En blend består normalt af snesevis af whiskyer. The Double Single består af to. Én single malt og én single grain, og så er der ikke mere at gemme sig bag.

Ekspertens beskrivelse

Compass Box The Double Single 10th Anniversary Limited Edition er en Blended Scotch Whisky aftappet ved 53,3 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

Den oprindelige Double Single kom i 2010 og var bygget på præcis to komponenter — deraf navnet. Denne jubilæumsudgave markerer ti år efter og er tappet ved fadstyrke frem for den vanlige styrke, hvilket gør den fyldigere og mere intens uden at bryde med idéen. Konceptet er stadig det samme: så få bevægelige dele som muligt, så man kan smage præcis hvad malten og grainen hver især bidrager med.

Smagsnoter

Næse

Gylden og lagdelt. Kornets naturlige sødme først, derefter cremet vanilje, honning og modne æbler, med en let citrusfriskhed og en antydning af røg under.

Smag

Fyldig og fløjlsblød. Honning, vanilje og moden pære møder citrus og mørk karamel, mens maltbasen giver dybde og et strejf krydret røg. Styrken varmer uden at skære.

Eftersmag

Lang og varm, med korn, vanilje, let eg og en tør krydret afslutning.

Specifikationer

Navn: Compass Box The Double Single 10th Anniversary Limited Edition Blended Scotch Whisky 53,3%
Aftapper: Compass Box
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
ABV: 53,3 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: The Double Single 10th Anniversary Limited Edition

Smagsprofil

Cremet · Honning · Vanilje · Let røget · Fadstyrke

Investeringspotentiale

Højt. En limited edition ved fadstyrke, bygget på et koncept huset kun sjældent vender tilbage til. Jubilæumsudgaver fra Compass Box har historisk været hurtigt udsolgt.

Vidste du at?

Ordet blend har i årtier været brugt som skældsord blandt maltentusiaster. The Double Single blev lavet som et modargument: to komponenter, fuld gennemsigtighed om recepten, og en whisky der viser hvad grain faktisk kan bidrage med, når den er god nok.

Se hele vores udvalg af Compass Box Blended Whisky

Lyt til vores podcast:

1991 var et usædvanligt år at destillere Caol Ila. Destilleriet havde netop gennemgået en modernisering og fundet sin nuværende stil. Ian MacLeods Chieftains-serie tog et fad fra det år og gav det en afslutning i tysk egetræ – inden det blev tappet i 2009.

Ekspertens beskrivelse

Caol Ila 1991/2009 Chieftains 18 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky eftermodnet på et fad i tysk egetræ (fad nr. 91821), aftappet ved 48% uden koldfiltrering og med naturlig farve. 288 flasker.

Chieftains er Ian MacLeods serie for uafhænige single cask-aftapninger fra skotske destillerier. Ian MacLeod Distillers – ejere af Glengoyne og Tamdhu – har siden 1933 haft fingeren på pulsen i skotsk whisky.

Tysk egetræ (Quercus Robur) er tættere og giver mere tannin og krydderi end amerikanske egetræsfade. Det giver en spiceagtig afslutning til en 18-årig Caol Ila der ellers er elegant og balanceret – let tobaksrøg, havsalt, citrus og grønne æbler med en velintegreret røg.

Smagsnoter

Næse

Let tobaksrøg, havsalt og tang kombineret med citrus og grønne æbler. En subtil sød maltprofil og antydning af spice fra det tyske egetræ.

Smag

Blød og kompleks. Tør mineralsk røg og behagelig sødme i balance. Citrus, pære og citron komplimenteres af honning, vanilje og et strejf af saltlakrids. Røgen er elegant og velintegreret.

Eftersmag

Lang, ren og vedvarende – frisk røg, let salt og en afrundet frugtig sødme der blander sig med malt og krydderier fra det tyske egetræ.

Specifikationer

Navn: Caol Ila 1991/2009 Chieftains 18 år German Oak Finish
Destilleri: Caol Ila Destilleri
Aftapper: Ian MacLeod Distillers (Chieftains)
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 18 år
ABV: 48%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Single cask – eftermodnet på fad i tysk egetræ (fad nr. 91821)
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 03/1991
Aftappet: 05/2009
Antal flasker: 288
Serie: Chieftains

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Elegant · Krydret · Komplekst

Investeringspotentiale

Højt. En 18-årig Caol Ila fra 1991 med 288 flasker, tappet i 2009, er udgået og sjælden. Produkter fra denne periode er eftertragtede af samlere.

Vidste du at?

Ian MacLeod Distillers er et af Skotlands ældste familieejede whiskyhuse, grundlagt i 1933. De ejer i dag Glengoyne Destilleri i Lowlands og Tamdhu i Speyside – og driver Chieftains-serien som et vindue til andre destillerier.

Se hele vores udvalg af Caol Ila Whisky

Se hele vores udvalg af Islay Whisky

Lyt til vores podcast:

Fra et destilleri der lukkede for over tre årtier siden, er denne Rosebank fra 1990 et sjældent glimt af Lowland-whisky, som verden ikke længere kan producere mere af.

Ekspertens beskrivelse

Rosebank 1990/2011 Chieftains 20 år Single Lowland Malt Whisky 55,7% er en Single Lowland Malt Whisky lagret på et udvalgt fad og aftappet ved 55,7 %.

Rosebank 1990/2011 Chieftains 20 år Single Lowland Malt Whisky er en sjælden og elegant whisky fra det legendariske, nu lukkede Rosebank-destilleri, aftappet af den uafhængige serie Chieftain's fra Ian Macleod Distillers. Whiskyen er destilleret i 1990, mens destilleriet stadig var i drift, og aftappet 20 år senere i 2011.

Smagsnoter

Næse

Duften er blomstret og elegant, med grønt æble, honning og en let græsagtig friskhed.

Smag

Smagen er let og raffineret, med citrus, honning og en delikat krydrethed.

Eftersmag

Eftersmagen er medium-lang, elegant og tør.

Specifikationer

Navn: Rosebank 1990/2011 Chieftains 20 år Single Lowland Malt Whisky 55,7%
Destilleri: Rosebank
Aftapper: Chieftain's
Region: Lowland, Skotland
Type: Single Lowland Malt Whisky
Alder: 20 år
ABV: 55,7 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: et udvalgt fad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 1990
Aftappet: 2011

Smagsprofil

Blomstret · Elegant · Sjælden

Investeringspotentiale

Rosebank Distillery lukkede i 1993 og er i dag et af de mest eftertragtede navne blandt lukkede skotske destillerier. Flasker som denne, destilleret mens produktionen stadig var i gang, handles til markant højere værdi end da de blev aftappet, og efterspørgslen stiger fortsat blandt samlere.

Vidste du at?

Rosebank blev ofte kaldt Lowlands Rolls-Royce på grund af sin trippeldestillation, en teknik der i dag kun bruges af ganske få skotske destillerier, og som gav whiskyen dens karakteristiske lethed og finesse.

Se hele vores udvalg af Rosebank

Toogtredive flasker, toogtredive brikker. The Chess Malt Collection er bygget som et skakspil, hvor hvert destilleri får tildelt sin rolle — og Craigellachie er ikke en bonde.

Ekspertens beskrivelse

Craigellachie 21 år The Chess Malt Collection er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på en sherry butt og aftappet ved fadstyrke på 52,3 %.

Whiskyen blev destilleret i 1995 og tappet i 2017. Samlingen består af 32 unikke single cask aftapninger, hvor hver flaske repræsenterer en skakbrik: to konger, to dronninger, fire løbere, fire springere, fire tårne og seksten bønder, fordelt på sort og hvid. Craigellachie kondenserer i worm tubs og laver et tungt, kødfuldt destillat, som efter enogtyve år på et sherryfad har fået både dybde og en mørk frugtsødme uden at miste sin mineralske kant.

Smagsnoter

Næse

Fyldig og indbydende. Rosiner, mørke tørrede frugter, chokolade og krydret julekage.

Smag

Kraftfuld og kompleks, med lag af karamel, appelsinskal, nødder og mørk chokolade, understøttet af tobaksnoter og krydret eg.

Eftersmag

Lang og vedvarende med bittersøde frugter, chokolade og et strejf hvid peber.

Specifikationer

Navn: Craigellachie 21 år The Chess Malt Collection Speyside Single Malt Scotch Whisky 52,3%
Destilleri: Craigellachie
Region/Land: Speyside Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 21 år
ABV: 52,3 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry butt
Destilleret: 1995
Aftappet: 2017
Edition: The Chess Malt Collection

Smagsprofil

Sherry-lagret · Tørret frugt · Chokolade · Krydret · Fadstyrke

Investeringspotentiale

Højt. Enogtyve år på ét sherryfad i en samling, der kun findes i 32 aftapninger. Chess Malt Collection samles aktivt som en helhed, og enkeltbrikker bliver hurtigt svære at finde.

Vidste du at?

Skakbrikkerne i samlingen er ikke tilfældigt fordelt. Jo sjældnere og ældre whiskyen er, desto højere rang får den — så en konge eller dronning i serien er samtidig et signal om, hvad der er i flasken.

Se hele vores udvalg af Craigellachie Whisky
Se hele vores udvalg af The Chess Malt Collection

Lyt til vores podcast:

Fondillón er vinkongernes vin – produceret i minimale mængder nær Alicante i Spanien, sjældent set uden for den ibenske halvø. At modne dansk whisky på disse fade er ikke bare et eksperiment. Det er verdens første distilleriaftapning af whisky på Fondillón-fad – og den er lavet i Danmark.

Ekspertens beskrivelse

Sall Whisky 5 år Fondillon Cask er en Dansk Single Malt Whisky lagret på ex-bourbonfade og eftermodnet på sjældne Fondillón-fade fra Alicante, aftappet ved 55,4 % Vol. Det er en historisk aftapning: World First Ex-Fondillón Distillery Bottling.

Fondillón er en oxidativ rødvin fra Monastrell-druen, der kun produceres i Alicante-regionen og i så begrænsede mængder, at den sjældent når internationale markeder. Sall Whisky er et Single Farm Single Malt-destilleri nær Ebeltoft med fuld kontrol over byg, maltning og modning – og det er netop den filosofi om sjældenhed og sporbarhed, der har ført til dette projekt. Resultatet er en 100 % økologisk dansk whisky på 55,4 % med en vinfadsprofil, der ikke er set i dansk whiskyhistorie før. 340 flasker, ingen koldfiltrering, ingen farvetilsætning.

Smagsnoter

Næse

Tørret appelsinskorzale og mørke rosiner fra Fondillón-fadet, med strejf af figen og gammel vinkjælder. Under vinfadspræget gemmer sig Sall Whiskys rene malt og let nøddeagtig sødme.

Smag

Kraftfuld og vinagtig med mørk tørret frugt, appelsin og antydning af mørk chokolade. Malten og egetræet er det stabile fundament, men Fondillón-fadet sætter tonen tydeligt.

Eftersmag

Lang og vedvarende med tørrede frugter og en fin taninkres fra Fondillón-vinen. Varm og kompleks – anderledes end næsten alt andet i dansk whisky.

Specifikationer

Navn: Sall Whisky 5 år Fondillon Cask
Destilleri: Sall Whisky
Region/Land: Ebeltoft, Midtjylland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
Alder: 5 år
ABV: 55,4 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbonfade, Eftermodnet (på Fondillón-fad)
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Aftappet: 2025
Antal flasker: 340
Edition: Fondillon Cask – World First Ex-Fondillón Distillery Bottling

Smagsprofil

Tørret frugt · Vinagtig · Kompleks · Kraftfuld · Unik

Investeringspotentiale

Mellem. 340 flasker globalt og et dokumenteret "world first" i en voksende dansk whiskykategori giver denne aftapning klart interesse for samlere. Fondillón-fade er ekstremt sjældne, og gentagne releases er usandsynlige.

Vidste du at?

Fondillón beskrives i historiske dokumenter fra 1500-tallet, hvor den blev serveret ved de europæiske kongehuse – deraf tilnavnet "Wine of Kings". I dag produceres den kun af en håndfuld bodegas i Alicante-regionen, og Sall Whisky er det første destilleri i verden, der har aftappet et destillat fra netop disse fade.

Se hele vores udvalg af Sall Whisky

Lyt til vores podcast:

32 flasker, 32 skakbrikker – The Chess Malt Collection sætter Tamdhu på brættet som en af de hvide bønder, klar til at flytte sig frem med kompleksitet.

Ekspertens beskrivelse

Tamdhu 16 år The Chess Malt Collection er en Speyside Single Malt Scotch Whisky, destilleret i maj 2009 og aftappet i august 2025 efter 16 års lagring på et enkelt Oloroso sherry hogshead ved 57,5 %.

Som nummer 21 i samlingen, H2 White Pawn, repræsenterer denne udgivelse Tamdhus klassiske sherrystil i sin reneste form. Kun 258 flasker er tappet, hverken koldfiltreret eller tilsat farve.

Smagsnoter

Næse

Rosiner, tørret frugt, brændt sukker og mørk karamel med et strejf af krydret sødme.

Smag

Lagdelt og fyldig med moden frugt, nødder og krydderier, afrundet af en blød mundfølelse.

Eftersmag

Lang, harmonisk og varm, hvor sherryens sødme og krydderi smelter sammen.

Specifikationer

Navn: The Chess Malt Collection H2 White Pawn
Destilleri: Tamdhu
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 16 år
ABV: 57,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry Hogshead
Destilleret: Maj 2009
Aftappet: August 2025
Antal flasker: 258 flasker
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: The Chess Malt Collection #21

Smagsprofil

Sherry-lagret · Fadstyrke · Kompleks · Sjælden

Investeringspotentiale

Mellem. Som en nummereret udgivelse i en anerkendt tema-samling med kun 258 flasker er den attraktiv for samlere, der jagter komplette sæt eller enkelte brikker.

Vidste du at?

The Chess Malt Collection består af 32 unikke aftapninger fra forskellige skotske destillerier – 2 konger, 2 dronninger, 4 løbere, 4 springere, 4 tårne og 16 bønder – hver repræsenteret af sin egen whisky.

Se hele vores udvalg af Tamdhu
Se hele vores udvalg af The Chess Malt Collection

Lyt til vores podcast:

Soraghan 7 år Irish Single Malt Whiskey er lagret i syv år på egetræsfade, hvilket giver den en moden og nuanceret karakter med en gylden ravfarve.

Ekspertens beskrivelse

Soraghan 7 år Irish Single Malt Whiskey er en Irish Single Malt Whiskey, aftappet ved 46 %.

Denne irske single malt er lagret i syv år på egetræsfade, hvilket giver den en moden og nuanceret karakter. Den fremstår med en gylden ravfarve og en kompleks aroma, hvor friske frugtnoter møder vanilje, krydderier og en diskret maltsødme. Med sin alkoholstyrke på 46 % har Soraghan 7 år en intensitet, der giver ekstra dybde og karakter, men stadig bevarer den klassiske irske smoothness.

Smagsnoter

Næse

Frugtig og aromatisk med toner af æble, citrus og et strejf af vanilje.

Smag

Rund og fyldig med lag af karamel, krydderier og nøddeagtige undertoner.

Eftersmag

Lang, blød og harmonisk, hvor sødme og krydderi smelter sammen i en elegant afslutning.

Specifikationer

Navn: Soraghan 7 år
Destilleri: Soraghan
Region/Land: Irland
Type: Irish Single Malt Whiskey
Alder: 7 år
Fad: Egetræsfade
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Frugtig · Vaniljepræget · Karamelagtig · Nøddepræget · Moden

Vidste du at?

Soraghan 7 år er oplagt til nydelse ren, men fungerer også som en eksklusiv dram til særlige lejligheder.
Se hele vores udvalg af irsk whiskey

Soraghan 3 år Blended Irish Whiskey blander single grain og single malt fra Bushmills Distillery til en let og tilgængelig dram – perfekt til Irish Coffee.

Ekspertens beskrivelse

Soraghan 3 år Blended Irish Whiskey er en Blended Irish Whiskey, aftappet ved 40 %.

Man tager single grain og single malt irsk whisky fra Bushmills Distillery og blander sammen, så skaber man denne lækre dram fra Irland. Soraghan 3 år er en ung irsk whisky, der viser den klassiske bløde og tilgængelige stil, som Irland er kendt for. Den er lagret i tre år på egetræsfade, hvilket giver en frisk og let karakter, men stadig med tydelige lag af smag. I næsen mødes man af en mild aroma med frugtige noter, et strejf af vanilje og en diskret krydret tone. Smagen er rund og balanceret, med indledende sødme af karamel og frugt, der glider over i en let krydret finish.

Smagsnoter

Næse

Mild aroma med frugtige noter og et strejf af vanilje.

Smag

Rund og balanceret med karamel og frugt.

Eftersmag

Blød, behagelig og vedvarende.

Specifikationer

Navn: Soraghan 3 år
Destilleri: Soraghan (Bushmills Distillery)
Region/Land: Irland
Type: Irish Blended Whiskey
Alder: 3 år
Fad: Egetræsfade
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Frisk · Vaniljepræget · Karamelagtig · Let krydret · Alsidig

Vidste du at?

Soraghan 3 år er oplagt som introduktion til irsk whisky, men har samtidig nok karakter til erfarne nydere.
Se hele vores udvalg af irsk whiskey

11 år er lang tid for et destilleri, der i sine første år primært var kendt for 3-årige udgivelser. Denne sherrylagrede aftapning viser, hvad der sker, når Kilchomans tørverøg får den tid, sherryfadene kræver for at nå deres fulde dybde.

Ekspertens beskrivelse

Kilchoman Sherry Cask Release er en Islay Single Malt Scotch Whisky, 11 år gammel, modnet på sherryfade og aftappet ved 50 %.

Kilchoman er et af de yngste destillerier på Islay, grundlagt i 2005, men har hurtigt markeret sig med en stil, der kombinerer klassisk Islay-tørverøg med moderne håndværk. Denne 11-årige sherry-lagrede udgivelse er et eksempel på, hvordan længere lagringstid i sherryfade kan give ekstra dybde og kompleksitet til destilleriets karakteristiske røgede profil.

Med over et årti på fad har whiskyen fået tid til at samle sig og udvikle en tydeligt mere kompleks karakter end mange af husets yngre sherryudgivelser, uden at miste den friskhed, der kendetegner Kilchomans stil.

Smagsnoter

Næse

Rig tørret frugt, rosiner og dadler, med varme krydderier og et strejf af citrus.

Smag

Fyldig og balanceret, hvor sherryens sødme og krydderi møder Islays karakteristiske tørverøg, med lag af nødder, mørk chokolade og frisk citrus.

Eftersmag

Lang og vedvarende, med mørk chokolade, ristede nødder og en saltet havbrise.

Specifikationer

Navn: Kilchoman Sherry Cask Release 11 år Islay Single Malt Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Fyldig · Kompleks · Krydret

Vidste du at?

Da Kilchoman blev grundlagt i 2005, var det svært at forestille sig, at destilleriet en dag ville sende en 11-årig sherryudgivelse på markedet — en påmindelse om, hvor langt destilleriet er nået på under to årtier.

Se hele vores udvalg af Kilchoman

Lyt til vores podcast:

Høst er den tid på året, hvor alt samles op. Kornet er i hus, luften er skarpere, og der er en ro over tingene. Stauning flaskede den følelse og kaldte den Høst – en Single Malt der er blød nok til hverdagen, kompleks nok til at holde interessen.

Ekspertens beskrivelse

Stauning Høst er en Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 40,5%. Stauning Whisky er grundlagt i 2005 af ni venner i Skjern, Vestjylland. Høst er en tilgængelig og balanceret single malt med fokus på frisk frugt, blød sødme og let kornkarakter fra det golvmaltede byg. Nyt design – whiskyen er den samme velkendte udgave i ny forpakning.

Smagsnoter

Næse

Frisk og frugtig med grønne æbler, lys honning og let blomstret. En antydning af fløde og blød vanilje.

Smag

Let og glat. Grønne frugter, et strejf af pære og blød maltitet. Harmonisk og appetitlig.

Eftersmag

Kort til medium, ren og blid. Lidt honning og frisk korn til sidst.

Specifikationer

Navn: Stauning Høst Dansk Whisky
Destilleri: Stauning Whisky
Region/Land: Vestjylland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 40,5%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Dobbelddestilleret, pot stills
EAN nr.: 5744002860631

Smagsprofil

Frisk · Frugtig · Blød · Let · Sød

Vidste du at?

Staunings golvmaltning er en af de få eksempler i verden, hvor et lille craft-destilleri kontrollerer hele produktionskæden – fra korn til flaske – i eget hus. Det giver komplet kontrol over smagsprofilen fra allerførste trin.

Se hele vores udvalg af Stauning Whisky

Lyt til vores podcast:

Otte år er ungt til en Campbeltown. Destillatet er stadig råt i kanten, saltet står skarpt, og der er ikke mange års egetræ til at dæmpe noget. Så flyttede Lady of the Glen fadet over på tawny port, og pludselig gav ungdommen mening.

Ekspertens beskrivelse

Glen Scotia 2016/2025 Lady of the Glen 8 år er en Campbeltown Single Malt Scotch Whisky med afsluttende lagring på et ex-tawny port-fad, aftappet ved fadstyrke 56,5%.

Whiskyen blev destilleret i 2016 og aftappet i 2025 fra fad nummer 8924, som gav 231 flasker uden koldfiltrering og uden farvetilsætning. Valget af tawny frem for ruby er værd at bemærke: tawny port har ligget længe på fad og er oxidativ, nøddeagtig og tørrere, hvor ruby er frisk og bærsød. Det passer bedre til et ungt, salt destillat, fordi det tilføjer dybde frem for sødme.

Lady of the Glen drives af Gregor Hannah og køber enkeltfade fra hele Skotland. Firmaet aftapper altid ved fadstyrke, uden filtrering og uden farve, og de går ofte efter yngre fade, hvor der stadig er destilleri at smage. En otteårig Glen Scotia er præcis den slags fad, de større huse typisk ville have ladet ligge længere.

Smagsnoter

Næse

Havsalt og tang møder røde frugter og tørrede bær. Portvinen lægger en nøddeagtig sødme ovenpå, og der er en anelse mørk chokolade under det hele.

Smag

Fyldig og intens. Mørke frugter, krydret eg og chokolade, båret af en let olieagtig tekstur. Fadstyrken skubber saltet frem, så sødmen aldrig får lov at tage over.

Eftersmag

Lang og varm. Balanceret sødme med maritime nuancer og et sidste strejf af krydderi.

Specifikationer

Navn: Glen Scotia 2016/2025 Lady of the Glen 8 år Single Campbeltown Malt Whisky 56,5%
Destilleri: Glen Scotia
Aftapper: Lady of the Glen
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 56,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Afsluttende lagring på ex-tawny port-fad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2016
Aftappet: 2025
Antal flasker: 231
Edition: Single Cask nr. 8924

Smagsprofil

Maritimt · Mørk frugt · Port-lagret · Krydret · Fadstyrke

Vidste du at?

Glen Scotia mæsker stadig i en støbejerns-mæskekar på 2,8 tons. Det er gammeldags udstyr, som de fleste destillerier har skiftet ud med rustfrit stål, og det er en af grundene til at destillatet har den tunge, olieagtige krop.

Se hele vores udvalg af Glen Scotia
Se hele vores udvalg af Lady of the Glen

Lyt til vores podcast:

I Speyside findes destillerier, der aldrig råber om sig selv – de lader whiskyen tale. Linkwood er et af dem.

Ekspertens beskrivelse

Linkwood 2015/2025 Lady of the Glen 10 år Single Speyside Malt Whisky 61% er en Single Speyside Malt Whisky, lagret på hogshead, ex.pineau des charentes blanc barrique-finish, og aftappet ved 61%.

Whiskyen er destilleret på Linkwood og selvstændigt udvalgt og aftappet af Lady of the Glen.

Den er destilleret 2015 og aftappet 2025, hvilket giver 10 år på fad.

Kun 251 flasker blev frigivet fra dette parti, hvilket gør den til en eksklusiv udgivelse for samlere.

Smagsnoter

Næse

I duften møder du blomster, modne pærer og røde bær.

Smag

Smagen folder sig ud med modne pærer, røde bær og let tannin.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og krydret med kirsebær og modne pærer.

Specifikationer

Navn: Linkwood 2015/2025 Lady of the Glen 10 år Single Speyside Malt Whisky 61%
Destilleri: Linkwood
Aftapper: Lady of the Glen
Region/Land: Speyside
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 10 år
ABV: 61%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Hogshead, Ex.Pineau des Charentes Blanc Barrique-finish (fadnr. 312761)
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2015
Aftappet: 2025
Antal flasker: 251

Smagsprofil

Frugtig · Krydret · Rund

Investeringspotentiale

Mellem. Kun 251 flasker og en usædvanlig finish på Pineau des Charentes-fade gør denne Lady of the Glen-udgivelse til en nichet samlerflaske.

Vidste du at?

I en periode havde Linkwood både et gammelt og et nyt stillhus i drift samtidig, hver med sin egen stilform, før produktionen senere blev samlet.

Se hele vores udvalg af Linkwood

Lyt til vores podcast:

Et refill hogshead giver ikke meget fra sig. Det er brugt før, sukkerlagene er trukket ud, og det tager derfor seksogtyve år at nå dertil, hvor et førstegangsfyldt fad ville have været på ti. Til gengæld er det destillatet, du smager, ikke træet.

Ekspertens beskrivelse

Ben Nevis 1998/2025 Lady of the Glen 26 år er en Single Highland Malt Whisky lagret på et refill hogshead, fad nr. 176, og aftappet ved 43,2 % uden koldfiltrering og uden tilsat farve.

Whiskyen blev destilleret den 11. maj 1998 og aftappet den 4. april 2025. Fadet gav 276 flasker, og styrken på 43,2 % er fadets egen efter seksogtyve år, ikke et resultat af fortynding. Det fortæller noget om, hvor længe den har ligget, og hvor meget der er fordampet undervejs.

Lady of the Glen drives af Gregor Hannah under Hannah Whisky Merchants og arbejder konsekvent med naturlig farve, ingen kølefiltrering og aftapning ved den styrke fadet giver. Det er en linje, der lader destilleriets eget udtryk komme igennem, og med Ben Nevis er det netop pointen.

Smagsnoter

Næse

Tropiske frugter med ananas og passionsfrugt i front, derefter sød malt og let bagværk.

Smag

Blød og balanceret med frugtig sødme, cremet tekstur og diskrete krydderier. Den lave fadstyrke gør den bemærkelsesværdigt let at drikke for sin alder.

Eftersmag

Lang, varm og kompleks med frugt, malt og et sidste strejf af eg.

Specifikationer

Navn: Ben Nevis 1998/2025 Lady of the Glen 26 år
Destilleri: Ben Nevis
Aftapper: Lady of the Glen
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Single Highland Malt Whisky
Alder: 26 år
ABV: 43,2 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill Hogshead, fad nr. 176
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 11.05.1998
Aftappet: 04.04.2025
Antal flasker: 276

Smagsprofil

Tropisk frugt · Blød · Cremet · Maltet · Let krydret

Investeringspotentiale

Højt. Seksogtyve år på fad, 276 flasker og et enkelt refill hogshead er en kombination, der ikke kan gentages. Lady of the Glen har opbygget et fast følge blandt samlere af single cask, og deres ældre Ben Nevis-fade forsvinder hurtigt.

Vidste du at?

Et hogshead rummer omkring 250 liter og bygges typisk om fra amerikanske bourbonfade på 200 liter ved at tilføje ekstra staver. Den lidt større rumfang giver et mindre forhold mellem træ og væske, og derfor modner whiskyen langsommere.

Se hele vores udvalg af Ben Nevis Whisky
Se hele vores udvalg af Lady of the Glen Whisky

Lyt til vores podcast:

Nogle gange fortæller etiketten mindre end den kunne. Burnside er et af de navne, der bruges, når et destilleri ikke vil have sit rigtige navn på flasken — men karakteren i glasset er ikke til at tage fejl af.

Bemærk: Burnside er betegnelsen for såkaldt teaspooned Balvenie. Det betyder, at et fad fra Balvenie-destilleriet har fået tilsat en minimal mængde spiritus fra et andet destilleri, typisk Glenfiddich. Det gøres for at forhindre, at whiskyen kan markedsføres som en officiel single malt fra Balvenie, men den bærer stadig tydeligt præg af Balvenies karakter.

Ekspertens beskrivelse

Burnside 14 år Woodrow's of Edinburgh er en Single Speyside Malt Scotch Whisky fra Single Cask #900019 og aftappet ved fadstyrke 52 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

Whiskyen er destilleret den 27. april 2011, og faddet gav 330 flasker. Woodrow's of Edinburgh er en uafhængig aftapper med base i Leith, som køber og lagrer fade i eget bonded warehouse og aftapper i små partier eller som enkeltfade.

Husets filosofi handler om at fremhæve det enkelte fads personlighed frem for at udjævne det. Naturlig farve, ingen filtrering og fadstyrke er standard, og det gør aftapningerne markant mere direkte end de fleste officielle udgivelser.

Smagsnoter

Næse

Honning og maltet korn med bagt æble, vanilje og et strejf blomsterhonning.

Smag

Fyldig og sødmefuld med honningkage, tørret frugt og lys eg. Styrken giver varme uden at overdøve.

Eftersmag

Lang og tør med korn, krydderi og en let bitter egetræsnote.

Specifikationer

Navn: Burnside 14 år Woodrows of Edinburgh Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 52%
Destilleri: Burnside
Aftapper: Woodrow's of Edinburgh
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 14 år
ABV: 52%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Single Cask #900019
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 27.04.2011
Antal flasker: 330

Smagsprofil

Honningsød · Malten · Frugtig · Krydret · Kraftfuld

Investeringspotentiale

Mellem. Enkeltfad på 330 flasker fra en mindre aftapper, og teaspooned-navne som Burnside har en fast kreds af interesserede blandt samlere af Speyside-malt.

Vidste du at?

Praksissen med at teaspoone whisky opstod, fordi destillerierne ville sælge fade uden at miste kontrollen over deres eget varemærke. En enkelt skefuld fra et andet destilleri gør juridisk whiskyen til en blended malt.

Se hele vores udvalg af Burnside

Lyt til vores podcast:

En uafhængig aftapper sætter fokus på Westlands råstyrke i denne multi-vintage-udgave.

Ekspertens beskrivelse

The Whisky Trail Westland Distillery Multi Vintage American Single Malt Whiskey er en uafhængig aftapning, som samler whisky fra flere årgange fra Westland Distillery i én kraftfuld udgave, aftappet ved 56,5 %. Westland Distillery blev grundlagt i 2010 af Matt Hofmann og Emerson Lamb i Seattles SoDo-kvarter med en ambition om at skabe en amerikansk single malt, der kunne måle sig med verdens bedste whiskyer. Destilleriet blev opkøbt af Rémy Cointreau i 2017 og bruger udelukkende malted byg fermenteret med en belgisk saison-gær, hvorefter whiskyen lagres på en blanding af nyt amerikansk egetræ, ex-bourbon- og ex-sherryfade.

Smagsnoter

Næse

Duften er intens med karamel, ristet træ og mørk frugt.

Smag

Smagen er kraftfuld med brunt sukker, krydderi og et strejf nød.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: The Whisky Trail Westland Distillery Multi Vintage American Single Malt Whiskey
Destilleri: Westland Distillery
Region/Land: Seattle, Washington, USA
Type: American Single Malt Whiskey
ABV: 56,5 %
Størrelse: 70 CL
Edition: Multi Vintage

Smagsprofil

Kraftfuld · Krydret · Intens · Nøddeagtig

Se hele vores udvalg af Westland

Lyt til vores podcast:

I et gammelt trådværk ved floden Derwent, omgivet af Derbyshires UNESCO-listede industrihistorie, brygger og destillerer White Peak Distillery et malt, der låner lige så meget fra ølhåndværk som fra whiskytradition. Denne aftapning er udvalgt af Sukhinder Singh til Elixir Distillers' serie The Whisky Trail og viser destilleriets stil, som den så ud i dens tidlige år.

Ekspertens beskrivelse

The Whisky Trail White Peak Distillery 2018 Vintage er en Single Malt English Whisky lagret på førstegangsfyldte bourbonfade og aftappet ved 52,4 %.

White Peak Distillery blev grundlagt i 2016 af ægteparret Max og Claire Vaughan i det tidligere Johnson & Nephew-trådværk i Ambergate, midt i Derwent Valley Mills' verdensarvsområde. Destilleriet bruger både ølgær fra det lokale bryghus Thornbridge og traditionel destillérgær i gæringen, og en del af mæsken er lavet på let tørvet malt, hvilket giver spiritussen et diskret røgpræg under den friske, frugtige kerne. Denne aftapning er destilleret i 2018, flasket i 2025 fra en lille batch på fire førstegangsfyldte bourbonfade, og er begrænset til 1.254 flasker.

The Whisky Trail er en del af Elixir Trails, hvor Sukhinder Singh – medstifter af Elixir Distillers og en af whiskyverdenens mest anerkendte aftappere – udvælger enkeltdestillerier for deres håndværk og karakter frem for navn og hype.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på vanilje og blødt karamel fra bourbonfadet, understøttet af en let røget understrøm og friske æbler.

Smag

Smagen er frugtig med moden pære og citrusskal, mens en blød maltsødme og en anelse røg giver dybde uden at tage over.

Eftersmag

Eftersmagen er middellang og krydret med et sidste strejf af trærøg og vaniljepulver.

Specifikationer

Navn: The Whisky Trail White Peak Distillery 2018 Vintage
Destilleri: White Peak Distillery
Aftapper: Elixir Distillers
Region/Land: Derbyshire, England
Type: Single Malt English Whisky
Alder: 7 år
ABV: 52,4 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte bourbonfade
Destilleret: 2018
Aftappet: 2025
Antal flasker: 1.254
Edition: The Whisky Trail

Smagsprofil

Frugtig · Let røget · Cremet · Krydret

Investeringspotentiale

Mellem – The Whisky Trail er en ny serie fra Elixir Distillers, og som en af de første udgivelser med Sukhinder Singhs navn på etiketten oplever tidlige aftapninger fra White Peak Distillery stigende interesse blandt samlere, der følger destilleriets udvikling tæt.

Vidste du at?

White Peak Distillery bruger gær fra det lokale bryghus Thornbridge i sin gæring – en metode der er mere almindelig i ølbrygning end i whiskyproduktion og giver destilleriets spiritus en usædvanlig frugtig karakter allerede før den rammer fadet.

Se hele vores udvalg af The Whisky Trail

Lyt til vores podcast:

2020. Et godt år for rug i Thy. The Whisky Trail valgte at aftappe det og sætte navn på det. Her er resultatet – en vintage rye whisky fra et af Danmarks mest lokalt forankrede destillerier.

Ekspertens beskrivelse

The Whisky Trail Thy Whisky 2020 Vintage er en Dansk Rug Whisky aftappet ved 50,5% i en 70 cl flaske. Destilleret i 2020 af certificeret økologisk rug på Thy Whisky Destilleri i Nordvestjylland og aftappet af The Whisky Trail – et anerkendt aftappermærke med fokus på udsøgte destillatreleases fra skandinaviske og europæiske destillerier. 2020-vintagestemplet placerer dette som en specifik høst fra det pågældende år.

At aftappe med årstal giver whiskyen en sporbarhed og et identitetsmæssigt ankerpunkt, som anonyme releases mangler. Rugen fra 2020 er nu en whisky, der taler fra et specifikt sted og en specifik tid i Thy Whiskys historie.

Smagsnoter

Næse

Frisk rug med krydder, lette urter og en naturlig, jordnær sødme. Autentisk og præcis.

Smag

Krydret rugkerne med let peber, lidt citrus og en blødere malt-dimension i baggrunden. Velbalanceret.

Eftersmag

Moderat med rugkrydder og let varme. Ren og tydelig.

Specifikationer

Navn: The Whisky Trail Thy Whisky 2020 Vintage
Destilleri: Thy Whisky
Aftapper: The Whisky Trail
Region/Land: Thy, Danmark
Type: Dansk Rug Whisky
ABV: 50,5%
Størrelse: 70 CL
Destilleret: 2020

Smagsprofil

Vintage · Rug · Krydret · Jordnær · Sporbar

Vidste du at?

Vintage-stempling på whisky giver køberen viden om, hvornår kornet blev høstet og destilleret. For single estate-destillerier som Thy Whisky, der dyrker deres eget korn, er dette særligt meningsfuldt – afgrødens karakter varierer år for år afhængigt af vejr og voksebetingelser.

Glenlossie ligger lige syd for Elgin og er en af de destillerier, de færreste kender navnet på – men langt de fleste har smagt uden at vide det, for det meste af produktionen ender i Haigs blends. Signatory Vintage har alligevel fundet vej ind i lagerhusene og hevet et fad frem til deres 100 Proof-serie, hvor kvalitet og en ærlig pris går forud for pynt.

Ekspertens beskrivelse

Glenlossie 12 år Signatory 100 Proof Edition #35 er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på førstegangsfyldte Oloroso Sherry-butts og bourbon hogsheads og aftappet ved fadstyrke, 57,1%.

Whiskyen blev destilleret i 2012 og har ligget 12 år i en kombination af sherry- og bourbonfade, før Signatory Vintage valgte den ud som nummer 35 i deres 100 Proof-serie – en serie der samler small batch-aftapninger fra forskellige destillerier ved den samme klassiske styrke, 57,1%, det gamle britiske mål for "100 proof". Den er aftappet uden farvetilsætning og uden koldfiltrering, så alt det fadene har givet undervejs, er stadig i glasset.

Glenlossie selv er en arbejdshest for Diageo. Destilleriets stилле er udstyret med såkaldte purifiers, der sender en del af dampene tilbage i kedlen igen, inden de når kondensatoren. Det giver en let, lidt oliet spiritus med en karakteristisk grønlig, græsagtig tone – en stil der er skabt til at gå op i en blend uden at tage over, men som viser sig fra en helt anden side, når den får lov at stå alene som single malt.

Smagsnoter

Næse

Æble og pære møder honning og et strejf af blomster, med bagvedliggende mandler og et strejf af sherrysødme.

Smag

Toffee og karamelliseret appelsinskal folder sig ud sammen med byghelt sødme, mens Glenlossies grønne, urteagtige karakter holder det hele på jorden.

Eftersmag

Middellang og varm, med en sherrytone der driller i baggrunden og en let krydret eg der runder det hele af.

Specifikationer

Navn: Glenlossie 12 år Signatory 100 Proof Edition #35
Destilleri: Glenlossie
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 57,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte Oloroso Sherry-butts og bourbon hogsheads
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2012
Aftappet: 2025
Edition: 100 Proof Edition #35
EAN nr.: 5021944127870

Smagsprofil

Sherry-lagret · Frugtig · Honningsød · Blomstret · Grøn og urteagtig

Vidste du at?

Glenlossies grundlægger, John Duff, forlod destilleriet efter ti år og drog til Sydafrika for at bygge landets allerførste destilleri – et projekt der løb ind i politisk modvind og aldrig blev til noget. Han prøvede lykken i USA bagefter, men vendte til sidst hjem til Skotland igen og endte som leder af et destilleri i Aberdeen.

Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

Lyt til vores podcast:

Første batch i fadstyrke fra et destilleri, der kun har lavet whisky siden 2018. Der er ingen historik at læne sig op ad og ingen ældre årgange at sammenligne med. Der er bare fem år på førstegangsfyldt bourbon og 60,9% i flasken.

Ekspertens beskrivelse

Ardnahoe Cask Strength Batch 1 er en Islay Single Malt Scotch Whisky, modnet i fem år på nøje udvalgte førstegangsfyldte bourbonfade og aftappet ved 60,9% i naturlig fadstyrke. Den er hverken kølefiltreret eller tilsat farve.

Førstegangsfyldte bourbonfade er en bevidst modvægt til den unge alder. Fadene er aktive og giver vanilje, kokos og krop hurtigt, og de rammer et destillat, der i forvejen er fyldigt på grund af Ardnahoes worm tubs og lange lyne arms. Kombinationen giver mere tyngde, end fem år normalt ville tillade.

Ardnahoe er Islays niende destilleri og blev bygget af den uafhængige aftapper Hunter Laing. Det åbnede i oktober 2018 og er det eneste på øen, der bruger worm tubs.

Smagsnoter

Næse

Frisk kystbrise først, derefter jordet tørverøg og fyldig kakao. Under det ligger vanilje og kokos fra de nye bourbonfade, og ved 60,9% er alkoholen markant — lad glasset stå et par minutter.

Smag

Frugter fra frugthaven åbner, efterfulgt af urtete og saltet karamel, som udvikler sig til en kompleks og fyldig krop. Røgen ligger under det hele og kommer tydeligere frem med lidt vand. Teksturen er olieret og fylder godt ud.

Eftersmag

Røgfyldt afslutning med elegante citrusnuancer, der hænger længe i ganen.

Specifikationer

Navn: Ardnahoe Cask Strength Batch 1 Single Islay Malt Whisky 60,9%
Destilleri: Ardnahoe
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 5 år
ABV: 60,9%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte bourbonfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Cask Strength Batch 1

Smagsprofil

Røget · Fadstyrke · Vanilje · Frugtig · Maritimt · Saltet karamel

Investeringspotentiale

Mellem. Første batch i en serie er per definition et engangsudtryk, og fra et destilleri der kun har produceret siden 2018, er tidlige aftapninger den type flasker, samlere leder efter, når huset er blevet etableret.

Vidste du at?

Ardnahoes stills har de længste lyne arms i Skotland — 7,5 meter fra kedel til kondensator. Normalt giver en lang lyne arm en lettere spiritus, fordi de tunge dampe falder tilbage undervejs. Men destilleriet bruger samtidig worm tubs, som trækker i den modsatte retning. De to valg ophæver delvist hinanden, og det er præcis meningen.

Se hele vores udvalg af Ardnahoe

Lyt til vores podcast:

Ikke al whisky fra Loch Lomond kommer af de traditionelle potstills. Grainstorm er destilleriets svar på, hvad der sker, når malted byg løber gennem en Coffey-still – og resultatet er langt mere fruitigt, end de fleste forventer af en grain whisky.

Ekspertens beskrivelse

Loch Lomond Grainstorm er en Highland Single Grain Scotch Whisky lagret på amerikansk eg og aftappet ved 46 %.

Whiskyen er destilleret udelukkende af malted byg på destilleriets kontinuerlige Coffey-still, hvilket gør den til en single grain frem for en single malt, selvom kornet er det samme. Modningen foregår udelukkende på amerikansk eg, som giver whiskyen dens lyse, fruitige og let sødlige karakter.

Smagsnoter

Næse

Citrusskal og friskrevet æblemos møder vanilje og sød krydderi, med et strejf af nyslået græs i baggrunden.

Smag

Sød frugtighed med grønt æble og stjerneanis, der bliver blødere og mere blomstret mod slutningen.

Eftersmag

Kort til middellang finish med en flygtig antydning af røg.

Specifikationer

Navn: Loch Lomond Grainstorm Single Grain Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Grain Scotch Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk eg
Destillationsmetode: Coffey-still (kontinuerlig destillation)
Serveringsforslag: Ren, på is eller som base i en let highball

Smagsprofil

Frugtig · Sødlig · Frisk

Vidste du at?

Grainstorm er lavet udelukkende af malted byg – det samme korn som i en traditionel single malt – men fordi den destilleres på en kontinuerlig still, hedder den alligevel single grain.

Se hele vores udvalg af Loch Lomond

Lyt til vores podcast:

Atten år er ikke bare et tal. Det er det punkt, hvor europæisk og amerikansk sherry-eg er holdt op med at konkurrere og begyndt at tale samme sprog. Macallan 18 år Double Cask 2024 er resultatet af den samtale.

Ekspertens beskrivelse

Macallan 18 år Double Cask 2024 Release er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på sherrykrydrede europæiske og amerikanske egetræsfade og aftappet ved 43%. Den kombinerer dybden fra europæisk sherry-eg — tørret frugt, varme krydderier, mørk chokolade — med det frugtige og krydrede bidrag fra amerikansk egetræ. 2024-frigørelsen er den seneste annual release i 18 år Double Cask-linjen, og med 18 år i fad er kompleksiteten og integrationen af fadtyperne på sit højeste i serien.

Flasken er godkendt som gavevalg, som anledning i sig selv og som den dram, man åbner, når man beslutter sig for at give sig tid.

Smagsnoter

Næse

Rig og sød med appelsinmarmelade, svesker og tørrede dadler. Mørk chokolade, kanel og muskatnød med hint af tobak fra det europæiske eg.

Smag

Fyldig og kompleks — karameliserede frugter, figen og en dyb sherrysødme. Varm krydderi med ingefær og sort peber, og en smuk fedme fra det amerikanske eg.

Eftersmag

Lang og varm med mørkt træ, vaniljefudge og en lingerende orangebitterhed. Eftertonen holder i lang tid.

Specifikationer

Navn: Macallan 18 år Double Cask 2024 Release
Destilleri: Macallan
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 18 år
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherrykrydrede europæiske og amerikanske egetræsfade
Edition: 2024 Release

Smagsprofil

Sherry-lagret · Rig mørk frugt · Krydret og kompleks · 18 år

Investeringspotentiale

Mellem — Macallan 18 år Double Cask er en annual release fra et af verdens mest anerkendte destillerier. Markedet for Macallan 18-udtryk er stabilt, og 2024-frigørelsen er et naturligt samlerstop for dem, der følger serien.

Vidste du at?

Double Cask-serien var Macallans svar på whiskydrikkere, der syntes Triple Cask-serien var for kompleks. Ved at skære ned til to fadtyper — begge sherrykrydrede, men fra to forskellige egetræstyper — fik Macallan skabt en serie, der er lettere at forstå, men stadig meget at opleve.

Lyt til vores podcast:

Femten år i et enkelt Oloroso-fad har givet denne Arran en dybde, der taler direkte til samlere og sherry-elskere.

Et cask strength-udtryk, tappet uden kompromis fra fad nummer 979.

Ekspertens beskrivelse

Arran 2008/2024 15 år Premium Oloroso Cask #979 er en Single Islands Malt Scotch Whisky lagret på et 1st fill Oloroso Hogshead og aftappet ved 55,4 %.

Whiskyen er destilleret på Lochranza-destilleriet på Isle of Arran den 15. oktober 2008 og har modnet i 15 år på fad nummer 979, før den blev tappet den 31. juli 2024 i fuld fadstyrke. Kun 296 flasker findes af dette enkelte fad, udvalgt særligt til det danske marked.

Smagsnoter

Næse

Lys chokolade, toffee og honning med et elegant sherrypræg.

Smag

Fyldig og afrundet med sødmefulde noter af karamel, tørret frugt og krydderier.

Eftersmag

Lang, varm og silkeblød med et strejf af egetræ og sherryens dybde.

Specifikationer

Navn: Arran 2008/2024 15 år Premium Oloroso Cask #979
Destilleri: Arran
Region/Land: Isle of Arran, Skotland
Type: Single Islands Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 55,4 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 1st fill Oloroso Hogshead
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 15.10.2008
Aftappet: 31.07.2024
Antal flasker: 296
Edition: Single Cask – Cask No. 979
Serveringsforslag: I et Glencairn-glas ved stuetemperatur

Smagsprofil

Sherry-lagret · Sødmefuld · Krydret · Blød

Vidste du at?

Fad nummer 979 er en af de enkeltfade, Arran kun sjældent frigiver alene – de fleste Oloroso-fade fra samme årgang bliver typisk blandet med andre fade, før de når flasken.

Se hele vores udvalg af Arran

Bag enhver velafbalanceret blend sidder en masterblender, der har smagt flere fade, end de fleste andre når på et helt liv. Denne Isle of Skye-udgivelse bærer den filosofi videre i hvert eneste glas.

Ekspertens beskrivelse

Isle of Skye 12 år Ian MacLeod Distillers Blended Scotch Whisky 40% er en Blended Scotch Whisky og aftappet ved 40%.

Isle of Skye er Ian MacLeod Distillers hyldest til den skotske ø af samme navn, en blended Scotch whisky bygget op omkring malt- og grainwhiskyer med tydelig Highland-karakter.

Den 12 år gamle udgave er den yngste i serien og byder på et blødt strejf af tørvet røg, der giver blenden dens maritime signatur.

Smagsnoter

Næse

Let tørvrøg, honning og modne æbler.

Smag

Blødt og afbalanceret med malt, karamel og en antydning af sødlig røg.

Eftersmag

Middellang med en mild, rygende afslutning.

Specifikationer

Navn: Isle of Skye 12 år Ian MacLeod Distillers Blended Scotch Whisky 40%
Destilleri: Isle of Skye
Aftapper: Ian MacLeod Distillers
Region/Land: Highland
Type: Blended Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5010852000184

Smagsprofil

Rund · Krydret

Vidste du at?

Etiketten på Isle of Skye viser Eilean Donan Castle, en af Skotlands mest fotograferede borge, selvom den faktisk ligger på fastlandet nær broen til Skye.

Se hele vores udvalg af Ian MacLeod Distillers

Lyt til vores podcast:

At blande whisky er sit eget håndværk, og denne udgivelse viser præcis, hvorfor tålmodighed og en stø hånd betyder alt. Denne Isle of Skye-udgivelse bærer den filosofi videre i hvert eneste glas.

Ekspertens beskrivelse

Isle of Skye 18 år Ian MacLeod Distillers Blended Scotch Whisky 40% er en Blended Scotch Whisky og aftappet ved 40%.

Med seks ekstra års lagring i forhold til 12-års-udgaven er denne Isle of Skye en mere moden og kystinspireret blend, hvor sødme, krydderi og en mild tørvrøg mødes i en raffineret balance.

Blenden trækker på både malt- og grainwhiskyer, der er udvalgt for deres evne til at bære en længere modningsperiode uden at miste den karakteristiske Skye-stil.

Smagsnoter

Næse

Ristede nødder, tørret frugt og en dybere røgtone end 12-års-udgaven.

Smag

Rund og krydret med toffee, eg og en vedvarende røgkarakter.

Eftersmag

Lang, varm og elegant afrundet.

Specifikationer

Navn: Isle of Skye 18 år Ian MacLeod Distillers Blended Scotch Whisky 40%
Destilleri: Isle of Skye
Aftapper: Ian MacLeod Distillers
Region/Land: Highland
Type: Blended Scotch Whisky
Alder: 18 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5010852030884

Smagsprofil

Rund · Krydret

Vidste du at?

Ian MacLeod Distillers, som står bag Isle of Skye, blev grundlagt i 1933 og ejer i dag også destillerier som Glengoyne, Tamdhu og Rosebank.

Se hele vores udvalg af Ian MacLeod Distillers

Lyt til vores podcast:

Nogle flasker fortæller en hel historie i navnet alene. Macleods Highland 8 år Ian MacLeod Distillers Single Highland Malt Whisky 40% er en af dem.

Ekspertens beskrivelse

Macleods Highland 8 år Ian MacLeod Distillers Single Highland Malt Whisky 40% er en Single Highland Malt Whisky, lagret på sherry- og bourbonfade, og aftappet ved 40%.

Whiskyen er sammensat og aftappet af Ian MacLeod Distillers under navnet MacLeod's Regional Malts – Highland.

Smagsnoter

Næse

I duften møder du malt, frugt og mild sødme.

Smag

I munden finder du frugt, krydderi og let eg.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og krydret med krydderi og frugt.

Specifikationer

Navn: Macleods Highland 8 år Ian MacLeod Distillers Single Highland Malt Whisky 40%
Aftapper: Ian MacLeod Distillers
Region/Land: Highland
Type: Single Highland Malt Whisky
Alder: 8 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Edition: MacLeod's Regional Malts – Highland

Smagsprofil

Frugtig · Blød · Klassisk

Vidste du at?

Whisky.dk følger løbende nye udgivelser fra dette destilleri og dets uafhængige aftapninger.

Se hele vores udvalg af Ian MacLeod

Lyt til vores podcast: