Caol Ila 8 år Edinburgh Whisky Co The Discovery Collection Islay Single Malt Scotch Whisky 46,3%

Ved Sound of Islay, hvor tidevandet suser forbi de hvidkalkede bygninger og udsigten strækker sig mod Paps of Jura, ligger et destilleri der i årtier har leveret røg og karakter til Johnnie Walkers blends uden selv at gøre væsen af sig. Nu træder den frem under eget navn, tappet af et ungt whiskyhus fra Edinburgh.

Ekspertens beskrivelse

Caol Ila 8 år Edinburgh Whisky Co The Discovery Collection er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på refill hogshead-fade og aftappet ved 46,3% uden koldfiltrering og med naturlig farve.

Caol Ila Destilleri, grundlagt i 1846 ved Port Askaig, er Islays største destilleri og leverandør til Diageos blends – primært Johnnie Walker. Kun en lille andel aftappes som single malt, hvilket giver ethvert selvstændigt udtryk en vis sjældenhedsværdi.

Edinburgh Whisky Co er et familieejet, uafhænigt whiskyhus fra Edinburgh, der samlede Discovery Collection for at fejre Skotlands whiskyregioner. Serien dækker tre regioner – Speyside, Highland og Islay – og aftappes altid uden kunstig farve og koldfiltrering.

Smagsnoter

Næse

Sød barbecue-røg møder frisk citrus og et strejf af salt havluft. En blød vaniljenote fra fadet trækker sig i baggrunden.

Smag

Cremet og rund. Varm røg integreret med friske frugtnoter og et let strejf af honning. Balancen holder sig hele vejen.

Eftersmag

Røgen bider sig fast, blød og vedvarende, med en afsluttende antydning af sødme og maritime noter.

Specifikationer

Navn: Caol Ila 8 år Edinburgh Whisky Co The Discovery Collection
Destilleri: Caol Ila Destilleri
Aftapper: Edinburgh Whisky Co
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 46,3%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill hogshead-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: The Discovery Collection

Smagsprofil

Røget · Frugtig · Cremet · Maritimt · Sødt

Vidste du at?

Caol Ila – gælisk for 'Sound of Islay' – er Islays mest produktive destilleri, men færrest whiskyentusiaster kender det ved navn. Det er rygraden i Johnnie Walker Black Label.

Se hele vores udvalg af Caol Ila Whisky

Se hele vores udvalg af Edinburgh Whisky Co

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Caol Ila 8 år Edinburgh Whisky Co

Er Caol Ila 8 år fra Edinburgh Whisky Co pengene værd?

Ja. Edinburgh Whisky Co aftapper uden koldfiltrering og kunstig farve, hvilket bevarer fadets originale karakter. Det giver en mere ægte smagsoplevelse end mange mainstream-aftapninger i samme aldersklasse.

Hvad er Edinburgh Whisky Cos Discovery Collection?

En serie af tre whiskyer der repræsenterer Speyside, Highland og Islay. Islay-udtrykket er denne Caol Ila 8 år – valgt for sin klassiske balance mellem maritime noter og afdæmpet tørvesmag.

Hvad smager Caol Ila 8 år fra Edinburgh Whisky Co?

Sød barbecue-røg, cremet tekstur og friske frugtnoter med salt havluft. Det er en mildere og mere tilgængelig Islay-stil end de tungeste udtryk fra øen.

Hvad er forskellen på Caol Ila og Laphroaig?

Caol Ilas røgprofil er mere afdæmpet end Laphroaig og Lagavulin. Den er tørvebaseret men maritim og relativt sød, og passer til folk der er nysgerrige på røget whisky uden at ville have de tungeste udtryk.

Skal man drikke Caol Ila 8 år med vand?

En enkelt dråbe vand kan åbne aromerne og blødgøre alkoholen. Prøv altid whisky ren først og juster derfra.

Hvilket glas passer bedst til Caol Ila?

Et tulipanformet glas som et Glencairn er ideelt – det samler aromaerne og fremhæver balancen. Se vores udvalg af whiskyglas.

Hvad passer godt til Caol Ila 8 år som mad?

Røget laks, modne oste og mørk chokolade spiller godt til barbecue-røgen og frugtsødmen. Se hele vores udvalg af Islay Whisky.

Hvor ligger Caol Ila destilleriet?

Caol Ila ligger ved Port Askaig på Islays nordøstkyst, med direkte udsigt over strædet Sound of Islay mod Jura. Havmiljøet præger whiskyens salte, maritime karakter.