21 år er lang tid at vente på et resultat, men Batch 5 gør det klart, hvorfor tålmodigheden kan betale sig. Whiskyen er hentet direkte fra Oloroso- og Pedro Ximénez-sherryfade ved fuld fadstyrke, uden en dråbe vand tilsat undervejs.
Ekspertens beskrivelse
GlenAllachie 21 år Batch 5 Cask Strength er en Single Speyside Malt Scotch Whisky, modnet på Oloroso- og Pedro Ximénez-sherry puncheons og hogsheads, aftappet ved fadstyrke på 49,2% ABV.
Batch 5 er det femte kapitel i GlenAllachies løbende serie af 21-årige fadstyrke-udgivelser, hvor destilleriets fadmester Billy Walker vælger fade ud, der har nået en sjælden balance mellem alder og intensitet. Puncheons og hogsheads af både Oloroso og PX sherry giver whiskyen sin dybe, mørke karakter.
De 21 år i fad har givet whiskyen tid til at optage sherryens fulde spektrum – fra tør nøddeagtighed til den søde, syltede karakter, PX-fadene er kendt for. Den lange modning balanceres af den høje styrke, der holder smagene skarpe og tydelige.
Whiskyen blev aftappet i 2023 som det femte batch i serien, og som med tidligere batches er oplaget begrænset til det, de udvalgte fade kunne bidrage med.
Smagsnoter
Næse
Mørk chokolade og bagværkskrydderier møder clementinskal og frugtplantagens sødme, mens melasse og kandiseret ingefær giver dybde.
Smag
Sorte kirsebær og rosinsmør folder sig ud sammen med mørk chokolade og krydderier, understøttet af den fyldige sherrykarakter fra puncheons og hogsheads.
Eftersmag
Lang, varm og tør, med en sidste antydning af melasse og ristede nødder.
Specifikationer
Navn: GlenAllachie 21 år Batch 5 Cask Strength Billy Walker Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 49,2%
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 21 år
ABV: 49,2%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso og Pedro Ximénez sherry puncheons & hogsheads
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Batch 5
EAN nr.: 5060568327235
Smagsprofil
Sherry · Mørk chokolade · Sort kirsebær · Melasse · Krydret ingefær
Investeringspotentiale
Investeringspotentialet vurderes til Mellem. Som en del af en løbende batch-serie med 21 års modning og fadstyrke repræsenterer denne udgivelse en solid post i GlenAllachies mere modne segment, uden den samme sjældenhed som de tidsbegrænsede jubilæumsudgivelser.
Vidste du at?
Vidste du at Batch 5 kombinerer to sherryfad-størrelser – puncheons og hogsheads – hvilket giver whiskyen adgang til to forskellige forhold mellem træ og væske, og dermed to nuancer af samme sherrykarakter i én flaske?
Se hele vores udvalg af GlenAllachie
Lyt til vores podcast:
