Der skal en solid kernevare til, hvis et destilleri skal kunne stå distance efter distance. Loch Lomond Original er netop det – en whisky, der er let at gå til, men stadig bygget på destilleriets egen, lidt anderledes måde at lave malt på.

Ekspertens beskrivelse

Loch Lomond Original er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på amerikansk eg og aftappet ved 40 %.

Whiskyen er en let tørvet single malt uden aldersangivelse, tænkt som en tilgængelig introduktion til destilleriets stil. Den kombinerer en fyldig, blød krop med et diskret islæt af røg, som aldrig tager over for de søde og fruitige toner.

Smagsnoter

Næse

Karamel, tropisk frugt og ristet eg, med en frisk, grøn tone af nyslået hø.

Smag

Honningsødme og vanilje møder grønne urter og frugt, med et strejf af bitter chokolade, peber og ingefær samt let røg i baggrunden.

Eftersmag

Kort, sprød finish med peber og citronskal.

Specifikationer

Navn: Loch Lomond Original Single Highland Malt Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk eg
EAN nr.: 5016840033219
Serveringsforslag: Ren, på is eller i en highball

Smagsprofil

Frugtig · Sødlig · Let røget

Vidste du at?

Loch Lomond Original bruges ofte som destilleriets "indgang" for nye whiskydrikkere, fordi den samler flere af destilleriets stilarter i en let tilgængelig helhed.

Se hele vores udvalg af Loch Lomond

Lyt til vores podcast:

Campbeltown havde engang tredive destillerier. I dag er der tre. Glen Scotia er en af dem, og den 15-årige er der, hvor byens karakter bliver tydeligst — salt, olie og en tørv der ligger som en skygge bagved frem for at fylde forgrunden.

Ekspertens beskrivelse

Glen Scotia 15 år er en Campbeltown Single Malt Scotch Whisky lagret på amerikanske egetræsfade og aftappet ved 46%.

Whiskyen har ligget femten år på en blanding af førstegangsfyldte og genopfyldte amerikanske egetræsfade, uden sherry eller vinfade til at dreje retningen. Den er ikke koldfiltreret, og de 46% er valgt højt nok til at den maritime mineralitet ikke forsvinder. Aftapningen bærer det sølvfarvede etiketdesign, Glen Scotia skiftede til i juni 2022.

Glen Scotia har destilleret i Campbeltown siden 1832 og ligger få hundrede meter fra havnen. Byen var i 1800-tallet Skotlands whiskyhovedstad, indtil markedet brød sammen, og destillerierne lukkede et efter et. Glen Scotia overlevede med nød og næppe, stod stille i flere perioder i 1900-tallet, og drives i dag af Loch Lomond Group.

Smagsnoter

Næse

Ristet vanilje og moden frugt først, så en saltet karamelsødme. Der er lette krydderier og en anelse citrus, og bagved ligger den maritime tone Campbeltown er kendt for.

Smag

Rig og fyldig. Krydret egetræ, tørret frugt og honning, med en mineralsk stramhed midtvejs der peger direkte mod havnen. Røgen er diskret og kommer først til sidst.

Eftersmag

Lang og varm. Peber, mørk chokolade og en tilbagetrukket røg, der bliver hængende længe efter frugten er væk.

Specifikationer

Navn: Glen Scotia 15 år Campbeltown Single Malt Whisky 46%
Destilleri: Glen Scotia
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte og genopfyldte amerikanske egetræsfade
Ikke koldfiltreret: Ja
EAN nr.: 5016840171218

Smagsprofil

Maritimt · Krydret · Frugtig · Let røget · Mineralsk

Vidste du at?

Campbeltown er stadig anerkendt som en selvstændig whiskyregion, selvom der kun er tre aktive destillerier tilbage. Byen ligger på Kintyre-halvøen, og der er længere at køre dertil fra Glasgow end til de fleste Speyside-destillerier — hvilket er en del af forklaringen på, hvorfor så få tager turen.

Se hele vores udvalg af Glen Scotia

Lyt til vores podcast:

Hvis man kun skal smage én Campbeltown-whisky for at forstå, hvad regionen går ud på, er det den her. Bourbonfade til bunden, Pedro Ximénez til sødmen, og under det hele saltet fra en by, der ligger med havet på tre sider.

Ekspertens beskrivelse

Glen Scotia Double Cask er en Campbeltown Single Malt Scotch Whisky lagret på førstegangsfyldte bourbonfade med afsluttende lagring på Pedro Ximénez-sherryfade, aftappet ved 46%.

Navnet kommer af de to fadtyper. Bourbonfadene lægger vanilje og lys frugt ind i destillatet, og PX-fadene tilfører den mørke, sirupsagtige sødme, som PX-sherry er kendt for. Rækkefølgen betyder, at sødmen kommer sidst og lægger sig som et lag over det salte i stedet for at gennemsyre det. Der er ingen aldersangivelse, hvilket giver blenderen frihed til at sammensætte batchen efter smag frem for efter årstal.

Whisky- og Rom Magasinets Thomas Rydberg gav aftapningen 90 point. Det er en høj karakter for en whisky uden aldersangivelse, og den siger noget om, at Glen Scotias destillat har krop nok til at klare sig uden mange års fadtid bag sig.

Smagsnoter

Næse

Bagte frugter og vanilje, med krydret træ bagved. PX-sherryen giver en mørk sødme, som ligger tydeligt over den salte grundtone.

Smag

Rund og blød. Karamel, tørret frugt og et strejf af krydderi, med den olieagtige tekstur der kendetegner huset. Saltet kommer først frem i anden mundfuld.

Eftersmag

Behagelig og vedvarende. Sherryens sødme holder ved, mens en maritim, let tør tone tager over til sidst.

Specifikationer

Navn: Glen Scotia Double Cask Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Glen Scotia
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte bourbonfade med afsluttende lagring på Pedro Ximénez-sherryfade
Edition: Double Cask
EAN nr.: 5016840151210

Smagsprofil

Sherry-lagret · Blød · Frugtig · Krydret · Maritimt

Vidste du at?

Glen Scotia gærer stadig i ni washbacks af rustfrit stål. Det er et lille antal for et destilleri i dag, og de korte, kontrollerede gæringstider er en del af det, der giver whiskyen dens faste, maltede karakter frem for en frugtig, blomstret profil.

Se hele vores udvalg af Glen Scotia

Lyt til vores podcast:

Finlaggan er navnet på den ø i søen, hvorfra Isles-herrerne engang regerede Hebriderne. Whiskyen bærer navnet, men ikke destilleriets — hvem der har lavet den, får du ikke at vide.

Ekspertens beskrivelse

Finlaggan Cask Strength er en Islay Single Malt Scotch Whisky aftappet i fadstyrke ved 58 %.

Bag flasken står The Vintage Malt Whisky Company, et familiefirma fra Glasgow grundlagt i 1992. De køber fade fra et unavngivet Islay-destilleri og tapper dem under Finlaggan-navnet, hvilket er en helt almindelig ordning, når et destilleri sælger fade videre uden at ville have sit navn på etiketten.

Cask Strength er den kraftigste i serien og tappes uden fortynding, uden koldfiltrering og uden farve. De 58 % gør en forskel, man mærker med det samme: røgen bliver tættere og mere olieret, end den samme whisky ville være ved 46 %.

Smagsnoter

Næse

Dyb tørverøg og brændt træ, beriget med diskrete antydninger af jod og tang, som man kender det fra Islay.

Smag

Kraftfuld og fyldig med en intens bølge af røg og malt, og en let underliggende sødme, der balancerer den robuste tørvekarakter.

Eftersmag

Lang og vedholdende med en omsluttende varme, der gradvist frigiver nuancer af mørk chokolade og krydderier.

Specifikationer

Navn: Finlaggan Cask Strength
Aftapper: The Vintage Malt Whisky Company
Region/Land: Islay Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 58 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Cask Strength

Smagsprofil

Røget · Tørvet · Maritimt · Krydret · Fadstyrke

Vidste du at?

Finlaggan er en lille ø i Loch Finlaggan på Islay, og herfra styrede Isles-herrerne i middelalderen store dele af de skotske øer og den vestlige kyst. Ruinerne står der stadig, et par kilometer fra det destilleri, ingen vil sætte navn på.

Se hele vores udvalg af Finlaggan

Lyt til vores podcast:

Glentauchers er et af de destillerier, de fleste kun kender fra blends – men denne 19 år gamle single cask-aftapning fra Signatory Vintage viser, hvad destillatet kan, når det får lov at stå alene.

Ekspertens beskrivelse

Glentauchers 1996/2015 er destilleret i midten af 1990'erne og aftappet i november 2015 af den uafhængige aftapper Signatory Vintage, efter 19 års lagring på to bourbonfade, Cask No. #1407 og #1408.

Whiskyen er aftappet ved 49,9% med naturlig farve. Der er aftappet 328 flasker fra de to fade, hvilket gør denne udgivelse forholdsvis begrænset.

Smagsnoter

Næse

Blød frugt, honning og en let vaniljetone fra bourbonfadene.

Smag

Rund og elegant, med pære, karamel og en anelse krydderi.

Eftersmag

Middellang, blød og let sødlig.

Specifikationer

Navn: Glentauchers 1996/2015 Signatory Vintage 19 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 49,9%
Destilleri: Glentauchers
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Årgang: Distilled: 1996, Bottled: 2015
Alder: 19 år
Fadnummer/type: Bourbon Barrels / Cask No. #1407 + #1408
Antal flasker: 328 stk.
ABV: 49,9%
Størrelse: 70 CL
Farve: Naturlig farve

Smagsprofil

Blød · Elegant · Frugtig · Vaniljepræget

Investeringspotentiale

Med 19 års lagring og kun 328 flasker fra to fade hører denne whisky til de single cask-udgivelser, der ofte bliver eftertragtede blandt samlere, efterhånden som flaskerne bliver sjældnere.

Vidste du at?

Glentauchers bruges primært som en vigtig ingrediens i kendte blendede whiskyer som Buchanan's og Ballantine's, og det er relativt sjældent at finde destillatet aftappet som single malt.

Se hele vores udvalg af Glentauchers

Hør mere om Signatory Vintage som uafhængig aftapper i vores podcast:

Et navn, der ikke levner tvivl om, hvem den er lavet til. Dannebrog er Highland Parks hilsen til det danske marked — en 13-årig udgave tappet ved fadstyrke, langt over den styrke destilleriets standardudgivelser normalt har.

Ekspertens beskrivelse

Highland Park Dannebrog er en Single Orkney Malt Whisky, 13 år gammel og aftappet ved fadstyrke 60,3 %.

Navnet er et direkte nik til det danske flag og til den lange relation, Highland Park har haft til det danske whiskymarked. Ved 60,3 % er den betydeligt kraftigere end destilleriets standardudgivelser, hvilket giver et mere intenst og koncentreret udtryk af den karakteristiske Orkney-stil.

Den høje styrke betyder, at whiskyen tåler — og ofte foretrækker — et par dråber vand, som åbner op for lagene af krydderi, frugt og tørv.

Smagsnoter

Næse

Ristet malt og mørk honning møder en varm, krydret tørv og et strejf af tørret frugt.

Smag

Intens og fyldig, med karamel, ingefær og en tydelig, varmende tørverøg.

Eftersmag

Lang og kraftig, med vedvarende krydderi og røg.

Specifikationer

Navn: Highland Park Dannebrog
Destilleri: Highland Park
Region/Land: Orkneyøerne, Skotland
Type: Single Orkney Malt Whisky
Alder: 13 år
ABV: 60,3 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5010314303440

Smagsprofil

Røget · Krydret · Fyldig · Intens

Vidste du at?

Navnet Dannebrog er et direkte nik til det danske flag og til Highland Parks lange historik på det danske whiskymarked.

Se hele vores udvalg af Highland Park

Lyt til vores podcast:

En liter Bell's er ikke en flaske, man køber til vitrineskabet. Den bliver købt til huset, sat bag i skabet og hentet frem, når nogen kommer forbi. Det er dens funktion, og den har haft den i årtier uden at klage.

Ekspertens beskrivelse

Bell's Original 100 cl er en Blended Scotch Whisky lagret på egetræsfade og aftappet ved 40 %.

Original hed tidligere Specially Selected og fik sit nuværende navn i 2008. Blendet er bygget op omkring Blair Athol i Pitlochry, som regnes som husets hjemmedestilleri, suppleret med malt fra flere andre destillerier og med kornwhisky, der giver den lette, runde tekstur.

Literformatet er en praktisk beslutning mere end en samlerbeslutning. Den store flaske findes stadig, primært i lufthavne og hos forhandlere med plads på hylden, og den er tænkt til huse, hvor whiskyen bliver drukket frem for gemt.

Smagsnoter

Næse

Let og kornet med vanilje, æble og en tør maltnote. Der ligger en smule karamel under det.

Smag

Blød og enkel med honning, korn og et strejf af nød. Ingen kanter, ingen overraskelser, og det er meningen.

Eftersmag

Kort og tør med en sidste maltet varme.

Specifikationer

Navn: Bell's Original 100 cl
Destilleri: Bell's
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 100 CL
Fadtype: Egetræsfade
EAN nr.: 5000387905504

Smagsprofil

Let · Maltet · Blød · Honning · Tør

Vidste du at?

Bell's overtog Blair Athol i 1933 og har brugt destilleriet som blendets faste omdrejningspunkt lige siden. Besøgscenteret i Pitlochry er stadig et af de mest besøgte i Skotland.

Se hele vores udvalg af Bell's Whisky
Se hele vores udvalg af Blended Scotch Whisky

Lyt til vores podcast:

21 år på fad og kun 8.268 flasker i verden, en alder Ardbeg sjældent viser frem.

Ekspertens beskrivelse

Ardbeg Twenty One 21 år Committee Release 2016 er en Islay Single Malt Whisky destilleret i foråret 1995, aftappet i 2016 efter 21 års lagring, og bottlet ved 46 %.

Udgivelsen er en Committee Release, forbeholdt medlemmer af Ardbegs eget fanfællesskab, og er blandt de ældste årgangsflasker, destilleriet nogensinde har sendt på markedet i dette omfang.

Smagsnoter

Næse

Afdæmpet, moden tørv i samspil med en blød sødme, der først for alvor viser sig efter så mange år på fad.

Smag

Rund og velafbalanceret, hvor den klassiske Ardbeg-røg er blevet slebet af årtiers modning uden at miste sin identitet.

Eftersmag

Lang og elegant, med en vedvarende røget varme, der vidner om alderen.

Specifikationer

Navn: Ardbeg Twenty One
Destilleri: Ardbeg
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Whisky
Alder: 21 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Destilleret: Forår 1995
Aftappet: 2016
Antal flasker: 8.268 flasker
Edition: Committee Release 2016
EAN nr.: 5010494934410

Smagsprofil

Røget · Moden · Elegant · Afrundet

Investeringspotentiale

Højt. Som en af Ardbegs ældste udgivelser, begrænset til 8.268 flasker og for længst udsolgt fra destilleriet, regnes Twenty One som en af de mest eftertragtede flasker blandt Ardbeg-samlere.

Vidste du at?

Ardbeg har vundet prisen som "World Whisky of the Year" to år i træk i Jim Murray's Whisky Bible, en anerkendelse der cementerede destilleriets status i netop de år, denne 21-årige blev aftappet.

Se hele vores udvalg af Ardbeg

Lyt til vores podcast:

Otte år er under destilleriets egen indgangsalder. Det er en whisky, hvor sherryfadene endnu ikke har taget over, og hvor æbletærten og mandlerne ligger tættere på overfladen, end de gør i resten af rækken.

Ekspertens beskrivelse

Glenfarclas 8 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på sherryfade og aftappet ved 40%.

Det faste sortiment begynder ved ti år, så en otteårig er den yngste udgave, destilleriet sender ud. Sherryen er der stadig, men den er lettere og mere frugtdrevet, og ved 40% er whiskyen let at gå til uden at være tynd. Æblet og kanelen kommer fra destillatet frem for fra fadet.

Glenfarclas kom i familien Grants eje ved et tilfælde. John Grant var kvægavler og havde marker, der lå op ad destilleriets jord, og da naboen ville sælge i 1865, var det naturligt at slå til. Familien har haft det lige siden.

Smagsnoter

Næse

Æbletærte, mandler og kanel, med hø, honning og rosiner bagved. Lysere og friskere end resten af sortimentet.

Smag

Nødder, smør og chokolade, med en anelse græs under. Sherryen er til stede uden at dominere, og de 40% gør whiskyen let at drikke over længere tid.

Eftersmag

Vaniljefudge, æble og rosiner. Middellang og blød uden bitre kanter.

Specifikationer

Navn: Glenfarclas 8 år Single Speyside Malt Whisky 40%
Destilleri: Glenfarclas
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherryfade
EAN nr.: 5018066704089

Smagsprofil

Frugtig · Nødder · Malt · Blød · Let

Vidste du at?

John Grant var kvægavler, ikke destillatør, da han købte Glenfarclas i 1865. Hans marker lå klods op ad destilleriets jord, og da naboen ville sælge og rejse til England, var handlen den nemmeste beslutning i verden.

Se hele vores udvalg af Glenfarclas

Lyt til vores podcast:

Ved foden af Ben Rinnes løber Lour-bækken forbi et destilleri, der har ligget i Charlestown of Aberlour siden 1879. Whiskyen herfra bliver lagret i to omgange, først i amerikansk egetræ og siden i spanske sherryfade. Denne 16 års udgave fremstilles ikke længere.

Ekspertens beskrivelse

Aberlour 16 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 40% er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret først på førstegangsfyldte Bourbonfade og derefter på Sherryfade, aftappet ved 40%.

Aberlour blev grundlagt i 1879 af James Fleming i Charlestown of Aberlour, dér hvor Lour-bækken kommer ned fra Ben Rinnes og løber ud i Spey. En brand i 1898 lagde det meste af anlægget øde og tog både bygninger og lagre med sig. Destilleriet blev genopbygget, og siden 1975 har det hørt under Pernod Ricard.

Double Cask Matured er den lagringsmetode, hele serien bygger på. Destillatet begynder på førstegangsfyldte Bourbonfade af amerikansk egetræ, hvor det henter vanilje, kokos og en lys sødme. Derefter flyttes whiskyen over på Sherryfade, og det er dér de mørke lag kommer til: rosin, blomme og krydderi. De to fadtyper trækker i hver sin retning, og mødet mellem dem er hele pointen med flasken.

Aberlour 16 år er aftappet ved 40%, en anelse lavere end tidligere aftapninger af samme whisky. Udgaven er udgået af sortimentet og fremstilles ikke længere.

Aberlour er et af de mest solgte Single Malt Whisky-mærker i Frankrig, og det franske marked har været destilleriets vigtigste i årtier. Den bløde, sherrylagrede stil ramte franskmændenes smag, længe før resten af verden fandt vej til Speyside.

Smagsnoter

Næse

Varm gylden rav i glasset. Duften er cremet og blød med søde rosiner, tørrede blommer og krydrede nødder, og bagved ligger et strejf af vanilje fra det amerikanske egetræ.

Smag

Blød og rund fra første slurk. Blomster og milde krydderier lægger sig først, så kommer de søde blommer og rosinerne, og til sidst en let egetone der holder sødmen i skak. Kroppen er mere let end tung, og det gør den nem at drikke uden vand.

Eftersmag

Lang og varm. Krydret honning bliver hængende sammen med en tør, nøddeagtig tone fra sherryfadet, og der går et godt stykke tid, før munden er ren igen.

Specifikationer

Navn: Aberlour 16 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 40%
Destilleri: Aberlour
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 16 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte Bourbonfade og efterfølgende Sherryfade
Edition: Double Cask Matured

Smagsprofil

Sherry-lagret · Frugtig · Krydret · Blød · Honning

Investeringspotentiale

Mellem. Aberlour 16 år Double Cask Matured er udgået af sortimentet, og en aldersangivelse på 16 år fra et Speyside-destilleri med Aberlours omdømme bliver ikke lettere at opdrive med årene.

Vidste du at?

James Fleming testamenterede en større sum til at bygge et hospital i sin hjemby. Fleming Cottage Hospital i Aberlour åbnede i 1900, fem år efter hans død, og bygningen er stadig i brug. Hans motto, Let the deed shaw, står den dag i dag på flaskerne og er gammelt skotsk for, at gerningen skal tale for sig selv.

Se hele vores udvalg af Whisky Destillerier

Lyt til vores podcast:

Highball-glasset er blevet en klassiker i sin egen ret – med Chivas Regal-logo er det også en hyldest til et af de mest kendte whiskynavne.

Om produktet

Whiskyglas Highball med Chivas Regal 12 år-logo (6 stk.) er et højt, slankt glas, der er lavet til longdrinks som whisky & soda eller whisky & cola, hvor der skal være plads til rigeligt is og mixer. Logoet gør det til et fint samlerobjekt for Chivas-fans.

Et solidt sæt til hjemmebaren, uanset om det bliver til en highball eller bare et glas vand.

Se hele vores udvalg af whiskyglas

En bryggeriøl og en single malt whisky har mere til fælles, end man skulle tro. Glenfiddich IPA Experimental Series er beviset.

Ekspertens beskrivelse

Glenfiddich IPA Experimental Series er en Single Speyside Malt Scotch Whisky lagret på ex-bourbonfade eftermodnet på fade, der tidligere har indeholdt India Pale Ale og aftappet ved 43%. Whiskyen er eftermodnet på fade, der tidligere har indeholdt India Pale Ale, brygget specielt til formålet af et lokalt bryggeri. Cask-finishet tilfører en frisk, let humlet karakter, som er usædvanlig for en Speyside single malt og adskiller sig tydeligt fra Glenfiddichs mere klassiske udgivelser.

Smagsnoter

Næse

Friske citrusnoter, let humlet bitterhed og en sart sødme af malt.

Smag

Let og forfriskende med citrus, grønt æble og en subtil humlet krydderifylde.

Eftersmag

Kort og ren, med en sidste antydning af citrusskal.

Specifikationer

Navn: Glenfiddich IPA Experimental Series Single Speyside Malt Scotch Whisky
Destilleri: Glenfiddich
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade eftermodnet på fade, der tidligere har indeholdt India Pale Ale
Edition: Experimental Series – IPA Cask Finish
EAN nr.: 5010327325606

Smagsprofil

Frisk · Humlet · Frugtig · Let

Vidste du at?

Ølet, der blev brugt til at forme fadene til denne whisky, blev brygget specifikt til projektet – en sjælden krydsning mellem øl- og whiskyproduktion.

Se hele vores udvalg af Glenfiddich

Lyt til vores podcast:

Hvad sker der, hvis man lader tyve forskellige fadtyper mødes i én og samme whisky? Project XX er Glenfiddichs svar – et eksperiment, der endte som en fast del af Experimental Series.

Ekspertens beskrivelse

Glenfiddich XX Experimental Series er en Single Speyside Malt Scotch Whisky lagret på 20 forskellige fadtyper, udvalgt af Glenfiddichs brand ambassadører og aftappet ved 47%. XX Experimental Series blev skabt af en gruppe af Glenfiddichs egne brand ambassadører, som hver fik lov at udvælge et fad, de mente ville tilføre noget særligt. De 20 udvalgte fade – en blanding af bourbon-, sherry- og vintypefade – blev derefter vattet sammen til én samlet whisky.

Smagsnoter

Næse

Modne appelsiner, krydret eg og en let sødme af karamel.

Smag

Kompleks og fyldig med lag af tørret frugt, krydderier og en let syrlig frugtighed.

Eftersmag

Middellang og krydret, med en sidste antydning af mørk chokolade.

Specifikationer

Navn: Glenfiddich XX Experimental Series Single Speyside Malt Scotch Whisky
Destilleri: Glenfiddich
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
ABV: 47%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 20 forskellige fadtyper, udvalgt af Glenfiddichs brand ambassadører
Edition: Experimental Series – Project XX
EAN nr.: 5010327325330

Smagsprofil

Kompleks · Krydret · Frugtig · Eksperimenterende

Vidste du at?

Hver af de 20 brand ambassadører, der stod bag Project XX, fik navn på whiskyens etiket – en sjældenhed for en Glenfiddich-udgivelse.

Se hele vores udvalg af Glenfiddich

Lyt til vores podcast:

Først kom Darth Vader, så Yoda, og nu Luke Skywalker. Navnene er de danske whiskyforhandleres egen spøg, og den sidste er en hilsen til Billy Walker — manden der løftede Glendronach ud af glemslen, og hvis efternavn passede lidt for godt.

Ekspertens beskrivelse

Glendronach 10 år Luke Skywalker er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på Pedro Ximénez sherryfade og aftappet ved 48%.

Aftapningen er lavet officielt til professionelle danske whiskyforhandlere i et oplag på omkring 3.000 flasker, som kun blev solgt på det danske marked. Whiskyen ligger udelukkende på PX-sherryfade, hvilket er den sødeste og mest koncentrerede sherrytype, og den er hverken koldfiltreret eller farvetilsat.

Glendronach er bygget på sherry. Destilleriet har siden 1826 modnet sin whisky på spanske egetræsfade fra bodegaerne i Andalusien, og en tiårig udelukkende på PX er derfor ikke et sidespring, men en koncentreret udgave af husets egen stil.

Smagsnoter

Næse

Mørk sherry og rosin, med figen, mørk chokolade og et lag krydderi. Ungdommen mærkes som en frisk bærtone under den tunge frugt.

Smag

Fyldig og sødmefuld. Rosin, dadler og mørk chokolade, med en fast krydret midte. De 48% giver whiskyen den vægt, en tiårig ellers ville mangle over for så meget sherry.

Eftersmag

Lang. Mørk frugt og kakao, der langsomt tørrer ud i en let bitter, nøddeagtig afslutning.

Specifikationer

Navn: Glendronach 10 år Luke Skywalker Danish Whisky Retailers Single Highland Malt Whisky 48%
Destilleri: Glendronach
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 48%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Pedro Ximénez sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: Cirka 3.000
Edition: Luke Skywalker - Officially Bottled for Professional Danish Whisky Retailers
EAN nr.: 5060399683517

Smagsprofil

Sherry-lagret · Mørk frugt · Chokolade · Krydret · Fyldig

Investeringspotentiale

Højt. Cirka 3.000 flasker udelukkende til det danske marked, aftappet officielt til de professionelle forhandlere og som del af en navngiven serie. Den slags eksklusive markedsudgivelser bliver samlet som række, og både Darth Vader og Yoda er efterhånden svære at finde.

Vidste du at?

James Allardice, der grundlagde Glendronach i 1826, var kun den anden person i Skotland, der fik en legal destillationslicens efter afgiftsloven fra 1823. Destilleriet er dermed med helt fra begyndelsen af den legale skotske whiskyindustri.

Se hele vores udvalg af Glendronach

Lyt til vores podcast:

En god blend er aldrig et tilfælde — den er summen af utallige stille beslutninger taget over mange år. Denne J&B-udgivelse bærer den filosofi videre i hvert eneste glas.

Ekspertens beskrivelse

J&B Rare Blended Scotch Whisky 40% er en Blended Scotch Whisky og aftappet ved 40%.

J&B Rare er husets signaturblend, skabt i London men destilleret i Skotland, og bygget op omkring hele 42 forskellige malt- og grainwhiskyer, der omhyggeligt forenes i én afbalanceret profil.

I hjertet af blenden ligger malt whisky fra Speyside, en region kendt for sin frugtagtige og friske karakter, som giver J&B Rare dens lyse farve og let tilgængelige stil.

Smagsnoter

Næse

Friske æbler, honning og en let blomstret sødme.

Smag

Let og glat med citrus, malt og en sart krydret eg-tone.

Eftersmag

Kort til middellang og forfriskende ren.

Specifikationer

Navn: J&B Rare Blended Scotch Whisky 40%
Destilleri: J&B
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Edition: J&B Rare
EAN nr.: 5010103800259

Smagsprofil

Rund · Krydret

Vidste du at?

J&B Rare er inspireret af en italiensk vinhandler, Giacomo Justerini, hvis kærlighed til blanding af drikke i sin tid lagde grunden til hele J&B-husets blenderfilosofi.

Se hele vores udvalg af J&B

Under de nordlige himmellys, som har givet whiskyen sit navn, modner Wolfburns fade langsomt i lagerhaller ved kanten af det skotske fastland. Aurora er husets hyldest til netop det lysfænomen.

Ekspertens beskrivelse

Wolfburn Aurora Single Malt Scotch Whisky 46% er en Single Highland Malt Scotch Whisky, lagret på Amerikansk egetræ og spansk Oloroso sherryfade og aftappet ved 46%.

Whiskyen er skabt af destilleriets manager Shane Fraser i et begrænset oplag på 3.000 flasker, modnet i en kombination af amerikansk egetræ og spansk Oloroso sherryfade. Den lange gæringstid og den langsomme, forsigtige destillation giver et spirit, der senere modnes on-site i destilleriets egne lagerhaller.

Smagsnoter

Næse

Sherrysødme, tørret frugt og malt.

Smag

Varme noter af eftersommerfrugt og nødder med et strejf af krydderi.

Eftersmag

Smooth og mellow med vedvarende sherrysødme.

Specifikationer

Navn: Wolfburn Aurora Single Malt Scotch Whisky 46%
Destilleri: Wolfburn
Region/Land: Thurso, Caithness, Skotland
Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk egetræ og spansk Oloroso sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Antal flasker: 3.000
Edition: Limited udgave, skabt af Distillery Manager Shane Fraser
EAN nr.: 0634158496363

Smagsprofil

Sherry-lagret · Blød · Frugtig

Vidste du at?

Aurora er opkaldt efter nordlyset, som af og til kan ses fra Wolfburns beliggenhed helt op i Caithness, tættere på Nordpolen end på London.

Se hele vores udvalg af Wolfburn

Økologisk byg til whisky lyder som markedsføring, indtil man opdager, hvor få destillerier der gider besværet. Deanston har gjort det siden begyndelsen af 2000-erne.

Ekspertens beskrivelse

Deanston 15 år Organic er en Highland Single Malt Scotch Whisky lavet på økologisk byg, lagret på ex-bourbonfade og aftappet ved 46,3 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

Økologisk whisky kræver, at hele kæden er certificeret — marken, malteriet, destilleriet og fadene skal holdes adskilt fra alt konventionelt. Det er hovedgrunden til, at så få gør det. Deanston ligger i en ombygget bomuldsmølle ved floden Teith, som driver destilleriets eget vandkraftværk, og huset har arbejdet med økologisk produktion i over to årtier.

Smagsnoter

Næse

Ren og lys. Malt, honning og grønne æbler, med citrusskal og en let urteagtig tone.

Smag

Blød og præcis. Maltet byg, honning og lys frugt, med vanilje fra fadet og en tør krydret kant. Kornkarakteren står tydeligere frem end i den 12-årige.

Eftersmag

Lang og tør, med malt, citrus og en mild krydret varme.

Specifikationer

Navn: Deanston 15 år Organic Single Highland Malt Whisky 46,3%
Destilleri: Deanston
Region/Land: Highlands Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 46,3 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Organic
EAN nr.: 5029704218264

Smagsprofil

Ren · Malt · Honning · Citrus · Urter

Investeringspotentiale

Mellem. Økologisk single malt med aldersangivelse er en lille kategori, og Deanston er et af de få destillerier, der producerer den i fast serie.

Vidste du at?

For at en whisky må kaldes økologisk, skal fadene også være det. Det betyder i praksis, at fadene skal spores tilbage til certificerede kilder og holdes fysisk adskilt i lagerhuset — en logistisk øvelse, der koster mere end selve bygget.

Se hele vores udvalg af Deanston Whisky

Lyt til vores podcast:

Hvis Machir Bay er Kilchomans lyse, friske ansigt udadtil, er Sanaig den mørkere, mere eftertænksomme lillebror. Opkaldt efter en klippekyst nord for destilleriet er den bygget til at balancere sherryens dybde med Islays tørverøg.

Ekspertens beskrivelse

Kilchoman Sanaig er en Islay Single Malt Scotch Whisky, modnet på en kombination af bourbon- og oloroso-sherryfade og aftappet ved 46 %.

Sanaig blev udviklet som en modvægt til Machir Bay: hvor flagskibet primært hviler på bourbonfade, bygger Sanaig på en majoritet af oloroso-sherryfade, hvilket giver en dybere, mørkere og mere krydret profil. Sherryfadene stammer fra Miguel Martin i Xerez, samme leverandør, der også forsyner Glenfarclas.

Resultatet er en whisky, der holder fast i Kilchomans citrusfriske signaturrøg, men lader den spille sammen med karamel, tørret frugt og en tydelig sherrysødme — en balance, der har gjort Sanaig til et fast punkt i destilleriets kernesortiment.

Smagsnoter

Næse

Karamel og honning møder tørret frugt og en sødlig, kystnær tørverøg, med et strejf af citrus i baggrunden.

Smag

Rund og krydret, med sherryens sødme først, efterfulgt af en voksende bølge af røg og en snert af mørk chokolade.

Eftersmag

Mellemlang til lang, med vedvarende røg og en sidste, blid sødme fra sherryfadene.

Specifikationer

Navn: Kilchoman Sanaig Islay Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon- og Ex-Oloroso Sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Krydret · Frugtig · Balanceret

Vidste du at?

Sanaig er opkaldt efter en klippekyst nord for destilleriet, kendt for sine dramatiske klipper og barske vejr — et landskab, der ligesom whiskyen selv er både smukt og rå på samme tid.

Se hele vores udvalg af Kilchoman

Lyt til vores podcast:

Bag Balvenies mure ligger et destilleri, de færreste kender navnet på. Kininvie har i årtier leveret whisky til andre af William Grant & Sons' flasker – uden selv at stå på etiketten.

Ekspertens beskrivelse

Kininvie 17 år Batch 001 er en Single Speyside Malt Scotch Whisky lagret på ex-bourbonfade og aftappet ved 42,6%. Batch 001 var i 2016 den allerførste single malt, Kininvie nogensinde udgav under eget navn, efter årtier hvor destillatet udelukkende indgik i blends. Whiskyen er modnet på ex-bourbonfade, som fremhæver Kininvies bløde, frugtige grundkarakter – en stil, der ligger tættere på Balvenie end på Glenfiddich.

Smagsnoter

Næse

Modne pærer, honning og en let nøddeagtig duft af mandler.

Smag

Blød og rund med tropisk frugt, vanilje og et strejf af krydret eg.

Eftersmag

Middellang, blød og vedvarende frugtig.

Specifikationer

Navn: Kininvie 17 år Batch 001 Single Speyside Malt Scotch Whisky
Destilleri: Kininvie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 17 år
ABV: 42,6%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade
Edition: Batch 001 – Kininvies første officielle single malt
EAN nr.: 5010327457031

Smagsprofil

Frugtig · Blød · Sjælden · Rund

Investeringspotentiale

Mellem. Batch 001 var den aller første single malt, William Grant & Sons nogensinde udgav fra Kininvie, og den slags premiereudgivelser bliver ofte mere eftertragtede med årene.

Vidste du at?

Kininvie destilleri har ikke sit eget maltehus – kornet males og males på naboen Balvenies anlæg, før det køres videre til Kininvies stillhus.

Se hele vores udvalg af Kininvie

Lyt til vores podcast:

Blackford ligger, hvor Highlands rigtig begynder at folde sig ud, og Tullibardines vand kommer fra samme kilde, som Kong James IV engang købte øl fra. Denne 2007-årgang viser destilleriets rene, klassiske stil.

Ekspertens beskrivelse

Tullibardine 2007/2015 Spirit & Cask 8 år Single Cask Highland Malt Whisky 46% er en Single Highland Malt Scotch Whisky, lagret på Barrel #0035 og aftappet ved 46%.

Whiskyen er destilleret den 7. juli 2007 og aftappet i 2015 af den uafhængige aftapper Spirit & Cask fra et enkelt fad, Barrel #0035, med et oplag på kun 294 flasker.

Smagsnoter

Næse

Grønt æble, korn og en let honningsødme.

Smag

Blød og rund med pære og vanilje.

Eftersmag

Kort til middellang med en tør, ren afslutning.

Specifikationer

Navn: Tullibardine 2007/2015 Spirit & Cask 8 år Single Cask Highland Malt Whisky 46%
Destilleri: Tullibardine
Aftapper: Spirit & Cask
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Barrel #0035
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 07.07.2007
Aftappet: 2015
Antal flasker: 294

Smagsprofil

Frisk · Frugtig · Let

Vidste du at?

Tullibardine bruger vand fra den samme kilde, som forsynede egnens allerførste lovlige bryggeri, og som Kong James IV ifølge overleveringen selv købte øl fra i 1488.

Se hele vores udvalg af Tullibardine

Ét fad, 564 flasker, fire nordiske lande til at dele dem. Sådan starter historien om Coupar Angus – en flaske, der aldrig var tiltænkt et stort publikum, men netop derfor er blevet så eftertragtet.

Ekspertens beskrivelse

Glenlivet Coupar Angus 15 år Limited Edition er en Single Speyside Malt Whisky, tappet direkte fra et enkelt sherryfad ved fadstyrke på 57,9 %.

Whiskyen er en distillery bottling, tappet eksklusivt til deling mellem de fire skandinaviske lande, og kun 564 flasker af denne specifikke aftapning nåede Skandinavien. Fadet har 15 år på bagen, modnet på amerikansk hvideg, og er en del af det, destilleriet omtaler som deres Nordic Cask-serie – enkeltfade udvalgt specifikt til det nordiske marked. Navnet Coupar Angus refererer til en lokalitet nær destilleriet, i tråd med The Glenlivets tradition for at opkalde enkeltfadsudgivelser efter steder i egnen.

For at blive en del af fællesskabet omkring The Glenlivets enkeltfadsudgivelser kan man tilmelde sig destilleriets Guardians of The Glenlivet-fællesskab via theglenlivet.com.

Smagsnoter

Næse

Frugtig med banan og appelsin, understøttet af spidsede blyanter, nødder og et strejf af nelliker. Med vand træder flere tropiske frugter og en antydning af mørke bær som solbær og brombær frem.

Smag

Sød i starten med bær og citrusfrugter, kanel og en cremet tekstur, hvor karamel og en anelse chokolade blander sig med en peberet, prikkende varme midt i paletten.

Eftersmag

Lang og krydret med noter af chokolade, karamel og lakrids, afsluttet af et strejf af frugt.

Specifikationer

Navn: Coupar Angus 15 år
Destilleri: The Glenlivet
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 15 år
ABV: 57,9 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry Butt, refill, amerikansk hvideg (Cask No. 9940)
Ikke koldfiltreret: Ja
Aftappet: 02.12.2015
Antal flasker: 564 flasker til Skandinavien
Edition: Nordic Cask Coupar Angus

Smagsprofil

Sherry-lagret · Frugtig · Krydret · Cremet

Investeringspotentiale

Mellem. Enkeltfadsudgivelser fra Nordic Cask-serien er tappet i meget begrænset antal specifikt til det skandinaviske marked, hvilket gør dem interessante for samlere, der fokuserer på nordisk-eksklusive Glenlivet-flasker.

Vidste du at?

The Glenlivet er den næstmest solgte skotske single malt whisky i verden og nåede allerede i 2010 et salg på 5,7 millioner liter – alligevel er en flaske som denne, tappet fra ét enkelt fad til fire lande, langt mere sjælden end de fleste af destilleriets øvrige udgivelser.

Se hele vores udvalg af The Glenlivet

Femten år udelukkende på førstegangsfyldte fade er en dyr beslutning. Benromach tog den alligevel — og whiskyen bærer resultatet: mørk frugt, sort peber og en røgtråd, der aldrig helt slipper.

Ekspertens beskrivelse

Benromach 15 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret udelukkende på førstegangsfyldte sherry- og bourbonfade og aftappet ved 43 %.

Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet. At bruge førstegangsfyldte fade gennem hele femten år er usædvanligt — de fleste destillerier blander med genbrugsfade for at undgå, at træet tager over.

Benromach genåbnede i 1998 efter femten års stilstand, og den 15-årige er derfor blandt de første aftapninger, der er destilleret helt og holdent under Gordon & MacPhails ledelse. Den viser husets stil i fuld længde.

Smagsnoter

Næse

Skovbær, æble og mørk chokolade med knust sort peber ovenpå. Sherryen er rig, og et pust røg driver hen over det hele.

Smag

Cremet og nøddeagtig med mandel, ristet malt og appelsinskal. Sødmen fra sherryen møder en tør krydret kant, og der er stadig et strejf af tørverøg i midten.

Eftersmag

Balanceret og varmende med tørret frugt, eg og en anelse røg til sidst.

Specifikationer

Navn: Benromach 15 år Single Speyside Malt Whisky 70 cl 43%
Destilleri: Benromach
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte bourbonfade og førstegangsfyldte sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5020613051485

Smagsprofil

Sherry-lagret · Let røget · Krydret · Cremet · Mørk frugt

Vidste du at?

Benromach bruger stadig et træmæskekar og en enkelt gæringsopstilling af lærketræ — noget de fleste destillerier skiftede ud med rustfrit stål for årtier siden, fordi træ er sværere at holde rent.

Se hele vores udvalg af Benromach

Lyt til vores podcast:

I årtier hed denne whisky noget helt andet. Auchroisk blev anset for umuligt at udtale uden for Skotland, så Diageo kaldte den The Singleton i stedet. Først i 2001 fik destilleriet lov at bruge sit eget navn igen — og det skete netop på denne flaske.

Ekspertens beskrivelse

Auchroisk 10 år Flora & Fauna er en Single Speyside Malt Scotch Whisky, aftappet ved 43%. Den indgår i Flora & Fauna-serien, som United Distillers — i dag Diageo — startede i 1992 med 26 forskellige single malts for at vise forskellene mellem Skotlands whiskyregioner.

Auchroisk blev bygget i 1974 af Justerini & Brooks med ét formål: at levere malt til J&B-blenden. Den første single malt kom i 1978, og fra 1986 blev den solgt som The Singleton, fordi navnet Auchroisk blev vurderet for svært for forbrugere uden for Skotland. Navnet kom tilbage i 2001 med netop denne Flora & Fauna-aftapning.

De fleste flasker i serien er aftappet ved 43%, enkelte i fadstyrke, og nogle udgaver kom i trææske. Serien er den eneste vej til officielle aftapninger fra en række Diageo-destillerier, der ellers udelukkende leverer til blends.

Smagsnoter

Næse

Citruspræget og frisk, med god fylde. Der er appelsinskal og en tør krydret tone, og bagved gemmer sig lakrids, tobak og hvid peber.

Smag

Forholdsvis tør og krydret. Citrus åbner, derefter kommer saltkaramel, nødder og peber. En lille smule røg blander sig i baggrunden. Ved 43% er der god fylde uden tyngde.

Eftersmag

Mellemlang og tør. Appelsinskal, peber og en let nøddet afslutning, som slipper rent.

Specifikationer

Navn: Auchroisk 10 år Flora & Fauna Single Speyside Malt Scotch Whisky 43%
Destilleri: Auchroisk
Aftapper: Diageo
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Edition: Flora & Fauna
EAN nr.: 5000281016085

Smagsprofil

Citrus · Krydret · Tør · Nøddet · Saltkaramel · Let røget

Vidste du at?

Navnet Auchroisk udtales omtrent orth-rusk. Det var netop udtalen, der fik ejerne til at omdøbe whiskyen til The Singleton i 1986 — man mente ikke, forbrugere uden for Skotland ville turde bede om den i en bar. Femten år senere gik man tilbage til det oprindelige navn, og siden har det stået på etiketten.

Se hele vores udvalg af Auchroisk
Se hele vores udvalg af Flora & Fauna

Der er få destillerier, hvor byen bogstaveligt talt er vokset op omkring brænderiet – Oban er et af dem, og den maritime nærhed smager man tydeligt.

Ekspertens beskrivelse

Oban Little Bay er en Single Highland Malt Whisky, efterlagret på små ex-bourbonfade, aftappet ved 43 %.

Little Bay refererer til den lille bugt, Oban-destilleriet ligger ved, og til de mindre fade, whiskyen får en afsluttende modning på, hvilket giver ekstra kontakt med egetræet og en mere intens smagsprofil end destilleriets 14 år gamle kerneudgivelse.

Smagsnoter

Næse

I glasset møder du først honning, hurtigt fulgt af smørkiks og en anelse vanilje.

Smag

Smagen er fyldig med æblekompot, malt og cremet vanilje.

Eftersmag

Eftersmagen er let sødmefuld.

Specifikationer

Destilleri: Oban
Region/Land: West Highland, Skotland
Type: Single Highland Malt Whisky
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Små ex-bourbonfade (Little Bay-fade)
Edition: Little Bay
EAN nr.: 5000281039336

Smagsprofil

Frisk · Blød · Vaniljesød · Blomstret

Vidste du at?

Obans stillhus har kun to par stills, hvilket gør det til et af de mindste destillerier i Diageos portefølje målt på produktionskapacitet.

Se hele vores udvalg af Oban

Lyt til vores podcast:

Tay-dalen er grøn, våd og ret stille. Sådan arbejder Aberfeldy også: ingen røg, intet hastværk, bare tid på fad. Ved seksten år har destilleriets lyse honning fået selskab af noget mørkere, og whiskyen begynder at ligne en, der har sovet længe og godt.

Ekspertens beskrivelse

Aberfeldy 16 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på førstegangsfyldte, genfyldte og rechar-bourbonfade og eftermodnet cirka et halvt år på førstegangsfyldte Oloroso Sherry-fade, aftappet ved 40%. Den sidder i toppen af kernesortimentet, over 12-året og under de sjældnere udgaver.

Bygningerne uden for byen Aberfeldy blev tegnet af Charles Doig, manden bag pagodetagene på en stor del af Skotlands destillerier, og jorden købte brødrene Dewar af markisen af Breadalbane. Destilleriet åbnede i 1898 med ét formål: at levere hjertemalten til husets blends. Siden 1998 har Bacardi ejet stedet, og det er først i den periode, at Aberfeldy som single malt for alvor er blevet bygget op som eget mærke.

Malten er utørvet, så heller ikke her er der røg. Fadhistorikken går i to trin. Først seksten år i amerikansk egetræ, hvor blandingen af førstegangsfyldte, genfyldte og ombrændte bourbonfade giver vanilje, honning og en let ristet tone. Derefter et halvt år i førstegangsfyldte Oloroso-fade, og det er dét ophold, der lægger frugtkage, mørk chokolade og appelsinskal ind over. Sherryen overtager aldrig helt, men den ændrer tyngdepunktet mærkbart.

Smagsnoter

Næse

Honning og appelsin, og lidt efter en tør nellikeagtig krydring. Der ligger noget ingefær bagved, sammen med rosiner og et strejf af kagedej.

Smag

Fyldigere end alderen og de 40% umiddelbart lover. Frugtkage, marcipan og mælkechokolade først, så appelsin, der bliver mere bitter undervejs. Krydderiet er blødt og nøddeagtigt frem for skarpt.

Eftersmag

Lang og munddækkende. Mørk chokolade og bitter appelsin holder ved, mens sødmen trækker sig tilbage og efterlader noget nærmest tørt.

Specifikationer

Navn: Aberfeldy 16 år Single Highland Malt Scotch Whisky 70 cl 40%
Destilleri: Aberfeldy
Region/Land: Highlands, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 16 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte, genfyldte og rechar-bourbonfade, eftermodnet på førstegangsfyldte Oloroso Sherry-fade
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
EAN nr.: 5000277000579

Smagsprofil

Sherry-lagret · Honning · Frugtkage · Appelsin · Krydret

Vidste du at?

Aberfeldy blev bygget som leverandør, ikke som stjerne. I næsten hundrede år gik stort set hele produktionen direkte i blends, og først i 1991 kom den første officielle single malt fra destilleriet på markedet.

Se hele vores udvalg af Aberfeldy