Kun PX. Ingen oloroso til at tørre den ud, ingen bourbon til at lette den. Ode to The Dark er den mest kompromisløse af de tre i Master’s Anthology, og navnet er ikke tilfældigt valgt.

Ekspertens beskrivelse

Glendronach Ode to The Dark er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret udelukkende på Pedro Ximénez sherryfade og aftappet ved 50,8%.

PX er den sødeste og mest koncentrerede sherrytype, og en whisky, der ligger på den alene, får en dybde og en farve, som ingen anden fadkombination kan give. De 50,8% er valgt højt for at holde den tunge frugt i skak — ved lavere styrke ville sødmen let blive klistret.

Aftapningen indgår i The Master’s Anthology, en trio af Highland Single Malt Scotch Whisky sammensat af master blender Rachel Barrie og lanceret i december 2024. De tre udgaver har ingen aldersangivelse og er hver bygget om sin egen fadretning — Ode to The Valley, Ode to The Embers og Ode to The Dark.

Smagsnoter

Næse

Mørk chokolade og sorte kirsebær, med dadler og et strejf af bitter kaffe. Der er en tung sirupstone, som PX-fadene altid lægger ind.

Smag

Tæt og sødmefuld. Dadler, rosin og mørk chokolade, med kaffebitterhed der skærer igennem. Fadstyrken giver whiskyen struktur nok til ikke at falde sammen under sin egen sødme.

Eftersmag

Meget lang. Kakao, mørk frugt og en tør, næsten brændt afslutning.

Specifikationer

Navn: Glendronach ODE to The Dark Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50,8%
Destilleri: Glendronach
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 50,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Pedro Ximénez sherryfade
Edition: The Master’s Anthology - Ode to The Dark
EAN nr.: 5060716145506

Smagsprofil

Sherry-lagret · Mørk frugt · Chokolade · Sød · Kraftig

Vidste du at?

The Master’s Anthology blev lanceret i december 2024 som tre udgaver på én gang. Det er usædvanligt for Glendronach, der normalt sender enkeltudgivelser ud, og de tre er tænkt til at blive smagt ved siden af hinanden frem for hver for sig.

Se hele vores udvalg af Glendronach

Lyt til vores podcast:

Glendronach og røg er ikke en oplagt kombination. Destilleriet har bygget hele sit navn på sherry, og tørvet destillat er noget de laver sjældent. Ode to The Embers er en af de få gange, de to ting mødes i samme flaske.

Ekspertens beskrivelse

Glendronach Ode to The Embers er en røget Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på oloroso og Pedro Ximénez sherryfade, aftappet ved 48,4%.

Hovedparten af lagringen sker på oloroso-fade med en andel Pedro Ximénez, og det er en bevidst opbygning: olorosoen giver den tørhed, røgen skal spille op imod, mens PX runder de skarpe kanter af. Whiskyen bærer ingen aldersangivelse, fordi sammensætningen er valgt efter fad frem for efter år.

Aftapningen er den røgede af de tre i The Master’s Anthology, som master blender Rachel Barrie sammensatte og lancerede i december 2024. Serien er tænkt som tre forskellige svar på det samme spørgsmål — hvad kan sherryfade egentlig bruges til.

Smagsnoter

Næse

Røget malt og glødende trækul, med mørk frugt og sherry bagved. Der er en olieagtig tone under røgen, som ikke minder om Islay.

Smag

Fyldig og røget. Tørret frugt og nød fra sherryfadene møder en jordnær, varm røg, og PX-andelen lægger en sødme ind, som holder det hele samlet.

Eftersmag

Lang. Røg og mørk frugt, der langsomt viger for en tør, krydret afslutning med et strejf af aske.

Specifikationer

Navn: Glendronach ODE to The Embers Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 48,4%
Destilleri: Glendronach
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 48,4%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso og Pedro Ximénez sherryfade
Edition: The Master’s Anthology - Ode to The Embers
EAN nr.: 5060716145490

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Mørk frugt · Krydret · Fyldig

Vidste du at?

Glendronach laver kun tørvet destillat i korte perioder, og røgede udgaver fra destilleriet kan tælles på få hænder. Det er en af grundene til, at hver enkelt af dem får forholdsvis meget opmærksomhed, når den kommer.

Se hele vores udvalg af Glendronach

Lyt til vores podcast:

Dalen ved Forgue er, hvor Glendronach ligger, og navnet på denne udgave peger tilbage mod stedet frem for mod fadet. Det er den lyseste og mest frugtige af de tre i Master’s Anthology — den, hvor destillatet får mest plads.

Ekspertens beskrivelse

Glendronach Ode to The Valley er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på sherryfade og aftappet ved 46,2%.

Med 46,2% er den den mildeste af de tre i serien, og det er et bevidst valg. Hvor Ode to The Dark er tæt og sirupsagtig, og Ode to The Embers er røget, går Valley efter blomsternektar og sommerbær — den lyse ende af det, sherryfade kan levere. Whiskyen bærer ingen aldersangivelse.

The Master’s Anthology udkom i december 2024 som tre udgaver på én gang, sammensat af master blender Rachel Barrie. Valley er indgangen til serien og den, der viser Glendronachs frugtighed uden det tunge sherrylag, destilleriet ellers er kendt for.

Smagsnoter

Næse

Blomsternektar og sommerbær, med lys honning og et strejf af fersken. Sherryen ligger som en rolig undertone frem for som hovedperson.

Smag

Frugtig og rund. Røde bær, honning og moden stenfrugt, med en let krydret kant og en anelse nød fra fadene. De 46,2% holder den let uden at gøre den tynd.

Eftersmag

Middellang. Frugt og honning, der glider ud i en tør, let nøddeagtig afslutning.

Specifikationer

Navn: Glendronach ODE to The Valley Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46,2%
Destilleri: Glendronach
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46,2%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherryfade
Edition: The Master’s Anthology - Ode to The Valley
EAN nr.: 5060716145483

Smagsprofil

Frugtig · Blomstret · Honning · Blød · Sherry-lagret

Vidste du at?

De tre udgaver i The Master’s Anthology har alle ingen aldersangivelse. Det er et bevidst valg fra Rachel Barrie, som ville sammensætte dem efter fadtype og karakter frem for at lade et årstal styre, hvad der kunne komme i flasken.

Se hele vores udvalg af Glendronach

Lyt til vores podcast:

Nogle af Edradours bedste øjeblikke opstår, når destilleriet holder sig til det enkle: godt korn, gode fade og masser af tid. Denne 21-årige bourbonfad-modning er et af de eksempler.

Ekspertens beskrivelse

Edradour 2003/2024 Bourbon Barrel 21 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på bourbon barrels og aftappet ved 54,3 %.

Whiskyen er destilleret i 2003 og har lagret 21 år på syv udvalgte bourbonfade, nummer 67 til 73, inden den blev aftappet i 2024. Den lange modning i amerikansk eg har givet whiskyen en varm, vaniljepræget sødme, mens Edradours lette, blomstrede grundkarakter er bevaret gennem hele processen. Der er tappet 1.126 flasker fra denne modning.

Smagsnoter

Næse

Vanilje, honning og modne pærer, med en let nøddeagtig understrøm og et strejf af frisk eg.

Smag

Blød og rund med karamel, ristede mandler og en fin syrlighed fra tropiske frugter, der holder smagen frisk trods alderen.

Eftersmag

Middellang med vedvarende vanilje, let krydret eg og en tør, elegant finish.

Specifikationer

Navn: Edradour 2003/2024 Bourbon Barrel 21 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 54,3%
Destilleri: Edradour
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 21 år
ABV: 54,3 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon barrels (fad nr. 67-73)
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2003
Aftappet: 2024
Antal flasker: Kun 1.126 flasker
EAN nr.: 5021944127115

Smagsprofil

Frugtig · Blød · Cremet

Investeringspotentiale

Denne udgave vurderes til at have middel investeringspotentiale, blandt andet på grund af 21 års lagring og et forholdsvist lille antal flasker fra syv udvalgte fade. Det er en generel vurdering baseret på tilgængelige oplysninger om sjældenhed og efterspørgsel, ikke en garanti for fremtidig værdistigning.

Vidste du at?

Edradour bruger stadig gamle, åbne mæskekar og trækar til gæring — en produktionsmetode, de fleste andre skotske destillerier har droppet for årtier siden.

Se hele vores udvalg af Edradour

Lyt til vores podcast:

Ét enkelt portvinsfad, tyve års tålmodighed og et nummer, der aldrig går i glemmebogen for dem, der har smagt det. Fad #347 er blevet noget særligt.

Ekspertens beskrivelse

Edradour Ballechin 20 år 2004/2024 1st Fill Port Pipe Matured er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret udelukkende på et 1st fill portvinsfad og aftappet ved 54,7 %.

Whiskyen blev destilleret den 25. juli 2004 og har lagret hele 20 år på ét eneste fad, cask #347, en 1st fill Old Port Pipe, inden den blev aftappet på præcis samme dato i 2024. Portvinsfadet har givet whiskyen en dyb, rubinrød farve og en rig, frugtig sødme, som møder Ballechins kraftfulde tørverøg i en fyldig, kompleks balance. Kun 691 flasker er tappet.

Smagsnoter

Næse

Mørke bær og karamelliseret sukker møder lynghonning og et strejf af læder, med jordet røg dybt i bunden.

Smag

Luksuriøs og silkeblød med sødme fra portvinsfadet, lag af tørverøg, karameliserede nødder og en fin krydrethed af kanel.

Eftersmag

Lang, varm og vedvarende med tørret frugt, sød eg, aske og et strejf af mørk chokolade.

Specifikationer

Navn: Edradour Ballechin 20 år 2004/2024 1st Fill Port Pipe Matured Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 54,7%
Destilleri: Edradour Ballechin
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 20 år
ABV: 54,7 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 1st fill port pipe (fad nr. 347)
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 25/07/2004
Aftappet: 25/07/2024
Antal flasker: Kun 691 flasker
EAN nr.: 5021944126736

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Cremet · Krydret

Investeringspotentiale

Denne udgave vurderes til at have højt investeringspotentiale, blandt andet på grund af 20 års lagring på et enkelt sjældent 1st fill portvinsfad og kun 691 flasker. Det er en generel vurdering baseret på tilgængelige oplysninger om sjældenhed og efterspørgsel, ikke en garanti for fremtidig værdistigning.

Vidste du at?

Port pipes er aflange, slanke fade, oprindeligt designet til transport af portvin fra Douro-dalen — deres form giver whiskyen mere fadkontakt end et almindeligt fad af samme volumen.

Se hele vores udvalg af Edradour Ballechin

Lyt til vores podcast:

Bourbon møder sherry i denne 18-årige Ballechin, hvor to fadverdener er blandet sammen for at give tørven flere lag at spille i.

Ekspertens beskrivelse

Edradour Ballechin 18 år 2006/2024 er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på en blanding af bourbon- og sherryfade og aftappet ved 57,8 %.

Whiskyen er destilleret i 2006 og har lagret 18 år på en kombination af bourbon- og sherryfade, før den blev aftappet i september 2024. Den blandede fadmodning giver whiskyen både bourbonfadets vaniljesødme og sherryens mørkere, nøddeagtige dybde, som tilsammen omfavner Ballechins karakteristiske tørverøg.

Smagsnoter

Næse

Vanilje og ristede mandler møder en jordet røg, med et strejf af rosin og gammelt læder i baggrunden.

Smag

Fyldig og kompleks med karamelliseret sukker, mørk chokolade og en vedvarende, varm røg, der binder de to fadtyper sammen.

Eftersmag

Lang og krydret med tørret frugt, aske og en fin bitterhed, der holder sig længe.

Specifikationer

Navn: Edradour Ballechin 18 år 2006/2024 Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,8%
Destilleri: Edradour Ballechin
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 18 år
ABV: 57,8 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: blanding af bourbon- og sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2006
Aftappet: september 2024
EAN nr.: 5021944127108

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Krydret

Investeringspotentiale

Denne udgave vurderes til at have middel investeringspotentiale, blandt andet på grund af 18 års lagring af Ballechins tørvede stil på en kombination af bourbon- og sherryfade. Det er en generel vurdering baseret på tilgængelige oplysninger om sjældenhed og efterspørgsel, ikke en garanti for fremtidig værdistigning.

Vidste du at?

Edradour bruger traditionelle Douglasgran-gæringskar frem for det mere almindelige rustfrie stål — et valg, der giver en langsommere, mere kompleks gæring.

Se hele vores udvalg af Edradour Ballechin

Lyt til vores podcast:

Un-Chillfiltered Collection er Signatorys svar på whiskyentusiaster, der vil have hele smagsbilledet med – ingen kølefiltrering, ingen genveje. Denne Glenlossie er et godt eksempel på, hvad man vinder ved at lade whiskyen være helt sig selv.

Ekspertens beskrivelse

Glenlossie 2008/2021 The Un-Chillfiltered Collection Signatory Vintage 12 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky aftappet ved 46%.

Whiskyen er destilleret 28. oktober 2008 og aftappet 5. august 2021 af Signatory Vintage, fra to fade med kasknumre 10527 og 10528, uden tilsat farve og uden kølefiltrering. Det giver plads til hele spektret af naturlige smagsnuancer, som ellers kan gå tabt ved filtrering.

Smagsnoter

Næse

Cremet vanilje og let ristet egetræ møder en frisk citrusskal. Bag den lyse overflade ligger en tydelig maltsødme.

Smag

Rund og cremet med maltsødme, citrusskal og en mild krydderhed fra egetræet. Den manglende filtrering giver en tydeligt fyldigere krop end mange andre 12-årige Speyside-malts.

Eftersmag

Lang og glat, med en vedvarende, honningagtig sødme af korn og let frugt.

Specifikationer

Navn: Glenlossie 2008/2021 The Un-Chillfiltered Collection Signatory Vintage 12 år Single Speyside Malt Whisky 46%
Destilleri: Glenlossie
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Cask No. 10527 + 10528
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: The Un-Chillfiltered Collection
Destilleret: 28. oktober 2008
Aftappet: 5. august 2021

Smagsprofil

Cremet · Maltsødt · Citruspræget · Blødt

Vidste du at?

Un-Chillfiltered Collection er en af Signatorys mest konsekvente serier – hver eneste flaske i serien er non-chill filtered og uden farvetilsætning, uanset hvilket destilleri den kommer fra.

Se hele vores udvalg af Glenlossie

Lyt til vores podcast om Signatory:

Loch Ardnahoe er Islays dybeste sø. Vandet ser ud som om det fortsætter nedad uden ende, og det er derfor destilleriet kalder søen uendelig. Vandet i denne flaske kommer direkte derfra.

Ekspertens beskrivelse

Ardnahoe Infinite Loch er en Islay Single Malt Scotch Whisky, modnet på en kombination af førstegangsfyldte bourbonfade og Oloroso-sherryfade og aftappet ved 50%. Den er hverken kuldefiltreret eller tilsat farve.

De to fadtyper løser hver sin opgave. Bourbonfadene giver vanilje, frugt og en lys sødme, mens Oloroso-fadene lægger mørkere frugt og krydderi ind. Sammen med Ardnahoes tørverøg giver det en klassisk Islay-profil med mere bredde end en ren bourbonlagret whisky ville have.

Vandet kommer fra Loch Ardnahoe lige ved destilleriet, og søen er en af hovedgrundene til, at stedet blev valgt: rigelige mængder rent, blødt vand med et naturligt tørvepræg fra landskabet omkring.

Smagsnoter

Næse

Skumsprøjt og tørv først, som straks leder tankerne mod Islays barske kyster. Under det ligger subtile undertoner af mørk chokolade, der tilføjer dybde og en let sødme.

Smag

Åbner frisk og levende, hvor frugtige noter møder et strejf mentol i en interessant kontrast til de røgede elementer. Efterhånden bliver noter af bål tydelige, og de forstærkes mod slutningen. Ved 50% er der god fylde og koncentration.

Eftersmag

Lang og intens, gennemsyret af røg med en diskret antydning af citrus.

Specifikationer

Navn: Ardnahoe Infinite Loch Single Islay Malt Whisky 50%
Destilleri: Ardnahoe
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte bourbonfade og Oloroso-sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Infinite Loch
EAN nr.: 5060354287484

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Frugtig · Mørk chokolade · Frisk · Krydret

Vidste du at?

Ardnahoe blev bygget som Islays niende destilleri af Hunter Laing, et aftapningshus der havde solgt andres whisky i årtier, før de fik deres eget destilleri. Familien Laing havde altså først lært at vurdere fade fra hele Skotland — og brugte derefter den erfaring til at bestemme, hvordan deres egen spiritus skulle laves.

Se hele vores udvalg af Ardnahoe

Lyt til vores podcast:

Douglas Laing præsenterer en usædvanlig whiskyoplevelse med denne udgave, hvor klassisk ø-malt efterlagres på fade fra tequilaproduktion.

Ekspertens beskrivelse

Rock Island Tequila Cask Edition Douglas Laing Island Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 48% er en Island Blended Malt Scotch Whisky lagret på eftermodnet på tequilafade og aftappet ved 48 %.

Douglas Laing præsenterer en unik whiskyoplevelse med Rock Island Tequila Cask Edition. Denne udgave er en blended malt fra Skotlands øer, der er eftermodnet på fade, der tidligere har indeholdt tequila, hvilket tilfører en usædvanlig, agave-præget krydrethed.

Smagsnoter

Næse

Duften er maritim med røg, salt og en usædvanlig antydning af agave.

Smag

Smagen er røget og krydret, med et strejf af tequilaens karakteristiske jordagtighed.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og krydret, med vedvarende røg.

Specifikationer

Navn: Rock Island Tequila Cask Edition Douglas Laing Island Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 48%
Destilleri: Rock Island
Aftapper: Douglas Laing
Region: De skotske øer, Skotland
Type: Island Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 48 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: eftermodnet på tequilafade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Tequila Cask Edition
EAN nr.: 5014218830996

Smagsprofil

Maritimt · Røget · Usædvanlig

Vidste du at?

Eftermodning på tequilafade er stadig sjældent i skotsk whisky, og Rock Island Tequila Cask Edition er blandt de første kommercielle eksempler på kombinationen.

Se hele vores udvalg af Douglas Laing

Lyt til vores podcast:

Fem år ekstra på fad giver denne udgave af Old Ballantruan en dybere, mere afrundet røgkarakter end lillebroren på 10 år.

Ekspertens beskrivelse

Old Ballantruan 15 år The 'Peated' Malt Speyside Glenlivet Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50% er en Peated Single Speyside Malt Whisky lagret på egetræsfade og aftappet ved 50 %.

Old Ballantruan 15 Year Old 'Peated' Malt er en kraftigt tørverøget single malt whisky fra Speyside. Den har en unik balance mellem intens røg og sødme, hvor en fyldig tørverøg harmonerer med søde noter af toffee og en mild krydret smag fra egetræsfadet.

Den runde og tempererede røg gør whiskyen til en elegant oplevelse, hvor toffee-sødme og blid krydret eg bidrager til en kompleks og vedvarende finish – ideel for dem, der søger en afbalanceret, røgfyldt malt med finesse.

Smagsnoter

Næse

Duften er fyldig tørverøg med toffee, tørret frugt og en let vaniljesødme fra fadet.

Smag

Smagen er rund og sødmefuld, med tørv, toffee og en mild krydrethed fra egen.

Eftersmag

Eftersmagen er kompleks og vedvarende, med tørveret røg og en sidste antydning af krydret eg.

Specifikationer

Navn: Old Ballantruan 15 år The 'Peated' Malt Speyside Glenlivet Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50%
Destilleri: Tomintoul
Region: Speyside, Skotland
Type: Peated Single Speyside Malt Whisky
Alder: 15 år
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: egetræsfade
Ikke koldfiltreret: Ja
EAN nr.: 5021349703587

Smagsprofil

Røget · Toffee · Krydret

Vidste du at?

Selvom Tomintoul ligger i hjertet af Speyside, en region normalt kendt for lette og blomstrede whiskyer, producerer destilleriet under navnet Old Ballantruan nogle af regionens kraftigst tørvede malts.

Se hele vores udvalg af Tomintoul

Nevis Dew er den blandede lillebror til Ben Nevis-destilleriets single malt, sat i en keramikflaske, der gør den lige så velegnet som gave som til smagning.

Ekspertens beskrivelse

Nevis Dew Special Reserve er en Blended Scotch Whisky fra Ben Nevis-destilleriet, aftappet på en 10 cl keramikflaske ved 40 %.

Nevis Dew er en whisky med rod i området omkring Ben Nevis Distillery, kendt for sin glatte smag med noter af frugt, vanilje og krydderier. Den lille keramikflaske gør denne Special Reserve til en oplagt mulighed for at stifte bekendtskab med blenden uden at investere i en hel flaske.

Smagsnoter

Næse

Duften åbner med kokos og modne pærer, mens vanilje melder sig i baggrunden.

Smag

Smagen byder på cremet vanilje og let karamel, med et strejf af honningkage.

Eftersmag

Eftersmagen er kort og frisk.

Specifikationer

Destilleri: Ben Nevis
Region/Land: Fort William, Highland, Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 10 CL
Edition: Special Reserve – Keramikflaske
EAN nr.: 502667300814

Smagsprofil

Frisk · Blød · Vaniljesød · Blomstret

Vidste du at?

Ben Nevis Distillery, som ligger bag Nevis Dew-blenden, blev grundlagt i 1825 af "Long John" MacDonald ved foden af Storbritanniens højeste bjerg.

Se hele vores udvalg af Ben Nevis

Lyt til vores podcast:

Elchies Estate ligger, hvor floden Spey snor sig gennem et landskab der har givet skotsk whisky sit navn i snart to hundrede år. Hvert år vandrer Macallans whisky maker gennem tusindvis af fade i kælderen for at finde dem, hvor smagen har taget en anden retning end resten. Rare Cask er historien om netop de fade – og om det der sker, når nogen faktisk gider lede efter dem.

Ekspertens beskrivelse

Macallan Rare Cask 2024 Release er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på sherry-sødede fade af amerikansk og europæisk egetræ og aftappet ved 43%.

Rare Cask har været en fast del af Macallans sortiment siden 2014, og navnet er ikke tomme ord. Hvert år går destilleriets whisky maker gennem lagrene på Easter Elchies Estate og vurderer tusindvis af fade – kun omkring én procent når helt op til at blive brugt i denne serie. De udvalgte samles i en vatting på omkring 50 sherry-sødede egetræsfade, modnet mellem 12 og 18 år, uden nogen fast aldersangivelse på selve flasken. Det er sammensætningen, ikke et enkelt tal på etiketten, der definerer karakteren.

Der er heller ikke tilsat farve for at pynte på resultatet. Den dybe, rubinrøde mahognifarve er udelukkende naturlig og stammer fra træet selv – noget Macallan selv fremhæver som en af de to bærende søjler i hele Rare Cask-serien, side om side med de sherry-sødede fade.

Smagsnoter

Næse

Blid vanilje lægger sig først, hurtigt fulgt af modne rosiner og en frisk bølge af æble, citron og solmoden appelsin.

Smag

Sød rosin og vanilje glider videre ind i mørk chokolade, mens et strejf af citrusskal holder sødmen oppe og forhindrer den i at blive tung.

Eftersmag

Lang og fløjlsblød, med en vedholdende sherrysødme der driller i baggrunden længe efter sidste slurk.

Specifikationer

Navn: Macallan Rare Cask 2024 Release
Destilleri: Macallan
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry-sødede fade af amerikansk og europæisk egetræ
Naturlig farve: Ja
Aftappet: 2024
Edition: Rare Cask 2024 Release
EAN nr.: 5010314301712

Smagsprofil

Sherry-lagret · Frugtig · Sød · Fyldig

Vidste du at?

2024-udgaven er ikke den første gang Rare Cask har fået kunstnerisk følgeskab. I 2022 samarbejdede Macallan med violinisten Nicola Benedetti, og i 2024 gik stafetten videre til Simple Minds-guitaristen Charlie Burchill, som sammenlignede sin egen måde at bygge et nummer op lag for lag af toner med whisky maker'ens arbejde med at bygge en flaske op lag for lag af fade.

Se hele vores udvalg af Macallan

Lyt til vores podcast:

21 år er lang tid at vente på et resultat, men Batch 5 gør det klart, hvorfor tålmodigheden kan betale sig. Whiskyen er hentet direkte fra Oloroso- og Pedro Ximénez-sherryfade ved fuld fadstyrke, uden en dråbe vand tilsat undervejs.

Ekspertens beskrivelse

GlenAllachie 21 år Batch 5 Cask Strength er en Single Speyside Malt Scotch Whisky, modnet på Oloroso- og Pedro Ximénez-sherry puncheons og hogsheads, aftappet ved fadstyrke på 49,2% ABV.

Batch 5 er det femte kapitel i GlenAllachies løbende serie af 21-årige fadstyrke-udgivelser, hvor destilleriets fadmester Billy Walker vælger fade ud, der har nået en sjælden balance mellem alder og intensitet. Puncheons og hogsheads af både Oloroso og PX sherry giver whiskyen sin dybe, mørke karakter.

De 21 år i fad har givet whiskyen tid til at optage sherryens fulde spektrum – fra tør nøddeagtighed til den søde, syltede karakter, PX-fadene er kendt for. Den lange modning balanceres af den høje styrke, der holder smagene skarpe og tydelige.

Whiskyen blev aftappet i 2023 som det femte batch i serien, og som med tidligere batches er oplaget begrænset til det, de udvalgte fade kunne bidrage med.

Smagsnoter

Næse

Mørk chokolade og bagværkskrydderier møder clementinskal og frugtplantagens sødme, mens melasse og kandiseret ingefær giver dybde.

Smag

Sorte kirsebær og rosinsmør folder sig ud sammen med mørk chokolade og krydderier, understøttet af den fyldige sherrykarakter fra puncheons og hogsheads.

Eftersmag

Lang, varm og tør, med en sidste antydning af melasse og ristede nødder.

Specifikationer

Navn: GlenAllachie 21 år Batch 5 Cask Strength Billy Walker Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 49,2%
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 21 år
ABV: 49,2%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso og Pedro Ximénez sherry puncheons & hogsheads
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Batch 5
EAN nr.: 5060568327235

Smagsprofil

Sherry · Mørk chokolade · Sort kirsebær · Melasse · Krydret ingefær

Investeringspotentiale

Investeringspotentialet vurderes til Mellem. Som en del af en løbende batch-serie med 21 års modning og fadstyrke repræsenterer denne udgivelse en solid post i GlenAllachies mere modne segment, uden den samme sjældenhed som de tidsbegrænsede jubilæumsudgivelser.

Vidste du at?

Vidste du at Batch 5 kombinerer to sherryfad-størrelser – puncheons og hogsheads – hvilket giver whiskyen adgang til to forskellige forhold mellem træ og væske, og dermed to nuancer af samme sherrykarakter i én flaske?

Se hele vores udvalg af GlenAllachie

Lyt til vores podcast:

Bourbon-fadet giver denne GlenAllachie sin karakter: vanilje, sødt egetræ og en ren, klar frugtighed, der bygger direkte oven på destillatets egen kompleksitet. Aftappet fra ét enkelt fad ved 57,9% er dette en 11-års, der byder på både dybde og drive – gerne med en dråbe vand for at åbne den helt.

Ekspertens beskrivelse

GlenAllachie 11 år er en Single Speyside Malt Whisky lagret på en bourbon barrel og aftappet ved fadstyrke, 57,9%.

Fordi hele indholdet kommer fra ét enkelt fad, er der ingen andre destillater at balancere imod – det er destilleriets rene karakter, filtreret gennem amerikansk eg. Bourbon barrels er mindre end de sherry-fade, GlenAllachie ellers er kendt for, hvilket giver whiskyen mere direkte trækontakt på kortere tid og en tydelig, sødlig vaniljeprofil.

Serien er flasket eksklusivt til Danmark, og som med alle single cask-udgivelser er den kompleksitet, du finder i glasset, unik for netop dette fad.

Smagsnoter

Næse

Vanilje og sødt egetræ i front, med en frisk frugtighed der antyder pære og grønt æble.

Smag

Fyldig og olieagtig, med vaniljekaramel og en varm krydderitone, der vokser sig kraftigere mod slutningen.

Eftersmag

Lang og varm, med en tør, egepræget afslutning der inviterer til en dråbe vand.

Specifikationer

Navn: GlenAllachie 11 år Single Cask Bourbon Barrel
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 11 år
ABV: 57,9%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon Barrel
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: Find EAN nummer, evt. på flasken, og skriv det både i beskrivelsen under specifikationer og i backend.

Smagsprofil

Vanilje og sødt egetræ · Frisk frugtighed · Vaniljekaramel · Krydret varme · Fadstyrke

Investeringspotentiale

Som en eksklusiv single cask-aftapning fra GlenAllachie, tappet i et begrænset oplag til det danske marked, ligger denne 11-års i den høje ende af investeringspotentialet. Bourbon-fadede single cask-udgivelser fra anerkendte Speyside-destillerier har en solid interesse blandt samlere.

Vidste du at?

Fordi bourbon barrels er mindre end de puncheons og butts, GlenAllachie ofte bruger til sherry-lagring, når whiskyen hurtigere en dybere trækontakt – hvilket er en del af forklaringen på den markante vaniljekarakter i denne 11-års.

Se hele vores udvalg af GlenAllachie

Lyt til vores podcast:

Kilkerran er ikke det navn, de fleste nævner først, men det er ofte dem, der kender det bedst, der holder mest af det. Netop denne udgivelse fra Campbeltown viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

Ekspertens beskrivelse

Kilkerran Glengyle 15 år Single Cask 20 års jubilæum Single Malt Scotch Whisky 56,6% er en Single Campbeltown Malt Scotch Whisky, lagret på single Cask og aftappet ved 56,6%.

Denne Single Cask er udgivet i anledning af 20-året for Glengyle Distillerys genåbning i 2004, hvor destilleriet efter mange års stilhed igen begyndte at fylde fade under Kilkerran-navnet.

Aftappet direkte fra et enkelt fad ved fadstyrke på 56,6% viser whiskyen en intens og ufiltreret side af Campbeltown-stilen, med dybde fra de ekstra år på fad sammenlignet med kernesortimentets 12-årige.

Smagsnoter

Næse

Tørverøg, kiks og en let citrusfrisk kant.

Smag

Karamel, let røget eg og krydrede frugtundertoner.

Eftersmag

Lang og kraftig med en sidste antydning af peber.

Specifikationer

Navn: Kilkerran Glengyle 15 år Single Cask 20 års jubilæum Single Malt Scotch Whisky 56,6%
Destilleri: Kilkerran
Region/Land: Campbeltown
Type: Single Campbeltown Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 56,6%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Single Cask
Edition: 20 års jubilæum
EAN nr.: 610854008697

Smagsprofil

Frisk · Krydret

Investeringspotentiale

Højt. Som en single cask-udgivelse ved fadstyrke, aftappet specifikt til destilleriets 20-års jubilæum, bliver flasken ikke genudgivet og forventes at stige i værdi blandt Campbeltown-samlere.

Vidste du at?

Kilkerran-navnet stammer fra et gammelt gælisk navn for Campbeltown, valgt netop for ikke at forveksle den genfødte whisky med den oprindelige Glengyle, der blev destilleret før 1925.

Se hele vores udvalg af Kilkerran Glengyle

Lyt til vores podcast:

Mortlach kaldes Dufftowns Beast – et destilleri, der insisterer på sin egen, kompromisløse metode midt i en by fyldt med naboer.

Ekspertens beskrivelse

Mortlach 10 år The Discovery Collection er en Speyside Single Malt Scotch Whisky fra Edinburgh Whisky Co, aftappet ved 46,3 %.

Edinburgh Whisky Co er en uafhængig whiskykøbmand med hjemsted i den skotske hovedstad, der udvælger aftapninger fra hver af Skotlands whiskyregioner til sin Discovery Collection. Denne Mortlach byder på frisk byg, vaniljecheesecake og frugtplantageblomster, med en næsten cremet, fyldig tekstur.

Smagsnoter

Næse

I glasset møder du først honning, hurtigt fulgt af smørkiks og en anelse vanilje.

Smag

Smagen er fyldig med æblekompot, malt og cremet vanilje.

Eftersmag

Eftersmagen er let sødmefuld.

Specifikationer

Destilleri: Mortlach
Aftapper: Edinburgh Whisky Co
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 46,3 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: The Discovery Collection

Smagsprofil

Frisk · Blød · Vaniljesød · Blomstret

Vidste du at?

Mortlach var i mange år kendt som Diageos hemmelige våben i blends, før destilleriet for alvor blev lanceret som single malt i 2014.

Se hele vores udvalg af Mortlach

Lyt til vores podcast:

Ved Sound of Islay, hvor tidevandet suser forbi de hvidkalkede bygninger og udsigten strækker sig mod Paps of Jura, ligger et destilleri der i årtier har leveret røg og karakter til Johnnie Walkers blends uden selv at gøre væsen af sig. Nu træder den frem under eget navn, tappet af et ungt whiskyhus fra Edinburgh.

Ekspertens beskrivelse

Caol Ila 8 år Edinburgh Whisky Co The Discovery Collection er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på refill hogshead-fade og aftappet ved 46,3% uden koldfiltrering og med naturlig farve.

Caol Ila Destilleri, grundlagt i 1846 ved Port Askaig, er Islays største destilleri og leverandør til Diageos blends – primært Johnnie Walker. Kun en lille andel aftappes som single malt, hvilket giver ethvert selvstændigt udtryk en vis sjældenhedsværdi.

Edinburgh Whisky Co er et familieejet, uafhænigt whiskyhus fra Edinburgh, der samlede Discovery Collection for at fejre Skotlands whiskyregioner. Serien dækker tre regioner – Speyside, Highland og Islay – og aftappes altid uden kunstig farve og koldfiltrering.

Smagsnoter

Næse

Sød barbecue-røg møder frisk citrus og et strejf af salt havluft. En blød vaniljenote fra fadet trækker sig i baggrunden.

Smag

Cremet og rund. Varm røg integreret med friske frugtnoter og et let strejf af honning. Balancen holder sig hele vejen.

Eftersmag

Røgen bider sig fast, blød og vedvarende, med en afsluttende antydning af sødme og maritime noter.

Specifikationer

Navn: Caol Ila 8 år Edinburgh Whisky Co The Discovery Collection
Destilleri: Caol Ila Destilleri
Aftapper: Edinburgh Whisky Co
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 46,3%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill hogshead-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: The Discovery Collection

Smagsprofil

Røget · Frugtig · Cremet · Maritimt · Sødt

Vidste du at?

Caol Ila – gælisk for 'Sound of Islay' – er Islays mest produktive destilleri, men færrest whiskyentusiaster kender det ved navn. Det er rygraden i Johnnie Walker Black Label.

Se hele vores udvalg af Caol Ila Whisky

Se hele vores udvalg af Edinburgh Whisky Co

Lyt til vores podcast:

9 år er ikke lang tid, men Bowmore er til gengæld Islay. Det giver en whisky der smager modnere end de fleste 9-årige fra andre egne — røg, kyst og et lag af honning der ikke kræver mere tid for at overbevise.

Ekspertens beskrivelse

Bowmore 9 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på bourbon og sherryfade og aftappet ved 40%. Bowmore 9 år er en udgået aftapning fra destilleriet på Loch Indaals bred — en kortere, mere ungdommelig version af Bowmores kendte profil. Lagret på nøje udvalgte bourbon- og sherryfade i de ikoniske No. 1 Vaults-kældre, der delvist befinder sig under havoverfladen. Det maritime klima sætter sit præg allerede her: salt luft, stabil temperatur og den stadige tilstedeværelse af Atlanten.Som Islay-whisky fra verdens ældste licenserede destilleri på øen byder Bowmore 9 år på den karakteristiske balance mellem tørverøg og sødme — blot i en lidt lettere udgave end de ældre aftapninger. En interessant smagsoplevelse for dem der vil se, hvad Bowmore gør med unge fade.

Smagsnoter

Næse

Frisk og åben med tørv, honning og et strejf af karamel. Havsaltet er til stede bag en let frugtig note.

Smag

Medium fylde med tørverøg, honning og mørk chokolade. Bourbon-fadet giver vanilje og lys sødme der balancerer øens kant.

Eftersmag

Kortere men behagelig. Røg og honning der fader ud med et let pebret og salt præg.

Specifikationer

Navn: Bowmore 9 år Single Islay Malt Whisky
Destilleri: Bowmore
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Single Islay Malt Whisky
ABV: 40%
Størrelse: 700 ML
Fadtype: Bourbon og sherry
EAN nr.: 5010496006191
Edition: Udgået aftapning

Smagsprofil

Røget · Honningsød · Maritimt · Frugtig · Let

Vidste du at?

Bowmore er grundlagt i 1779 og er det ældste licenserede destilleri på Islay. Øen er hjemsted for otte aktive destillerier i dag, men det er Bowmore-floden der har givet vand til whiskyproduktion i næsten 250 år.

Se hele vores udvalg af Bowmore

Lyt til vores podcast:

Signatory håndplukker fade fra hele Skotland til deres Small Batch-serie. Denne gang faldt valget på Tamdhu, kendt for sin sherrylagring.

Ekspertens beskrivelse

Speyside 11 Tamdhu 2013/2024 Signatory Small Batch Edition #13 er en Single Speyside Malt Whisky fra Tamdhu-destilleriet, destilleret i 2013 og aftappet i 2024 efter 11 års lagring ved 48,2 %.

Signatorys Small Batch-serie samler eksklusive single malts fra forskellige skotske destillerier, håndplukket for deres kvalitet og karakter, hverken koldfiltreret eller tilsat farve.

Smagsnoter

Næse

Sherrysødme og modne æbler møder en let maltet friskhed.

Smag

Rund og frugtig med tørret frugt, honning og en let nøddeagtig tone.

Eftersmag

Middellang med vedvarende sherrysødme og en tør afslutning.

Specifikationer

Navn: Small Batch Edition #13
Destilleri: Tamdhu
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 11 år
ABV: 48,2 %
Størrelse: 70 CL
Destilleret: 2013
Aftappet: 2024
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja

Smagsprofil

Sherry-lagret · Frugtig · Rund · Nøddeagtig

Vidste du at?

Tamdhu er et af de få Speyside-destillerier, der udelukkende bruger sherryfade til lagring – ingen bourbonfade indgår i deres kernesortiment.

Se hele vores udvalg af Tamdhu

Signatory holder til på Edradour i Perthshire, og Small Batch-serien er der, hvor de blander en håndfuld fade fra samme destilleri i stedet for at jage det ene perfekte. Nummer 14 i rækken kom fra Glen Garioch.

Ekspertens beskrivelse

Glen Garioch 2011/2023 Signatory Small Batch Edition #14 er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på førstegangsfyldte bourbonfade og aftappet ved 48,2%.

Batchen blev destilleret i 2011 og fik 12 år på førstegangsfyldte bourbonfade. De 48,2% er ikke fadstyrke, men den styrke Signatory har valgt at samle batchen ved, og whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvetilsat. Formålet med en Small Batch er at få bredden fra flere fade uden at miste destilleriets stemme.

Signatory Vintage har aftappet single malt siden 1988 og købte Edradour-destilleriet i 2002, hvor lagrene ligger i dag. Andrew Symington byggede firmaet på et enkelt princip: køb fadene tidligt, lad dem ligge længe, og lav så lidt som muligt ved dem inden aftapning.

Smagsnoter

Næse

Frisk apelsinskal og honning, med tørret byg bagved. Der er noget slikagtigt over det — kokosmakron og blød vanilje, der bliver tydeligere når glasset står lidt.

Smag

Cremet og rund. Toffee, vaniljecreme og karamelsmør, med bagte havefrugter og ristede mandler. Krydderiet er dæmpet og kommer først til sidst.

Eftersmag

Middel til lang. Vanilje og karamel først, så en varmende krydret bølge og en tør afslutning af amerikansk egetræ.

Specifikationer

Navn: Glen Garioch 2011/2023 Signatory Small Batch 12 år Single Highland Malt Whisky 48,2%
Destilleri: Glen Garioch
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 48,2%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte bourbonfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2011
Edition: Small Batch Edition #14

Smagsprofil

Frugtig · Vaniljesød · Cremet · Blød · Krydret

Vidste du at?

Signatory er et af de få uafhængige aftapperfirmaer, der selv ejer et destilleri. Edradour var i årevis Skotlands mindste, og lagerhusene der rummer i dag hele Signatorys portefølje af indkøbte fade fra andre huse.

Se hele vores udvalg af Glen Garioch
Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

Lyt til vores podcast:

Sauternes-fade er dyre og sjældne, fordi vinen selv er det. Château-erne i Bordeaux har brug for deres barriquer og sælger dem ikke gerne videre. Når et af dem alligevel havner på en vestskotsk halvø, er det værd at lægge mærke til.

Ekspertens beskrivelse

Ardnamurchan Sauternes Cask er en Highland Single Malt Scotch Whisky, først modnet på bourbonfade og derefter eftermodnet på udvalgte Sauternes-vinfade, aftappet ved 50% i 2024.

Sauternes er den sødeste af Bordeaux hvidvine, lavet på druer angrebet af ædelråd. Fadene tilfører en subtil sødme og en kompleksitet, som lægger sig oven på den klassiske Highland-maltprofil uden at overdøve den — honning, tørrede frugter og en let krydret afslutning.

Den naturlige farve og ufiltrerede karakter bevarer whiskyens autentiske smag, og ved 50% er der krop nok til at bære både vinfadets sødme og Ardnamurchans egen maritime kant.

Smagsnoter

Næse

Nektariner og sødt bagværk først, med honning og kandiseret citrusskal bagved. Der ligger en fyldig voksagtighed under det hele, og en let tørverøg og salt maritim tone stikker igennem.

Smag

Rige noter af honning og tørrede frugter åbner, derefter kommer en let krydret varme og en tør egetone. Sødmen er balanceret snarere end dominerende, og ved 50% er teksturen fyldig og nuanceret hele vejen.

Eftersmag

Mellemlang til lang. Honning, krydderi og en tør afslutning, hvor den maritime salthed bliver hængende under sødmen.

Specifikationer

Navn: Ardnamurchan Sauternes Cask Highland Single Malt Scotch Whisky 50%
Destilleri: Ardnamurchan
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade, eftermodnet på Sauternes-vinfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Aftappet: 2024
Edition: Sauternes Cask
EAN nr.: 5060383653946

Smagsprofil

Frugtig · Honning · Sød · Krydret · Maritimt · Voksagtig

Vidste du at?

I Sauternes er høsten en af de mest arbejdskrævende i vinverdenen. Druerne plukkes bær for bær over flere omgange, efterhånden som ædelrådnet spreder sig ujævnt gennem vinmarken. Nogle vingårde regner med et enkelt glas vin per vinstok. Det er derfor fadene sjældent forlader Bordeaux.

Se hele vores udvalg af Ardnamurchan

Lyt til vores podcast:

Nogle flasker er lavet til at blive drukket. Denne er lavet til at blive set. Udstillingsflasken af The Classic Laddie er en tom, 42 centimeter høj magnumflaske, skabt til butiksvinduet og samlerhylden, ikke til drammen.

Ekspertens beskrivelse

Bruichladdich The Classic Laddie Udstillingsflaske er en tom 4,5 liter magnumflaske uden indhold, designet som display- og dekorationsflaske.

Flasken er en fuldskala gengivelse af The Classic Laddies emballage, men helt uden whisky. Den bruges typisk i butiksmiljø, i baren eller i samlingen som et visuelt blikfang, der viser Bruichladdichs klassiske etiket og flaskeform i stor skala.

Med sine cirka 42 centimeter er den svær at overse, og den samme udstillingskvalitet gør den til et populært indslag hos whiskysamlere, der vil have Bruichladdichs look i stor skala uden at åbne en kostbar flaske whisky.

Specifikationer

Navn: The Classic Laddie Udstillingsflaske
Destilleri: Bruichladdich
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Udstillingsflaske, uden indhold
Størrelse: 450 CL

Vidste du at?

Store display-magnumflasker som denne bruges ofte af barer og whiskybutikker til at signalere et brand i vinduet, uden at binde kapital i en fyldt flaske i den størrelse.

Se hele vores udvalg af Bruichladdich

Lyt til vores podcast:

Trepartier af sort og hvidt, konger og bønder – The Chess Malt Collection har fyldt hele skakbrættet med whisky. Denne bonde fra Tomatin er faktisk en dronning i forklædning.

Ekspertens beskrivelse

Tomatin 29 år The Chess Malt Collection D1 Single Highland Malt Whisky 70 cl 54,9% er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på Refill Hogshead og aftappet ved 54,9%.

Denne 29 år gamle Tomatin er destilleret i november 1994 og aftappet i marts 2024 fra et refill hogshead, som kun gav 149 flasker af hele fadet.

Smagsnoter

Næse

Tropiske frugter, mango og en let voksagtig sødme.

Smag

Fyldig og kompleks med honning, sandeltræ og krydret eg.

Eftersmag

Meget lang med vedvarende tropisk sødme.

Specifikationer

Navn: Tomatin 29 år The Chess Malt Collection D1 Single Highland Malt Whisky 70 cl 54,9%
Destilleri: Tomatin
Aftapper: The Chess Malt Collection
Region/Land: Highland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 29 år
ABV: 54,9%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill Hogshead
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: november 1994
Aftappet: marts 2024
Antal flasker: 149
Edition: The Chess Malt Collection – D1

Smagsprofil

Rund · Krydret · Fyldig

Investeringspotentiale

Mellem – som en af kun 149 flasker fra et navngivet fad i en afsluttet samlerserie på 32 udgivelser, har denne type Tomatin-tapning et naturligt sjældenhedsgrundlag som samlerobjekt.

Vidste du at?

The Chess Malt Collection består af hele 32 forskellige aftapninger fra destillerier i hele Skotland – ligeligt fordelt mellem sorte og hvide flasker, ligesom brikkerne på et skakbræt.

Se hele vores udvalg af Tomatin

Lyt til vores podcast:

Etiketten er ny, whiskyen er den samme. Glendronach lagde hele kerneserien om i midten af 2024, og den 12-årige var blandt de første, der fik det nye udtryk. Indholdet blev ikke lavet om — kun rammen om det.

Ekspertens beskrivelse

Glendronach 12 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på spanske Pedro Ximénez og oloroso sherryfade, aftappet ved 43%.

Whiskyen modner i over tolv år i en blanding af de to sherrytyper. PX bidrager med rosin, figen og mørk sirup, mens oloroso lægger nød og tør frugt ind, og sammensætningen af de to er selve grundlaget for Glendronachs husstil. Fadene kommer fra bodegaerne i Andalusien.

Redesignet fra 2024 var mere end en ny etiket. Under Rachel Barrie fik hele kerneserien — 12, 15 og 18 år — et samlet visuelt udtryk, der skulle fremhæve netop sherryfadene som destilleriets kendetegn. Den 12-årige er indgangen til rækken og den udgave, de fleste møder først.

Smagsnoter

Næse

Rosin og figen først, med mørk sirup fra PX-fadene. Bagved ligger valnød og tørret appelsin fra olorosoen, plus et lag varmt krydderi.

Smag

Fyldig og sherrysød. Tørret frugt, nød og mørk chokolade, med en krydret midte og et strejf af eg. De 43% holder whiskyen samlet uden at gøre den hård.

Eftersmag

Middellang til lang. Sherrysødme og nød, der langsomt tørrer ud i en let bitter egetræsnote.

Specifikationer

Navn: Glendronach 12 år Rebranded Sherry Cask Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 43%
Destilleri: Glendronach
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Spanske Pedro Ximénez og oloroso sherryfade
Edition: Rebranded
EAN nr.: 5060088791646

Smagsprofil

Sherry-lagret · Mørk frugt · Nødder · Krydret · Fyldig

Vidste du at?

Glendronach lagde hele kerneserien om i midten af 2024. De 12-, 15- og 18-årige fik samtidig et nyt fælles design, hvor sherryfadene blev sat i centrum af det visuelle udtryk — en beslutning, der blev truffet under Rachel Barries ledelse.

Se hele vores udvalg af Glendronach

Lyt til vores podcast:

Der står ikke Aberfeldy på etiketten. Der står Pitilie, navnet på bækken der løber forbi destilleriet, og det er den slags dæknavn uafhængige aftappere bruger, når destilleriet helst ikke vil se sit eget navn på en flaske, de ikke selv har fyldt.

Ekspertens beskrivelse

Aberfeldy Pitilie 9 år fra Dràm Mòr er en Highland Single Malt Scotch Whisky eftermodnet på et førstegangsfyldt Buffalo Trace-fad og aftappet ved fadstyrke 54,8%. Den blev destilleret i 2015, aftappet i 2024 som en del af Dràm Mòrs forårsudgivelser og kom i 240 flasker fra fad nummer 247.

Dràm Mòr drives fra Dumbarton af ægteparret Kenny og Viktorija Macdonald. De startede som eksportbureau for skotske brands og gik først for alvor ind i aftapning i slutningen af 2019. Linjen er enkel: enkeltfade, fadstyrke, ingen koldfiltrering og ingen farvetilsætning. Du får fadet som det var, uden at nogen har rettet det til på vejen.

Destillatet kommer fra Aberfeldy i Perthshire, hvor der køres med utørvet bygmalt og dobbeltdestillation, så der er ingen røg i den. Ni år er ungt til en Highland-malt, men afslutningen på et førstegangsfyldt Buffalo Trace-fad gør en del af arbejdet. Amerikansk egetræ, der lige har haft bourbon i sig, giver kraftig vanilje og karamel og trækker whiskyen mod noget cremet og sødt frem for noget skarpt og ungt.

Smagsnoter

Næse

Sej karamel og vanilje først, som langsomt åbner sig mod saftig fersken og gammeldags vingummi.

Smag

Karamellen fortsætter og bliver sød og cremet. Smørkaramel og sirupskage med en fløjlsblød vaniljecreme henover. Der er kraft bag de 54,8%, men den stikker ikke.

Eftersmag

Delikat og vedvarende. Nuancerne smelter sammen og lander blødt i stedet for at knække af.

Specifikationer

Navn: Aberfeldy Pitilie 9 år Dràm Mòr Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 54,8%
Destilleri: Aberfeldy
Aftapper: Dràm Mòr
Region/Land: Highlands, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 9 år
ABV: 54,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på et førstegangsfyldt Buffalo Trace-fad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2015
Aftappet: 2024
Antal flasker: 240
Edition: Single Cask, fad nummer 247

Smagsprofil

Karamel · Vanilje · Fersken · Cremet · Fadstyrke

Vidste du at?

Dràm Mòr begyndte slet ikke som aftapper. Kenny og Viktorija Macdonald drev i årevis et eksportbureau for skotske brands, og først i 2019 skiftede firmaet navn og gik i gang med at købe og aftappe fade selv.

Se hele vores udvalg af Aberfeldy