende lang. Elegant krydrethed og tørret frugt, der bliver hængende længere end alderen antyder.

  Specifikationer

  Navn: Glenfarclas 12 år 70 cl Single Speyside Malt Whisky 43%
  Destilleri: Glenfarclas
  Region/Land: Speyside, Skotland
  Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 12 år
  ABV: 43%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Sherryfade

  Smagsprofil

  Sherry-lagret · Krydret · Tørret frugt · Frugtig · Malt

  Vidste du at?

  Glenfarclas har et bestyrelseslokale beklædt med træpaneler fra oceanlineren Empress of Australia. Panelerne kommer fra skibets salon og blev sat op i besøgscenteret, som siden har heddet The Ship’s Room.

  Se hele vores udvalg af Glenfarclas

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    549,00DKK
• 

  Bowmore 12 år Single Islay Malt Whisky 70 cl 40%

  Varenr.: 22227865464-7

  Der hvor Loch Indaal slår mod murene og en del af lagerkælderen ligger under havets overflade, modnes en af Islays mest genkendelige drams. Bowmore 12 år er stedet, hvor de fleste begynder deres rejse ind i øens tørverøg - og hvor mange vender tilbage igen og igen...

  Ekspertens beskrivelse

  Bowmore 12 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på ex-bourbon og sherryfade og aftappet ved 40%. Bowmore 12 år er flagskibet og første trin i kerneserien fra Bowmore, det ældste destilleri på Islay, grundlagt i 1779. Det er en klassisk, fast del af sortimentet — ikke en limited edition, men en whisky der har stået sin prøve gennem årtier og defineret, hvordan en tilgængelig Islay-malt smager.Bowmore hører til de få destillerier der stadig kører egne floor maltings og selv står for en del af maltningen. Byggen røges over tørv til ca. 25 ppm, hvilket giver en røg der er mærkbar, men aldrig så voldsom som hos naboerne Ardbeg og Lagavulin. Den lavere rygning er en stor del af grunden til, at netop Bowmore 12 år ofte kaldes en perfekt indgang til øens stil.Whiskyen modnes i en kombination af ex-bourbon- og sherryfade og lagres i de legendariske No. 1 Vaults — et af verdens ældste maltlagre, hvor fadene ligger under havoverfladen med Atlanten buldrende på den anden side af muren.

  Smagsnoter

  Næse

  Lys og indbydende. Honning og citrus forrest, pakket ind i Bowmores karakteristiske, milde tørverøg. Bagved gemmer sig blomster, lidt vanilje og et strejf af havsalt.

  Smag

  Blød og cremet med lynghonning, modnet citrus og en let, saltet røg. Diskret sødme balancerer tørven og holder det hele afrundet.

  Eftersmag

  Mellemlang og blid. Røgen trækker langsomt ud med en tør, let pebret tone og et sidste pust af honning.

  Specifikationer

  Navn: Bowmore 12 år Single Islay Malt Whisky
  Destilleri: Bowmore
  Region/Land: Islay, Skotland
  Type: Single Islay Malt Whisky
  ABV: 40%
  Størrelse: 700 ML
  Fadtype: Ex-bourbon og sherry
  EAN nr.: 5010496080818

  Smagsprofil

  Røget · Maritimt · Honningsød · Frugtig · Blød · Cremet

  Vidste du at?

  Bowmore er en af de mest fotograferede destillerier i Skotland — og med god grund. Hvide kalkmure, havudsigt og den lille by Bowmore i ryggen. Men det mest fotogene er nok de store lagerhuse med havbunden som gulv, hvor temperaturerne er stabile og havsalten konstant til stede.

  Se hele vores udvalg af Bowmore

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    549,00DKK
• 

  Balvenie 12 år Doublewood Single Speyside Malt Whisky 70 cl 40%

  Varenr.: 22227865428

  Der findes en håndfuld flasker, som hele whiskyverdenen bruger som målestok, og DoubleWood er en af dem. Den var ikke den første whisky med to fadtyper, men den var den, der fik resten af Skotland til at forstå, hvorfor det var en god idé.

  Ekspertens beskrivelse

  Balvenie 12 år DoubleWood er en Single Speyside Malt Whisky lagret på amerikansk egetræsfad, eftermodnet på Oloroso sherryfade og aftappet ved 40 %.

  DoubleWood er David Stewarts værk. Han var Malt Master på Balvenie i mere end fem årtier og eksperimenterede allerede i 1980-erne med at flytte færdigmodnet whisky over på en anden fadtype de sidste måneder. Metoden hedder i dag cask finishing og bruges af stort set alle, men DoubleWood fra 1993 var den udgivelse, der satte den på verdenskortet.

  De første ni til tolv år ligger whiskyen i traditionelle amerikanske egetræsfade, hvor den får vanilje, honning og en let, cremet tekstur. Derefter flyttes den til europæiske Oloroso sherryfade i cirka ni måneder, og det er her rosinerne, appelsinskallen og krydderierne kommer ind. Til sidst gifter man partierne i et stort kar, inden aftapningen.

  Smagsnoter

  Næse

  Honning og tørret frugt først, så vanilje, kanel og en tone af appelsinskal. Der ligger en let nøddeagtig varme under det hele.

  Smag

  Rund og blød med rosin, krydret eg og vaniljesødme. Sherrypåvirkningen er tydelig, men aldrig tung, og malten holder balancen hele vejen.

  Eftersmag

  Middellang og varm med krydret sødme og et sidste pust af sherry og eg.

  Specifikationer

  Navn: Balvenie 12 år DoubleWood
  Destilleri: Balvenie
  Region/Land: Speyside, Skotland
  Type: Single Speyside Malt Whisky
  Alder: 12 år
  ABV: 40 %
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Amerikansk egetræsfad, eftermodnet på Oloroso sherryfade
  EAN nr.: 5010327505138

  Smagsprofil

  Sherry-lagret · Honning · Frugtig · Blød · Krydret

  Vidste du at?

  Balvenie er et af ganske få skotske destillerier med sit eget byggemark, sit eget gulvmalteri, sin egen bødker og sin egen kobbersmed på matriklen. Cirka en tiendedel af malten males stadig på destilleriets egne gulve.

  Se hele vores udvalg af Balvenie Whisky

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    599,00DKK