Ledaig 18 år Tobermory Single Isle of Mull Malt Scotch Whisky 70 cl 46,3%

Ledaig 18 år er en karakterfuld og kraftigt tørvet single malt whisky fra Tobermory Distillery, beliggende på den maleriske Isle of Mull ud for Skotlands vestkyst. Destilleriet, som blev grundlagt i 1798, producerer både den urøgede Tobermory og den røgede Ledaig – to distinkte udtryk fra samme kilde, men med meget forskellig smagsprofil.

Ledaig, udtalt "led-chig" og betyder "sikker havn" på gælisk, er destilleriets hyldest til den gamle stil af west coast peated whisky. 

Tobermory 18 Years Old er en single malt whisky, der viser, hvorfor destilleriet på Isle of Mull er blevet et af de mest respekterede navne i Skotland. Denne udgave er et resultat af tålmodighed og omhyggelig lagring, hvor whiskyen først har tilbragt størstedelen af sin modningstid på klassiske bourbonfade, inden den får et finish på sherryfade, som giver den en ekstra dimension af dybde og kompleksitet. Kombinationen af de to fadtyper skaber en whisky med en unik balance mellem sødme, røg, maritime noter og krydderi – alt sammen noget, der er kendetegnende for Tobermorys husstil.

Som altid er den tappet ved destilleriets ikoniske styrke på 46,3%, helt naturlig uden koldfiltrering og uden tilsat farve. Det betyder, at man oplever whiskyen præcis, som den er tænkt fra master blenderens hånd – autentisk, ren og ægte i sit udtryk.

Duften åbner sig med en intens frugtighed, der straks vækker opmærksomhed. De første noter er fyldige og dybe med røget malt, som smyger sig elegant omkring aromaer af tørret frugt, egetræ og sherry. Samtidig er der et tydeligt maritimt præg – en salt havbrise, der blander sig med en underliggende sødme og skaber en harmonisk helhed.

I smagen er whiskyen kraftfuld og fyldig, men samtidig elegant. Lag på lag udfolder sig: først en urtet tørverøg, som efterfølges af blød karamel med havsalt, friskrevet appelsinskal og et strejf af gammel tobak. Midt i det hele træder krydderierne frem, især den friske bid fra hvid peber, som giver smagsoplevelsen kant og ekstra dybde. Det er en whisky, der udvikler sig i munden og inviterer til langsom fordybelse.

Eftersmagen er lang, varm og vedvarende. Den bringer røg og sherry frem igen, men på en mere afrundet og blid måde, der suppleres af noter af lakrids og en mineralsk friskhed, som leder tankerne mod havgus en tidlig morgen. Denne afslutning er både tilfredsstillende og raffineret – et klart bevis på, at der er tale om en whisky i topklasse.

Det er ikke overraskende, at Tobermory 18 Years Old har opnået stor anerkendelse blandt whiskykendere verden over. I 2023 blev den kåret som “Whisky of the Year” af det anerkendte The Whisky Exchange, en pris der cementerer dens status som en moderne klassiker. Det er en whisky, der både kan nydes af erfarne samlere og entusiaster, men også af dem, der ønsker at opleve, hvordan en perfekt balanceret skotsk single malt kan smage.

Tobermory 18 Years Old er mere end blot en whisky – det er en fortælling om øen Mull, om havet, om tradition og innovation. En dram, der indkapsler essensen af både destilleriets historie og dets ambition om at skabe whisky i verdensklasse.

Nyborg Destilleri præsenterer en dansk single malt whisky med tydelig sherrykarakter, destilleret i maj 2017 og tappet i august 2025. Denne udgave er lagret i otte år på et 1st fill Oloroso sherry butt og tappet som single cask ved en kraftfuld alkoholstyrke på 56,6 %. Kun 638 flasker er frigivet, hvilket gør den til en eksklusiv og samlerattraktiv udgivelse.

Duften åbner med klassiske sherrynoter: tørret frugt, vanilje, karamel og tør Oloroso, som straks signalerer dybde og kompleksitet. Smagen er intens og krydret med tydelige noter af karamel, nelliker og tobak, der giver en varm og mørk profil. Eftersmagen er lang og tør med læder, tobak og et næsten landskabeligt udtryk – som en gåtur gennem et solbagt vinlandskab.

Denne whisky er et stærkt eksempel på, hvordan dansk håndværk og klassisk sherrylagring kan forenes i en udgave med både kraft og finesse. En flaske for dem, der søger dybde, autenticitet og en tydelig sherryhistorie i glasset.

Springbank 100 Proof 5 Years 2025 Release Single Campbeltown Malt Whisky 57,1%

Springbank 100 Proof 5 Years 2025 Release er en kraftfuld og karakterfuld single malt fra det ikoniske Springbank Distillery i Campbeltown. Denne udgave er en del af destilleriets begrænsede 100 Proof-serie, kendt for høj alkoholstyrke og intens smagsoplevelse, der fremhæver Springbanks unikke stil.

Whiskyen er modnet i 5 år på nøje udvalgte fade, hvilket giver en ungdommelig, men kompleks profil, hvor frugtige og maritime noter kombineres med subtile antydninger af tørv og krydderier. Den høje alkoholstyrke på 57,1 % bevarer alle smagsnuancer og giver en fyldig, varmende mundfølelse.

Duft: Intense aromaer af modne æbler, pærer, vanilje og en snert af tørv, med lette maritime undertoner.
Smag: Rig og koncentreret med lag af tropisk frugt, malt, krydderier og subtil røg, der balancerer sødme og salthed.
Eftersmag: Lang, varm og kraftfuld med klassiske Campbeltown-toner af malt, tørv og havluft.

Springbank 100 Proof 5 Years 2025 Release er en sjælden og eftertragtet udgivelse for samlere og entusiaster, der ønsker en intens, autentisk smagsoplevelse fra et af Skotlands mest respekterede destillerier.

Destilleri: Springbank
Serie: 100 Proof
Alder: 5 år
Type: Campbeltown Single Malt Whisky
ABV: 57,1 %
Andet: Limited release, ufiltreret og naturlig farve
70 cl.
Lyt til vores podcast:

Glen Scotia Campbeltown Festival 2025 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 54,3%

Glen Scotia Campbeltown Festival 2025 er en kraftfuld og røgfyldt single malt whisky, skabt som en limited edition til den årlige Campbeltown Malts Festival. Whiskyen er ni år gammel og har først lagret på first-fill bourbonfade, før den har fået en fem måneders finish på Ribera del Duero rødvinsfade, hvilket tilfører en intens frugtighed og dyb kompleksitet.

Duften åbner med cremet vanilje, salt havluft og tørverøg. Smagen er fyldig og olieret med noter af røget malt, saftige brombær, modne røde frugter og et strejf af lakrids. Eftersmagen er lang og blød med velintegreret røg og en luksuriøs, krydret afslutning.

Denne festivaludgave er et sjældent udtryk for Glen Scotias røgede stil, da destilleriet kun producerer peated spirit få uger om året. Glen Scotia Campbeltown Festival 2025 er et oplagt valg for samlere og entusiaster, der ønsker en whisky med karakter, maritimt præg og en elegant vinøs finish.

Destilleri: Glen Scotia
Alder: 9 år
Type: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
Fadtype: First-fill Bourbon & Ribera del Duero Red Wine Casks
Alkoholstyrke: 54,3 %
70 cl
Un-chillfiltered
Natural Colour
Limited Edition
Lyt til vores podcast:

Loch Lomond 21 år Highland Single Malt Scotch Whisky 46%

Loch Lomond 21 Years er en Highland Single Malt Whisky, der udmærker sig ved sin komplekse struktur og elegante smagsprofil. Den har lagret i en nøje udvalgt kombination af amerikanske egetræsfade og sherryfade, hvilket tilfører whiskyen en harmonisk balance mellem sødme, krydderi og dybde.

Aromaen er intens og sofistikeret med noter af syltede frugter, delikat toffee, hvid peber og let toast, som tilsammen skaber en indbydende og nuanceret duftoplevelse. Smagen er fyldig og velafstemt med samme kompleksitet som næsen, og afslutningen er lang, blød og vedvarende med stor finesse.

Med en imponerende vurdering på 93 point er Loch Lomond 21 Years et oplagt valg for whiskyentusiaster, der værdsætter en moden single malt med karakter, kvalitet og en dybt forankret Highland-identitet.

Hus: Loch Lomond
Type: Single Malt Whisky
Alkoholstyrke: 46%
Oprindelse: Skotland
Lagring: Bourbon & Sherry fade
70 cl
Andet: Flagskibet fra Loch Lomond Distillery
Lyt til vores podcast:

Thornæs Balkan Peat Økologisk Single Malt Dansk Whisky 70 cl 48,8%

Oplev Thornæs Balkan Peat – en unik økologisk single malt whisky fra Thornæs Distillery i Nordsjælland. Denne eksklusive Double Cask-udgivelse har lagret to år på små bulgarske egetræsfade, før den er omhældt til 200 liter Bourbonfade, hvilket giver en perfekt balance mellem røget kompleksitet og bløde, søde noter. Balkan Peat er “storebror” til Thornæs 3rd Release, som vandt guld for bedste Danish Small Batch Whisky ved World Whisky Awards 2025.

Whiskyen byder på let tørverøg med florale og honningagtige elementer, hvor den ulmende røg udvikler sig smukt i eftersmagen.

Smagsnoter:

• Duft: Tropisk frugt, honning og et strejf af røg

• Smag: Vanilje, fersken, blomsterhonning og søde krydderier

• Eftersmag: Florale noter og ulmende røg

Denne batch er begrænset til kun 487 flasker, destilleret på 100 % økologisk bygmalt og har en alkoholstyrke på 48,8 %. Perfekt til samlere og whiskyentusiaster, der elsker dansk håndværk, økologisk produktion og unikke små batch-udgivelser.

Thornæs Chestnut Double Cask Økologisk Single Malt Dansk Whisky 70 cl 49,4%

Oplev Thornæs Chestnut Double Cask – en unik økologisk single malt whisky fra Thornæs Distillery i Nordsjælland. Denne eksklusive whisky er modnet i to år på 112 liter kastanjefade, før den er omhældt til 200 liter Bourbonfade, hvilket giver en perfekt balance mellem intensitet og kompleksitet. Kastanjefadene tilfører distinkte noter af tørret abrikos, vanilje og karamel samt en subtil fenolkarakter og en let nøddeagtig kastanjesmag.

Chestnut Double Cask byder på en elegant smagsoplevelse med stor fylde og en lang, raffineret eftersmag.

Smagsnoter:

• Duft: Tørret frugt og karamel

• Smag: Abrikos, vanilje, sød karamel og ristede nødder

• Eftersmag: Søde krydderier og et strejf af fenoler

Denne batch er begrænset til kun 738 flasker, destilleret på 100 % økologisk bygmalt og har en alkoholstyrke på 49,4 %. Perfekt til samlere og whiskyentusiaster, der værdsætter håndværk, økologi og dansk destilleri-tradition.

Auchentoshan 1999/2024 Signatory 24 år Symingtons Choice Lowland Single Malt Scotch Whisky 55,6%

Auchentoshan 24 års whisky er en eksklusiv og moden aftapning fra Lowland-destilleriet Auchentoshan. Denne whisky er en del af Signatorys nye serie “Symingtons Choice”, skabt som en hyldest til husets grundlægger, Andrew Symington.

Destilleret i 1999 og flasket i 2024 efter hele 24 år på udvalgte fade, fremstår denne Lowland single malt med en bemærkelsesværdig dybde og finesse. Som det eneste skotske destilleri, der konsekvent destillerer tre gange, leverer Auchentoshan en silkeblød og elegant spiritus, der med alderen har udviklet en kompleks og raffineret karakter.

I næsen åbner whiskyen med delikate noter af honning, modne stenfrugter og frisk citrus, som smukt balanceres af vanilje og en let nøddeagtig tone fra fadlagringen. Smagen er fyldig og harmonisk med lag af karameliseret malt, tørret frugt, appelsinskal og subtile krydderier. Den høje fadstyrke på 55,6% giver en intensitet, der samtidig bevarer Auchentoshans karakteristiske blødhed. Eftersmagen er lang, varm og silkeglat med vedvarende noter af egetræ, chokolade og en snert af tobak – et vidnesbyrd om whiskyen lange modningstid.

En unik Lowland single malt, der kombinerer Auchentoshans elegante stil med Signatorys kompromisløse tilgang til kvalitet – en sjælden whisky til den kræsne samler og nyder.

Ærø Single Cask No.1 er den første udgave fra Ærø Destilleri, som markerer starten på deres rejse med single cask whiskyproduktion på den danske ø. Denne særlige aftapning kommer fra ét enkelt fad og er en sjælden og eksklusiv udgivelse, som giver whiskyelskere en unik mulighed for at opleve destilleriets første håndværk.

Whiskyen har en markant styrke på 61 %, hvilket giver en intens og koncentreret smagsoplevelse. Den er lagret på nøje udvalgte fade, der bidrager med rige noter af vanilje, karamel og tørret frugt, kombineret med subtile toner af egetræ og krydderier. Den høje alkoholprocent fremhæver kompleksiteten og dybden, samtidig med at balancen mellem sødme og krydderi bevares.

I næsen opleves en fyldig aroma med noter af moden frugt, honning, krydderier og et hint af røg, som straks vækker nysgerrighed og inviterer til smagning. Smagen er intens, rund og kompleks med lag af malt, karamel, mørk chokolade og let krydret egetræ, der tilsammen skaber en fyldig og mindeværdig oplevelse. Eftersmagen er lang, varm og vedvarende med en elegant balance mellem sødme og krydret fadkarakter.

Gavesættet inkluderer to elegante whiskyglas, som fremhæver whiskyens aromaer og gør det muligt at nyde den fuldt ud, enten som tasting eller som en særlig gave til en whiskyentusiast. Ærø Single Cask No. 1 First Release er et oplagt valg for samlere og dem, der ønsker at opleve begyndelsen på et nyt kapitel i dansk whiskyproduktion.

Box Whisky The Explorer 2015 Box Destilleri Svensk Single Malt Whisky 50 cl 48,3%

Box Whisky The Explorer 2015 er en spændende single malt fra det svenske Box Destilleri, i dag kendt som High Coast Distillery. Denne udgave markerer destilleriets udforskning af nye lagringsmetoder og eksperimenter med fade, der giver whiskyen en kompleks og karakterfuld profil.

Whiskyen er lagret på en kombination af first-fill bourbonfade og tidligere sherryfade, hvilket giver en fin balance mellem sødme, krydderi og fadkarakter. Næsen åbner med friske frugtnoter af pære, grønne æbler og citrus, efterfulgt af subtile toner af vanilje, honning og let nøddepræg fra sherryfadene.

Smagen er fyldig og levende med lag af malt, tørret frugt, lys karamel og krydderier som kanel og ingefær. Den høje alkoholstyrke på 48,3% giver intensitet og struktur, men whiskyen fremstår stadig balanceret og elegant. Eftersmagen er lang, varm og krydret med et strejf af egetræ, som inviterer til endnu en tår.

Box Whisky The Explorer 2015 er en whisky, der viser destilleriets ambitioner og eksperimentelle tilgang. Den repræsenterer et højdepunkt i svensk single malt-produktion og er et oplagt valg for dem, der ønsker at opleve nordisk whisky med karakter og dybde.

Destilleri: Box Destilleri (High Coast Distillery)
Navn: The Explorer 2015
Type: Single Swedish Malt Whisky
Alc. styrke: 48,3%
Størrelse: 50 cl
Andet: Lagret på first-fill bourbonfade og udvalgte sherryfade

Whyte & Mackay 21 år & 12 år Tantalus Set Blended Scotch Whisky 2 x 37,5 cl 40%

Whyte & Mackay 21 år & 12 år Tantalus Set Blended Scotch Whisky 2 x 37,5 cl er et luksuriøst sæt, der kombinerer to ikoniske udtryk fra det traditionsrige blended whisky-brand Whyte & Mackay. Leveret i en elegant tantalus-præsentation, er dette sæt både en smuk samlergenstand og en mulighed for at opleve to forskellige aldre af samme hus’ rige og sofistikerede stil.

Whyte & Mackay 21 Year Old
Denne 21-årige udgave er skabt med den karakteristiske dobbeltlagringsmetode, som Whyte & Mackay har forfinet gennem generationer. Først lagres de enkelte malt- og grainwhiskyer separat i mange år. Derefter bliver de blandet og lagret endnu en gang sammen – en proces, der skaber en helt særlig dybde, blødhed og harmoni i det færdige resultat - skabt af Richard Patterson, deres Masterblender.

Whiskyen byder på en næse, der straks åbner op med duftnoter af moden frugt, især pære og tørrede abrikoser, der balanceres elegant af sød toffee og ristet egetræ. Et diskret strejf af appelsinskal giver et frisk pust i næsen og vækker nysgerrigheden for, hvad der venter i smagen. På tungen er whiskyen silkeblød og fyldig med varme noter af mørk chokolade og vanilje, der smelter sammen med tørret frugt og krydderier som kanel og muskatnød. Kombinationen af sødme og krydderi giver en balanceret og kompleks profil, som udvikler sig lag for lag.

Eftersmagen er lang, rund og elegant. Den efterlader en behagelig varme med vedvarende noter af sødme, træ og et diskret hint af tør røg, der afrunder oplevelsen på fornem vis. Whyte & Mackay 21 Year Old er ikke blot en whisky – det er en fejring af det skotske blending-håndværk og et oplagt valg til både særlige lejligheder og som gave til den kræsne whiskyelsker. Den egner sig bedst til at blive nydt rent i et tulipanglas, hvor alle nuancer får lov at udfolde sig. Dette er en whisky, der fortjener tid og opmærksomhed – præcis som den selv har fået i de mange år, den har modnet i fad.

Whyte & Mackay 12 Year Old
Den 12-årige version viser husets signaturstil i en mere tilgængelig form. Her finder man en rund og fyldig smagsprofil med honning, vanilje, appelsinskal og milde krydderier, understøttet af lette sherrynoter og blød eg. Den er friskere og lettere end 21-års udgaven, men stadig med den karakteristiske dybde og balance, Whyte & Mackay er kendt for.

Tantalus-præsentationen
Begge flasker (2 x 37,5 cl) leveres i en eksklusiv tantalus – et klassisk design, der oprindeligt blev skabt for at opbevare fine spiritusflasker sikkert. Dette gør sættet til en både dekorativ og funktionel samlergenstand, som vil pynte i enhver whiskysamling.

Whyte & Mackay 21 & 12 Year Old Tantalus Set er et ideelt valg for samlere, kendere eller som en gave til en whiskyentusiast, der ønsker at opleve både den modne elegance og den livlige ungdom i Whyte & Mackays blendingtradition.

Glenturret 2010/2021 Coopers Choice 10 år Cask 177 Highland Single Malt Scotch Whisky 56%

Glenturret 2010 er en eksklusiv Highland Single Malt Whisky med en alkoholprocent på 56. Denne whisky blev destilleret i december 2010 og tappet i januar 2021 af The Vintage Malt Whisky Company som en del af den anerkendte Cooper’s Choice-serie. Whiskyen er tappet fra et enkelt bourbonfad og bærer navnet Ruadh Maor, som indikerer en røget og intens stil.

Aromaen åbner med kraftig røg, salt havluft og tørv, afbalanceret af søde noter af vaniljefudge. Smagen byder på maritime nuancer som tang og aske, kombineret med sødristet malt, eg og blød karamel med sodet røg. Eftersmagen er lang, tør og kompleks med peber, trækul og vedvarende saltet røg.

Med kun 336 flasker tappet fra cask no. 177 er Glenturret 2010 Ruadh Maor en sjælden single cask whisky, der appellerer til whiskyentusiaster, der søger en røget Highland whisky med dybde, karakter og høj kvalitet.

Dailuaine Coopers Choice Port Wood Finish er en eksklusiv Speyside Single Malt Whisky med en alkoholprocent på 53,5. Denne whisky blev destilleret i april 2011 og tappet i 2024 af The Vintage Malt Whisky Company som en del af den anerkendte Cooper’s Choice-serie. Den har først modnet på amerikanske egetræsfade og derefter fået en finish på Ruby Port-vinfade, hvilket tilfører whiskyen en kompleks og frugtig smagsprofil.

Aromaen åbner med noter af røde bær, mørke frugter, krydderier og vanilje, ledsaget af et strejf af eg. Smagen er fyldig og balanceret med sødmefulde nuancer af portvin, ristet malt og nødder. Eftersmagen er blød og langvarig med indslag af krydderi, chokolade og karamel.

Destilleri: Dailuaine
Aftapper: The Coopers Choice
Årgang: 2011  Bottled: 2024
Alder: 13 år
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: Ruby Port Cask No. #0720
Alc. styrke: 53.5 %
Antal flasker: 300 stk.
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.
Andet: Single Cask udgave - Lyt til vores podcast om The Vintage Malt Whisky Company:

Miltonduff 2007 fra The Cooper’s Choice er en unik Speyside Single Malt Whisky med en alkoholprocent på 51,1. Destilleret i juni 2007 og aftappet i 2020, har denne whisky lagret i 13 år og byder på en særlig finish i et fad, der tidligere har indeholdt Imperial Milk Stout fra Spey Valley Brewery. Øllet var lagret i et tidligere Bruichladdich-fad, hvilket tilfører whiskyen en ekstra dimension af smag.

Whiskyen har en kompleks og karakterfuld profil med noter af mælkechokolade, grønne frugter, honning og en let støvet aroma. Smagen er intens og krydret med citrus og aromatiske toner, mens eftersmagen fremhæver sommerfrugter, grønne nuancer, vanilje og mintchokolade.

Miltonduff 2007 Imperial Milk Stout Finish er et godt eksempel på innovativ whisky fra The Vintage Malt Whisky Company og Cooper’s Choice-serien. Kun 304 flasker tappet fra fad nr. #9087.

Macallan Concept Number 1 Highland Single Malt Scotch Whisky 40% er en unik og kunstnerisk whisky fra det anerkendte destilleri Macallan, beliggende i hjertet af Speyside-regionen i Skotland. Denne særlige udgave er en del af Macallans eksperimenterende Concept Series, som hylder kreative visioner og surrealistisk kunst. Concept Number 1 er skabt med inspiration fra kunstnere, der udfordrer virkelighedens grænser, og whiskyen afspejler denne filosofi både i sin smag og sit visuelle udtryk.

Whiskyen er fremstillet som en single malt, hvilket betyder, at den kommer fra ét enkelt destilleri og er lavet udelukkende af maltet byg. Macallan Concept Number 1 adskiller sig fra mange af destilleriets klassiske udgivelser ved sin dobbelte modningsproces. Den er lagret i lige dele sherrykrydrede egetræsfade og ex-bourbonfade, hvilket giver en kompleks og balanceret smagsprofil. Kombinationen af disse to fadtyper tilfører både sødme og krydderi, og skaber en whisky med dybde og karakter.

Farven på whiskyen er lys gylden, hvilket afspejler dens elegante og raffinerede natur. I næsen mødes man af søde aromaer som butterscotch, toffee og mandler, kombineret med varme krydderier som kanel og noter af tørret frugt og grønne bananer. Smagen er frisk og frugtig med tydelige indslag af appelsin og lime, der suppleres af krydderier og et strejf af ingefær. Eftersmagen er langvarig og behagelig med en vedvarende citrusnote og en varmende fornemmelse af ingefær, som afrunder oplevelsen på elegant vis.

Macallan Concept Number 1 blev oprindeligt lanceret som en travel retail-udgivelse, hvilket betyder, at den først var tilgængelig i udvalgte lufthavne og rejsebutikker. Siden da er den blevet en eftertragtet samlerflaske blandt whiskyentusiaster verden over. 

Daftmill 2005 Inaugural Release 12 år Lowland Single Malt Scotch Whisky 55,8%

Daftmill 2005 Inaugural Release er den allerførste whiskyflaske fra Daftmill Distillery og markerer et vigtigt øjeblik for denne Lowland-producent. Whiskyen er lagret i 12 år og tappet ved 55,8% alkohol, og den afspejler destillatør Francis Cuthberts dedikation og håndværk.

Destilleret i 2005 og tappet fra tre first-fill bourbonfade, byder denne begrænsede udgivelse med 629 flasker på en livlig og frugtdrevet karakter. Forvent noter af frugter fra haven som æble og pære, kombineret med tropiske nuancer af ananas og mango. En blid krydret tone fra egetræet afrunder smagsoplevelsen og skaber en balanceret og elegant dram.

Eftertragtet af samlere og entusiaster repræsenterer Daftmill 2005 Inaugural Release begyndelsen på destilleriets rejse. Med sin sjældenhed, oprindelse og fremragende kvalitet er den et uundværligt element i enhver seriøs samling af skotsk whisky.

Daftmill Winter Batch Release 2006 er en sjælden Lowland Single Malt Scotch whisky med en alkoholprocent på 46. Den blev destilleret den 16. december 2006 og tappet på flaske tolv år senere i 2018. Med blot 1265 flasker tilgængelige hører denne udgivelse til blandt de mere eksklusive, eftertragtet af samlere og entusiaster.

Whiskyen har modnet på fem førstegangs bourbonfade (cask nr. 074–079/2006), hvilket giver den en balanceret og kompleks karakter. Duften byder på varme noter af rabarberkompot, honning, citrus og pandekager med ahornsirup. Efter lidt tid i glasset kommer friske pærer og sprøde æbler til syne. Smagen er rund og silkeblød med nuancer af vanilje, mandel og citrus, ledsaget af en let voksagtig tekstur. Eftersmagen er lang og krydret med antydninger af muskatnød, træ og søde stenfrugter.

Denne udgave er et klart eksempel på Daftmills dedikerede tilgang til vinterdestillering, hvor præcision og respekt for den gårddyrkede malt er i centrum. En whisky for dem, der søger dybde, finesse og en smag af oprindelse i hvert glas.

Slyrs 2003 Single Malt Tysk Whisky Tyskland 70 cl 43%

Slyrs 2003 er en single malt whisky fra det tyske destilleri Slyrs i Bayern. Den betragtes som en af de tidlige pionerer inden for whiskyproduktion i Tyskland. Denne specifikke udgave er destilleret helt tilbage i 2003 og tappet med en alkoholstyrke på 43 %.

Duften byder på noter af vanilje, honning og marcipan, ledsaget af eg og tørret frugt. Smagen rummer karakter af byg og sød sirup, krydret med nellike og muskat, samt nøddeagtige nuancer som valnød. Eftersmagen er lang, olieret og har tydelige malt- og nøddetoner.

Vi har fundet en del gamle udgaver af Ardbeg Corryvreckan frem fra vores lager. Her er det en udgave fra 2009. Bottle code: L9 231 12:21 6ML . Barcode: 5010494296280 . Bemærk: skrammer på æsken - Gul Banderole

Ardbeg Corryvreckan er en intens og frygtløs single malt fra Islays barske kyst. Navnet stammer fra den mytiske havstrøm Corryvreckan, der ligger nord for øen – et naturfænomen, som afspejler whiskyens rå styrke og dybde.

Med en alkoholprocent på 57,1 % og uden kølefiltrering bevarer den sine naturlige olier og fulde smagsrigdom. Whiskyen opnår sin kompleksitet gennem lagring i både ex-bourbonfade og franske egetræsfade, hvilket bidrager til dens fyldige karakter.

I næsen mødes man af kraftige noter af tjære, kreosot og linolie, kombineret med mørke frugter som solbær og kirsebær. Smagen er lige så kraftfuld som strømmen den er opkaldt efter – med nuancer af krydret kød, espresso, mørk chokolade, saltstænk fra havet og aromatiske krydderier som stjerneanis og nelliker. Eftersmagen er lang, røget og krydret, med toner af kaffe og chokoladeovertrukne kirsebær.

Cardhu 12 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 40%

En klassisk Speyside-single malt med blød karakter og frugtrige noter.

Cardhu 12 år er en elegant og blød single malt whisky fra Speyside-regionen i Skotland – en af de mest elskede og tilgængelige whiskyer i Cardhus portefølje. Whiskyen er kendt for sin balancerede sødme, hvilket gør den til et oplagt valg både for nybegyndere og kendere.

Lagret i 12 år på udvalgte egetræsfade udvikler denne whisky en karakteristisk gylden farve og en fyldig aroma med noter af modne honning, vanilje og en let krydret finish. Cardhu 12 år tappes ved 40% og leveres i en flot, karakteristisk flaske – perfekt som gave eller til den personlige samling.