2010 Islay Barley er en hyldest til lokale landmænd. Kornet er dyrket på selve Islay, og whiskyen viser, hvad terroir betyder, når man lader jorden tale gennem glasset.

Ekspertens beskrivelse

Bruichladdich 2010 Islay Barley er en Islay Single Malt Scotch Whisky, destilleret af lokalt dyrket byg og aftappet ved 50 %.

Kornet til denne udgivelse er dyrket af lokale landmænd på Islay, som en del af Bruichladdichs vedvarende arbejde med at vise, hvordan øens egen jord præger smagen. Whiskyen er lagret på en kombination af amerikanske og franske egetræsfade.

Resultatet er en urøget single malt, hvor kornets jordnære karakter og fadenes sødme spiller sammen uden nogen tørv til at forstyrre billedet.

Smagsnoter

Næse

Frisk byg,æble og en let honningsødme, med en jordnær bund og et strejf af vaniljefad.

Smag

Rund og maltet med noter af pære, citrus og en spæd krydrethed fra det franske egetræ.

Eftersmag

Middellang og blødt afrundet, med en eftersmag af honning og let ristet korn.

Specifikationer

Navn: 2010 Islay Barley
Destilleri: Bruichladdich
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske og franske egetræsfade
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2010
EAN nr.: 5055807407120

Smagsprofil

Frugtig · Kornagtig · Blød · Krydret

Vidste du at?

Bruichladdich var det første Islay-destilleri, der for alvor gjorde lokalt dyrket byg til en fast del af sit sortiment, længe før terroir blev et udbredt begreb i whiskyverdenen.

Se hele vores udvalg af Bruichladdich

Lyt til vores podcast:

Verdens bedst sælgende Single Pot Still Irish Whiskey har sit navn fra rødhalsens karakteristiske fjerdragt, og denne 12-årige udgave er stadig destilleriets mest kendte flaske.

Ekspertens beskrivelse

Redbreast 12 år er en Pure Pot Still Irish Whiskey lagret i mindst 12 år, aftappet ved 40 %.

Whiskeyen kombinerer maltet og umaltet byg i den klassiske irske pot still-stil og modnes på en blanding af fade. Redbreast 12 år er kendt for sin bløde, frugtige duft af orange, lyng og majs, kombineret med en cremet og elegant kompleksitet. Whiskeyen anbefales nydt ren i et Glencairn-glas, hvor de mange lag af smag kan komme til deres fulde ret.

Smagsnoter

Næse

Blødt frugtig, med orange, lyng og majs.

Smag

Cremet og elegant, med lyng, krydderier og en frugtig tone.

Eftersmag

Lang og blød, med vedvarende krydderi.

Specifikationer

Navn: Redbreast 12 år
Destilleri: Redbreast (Midleton Distillery)
Region/Land: Irland
Type: Pure Pot Still Irish Whiskey
Alder: 12 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 05011007008345

Smagsprofil

Cremet · Frugtig · Elegant · Krydret · Blød

Vidste du at?

Redbreast er den bedst sælgende Single Pot Still Irish Whiskey i verden og har produceret denne stil siden 1912, oprindeligt til den irske spiritushandler Gilbeys.
Se hele vores udvalg af Redbreast

Opkaldt efter et pakhusområde i Leith, hvor et af Skotlands tidligste whiskyblending-eventyr begyndte.

Ekspertens beskrivelse

Crabbie's Yardhead Single Malt Whisky er en ung Scotch Single Malt Whisky, aftappet ved 40 %, designet til at blande i cocktails. Crabbie sporer sine rødder til Edinburgh i 1801, da Miller Crabbie grundlagde en handelsvirksomhed, som senere gik videre til sønnen John Crabbie. John Crabbie regnes som en tidlig pioner inden for whiskyblending og udvalgte selv whiskyer til blanding og aftapning fra hele Skotland. 'Yardhead' er opkaldt efter det område i Leith, hvor Crabbies oprindelige modningslagre lå i 1820'erne. Mærket forsvandt i starten af det 20. århundrede, men blev genoplivet i 2017 under Halewood Wine & Spirits med en ny serie limited edition single malts fra Highlands og Islands.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på malt, honning og et strejf citrus.

Smag

Smagen er let med korn, æble og en anelse krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, frisk og maltet.

Specifikationer

Navn: Crabbies Yardhead Single Malt Whisky
Aftapper: Crabbie
Region/Land: Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Frisk · Maltpræget · Let · Citruspræget

Vidste du at?

Navnet Yardhead henviser til det konkrete pakhusområde i Leith, hvor Crabbies opbevarede og modnede deres whisky tilbage i 1820'erne, dengang firmaet var en af Skotlands tidlige whiskyblending-pionerer.

Se hele vores udvalg af Crabbie

En blødere indgang til Wild Turkeys kraftfulde arv fra Lawrenceburg.

Ekspertens beskrivelse

Wild Turkey Kentucky Straight Bourbon Whiskey er en mildere udgave af mærkets kerneudtryk, aftappet ved 40,5 %. Wild Turkeys historie starter med den irske indvandrerfamilie Ripy, som slog sig ned i Kentucky i 1800-tallet, hvor Thomas Ripy grundlagde den første udgave af destilleriet i 1869 på Wild Turkey Hill i Lawrenceburg. Navnet stammer fra en årlig jagttur, hvor en destilleri-chef delte sin bourbon med venner, som var på jagt efter netop vilde kalkuner. Jimmy Russell begyndte at arbejde på destilleriet i 1954 og blev i 1967 udnævnt til destilleriets tredje masterdestillatør – en post han stadig bestrider over 70 år senere, hvilket gør ham til verdens længst siddende, aktive masterdestillatør. Han er kendt som skaberen af opskriften bag Wild Turkey 101, mærkets kerneprodukt.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød med karamel, vanilje og let ristet eg.

Smag

Smagen er rund og sødlig med karamel, honning og et strejf krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, varm og let sødlig.

Specifikationer

Navn: Wild Turkey Bourbon Whiskey Kentucky Straight Whiskey
Destilleri: Wild Turkey Distillery
Region/Land: Lawrenceburg, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 40,5 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Blød · Sødlig · Rund · Karamel

Se hele vores udvalg af Wild Turkey

Sherry-verdenens mest respekterede aftapper vender blikket mod kornwhisky.

Ekspertens beskrivelse

Equipo Navazos La Bota de Grain Whisky Bota No 89 er en enkeltfads-aftapning af kornwhisky, udvalgt og aftappet med samme filosofi som gruppens berømte sherry-serier, aftappet ved 46 %. Equipo Navazos startede i 2005 som en gruppe spanske sherry-entusiaster ledet af Jesús Barquín og Eduardo Ojeda, der fandt 65 fade med usædvanligt fin, over 20 år gammel Amontillado gemt væk i en bodega i Sanlúcar. Sammen med en kreds af venner købte de ét fad og udgav det under navnet La Bota de Amontillado – den første i den nu berømte La Bota-serie, som er kronologisk nummereret. Siden har Equipo Navazos udvidet sit repertoire til også at omfatte hvidvin, brandy, rom og whisky, altid med samme filosofi: at finde og aftappe eksepitonelle, ofte oversete fade.

Smagsnoter

Næse

Duften er let og sødlig med vanilje, korn og et strejf citrus.

Smag

Smagen er blød og rund med korn, vanilje og en let sherrybetonet sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og sødlig.

Specifikationer

Navn: Equipo Navazos La Bota de Grain Whisky Bota No 89
Aftapper: Equipo Navazos
Region/Land: Andalusien, Spanien
Type: Grain Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Edition: Bota No 89

Smagsprofil

Blød · Sødlig · Korn · Rund

Se hele vores udvalg af Equipo Navazos

Hvad sker der, når tørverøg møder portvin på et destilleri i Vestjylland? Stauning Port Smoke Cask Strength 2015/2019 er svaret.

Ekspertens beskrivelse

Stauning Port Smoke Cask Strength 2015/2019 er en Dansk Single Malt Whisky destilleret i 2015 og aftappet i 2019 ved fadstyrke 61,9%. Den er røget på tørvet malt og eftermodnet på portvinsfade, som tilfører en mørk frugtighed der smelter sammen med røgen. Aftapningen er en del af Staunings Cask Strength-serie, der giver whiskyen ufortyndet og uden koldfiltrering.

Stauning Whisky er grundlagt i 2005 i Skjern og arbejder med dansk korn, floor-malting og kobberdestillation. Port Smoke er en af de mere eksperimentelle udgivelser, der viser, hvad der sker, når destilleriets røgede signatur møder portvinens sødme og dybde. Det er en whisky med to tydeligt identificerbare lag.

Smagsnoter

Næse

Røg og mørke frugter åbner sammen – svedsker, solbær og en lidt krydret, næsten vinøs undertone.

Smag

Fyldig røg med tydelig portvinssødme. Tørrede frugter, chokolade og en let harpiksnote. Fadstyrken på 61,9% giver varme.

Eftersmag

Lang og kompleks med røg, mørke bær og lidt bitter kakao.

Specifikationer

Navn: Stauning Port Smoke Cask Strength 2015/2019
Destilleri: Stauning Whisky
Region/Land: Jylland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 61,9%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på Portvinsfad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2015
Aftappet: 2019

Smagsprofil

Røget · Portvin · Mørke frugter · Fadstyrke · Frugtig

Vidste du at?

Stauning Port Smoke opstod som et eksperiment: hvad sker der, når tørverøg og portvin mødes? Svaret er vokset til en af destilleriets mest elskede og genkendelige udgivelser.

Se hele vores udvalg af Stauning Whisky

Lyt til vores podcast:

Kun tre år gammel – deraf navnet. Barely Legal er den første aftapning i Iberian Beauty-trilogien fra Nyborg Destilleri. Et gammelt Oloroso sherry-fad er ikke lige til at snyde, og det mærkes.

Ekspertens beskrivelse

Isle of Fionia Barely Legal er en økologisk Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 53,8% som del af Adventurous Spirit-serien fra Isle of Fionia / Nyborg Destilleri. Whiskyen er den første i Iberian Beauty-trilogien – en serie med tre successive aftapninger fra samme fad med et års mellemrum. Destilleret december 2016 og aftappet december 2019 giver tre års lagring. Tilberedt i to portugisiske STR-vinfade, hvorefter den afsluttede på et 1st fill Oloroso sherryfad, der tilførte vinøs sødme, kokos og karakter. Kun 227 flasker produceret.

Smagsnoter

Næse

Intense sherrynotter med tørret frugt, kokos og vanillestang. En rig vinøs dybde fra Oloroso-fadet er tydeligt til stede, understreget af STR-fadenes rundhed.

Smag

Fyldig og moden for tre år. Sherryfadsødheden sætter sig med noter af tørret frugt, varm karamel og kokossødme. En behagelig varme fra 53,8% bærer det hele fint.

Eftersmag

Lang med vedvarende sherrysødme og en let vinøs bitterhed i det lange slut.

Specifikationer

Navn: Isle of Fionia Barely Legal
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Destilleri
Region/Land: Fyn, Danmark
Type: Økologisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 53,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Portugisiske STR-vinfade, eftermodnet på 1st fill Oloroso sherryfad
Destilleret: December 2016
Aftappet: December 2019
Antal flasker: 227
Edition: Adventurous Spirit – Iberian Beauty Part 1

Smagsprofil

Sherry · Sød · Vinøs · Frugtig

Investeringspotentiale

Middel. Barely Legal er del af en unikt dokumenteret trilogi fra et prisvindende destilleri, aftappet i kun 227 eksemplarer. Den narrative værdi som "første kapitel" i Iberian Beauty tilføjer interesse udover smagen alene.

Vidste du at?

Iberian Beauty-trilogien fra Nyborg Destilleri er en unik konceptaftapning, hvor det samme fad tappes tre gange med et års mellemrum. Idéen er at give whiskyentusiaster mulighed for at følge, hvad et ekstra år i et gammelt Oloroso sherryfad gør ved destillatet. Barely Legal er kapitel ét.

Lyt til vores podcast:

En mørk gylden farve med orange skær varsler om, hvad der venter: en fyldig, olieret pot still-whiskey formet af årtiers erfaring med Oloroso sherryfade.

Ekspertens beskrivelse

Redbreast 15 år er en Pure Pot Still Irish Whiskey lagret på Oloroso sherryfade, aftappet ved 46 %.

Whiskeyen viser tydeligt sherryfadenes indflydelse med toner af tørrede frugter, søde kirsebær, rosiner og chokolade, der smelter sammen med toffee, vanilje og et strejf af kardemomme. Den karakteristiske tykt olierede tekstur, som Redbreast er kendt for, træder tydeligt frem mod slutningen af duftoplevelsen. Whiskeyen er ikke koldfiltreret, hvilket bevarer den fulde, cremede konsistens.

Smagsnoter

Næse

Fyldig og indbydende, med tørrede frugter, kirsebær og chokolade.

Smag

Vanilje, pisket marengs, mælkechokolade og en let prikken af eg, efterfulgt af brændt eg og brune krydderier.

Eftersmag

Lang og mundfyldende, med en sødme, der smages i lang tid.

Specifikationer

Navn: Redbreast 15 år
Destilleri: Redbreast
Region/Land: Irland
Type: Pure Pot Still Irish Whiskey
Alder: 15 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso Sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
EAN nr.: 05011007019518

Smagsprofil

Fyldig · Sherrypræget · Chokoladeagtig · Krydret · Kompleks

Vidste du at?

Redbreast er den bedst sælgende Single Pot Still Irish Whiskey i verden og har produceret denne stil siden 1912, oprindeligt til den irske spiritushandler Gilbeys.
Se hele vores udvalg af Redbreast

Samme destillat, samme årgang, men en helt anden træsort. Quercus II Alba er High Coasts modstykke til Robur-udgaven, denne gang finished på amerikansk hvid eg, og med et endnu mere begrænset oplag.

Ekspertens beskrivelse

Box Whisky Quercus II Alba er en Single Malt Svensk Whisky finished på amerikansk hvid eg og aftappet ved 50,8 %.

Ligesom søsterflasken Quercus I Robur er whiskyen destilleret mellem den 3. og 12. oktober 2012 og modnet 4,1 år på first-fill bourbonfade. Herefter fik den en finish på 10 måneder på fade af Quercus Alba, den amerikanske hvide egeart, før kun 979 flasker blev aftappet i januar 2018.

Smagsnoter

Næse

Sødere og mere åben end søsterflasken, med vanilje, kokos og et strejf ristet mandel.

Smag

Rund og cremet med karamel, honning og en blød sødme, der viser den amerikanske egs mildere garvesyreprofil.

Eftersmag

Blød og forholdsvis kort med en sidste, varm vaniljetone.

Specifikationer

Navn: Box Whisky Quercus II Alba Svensk Single Malt Whisky
Destilleri: High Coast Distillery
Region/Land: Ångermanland, Sverige
Type: Single Malt Svensk Whisky
ABV: 50,8%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: First-fill bourbonfade, finish på Quercus Alba (amerikansk hvid eg)
Destilleret: 2012
Aftappet: 2018
Antal flasker: 979
EAN nr.: 7350076380494

Smagsprofil

Vaniljepræget · Sødt · Cremet · Blødt · Nøddeagtigt

Vidste du at?

Quercus Alba er den samme egeart, amerikanske bourbonfade traditionelt laves af. Ved at finishe det samme destillat på både europæisk og amerikansk eg har High Coast skabt to søsterflasker, der viser, hvor stor forskel selve træsorten gør for en ellers identisk whisky.

Se hele vores udvalg af High Coast Distillery

To fade, to træsorter, én oprindelig whisky. Quercus I Robur er High Coasts eksperiment med europæisk eg som finish, en sjælden lejlighed til at smage, hvad selve trætypen betyder for en ellers identisk whisky.

Ekspertens beskrivelse

Box Whisky Quercus I Robur er en Single Malt Svensk Whisky finished på fransk eg og aftappet ved 50,8 %.

Whiskyen er destilleret mellem den 3. og 12. oktober 2012 og har først lagret 4,1 år på first-fill bourbonfade, før den fik en finish på 7 måneder på fade af Quercus Robur, den europæiske egeart der bruges i klassisk fransk og spansk fadproduktion. Kun 8.229 flasker blev aftappet i september 2017.

Smagsnoter

Næse

Krydret eg og en tør, let garvesyreagtig duft, der adskiller sig tydeligt fra de mere søde amerikanske fade.

Smag

Fyldig med toner af tørrede krydderier, valnød og en let bitter-sød balance, der viser den europæiske egs mere stramme karakter.

Eftersmag

Mellemlang og tør med en vedvarende krydret træafslutning.

Specifikationer

Navn: Box Whisky Quercus I Robur Svensk Single Malt Whisky
Destilleri: High Coast Distillery
Region/Land: Ångermanland, Sverige
Type: Single Malt Svensk Whisky
ABV: 50,8%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: First-fill bourbonfade, finish på Quercus Robur (europæisk eg)
Destilleret: 2012
Aftappet: 2017
Antal flasker: 8229
EAN nr.: 7350076380395

Smagsprofil

Egetræspræget · Krydret · Tørt · Fyldigt · Let bittert

Vidste du at?

Quercus Robur er det latinske navn for europæisk stilkeg, den samme træsort der traditionelt bruges til fransk cognac- og vinfade. High Coast har brugt netop denne egeart til at give whiskyen en anden karakter end de amerikanske bourbonfade, den ellers er kendt for.

Se hele vores udvalg af High Coast Distillery

Den whisky, der satte Island på whiskylandkortet – Eimverks første kommercielle udgivelse.

Ekspertens beskrivelse

Floki Young Malt Eimverk Distillery Whisky var destilleriets første kommercielle udgivelse, lavet på 100% islandsk byg, aftappet ved 47 %. Flóki produceres af det familiedrevne Eimverk Distillery, Islands eneste whiskydestilleri, grundlagt i 2009. Det tog familien fire år og 163 forsøgsdestillationer at perfektionere opskriften, før de første batches af islandsk whisky var klar til markedet i 2015. Whiskyen er opkaldt efter Hrafna-Flóki, en modig vikingehøvding, der ifølge sagaerne bar tre ravne med sig og lod dem lede sig til den ø, han døbte Island, hvor han blev den første kendte nybygger. Flóki er lavet af 100% lokalt islandsk byg, en hårdfør sort, der trives i den korte, intense islandske sommer.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på korn, honning og et strejf frisk frugt.

Smag

Smagen er ung og blød med malt, karamel og et strejf krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, blød og sødlig.

Specifikationer

Navn: Floki Young Malt Eimverk Distillery Whisky
Destilleri: Eimverk Distillery
Region/Land: Garðabær, Island
Type: Single Malt Whisky
ABV: 47 %
Størrelse: 50 CL

Smagsprofil

Malt · Blød · Sødlig · Ung

Se hele vores udvalg af Flóki / Eimverk

Trettitre år. Whiskyen i denne flaske blev destilleret, mens Port Ellen stadig var lukket for nylig, og den har ligget længere på fad, end de fleste whiskyentusiaster har været interesserede i whisky.

Ekspertens beskrivelse

Big Peat 33 år Vintage 1985 Limited Edition er en Islay Blended Malt Scotch Whisky eftermodnet på cognac- og sherryfade og aftappet ved 47,2 %.

De enkelte destillater blev fremstillet i 1985 og aftappet 33 år senere i 2018 i et oplag på 1.500 flasker. Af dem kom 15 flasker eksklusivt til Danmark gennem Whisky.dk.

Douglas Laing tilføjede aftapningen til Big Peat-serien som en gammel og sjælden udgave, hvor kombinationen af cognac- og sherryfade lægger et lag mørk frugt og sødme oven på den modne Islay-røg.

Smagsnoter

Næse

Gammel eg, tørrede blommer og cognacens sødlige frugt. Røgen ligger dybt nede som kold aske og våd tang.

Smag

Blød, bred og olieret med rosin, mørk chokolade og saltet karamel. Tørven er dæmpet af årene og fungerer som en tør understrøm frem for som hovedrolle.

Eftersmag

Meget lang med tørret frugt, tobak og et sidste pust af aske.

Specifikationer

Navn: Big Peat 33 år Vintage 1985 Limited Edition Blended Islay Malt Whisky 70 cl 47,2%
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Blended Malt Scotch Whisky
Alder: 33 år
ABV: 47,2 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på cognac- og sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 1985
Aftappet: 2018
Antal flasker: 1.500
Edition: Vintage 1985 Limited Edition
EAN nr.: 5014218812176

Smagsprofil

Moden · Røget · Cognac-lagret · Sherry-lagret · Mørk frugt

Investeringspotentiale

Højt: Kun 1.500 flasker på verdensplan og en usædvanlig kombination af 1985-årgang, cognacfade og Islay-røg. Whisky fra denne periode findes i stadig mindre mængder, og aftapningen er for længst udgået fra producenten.

Vidste du at?

Cognacfade bruges sjældent til røget whisky, fordi den fine druesødme let bliver kørt over af tørven. På 33 år er røgen blevet så afdæmpet, at de to endelig kan mødes.

Se hele vores udvalg af Big Peat
Se hele vores udvalg af Douglas Laing

Lyt til vores podcast:

Nogle whiskyer råber deres historie fra etiketten. Denne fra Invergordon foretrækker at lade væsken tale. Netop denne udgivelse fra Highland viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

Ekspertens beskrivelse

Invergordon 31 år North Star 1987 Cask Series 007 Single Grain Whisky 63,2% er en Highland Single Grain Scotch Whisky, lagret på refill Barrel og aftappet ved 63,2%.

North Star Spirits blev grundlagt i Glasgow i 2016 og har hurtigt gjort sig bemærket med small batch-aftapninger uden kølfiltrering, altid ved fuld fadstyrke.

Denne Invergordon er destilleret i 1987 og aftappet i 2019 efter 31 års lagring på et refill-fad, ved en kraftig fadstyrke på 63,2 procent, i et oplag på blot 190 flasker som en del af Cask Series 007.

Smagsnoter

Næse

Hvid chokolade og milde toner af tropisk frugt.

Smag

Næsten cremet med vingummi-sødme og en kompleks kornkerne.

Eftersmag

Lang med en imponerende styrke, der bæres elegant efter 31 år på fad.

Specifikationer

Navn: Invergordon 31 år North Star 1987 Cask Series 007 Single Grain Whisky 63,2%
Destilleri: Invergordon
Aftapper: North Star Spirits
Region/Land: Highland
Type: Highland Single Grain Scotch Whisky
Alder: 31 år
ABV: 63,2%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill Barrel
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 1987
Aftappet: 2019
Antal flasker: 190
Edition: Cask Series 007

Smagsprofil

Cremet · Krydret

Investeringspotentiale

Højt. 31 års lagring af single grain whisky er sjældent set, og med kun 190 flasker fra et enkelt fad er Cask Series 007 en eftertragtet flaske blandt samlere af North Stars udgivelser.

Vidste du at?

North Star Spirits opkalder sine Cask Series-udgivelser efter numre snarere end navne, så samlere kan følge serien kronologisk fra første til seneste fad.

Se hele vores udvalg af Invergordon

Lyt til vores podcast:

En hvedebaseret bourbon-arv, der i dag videreføres af Buffalo Trace Distillery.

Ekspertens beskrivelse

W. L. Weller Special Reserve Wheated Bourbon Kentucky Straight Bourbon Whiskey er lavet på en mash bill med hvede i stedet for den mere traditionelle rug, hvilket giver en blødere karakter, aftappet ved 45 %. Brandet ejes af Sazerac Company og destilleres i dag hos Buffalo Trace Distillery.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød med honning, brød og et strejf frugt.

Smag

Smagen byder på brunt sukker, hvedebrød og en blød sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og let nøddeagtig.

Specifikationer

Navn: W. L. Weller Special Reserve Wheated Bourbon Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Buffalo Trace Distillery
Region/Land: Frankfort, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Blød · Hvedepræget · Sødmefyldt · Rund

Se hele vores udvalg af Buffalo Trace

Den facetterede flaske har stået på japanske spiritushylder siden 1960, dengang Suntory Royal blev skabt som selskabets fejring af 60-året for grundlæggeren Shinjiro Toriis fødsel.

Ekspertens beskrivelse

Suntory Royal SR er en Blended Whisky fra Japan, aftappet ved 43 %.

Blandingen kombinerer malt- og kornwhisky fra Suntorys destillerier, herunder Yamazaki og Hakushu, og er kendt for sin runde, let sødlige stil. Royal-serien er en af Suntorys ældste og mest solgte japanske blends og en fast del af det japanske whiskylandskab siden lanceringen.

Smagsnoter

Næse

Honning og modne æbler med en let, blomstret duft og et strejf eg.

Smag

Blød og rund med karamel, let krydderi og en fin balance mellem malt og kornwhisky.

Eftersmag

Middellang, mild og ren, med en sidste antydning af vanilje.

Specifikationer

Navn: Suntory Royal SR
Destilleri: Suntory
Region/Land: Japan
Type: Blended Whisky
ABV: 43 %
Størrelse: 100 CL
EAN nr.: 4901777012141

Smagsprofil

Blød · Rund · Sødlig · Let krydret

Vidste du at?

Den facetterede Royal-flaske er designet til at fange lyset som en juvel, og formen har været næsten uændret siden lanceringen i 1960.

Se hele vores udvalg af Suntory

Lyt til vores podcast:

Portvinsfade i en Glendronach. Det er ikke noget destilleriet gør ofte, og sammen med tørven gør det Traditionally Peated til den mest usædvanlige flaske i husets faste sortiment.

Ekspertens beskrivelse

Glendronach Traditionally Peated er en røget Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på Pedro Ximénez og oloroso sherryfade samt brugte portvinsfade, aftappet ved 48%.

Kombinationen af tre fadtyper er valgt for at give røgen noget at spille op imod. PX lægger sødme ind, oloroso giver nødden og tørheden, og portfadene tilfører en rød frugttone, der ikke findes i resten af sortimentet. Whiskyen bærer ingen aldersangivelse.

Røgen her ligner ikke Islays. Der er ingen jod eller tang, men i stedet en tør, jordnær tørverøg, som ligger under frugten frem for oven på den. Aftapningen kom på markedet i 2019 og blev sammensat af master blender Rachel Barrie.

Smagsnoter

Næse

Tørverøg og mørk frugt, med rosin og et strejf af rød bærfrugt fra portfadene. Der er en tør, næsten støvet krydderitone bagved.

Smag

Fyldig og røget. Sherryens tørrede frugt og nød møder en jordnær røg, mens portfadene lægger en rød, let syrlig frugt ind, som holder whiskyen fra at blive tung.

Eftersmag

Lang. Røg, nød og mørk frugt, der langsomt tørrer ud i en krydret afslutning.

Specifikationer

Navn: Glendronach Traditionally Peated Single Highland Malt Whisky 48%
Destilleri: Glendronach
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 48%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Pedro Ximénez og oloroso sherryfade samt brugte portvinsfade
Aftappet: 2019
Edition: Traditionally Peated
EAN nr.: 5060399689199

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Mørk frugt · Krydret · Fyldig

Vidste du at?

Traditionally Peated bruger brugte portvinsfade ved siden af de to sherrytyper. Portfade er sjældne i Glendronachs sortiment, hvor spanske sherryfade ellers er reglen, og de er en stor del af grunden til at whiskyen har den røde frugttone.

Se hele vores udvalg af Glendronach

Lyt til vores podcast:

Legacy er Tomatins hilsen til de klassiske blandinger af bourbon og jomfru-eg – nu i et format, der passer i lommen.

Ekspertens beskrivelse

Tomatin Miniature Legacy Single Highland Malt Scotch Whisky 5 cl 43% er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på bourbon- og virgin oak-fade og aftappet ved 43%.

Denne miniature er modnet på en kombination af bourbon- og virgin oak-fade og tappet ved 43% i et 5 cl-format.

Smagsnoter

Næse

Blød vanilje og let frugtsødme.

Smag

Rund og let krydret.

Eftersmag

Kort og venlig.

Specifikationer

Navn: Tomatin Miniature Legacy Single Highland Malt Scotch Whisky 5 cl 43%
Destilleri: Tomatin
Region/Land: Highland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 43%
Størrelse: 5 CL
Fadtype: bourbon- og virgin oak-fade
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej
Edition: Legacy – Miniature

Smagsprofil

Rund · Krydret · Frisk

Vidste du at?

Legacy-serien er en del af Tomatins faste kernesortiment og markedsføres som destilleriets mest tilgængelige udtryk for nybegyndere.

Se hele vores udvalg af Tomatin

Californisk rødvin og skotsk Lowland-malt er ikke et oplagt makkerpar. Alligevel fungerer det: vinfadet giver farve og mørk frugt, mens destillatet holder fast i sin lethed.

Ekspertens beskrivelse

Bladnoch 17 år Limited Edition er en Single Lowland Malt Whisky lagret på bourbonfade og californiske rødvinsfade og aftappet ved 46,7 %.

Whiskyen har først modnet på brugte bourbonfade, som lægger vanilje og lyst korn i bunden, og er derefter overført til californiske rødvinsfade. Det er dem, der leverer kirsebær, svesker og den mørke farve, som er usædvanlig for en Lowland-malt.

Udgaven er en limiteret aftapning fra destilleriet i Galloway og hører til den række eksperimenter med vinfade, Bladnoch har arbejdet med gennem årene. Sytten år er høj alder for regionen, og kombinationen af tid og vinfad giver en whisky med mere vægt, end profilen normalt tillader.

Smagsnoter

Næse

Rig og frugtig med tørret frugt, kirsebær, kaffe, vanilje og toffee, sluttet af med et strejf sød, krydret eg.

Smag

Krydret eg møder marmelade, kirsebær og svesker, holdt i balance af lakrids og kanel.

Eftersmag

Lang og tør med mørk frugt, der langsomt viger for egetræ og et sidste pift kanel.

Specifikationer

Navn: Bladnoch 17 år Limited Edition Single Lowland Malt Whisky 70 cl 46,7%
Destilleri: Bladnoch
Region/Land: Lowlands, Skotland
Type: Single Lowland Malt Whisky
Alder: 17 år
ABV: 46,7%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade og californiske rødvinsfade
Edition: Limited Edition

Smagsprofil

Frugtig · Krydret · Vinfadslagret · Mørk · Elegant

Investeringspotentiale

Mellem. Limiteret udgivelse med høj alder fra et destilleri med begrænset produktion i flere perioder. Vinfadsaftapninger fra Bladnoch findes kun i små mængder.

Vidste du at?

Rødvinsfade kræver mere arbejde end sherryfade, fordi vin er mindre alkoholholdig og efterlader et vådere fad. Mange destillerier tørrer og genrister dem, inden whiskyen kommer i.

Se hele vores udvalg af Bladnoch

Samsara betyder genfødsel, og navnet blev valgt med omhu. Bladnoch var lukket i seks år, inden destilleriet blev startet op igen — den her flaske er en del af den anden runde.

Ekspertens beskrivelse

Bladnoch Samsara er en Lowland Single Malt Scotch Whisky modnet på rødvinsfade og bourbonfade og aftappet ved 46,7 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

Whiskyen er sammensat af malte, hvor de californiske rødvinsfade leverer mørk frugt og den rødlige tone, mens bourbonfadene bygger vanilje og lys sødme op under. Fadkombinationen har været en gennemgående signatur for destilleriet siden genstarten.

Samsara er en af de navngivne udgaver uden aldersangivelse, hvor fadhistorikken frem for lagringstiden er omdrejningspunktet. Det giver Bladnoch mulighed for at arbejde med yngre og ældre komponenter i samme flaske.

Smagsnoter

Næse

Blomme og røde bær med vanilje, appelsinskal og en let blomstret tone.

Smag

Sød og fyldig med blomme, vanilje og citrus, båret af en blød tekstur uden koldfiltrering.

Eftersmag

Middellang og let tør med rød frugt, der langsomt viger for eg og korn.

Specifikationer

Navn: Bladnoch Samsara Lowland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46,7%
Destilleri: Bladnoch
Region/Land: Lowlands, Skotland
Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46,7%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Rødvinsfade og bourbonfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Samsara
EAN nr.: 0851370006044

Smagsprofil

Frugtig · Sød · Blomstret · Vinfadslagret · Blød

Vidste du at?

Ordet samsara kommer fra sanskrit og betegner kredsløbet af fødsel og genfødsel. Det er et usædvanligt navn på en skotsk whisky og en direkte hentydning til destilleriets egen historie med lukninger og genåbninger.

Se hele vores udvalg af Bladnoch

Nogle whiskyer råber deres historie fra etiketten. Denne fra Kingsbarns foretrækker at lade væsken tale. Netop denne udgivelse fra Lowland viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

Ekspertens beskrivelse

Kingsbarns Dream to Dram Lowland Single Malt Scotch Whisky 46% er en Lowland Single Malt Scotch Whisky, lagret på 1st Fill ex-bourbonfade og 1st Fill STR barrique-fade og aftappet ved 46%.

Dream to Dram er navnet, der oprindeligt blev brugt til at rejse kapital til opførelsen af Kingsbarns Distillery, og udgivelsen fungerer i dag som destilleriets flagskib.

Kombinationen af first-fill bourbonfade og STR-behandlede barrique-fade (Shaved, Toasted, Re-charred) tilfører en ekstra lagdelt sødme til den ellers lette Lowland-stil.

Smagsnoter

Næse

Vanilje, honning og friske æbler.

Smag

Karamel, rødt bær og en let krydret trænote.

Eftersmag

Medium lang med en sidste antydning af mørk chokolade.

Specifikationer

Navn: Kingsbarns Dream to Dram Lowland Single Malt Scotch Whisky 46%
Destilleri: Kingsbarns
Region/Land: Lowland
Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 1st Fill ex-bourbonfade og 1st Fill STR barrique-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Dream to Dram
EAN nr.: 811929030111

Smagsprofil

Blød · Krydret

Vidste du at?

Navnet Dream to Dram henviser til den crowdfunding-kampagne, der oprindeligt var med til at finansiere opførelsen af Kingsbarns Distillery i Fife.

Se hele vores udvalg af Kingsbarns

Houstons første legale whiskydestilleri byder på en blød, tilgængelig amerikansk whisky.

Ekspertens beskrivelse

Yellow Rose Premium American Whiskey er destilleriets tilgængelige kerneudtryk, aftappet ved 40 %. Yellow Rose Distilling blev grundlagt i 2010 af naboerne og vennerne Troy Smith og Ryan Baird sammen med Randy Whitaker, uden nogen af dem havde erfaring i spiritusbranchen. I 2014 åbnede destilleriet det første legale whiskydestilleri og smagerum inden for Houstons bygrænse, hvilket gjorde Yellow Rose til byens første kommercielle whiskydestilleri.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød med karamel, vanilje og et strejf korn.

Smag

Smagen byder på brunt sukker, honning og en let sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og rund.

Specifikationer

Navn: Yellow Rose Premium American Whiskey
Destilleri: Yellow Rose
Region/Land: Houston, Texas, USA
Type: American Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Blød · Sødmefyldt · Karamelagtig · Tilgængelig

Se hele vores udvalg af Yellow Rose

Hvor No 1 Young Rye viser råmaterialet, tager No 2 et skridt dybere ind i fadet. Mere egetræ, mere kompleksitet, stadig rug som rygrad.

Ekspertens beskrivelse

Enghaven No 2 Rye Whisky er den anden udgave i Enghavenrykkes Rye Whisky-serie og en dansk Rye Whisky aftappet ved 45%. Den er lagret længere end Young Rye, hvilket giver egetræ og fadkompleksitet mulighed for at udvikle sig. Ruggens krydrede karakter er stadig tydelig, men nu med en dybere sødme og mere nuanceret profil. 50 cl.

Smagsnoter

Næse

Krydret rug med egetræ, vanilje og let karamel. Mere modnet end Young Rye.

Smag

Middelfyldig ved 45%. Rug og egetræ med honning og tørret frugt. Balanceret krydderi og god sødme.

Eftersmag

Middellang med tør rug og egetræ. Varm og tilfredsstillende.

Specifikationer

Navn: Enghaven No 2 Rye Whisky 50 cl
Destilleri: Enghaven
Region/Land: Danmark
Type: Dansk Rye Whisky
ABV: 45%
Størrelse: 50 CL

Smagsprofil

Krydret · Egetræ · Sød · Frugtig · Varm

Vidste du at?

Serienumrene i Enghavenrykkes linje er ikke tilfældige — de fortæller en kronologisk historie om, hvordan destilleriets produkter og ekspertise har udviklet sig over tid.

Bushmills Bourbon Cask er den tredje udgivelse i Bushmills nostalgiske Steamship Collection, opkaldt efter dampskibet SS Bushmills fra omkring 1890.

Ekspertens beskrivelse

Bushmills Bourbon Cask The Steamship Collection Single Irish Malt Whiskey er en Single Irish Malt Whiskey, aftappet ved 40 %.

Whiskeyen er den tredje i serien "Steamship Collection", som Bushmills har opkaldt efter dampskibet SS Bushmills, der blev sat i søen omkring år 1890 i USA. Kollektionen vægter de gode, traditionelle lagringer, og denne udgave er modnet på bourbonfade. Resultatet er en limited release med masser af vanilje, sødme og karamel i smagen, og en dejlig, indbydende duft.

Smagsnoter

Næse

Vanilje og let sødme.

Smag

Karamel og vanilje.

Eftersmag

Blød og sød.

Specifikationer

Navn: Bushmills Bourbon Cask #3 The Steamship Collection
Destilleri: Bushmills
Region/Land: Irland
Type: Single Irish Malt Whiskey
Fad: Bourbon Cask
ABV: 40 %
Størrelse: 100 CL
Andet: Limited Release

Smagsprofil

Vaniljepræget · Sød · Karamelrig · Blød · Indbydende

Vidste du at?

Steamship Collection er opkaldt efter dampskibet SS Bushmills, som blev søsat i USA omkring 1890, og denne udgave markerer skibets 125-års jubilæum.
Se hele vores udvalg af irsk whiskey

En tørvet blended malt fra en af Skotlands mest respekterede uafhængige aftappere.

Ekspertens beskrivelse

Peatside 2011 er en Blended Malt Scotch Whisky, destilleret i 2011 og aftappet efter 7 år ved 50 % under Murray McDavids The Vatting-serie. Murray McDavid blev grundlagt i 1996 og er i dag ejet af ACEO, efter oprindeligt at være en del af Bruichladdich-familien. Denne aftapning, en del af The Vatting-serien, kombinerer tørvede whiskyer fra flere destillerier, herunder North British, Caol Ila og Peatside, modnet på en blanding af vin-, sherry- og bourbonfade for at skabe en kompleks, røget profil.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på røg, tørv og et strejf salt karamel.

Smag

Smagen er kraftfuld med røget malt, sherry og krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, røget og krydret.

Specifikationer

Navn: Peatside 2011 Murray McDavid 7 år Blended Malt Scotch Whisky
Aftapper: Murray McDavid
Region/Land: Skotland
Type: Blended Malt Scotch Whisky
Alder: 7 år
ABV: 50 %
Destilleret: 2011
Fadtype: Vin-, sherry- og bourbonfade

Smagsprofil

Røget · Krydret · Kraftfuldt · Sherrypræget

Investeringspotentiale

Mellem – en kompleks vatting af tørvede whiskyer fra flere navngivne destillerier, sammensat af en anerkendt uafhængig aftapper i et relativt begrænset oplag.

Se hele vores udvalg af Murray McDavid

Lyt til vores podcast:

Adelphi udvælger fade ved at smage sig frem og sige nej til det meste. Det er en gammeldags måde at arbejde på, og den er grunden til, at deres etiketter er så nøgterne — der er ikke plads til andet end det, der faktisk er i fadet.

Ekspertens beskrivelse

Glen Elgin 13 år Adelphi Selection er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på et enkelt bourbonfad og aftappet ved fadstyrke 54,6 %.

Fadet, nummer C802276, gav 302 flasker. Adelphi Selection tager navn efter et Glasgow-destilleri, som lukkede i 1907, og navnet blev genoplivet i 1993 til et uafhængigt aftapperhus. Alle deres udgivelser er enkeltfade i fadstyrke, uden koldfiltrering og uden farve.

Glen Elgin er et af de destillerier, Adelphi vender tilbage til. Husets frugtighed er tydelig og tåler høj styrke, og et bourbonfad lader den stå frem uden at blive pakket ind i mørk frugt.

Smagsnoter

Næse

Ananas og moden melon først, derefter vaniljecreme og et strejf grøn banan fra det amerikanske træ.

Smag

Koncentreret og sød. Tropisk frugt og honning i front, så en cremet midte og en voksende tone af hvid peber.

Eftersmag

Lang og tør med eg, malt og en sidste kølig mintnote.

Specifikationer

Navn: Glen Elgin 13 år Adelphi Selection
Destilleri: Glen Elgin
Aftapper: Adelphi Selection
Region/Land: Speyside Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 13 år
ABV: 54,6 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfad nr. C802276
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: 302
Edition: Single Cask

Smagsprofil

Frugtig · Tropisk · Cremet · Krydret · Fadstyrke

Investeringspotentiale

Mellem. Adelphi aftapper enkeltfade i små oplag og har en fast international samlerkreds, og med 302 flasker er denne blandt de mindre udgivelser. Glen Elgin optræder desuden sjældent som single malt, hvilket gør udvalget smalt.

Vidste du at?

Glen Elgin har i årtier været rygraden i White Horse, en af de store skotske blends. Langt størstedelen af produktionen forsvinder derind, og det er grunden til, at destilleriet er langt bedre kendt blandt blendere end blandt maltdrikkere.

Se hele vores udvalg af Glen Elgin
Se hele vores udvalg af Adelphi Selection

Lyt til vores podcast: