Kilchoman Sanaig Release Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Hvis Machir Bay er Kilchomans lyse, friske ansigt udadtil, er Sanaig den mørkere, mere eftertænksomme lillebror. Opkaldt efter en klippekyst nord for destilleriet er den bygget til at balancere sherryens dybde med Islays tørverøg.

Ekspertens beskrivelse

Kilchoman Sanaig er en Islay Single Malt Scotch Whisky, modnet på en kombination af bourbon- og oloroso-sherryfade og aftappet ved 46 %.

Sanaig blev udviklet som en modvægt til Machir Bay: hvor flagskibet primært hviler på bourbonfade, bygger Sanaig på en majoritet af oloroso-sherryfade, hvilket giver en dybere, mørkere og mere krydret profil. Sherryfadene stammer fra Miguel Martin i Xerez, samme leverandør, der også forsyner Glenfarclas.

Resultatet er en whisky, der holder fast i Kilchomans citrusfriske signaturrøg, men lader den spille sammen med karamel, tørret frugt og en tydelig sherrysødme — en balance, der har gjort Sanaig til et fast punkt i destilleriets kernesortiment.

Smagsnoter

Næse

Karamel og honning møder tørret frugt og en sødlig, kystnær tørverøg, med et strejf af citrus i baggrunden.

Smag

Rund og krydret, med sherryens sødme først, efterfulgt af en voksende bølge af røg og en snert af mørk chokolade.

Eftersmag

Mellemlang til lang, med vedvarende røg og en sidste, blid sødme fra sherryfadene.

Specifikationer

Navn: Kilchoman Sanaig Islay Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon- og Ex-Oloroso Sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Krydret · Frugtig · Balanceret

Vidste du at?

Sanaig er opkaldt efter en klippekyst nord for destilleriet, kendt for sine dramatiske klipper og barske vejr — et landskab, der ligesom whiskyen selv er både smukt og rå på samme tid.

Se hele vores udvalg af Kilchoman

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Kilchoman Sanaig Islay Single Malt Scotch Whisky

Hvad er forskellen på Sanaig og Machir Bay?

Machir Bay hviler primært på bourbonfade og er lysere og mere citruspreget, mens Sanaig bygger på en majoritet af oloroso-sherryfade og derfor er mørkere, sødere og mere krydret.

Hvor kommer sherryfadene til Sanaig fra?

De stammer fra Miguel Martin i Xerez i Spanien, samme leverandør, der også forsyner det anerkendte destilleri Glenfarclas.

Passer Sanaig til folk, der normalt ikke kan lide meget røget whisky?

Sherryens sødme og krydderi gør røgen mere tilgængelig end i Kilchomans tungeste udgivelser, men den er stadig tydeligt til stede.

Hvordan bør Sanaig serveres?

Bedst ved stuetemperatur i et nosingglas, gerne med et par dråber vand for at åbne op for sherrysødmen og krydderiet.

Er Sanaig en fast del af Kilchomans sortiment?

Ja, den indgår sammen med Machir Bay i destilleriets faste kernesortiment, i modsætning til de mange årlige limited editions.

Hvad betyder navnet Sanaig?

Det er opkaldt efter en klippekyst nord for Kilchoman-destilleriet på Islay.