I Pitlochrys grønne dal, hvor Edradours små kobberkedler har destilleret whisky siden 1825, gemmer der sig en anden, mere røgfyldt side af destilleriet. Ballechin er opkaldt efter et destilleri, der lukkede for næsten hundrede år siden, og navnet lever nu videre i disse kraftigt tørvede aftapninger.

Ekspertens beskrivelse

Edradour Ballechin 13 år SFTC 2004/2018 er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på et portvinsfad og aftappet ved 53,3 %.

Whiskyen hører til serien Straight From The Cask, hvor hver aftapning kommer fra ét enkelt fad uden filtrering og uden tilsat farve. Denne udgave blev destilleret i april 2004 og har lagret 13 år på fad nr. 199, et portvinsfad, der har farvet whiskyen dybt rødbrun og tilført den en vinøs sødme, som møder Ballechins karakteristiske tørverøg. Serien er for længst udgået, og kun 396 flasker blev tappet fra netop dette fad.

Smagsnoter

Næse

Røde bær og mørk chokolade lægger sig først, hurtigt fulgt af pekannødder og fugtig eg. Portvinen giver en sødmefuld, næsten vinøs dybde, som smelter sammen med en kraftig, jordet tørverøg.

Smag

Jordbær og brun farin ligger i lag over den tørvede røg, der er til stede uden at tage overhånd. Krydret eg, karamel og et strejf af tørrede urter runder smagen af.

Eftersmag

Lang og vedholdende med flamberet appelsinskal, mørk røg og sort peber, afsluttet af varme krydderier og en sødme, der først slipper efter lang tid.

Specifikationer

Navn: Edradour Ballechin 13 år SFTC 2004/2018 Highland Single Malt Scotch Whisky 53,3%
Destilleri: Edradour Ballechin
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 13 år
ABV: 53,3 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Portvinsfad (fad nr. 199)
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 15/04/2004
Aftappet: 15/01/2018
Antal flasker: Kun 396 flasker
Edition: SFTC
EAN nr.: 5021944093960

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Frugtig · Krydret

Investeringspotentiale

Denne udgave vurderes til at have højt investeringspotentiale, blandt andet på grund af discontinued SFTC-serie, kun 396 flasker, single cask ved fadstyrke. Det er en generel vurdering baseret på tilgængelige oplysninger om sjældenhed og efterspørgsel, ikke en garanti for fremtidig værdistigning.

Vidste du at?

Ballechin-navnet stammer fra et lille destilleri i nærheden af Edradour, som lukkede i 1920'erne — i dag lever navnet videre som betegnelsen for Edradours tørvede aftapninger.

Se hele vores udvalg af Edradour Ballechin

Lyt til vores podcast:

Ikke alle Speyside-destillerier søger opmærksomhed. Miltonduff har i to århundreder foretrukket at arbejde i det stille.

Ekspertens beskrivelse

Miltonduff 2011/2021 Coopers Choice 10 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky fra The Vintage Malt Whisky Co., lagret på et frisk bourbonfad og aftappet ved fadstyrke 56,5 %.

The Coopers Choice-serien blev grundlagt i 1992 af Brian Crook under The Vintage Malt Whisky Co. og er kendt for konsekvent høj kvalitet i sine single cask-udgivelser. Denne Miltonduff er tappet fra et enkelt frisk bourbonfad med kun 228 flasker.

Smagsnoter

Næse

I glasset møder du først honning, hurtigt fulgt af smørkiks og en anelse vanilje.

Smag

Smagen er fyldig med æblekompot, malt og cremet vanilje.

Eftersmag

Eftersmagen er let sødmefuld.

Specifikationer

Destilleri: Miltonduff
Aftapper: The Coopers Choice
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 56,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Fresh Bourbon Barrel, fad #800531
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2010
Aftappet: 2021
Antal flasker: 228
Edition: Single Cask
EAN nr.: 5024720861685

Smagsprofil

Frisk · Blød · Vaniljesød · Blomstret

Vidste du at?

Miltonduff var i en periode hjemsted for en Lomond-still ved navn Mosstowie, som producerede en helt anden stilart af malt frem til 1981.

Se hele vores udvalg af Miltonduff

Lyt til vores podcast:

Sauternes bliver til, fordi en svamp angriber druerne og suger vandet ud af dem. Resultatet er en af verdens sødeste hvidvine — og et fad, der trækker whisky i en retning, sherry aldrig kunne.

Ekspertens beskrivelse

Deanston 2014/2024 Coopers Choice 10 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på bourbonfad med afsluttende lagring på Sauternes-fad og aftappet ved 52,5 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

Whiskyen blev destilleret i 2014 og tappet i 2024 fra fad nummer 1149 af The Vintage Malt Whisky Company i Glasgow som del af Cooper's Choice-serien. Sauternes kommer fra Bordeaux og laves på druer angrebet af ædelskimmel, som koncentrerer sukkeret. På en honningsød Highland-malt som Deanston forstærker det sødmen frem for at modarbejde den.

Smagsnoter

Næse

Honning, abrikos og appelsinmarmelade, med vanilje og en let blomstret tone fra vinfadet.

Smag

Fyldig og sød. Moden frugt, honning og krydderi, med egetræ og en cremet tekstur. Sauternes-fadet lægger et lag koncentreret frugtsødme oven på husets egen honning.

Eftersmag

Lang og varm, med frugt, krydderi og en tør egetræsnote til sidst.

Specifikationer

Navn: Deanston 2014/2024 Coopers Choice 10 år Highland Single Malt Scotch Whisky 52,5%
Destilleri: Deanston
Aftapper: The Coopers Choice
Region/Land: Highlands Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 52,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfad med Sauternes finish, fad nr. 1149
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2014
Aftappet: 2024
EAN nr.: 5024720863290

Smagsprofil

Honning · Frugtig · Krydret · Cremet · Vinfad

Investeringspotentiale

Mellem. Single cask med Sauternes-finish fra en aftapper, der arbejder med enkeltfade. Vinfadsfinishes af den type findes i små mængder.

Vidste du at?

Ædelskimmel lyder som noget, der ødelægger en høst, og for det meste gør den også det. Kun under helt bestemte fugtforhold trækker svampen vand ud af druerne uden at fordærve dem — og det er det, der gør Sauternes både sjælden og dyr.

Se hele vores udvalg af Deanston Whisky
Se hele vores udvalg af Coopers Choice

Lyt til vores podcast:

264 flasker. Det er alt, hvad der kom ud af tredive-to år i et enkelt bourbonfad. Fordampningen har taget resten, og det, der er tilbage, er koncentreret på en måde, unge whiskyer ikke kan efterligne.

Ekspertens beskrivelse

Cambus 1991/2024 Coopers Choice 32 år er en Lowland Single Grain Scotch Whisky fra Bourbonfad #79880 og aftappet ved 47,5 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

Whiskyen er destilleret i september 1991 på det nu lukkede Cambus-destilleri og aftappet i januar 2024 som en del af Cooper's Choice-serien fra The Vintage Malt Whisky Company. Faddet gav 264 flasker.

Efter tredive-to år ligger alkoholstyrken på 47,5 %, hvilket fortæller, at fadet har mistet en del styrke undervejs. Det er typisk for meget lang lagring i et roligt lagerhus og giver en blødere whisky end de aftapninger, der stadig ligger over 50 %.

Smagsnoter

Næse

Vaniljecreme og kokosmakron med moden banan og et strejf lys eg.

Smag

Meget blød og cremet med fudge, honning og hvid chokolade. Alderen mærkes som tekstur snarere end som træ.

Eftersmag

Lang, blød og sødmefuld med vanilje, korn og en fin, tør afslutning.

Specifikationer

Navn: Cambus 1991/2024 Coopers Choice 32 år Bourbon Cask Finish Single Grain Scotch Whisky 47,5%
Destilleri: Cambus
Aftapper: The Coopers Choice
Region/Land: Lowlands, Skotland
Type: Lowland Single Grain Scotch Whisky
Alder: 32 år
ABV: 47,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfad #79880
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: September 1991
Aftappet: Januar 2024
Antal flasker: 264
EAN nr.: 5024720862989

Smagsprofil

Cremet · Vanilje · Sød · Meget blød · Moden

Investeringspotentiale

Højt. Tredive-to år, 264 flasker og et destilleri, der ikke findes mere. Antallet af Cambus-fade fra 1991 er stærkt begrænset.

Vidste du at?

Angel's share kaldes den mængde whisky, der fordamper gennem fadet hvert år. Efter tredive-to år kan mere end halvdelen af indholdet være væk, og det er en af grundene til at meget gamle whiskyer findes i så små mængder.

Se hele vores udvalg af Cambus
Se hele vores udvalg af The Coopers Choice

Lyt til vores podcast:

Nogle flasker fortæller en hel historie i navnet alene. Mannochmore 2011/2023 Coopers Choice 11 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 51,5% er en af dem.

Ekspertens beskrivelse

Mannochmore 2011/2023 Coopers Choice 11 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 51,5% er en Speyside Single Malt Scotch Whisky, lagret på american oak & ruby wine butt, og aftappet ved 51,5%.

Whiskyen er destilleret på Mannochmore og selvstændigt udvalgt og aftappet af The Cooper's Choice som en del af serien The Cooper's Choice.

Den er destilleret 2011 og aftappet 2023, hvilket giver 11 år på fad.

Kun 600 flasker blev frigivet fra dette parti, hvilket gør den til en eksklusiv udgivelse for samlere.

Smagsnoter

Næse

Næsen byder på grønne æbler, pære og let eg.

Smag

Smagen folder sig ud med citronskal, krydderi og let eg.

Eftersmag

Efterklangen er lang og krydret med let eg og pære.

Specifikationer

Navn: Mannochmore 2011/2023 Coopers Choice 11 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 51,5%
Destilleri: Mannochmore
Aftapper: The Cooper's Choice
Region/Land: Speyside
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 51,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: American Oak & Ruby Wine Butt (fadnr. 8264)
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2011
Aftappet: 2023
Antal flasker: 600
Edition: The Cooper's Choice
EAN nr.: 5024720862699

Smagsprofil

Frugtig · Blød · Klassisk

Vidste du at?

Mannochmore var i 1990'erne kilden til den famøse 'Loch Dhu – The Black Whisky', som med sin næsten sorte farve fra kraftig fadristning og karamel skabte overskrifter og i dag er et kult-samlerobjekt.

Se hele vores udvalg af Mannochmore

Lyt til vores podcast:

Kornwhisky får sjældent lov at stå alene, men når den gør, som her fra North British, viser den en helt anden side af skotsk whisky.

Ekspertens beskrivelse

North British 2006/2024 Coopers Choice 17 år er en Lowland Single Grain Scotch Whisky med efterlagring på et oloroso sherryfad, aftappet ved fadstyrke 52 %.

Whiskyen har modnet på amerikanske egetræsfade og afsluttet sin lagring i et enkelt oloroso sherryfad, fad #4358, hvilket tilfører en rig og kompleks karakter til North Britishs normalt lette grundprofil. Kun 246 flasker er tappet.

Smagsnoter

Næse

Næsen byder på mørk chokolade, kastanjehonning og rosin.

Smag

I munden er der krydret eg og valnød, mens brun farin giver et sidste twist.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og krydret.

Specifikationer

Destilleri: North British
Aftapper: The Coopers Choice
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: Lowland Single Grain Scotch Whisky
Alder: 17 år
ABV: 52 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso Sherryfad, fad #4358
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: Juni 2006
Aftappet: Januar 2024
Antal flasker: 246
EAN nr.: 5024720863160

Smagsprofil

Sherry-lagret · Krydret · Fyldig · Mørk frugt

Vidste du at?

North British-destilleriet i Gorgie er en af de sidste kornwhisky-destillerier i Edinburgh og har kørt uafbrudt siden midten af 1880'erne.

Se hele vores udvalg af North British

Lyt til vores podcast:

Fra Rothes til Normandiet – sådan kan man beskrive rejsen, dette Glen Spey-fad har taget. Elleve år lagret i American oak, derefter en eftermodning i et calvados-fad fra Normandiets æbleplantager. Resultatet er en Speyside single malt, der kombinerer det kendte med det uventede.

Ekspertens beskrivelse

Glen Spey 2010/2021 Coopers Choice 11 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på American oak og eftermodnet på calvados-fad, aftappet ved 55% af The Vintage Malt Whisky Co. The Coopers Choice er serien fra The Vintage Malt Whisky Co., grundlagt i 1992 af Brian Crook i Milngavie. Firmaet er opkaldt efter cooperen – fadbinderen – en af de ældste og mest essentielle håndværk i whisky-verdenen. Hvert release er single cask, naturlig farve og uden koldfiltrering. The Vintage Malt Whisky Co. er kendte for at vælge interessante og utraditionelle fadfinishes.

Glen Spey er Rothes-destilleriet, der sjældent ses som single malt. Destilleret den 1. juni 2010 på American oak-fade, fik denne aftapning en afsluttende periode på et calvados-fad (#803006) inden aftapning i januar 2021. Calvados – den normandiske æblesprit – efterlader tydelige spor: sød, sprød æblefrugtighed og en let krydret kompleksitet. Kun 354 flasker.

Smagsnoter

Næse

Delikate ferskner og sød vanilje åbner, støttet af tropiske noter – mango og passionfrugt – samt æbleskræl fra calvados-fadet.

Smag

Blød krydrethed og walnut whip med søde, pocherede pærer og kogte æbler i balance med let maltet egetræ. Calvados-fadet tilfører en sød, frugtagtig kompleksitet uden at dominere.

Eftersmag

Sprød og tør afslutning med frugt og krydderier, der skærer igennem. Ren og veldefineret.

Specifikationer

Navn: Glen Spey 2010/2021 Coopers Choice 11 år
Destilleri: Glen Spey
Aftapper: The Coopers Choice
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 55%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: American Oak & Calvados Cask
Aftappet: 2021
Antal flasker: 354
Fad nr.: #803006

Smagsprofil

Frugtig · Æblet · Krydret · Blomstret · Cremet

Vidste du at?

Calvados er Frankrigs svar på whisky – et destillat baseret på æblecider eller pærecider fra Normandiet, lagret på egetræsfade. At kombinere den med skotsk single malt er en relativt ny trend, men resultaterne kan være overraskende harmoniske.

Se hele vores udvalg af Glen Spey

Se hele vores udvalg af Coopers Choice

Lyt til vores podcast:

Navnet siger det hele – her mødes Bunnahabhains røgede spiritus med en afsluttende modning på oloroso-sherry, tappet af et af Skotlands mest respekterede uafhængige huse.

Ekspertens beskrivelse

Bunnahabhain Sherried Smoke Coopers Choice er en Single Islay Malt Scotch Whisky med afsluttende lagring på Oloroso Sherry Butt og aftappet ved 46 %.

Coopers Choice er skabt af The Vintage Malt Whisky Company, som siden 1992 i Glasgow har specialiseret sig i at udvælge og aftappe sjældne og karakterfulde enkeltfade fra Skotlands bedste destillerier. Hos Coopers Choice handler det om kvalitet frem for kvantitet – hver flaske tappes i små batches, typisk uden kølefiltrering og med naturlig farve.

Denne udgave er destilleret på Bunnahabhain og har gennemgået en afsluttende lagring i oloroso-sherryfade fra Cask No. #0322, hvilket tilfører både dybde og en varm røgkarakter til den i forvejen tørvede spiritus.

Smagsnoter

Næse

Røgede noter kombineret med sødme fra tørrede frugter og en antydning af havsalt.

Smag

Harmonisk balance mellem tørv, karamel, tobaksaske, sherrysødme og krydrede undertoner.

Eftersmag

Langvarig og varm med vedvarende røg og frugtagtige nuancer.

Specifikationer

Destilleri: Bunnahabhain
Aftapper: Coopers Choice
Region/Land: Skotland (Islay)
Type: Single Islay Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso Sherry Butt / Cask No. #0322
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Aftappet: 2024
Antal flasker: 480 stk.
Edition: The Coopers Choice
EAN nr.: 5024720863269

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Krydret · Fyldig

Vidste du at?

The Vintage Malt Whisky Company har drevet Coopers Choice-serien siden 1992 og har navngivet den til ære for bødkerne – de håndværkere, hvis fade i sidste ende former smagen af enhver whisky.

Se hele vores udvalg af Bunnahabhain · Se hele vores udvalg af Coopers Choice

Lyt til vores podcast:

Croftengea er Loch Lomonds tørvede alter ego – navnet destilleriet bruger, når røgen skal have frit løb. Denne udgave er hentet direkte fra et enkelt fad og givet en sidste, farverig omvej gennem en jamaicansk rom-tønde.

Ekspertens beskrivelse

Croftengea 2016/2024 Jamaican Rum Cask er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på amerikansk eg med rom-eftermodning og aftappet ved 53 %.

Whiskyen er destilleret hos Loch Lomond i 2016 under destilleriets kraftigt tørvede Croftengea-profil og har efter sin tid på amerikansk eg fået en afsluttende modning på et jamaicansk rom-fad, inden den i 2024 er blevet aftappet af den uafhængige aftapper Cooper's Choice. Fadstyrke og enkeltfad betyder, at ingen anden flaske er helt som denne.

Smagsnoter

Næse

Kraftig røg og jordslået tørv møder sødt melasse-præg og syltet tropisk frugt fra rom-fadet.

Smag

Fyldig og olieret med brændt karamel, sort peber og en bølge af rørsukker, der binder røgen sammen med rommens sødme.

Eftersmag

Lang, rygende finish med vedvarende krydderi og en antydning af patas.

Specifikationer

Navn: Croftengea 2016/2024 Jamaican Rum Cask Heavily Peated Single Highland Malt Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Aftapper: Cooper's Choice
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 53 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk eg, eftermodnet på jamaicansk rom-fad
Destilleret: 2016
Aftappet: 2024
EAN nr.: 5024720862996
Serveringsforslag: Ren eller med et par dråber vand for at tæmme fadstyrken

Smagsprofil

Røget · Tørvet · Krydret · Fyldig

Investeringspotentiale

Mellem – enkeltfads-tørvede Croftengea-udgivelser fra Cooper's Choice er begrænsede og efterspurgte blandt samlere af uafhængige aftapninger, og fadstyrken gør den ekstra attraktiv for den nørdede samler.

Vidste du at?

Croftengea er ikke et selvstændigt destilleri, men navnet Loch Lomond bruger, når de brygger deres kraftigt tørvede stil – opkaldt efter en gammel gård ved bredden af søen.

Se hele vores udvalg af Loch Lomond – Se hele vores udvalg af Cooper's Choice

Lyt til vores podcast:

Sherry og tørv er sjældent set sammen på Islay, men Hunter Laing insisterer på, at de to kan danse fint sammen i et enkelt glas.

Ekspertens beskrivelse

Scarabus Sherry Cask Edition er en Islay Single Malt Scotch Whisky fra Hunter Laing, modnet på førstegangsfyldte sherryfade, heriblandt Oloroso-sherryfade, og aftappet ved 46 %.

Udgaven har været eksklusiv for det tyske marked og kombinerer Scarabus' karakteristiske røgede Islay-profil med de søde, nøddeagtige toner fra sherryfadene. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller tilsat farve.

Smagsnoter

Næse

Røget tørv møder tør sherry, ristede nødder og en anelse appelsinskal.

Smag

Sødt og røget på samme tid, med Oloroso-dybde og en underliggende salt tørv.

Eftersmag

Lang og kompleks med vedvarende røg og en tør sherrytone.

Specifikationer

Navn: Scarabus Sherry Cask Edition
Aftapper: Hunter Laing
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Single Islay Malt Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte Oloroso-sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5060354288047

Smagsprofil

Sherry-lagret · Røget · Nøddeagtig · Kompleks

Vidste du at?

Denne udgave blev oprindeligt kun lavet til det tyske marked, hvilket gør den til en af de sjældnere Scarabus-udgivelser at finde uden for Tyskland.

Se hele vores udvalg af Scarabus

Lyt til vores podcast:

Portvinens mørke sødme har fået tre år til at synke ind i en allerede 21 år gammel blend. Resultatet er dybt, jammet og krydret.

Ekspertens beskrivelse

The Antiquary 21 år Port Cask er en blended Scotch whisky, der er lagret i mindst 21 år og herefter marieret på Port Casks – fade, der tidligere har rummet tawny portvin – inden aftapning ved 40% ABV.

Portvinsfadene stammer fra Symington-familiens vingårde i Portugal, og whiskyen har fået lov at hvile i dem i op mod tre år efter den lange grundlagring, hvilket giver en markant dybere og sødere profil end husets øvrige 21-års udgave.

The Antiquary blev grundlagt af brødrene Hardie i Edinburgh og ejes i dag af Tomatin Distillery Co, som i 2024 relancerede mærket med en ny trio af blends, hvor denne Port Cask-udgave indgår.

Smagsnoter

Næse

Blomstret tørv, voksagtig hessian og tørret hø, båret af vanilje og friskbrygget kaffe.

Smag

Syltede blommer, mørk bærmarmelade og et strejf af chokoladeovertrukket appelsin.

Eftersmag

Røget, kødfuld malt der langsomt afløses af en varm, portvinsagtig sødme.

Specifikationer

Navn: The Antiquary 21 år Port Cask
Aftapper: The Antiquary
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
Alder: 21 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Port Casks (portvinsfade)
EAN nr.: 5018481101623

Smagsprofil

Portvinssødme · Røg · Mørk frugt

Investeringspotentiale

En 21 år gammel blend med en eksklusiv portvinsfinish og relanceret i begrænset skala har interesse for samlere af moderne genudgivelser af klassiske skotske mærker.

Vidste du at?

Portvinsfadene til denne aftapning kommer fra Symington Family Estates, en af de mest anerkendte portvinsproducenter i Douro-dalen i Portugal.

Se hele vores udvalg af The Antiquary

Bordeaux-fadenes røde arv møder Edinburghs gamle whiskyhåndværk. Her folder en velmodnet blend sig ud i toner af mørke bær og garvet læder.

Ekspertens beskrivelse

The Antiquary 15 år Claret Cask er en blended Scotch whisky, der er lagret i mindst 15 år og herefter marieret på Claret Casks – fade, der tidligere har rummet rødvin fra Bordeaux – inden aftapning ved 40% ABV.

Blenden bygger på The Antiquarys klassiske stil med Highland- og Speyside malt whisky sammen med Lowland kornwhisky, og det er netop denne balance mellem malt og korn, der giver plads til, at Claret-fadene kan sætte deres tydelige aftryk.

The Antiquary-mærket stammer fra det victorianske Edinburgh, hvor brødrene Hardie registrerede navnet i 1888 efter Sir Walter Scotts roman af samme navn, og i dag hører brandet under Tomatin Distillery Co.

Smagsnoter

Næse

Poleret mahogni, pibetobak og et strejf af kandiseret appelsin, som langsomt blødes op af rødvinsfadenes sødme.

Smag

Rabarber, tamarinde og saftige hindbær, der væves sammen med et blødt lag af vanilje og modne stenfrugter.

Eftersmag

Middellang og varmende, med et sidste ekko af syltede bær og en let tør, vinøs tanninkant.

Specifikationer

Navn: The Antiquary 15 år Claret Cask
Aftapper: The Antiquary
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Claret Casks (rødvinsfade fra Bordeaux)
EAN nr.: 5018481101609

Smagsprofil

Rødvinssødme · Læder · Modne bær

Vidste du at?

Navnet The Antiquary stammer fra Sir Walter Scotts roman fra 1816, og whiskyens karakteristiske diamantformede flaske blev introduceret midt i det 20. århundrede som et af mærkets kendetegn.

Se hele vores udvalg af The Antiquary

Glencoe er den dal, hvor bjergene lukker sig om vejen og lyset kun når ned et par timer om dagen. Whiskyen med dalens navn skal ikke være let. Den skal bære noget af den samme tyngde, og det gør den.

Ekspertens beskrivelse

Ben Nevis 10 år Glencoe er en Blended Malt Scotch Whisky lagret på egetræsfade og aftappet ved 46 % uden koldfiltrering.

En blended malt består udelukkende af maltwhisky fra flere destillerier, altså uden kornwhisky. Glencoe bygger på malt fra Ben Nevis-destilleriet ved foden af Skotlands højeste bjerg og er aftappet med ti år som garanteret minimumsalder.

De 46 % og fraværet af koldfiltrering er valgt for at bevare olierne i whiskyen. Det giver en tykkere tekstur og en mere kompleks næse, end en tilsvarende blended malt ved 40 % ville have, og det er en af grundene til, at aftapningen har holdt ved i sortimentet.

Smagsnoter

Næse

Modne bananer og appelsinmarmelade først, derefter krydret egetræ og ristede nødder.

Smag

Blød og mundfyldende med elegant frugtsødme. Appelsin og banan træder frem først, hvorefter krydderier og mørk chokolade giver dybde.

Eftersmag

Lang og blød, hvor chokolade og krydrede noter følges ad hele vejen ud.

Specifikationer

Navn: Ben Nevis 10 år Glencoe
Destilleri: Ben Nevis
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Blended Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Edition: Glencoe

Smagsprofil

Frugtig · Krydret · Fyldig · Nøddeagtig · Blød

Vidste du at?

Ben Nevis-destilleriet blev grundlagt i 1825 af John Macdonald, kaldet Long John på grund af sin højde. Navnet blev senere solgt videre som varemærke og endte som en helt anden whisky end den, destilleriet selv laver.

Se hele vores udvalg af Ben Nevis Whisky
Se hele vores udvalg af Blended Malt Scotch Whisky

Lyt til vores podcast:

Nogle gange er en whisky ikke bare en fejring af en golfturnering, men også en fortælling om havet. Loch Lomonds 22-årige The Open Course Collection henter sin sidste modning i spansk eg – en hilsen til et skibsvrag, der har ligget ud for Portrushs kyst siden 1588.

Ekspertens beskrivelse

Loch Lomond 22 år The Open Course 2025 153rd Royal Portrush er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på amerikansk eg med eftermodning på spansk eg og aftappet ved 46,7 %.

Whiskyen er destilleret i 2002 udelukkende på destilleriets unikke straight-neck potstills og har modnet i over 21 år på amerikansk eg, før den fik seks måneders eftermodning på specialristet, ny spansk eg fra destilleriets eget cooperage. Den spanske eg er en hyldest til det spanske armada-skib La Girona, der forliste ud for Portrushs kyst i 1588. Master blender Michael Henry står bag sammensætningen, og kun 3.500 flasker er tilgængelige på verdensplan. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller tilsat farve.

Smagsnoter

Næse

Ristet eg, sprødt æble og frisk ingefær med blød vanilje og et strejf af krydderi.

Smag

Karamel og moden ananas efterfulgt af lys citron og varmende kanel.

Eftersmag

Lang og tilfredsstillende med vedvarende egekrydderi, blid røg og en varm afslutning.

Specifikationer

Navn: Loch Lomond 22 år The Open Course 2025 153rd Royal Portrush Highland Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 22 år
ABV: 46,7 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk eg, eftermodnet på ristet spansk eg
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Straight-neck potstills
Destilleret: 2002
Antal flasker: 3.500
Edition: The Open Course Collection, 153rd Royal Portrush 2025
EAN nr.: 5016840167259
Serveringsforslag: Ren, i et tulipanglas ved stuetemperatur

Smagsprofil

Krydret · Frugtig · Røget · Fyldig

Investeringspotentiale

Højt – en 22-årig, masterblender-sammensat udgivelse i kun 3.500 flasker med et unikt cask-koncept og en historisk fortælling om Royal Portrush gør denne til en af de mest eftertragtede Loch Lomond-udgivelser for samlere.

Vidste du at?

Den spanske eg i fadet er valgt som en hyldest til det spanske armada-skib La Girona, der sank ud for Royal Portrushs kyst i 1588 – en historie, der er lige så gammel som golfbanens landskab.

Se hele vores udvalg af Loch Lomond

Lyt til vores podcast:

Golf og whisky har delt hjemmebane i generationer, og når The Open vender tilbage til Royal Portrush, fejrer Loch Lomond det med en flaske, der er lige så farverig som banens links. Sammen med golflegenden Colin Montgomerie er der skabt en whisky med både sødme og karakter.

Ekspertens beskrivelse

Loch Lomond 153rd Open Royal Portrush 2025 er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på amerikansk eg med eftermodning på chianti-fade og aftappet ved 46 %.

Whiskyen er skabt i samarbejde med golfambassadør Colin Montgomerie som en fejring af The 153rd Open på Royal Portrush i Nordirland. Efter modning på amerikansk eg får whiskyen en afsluttende tur i italienske chianti-rødvinsfade, som giver den sin karakteristiske frugtighed og et strejf af rød bær.

Smagsnoter

Næse

Røde bær og sød honning møder moden fersken og pære, med et let strejf af rødvin.

Smag

Levende og frugtig med mere rød bær, sød honning og saftig pære, båret af chianti-fadenes bløde tone.

Eftersmag

Blid røg toner frem mod slutningen og giver en varm, afrundet afslutning.

Specifikationer

Navn: Loch Lomond 153rd Open Royal Portrush 2025 Highland Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk eg, eftermodnet på chianti-fade
Edition: The 153rd Open, Royal Portrush 2025
EAN nr.: 5016840132851
Serveringsforslag: Ren eller med et par dråber vand

Smagsprofil

Frugtig · Sødlig · Blød · Røget

Vidste du at?

Royal Portrush var også vært for The Open i 1951 og 2019 – sidst med irske Shane Lowry som vinder – og Loch Lomond markerer nu banens tredje Open med denne flaske.

Se hele vores udvalg af Loch Lomond

Lyt til vores podcast:

Dengang whiskyhusene sendte reklameartikler ud til barer verden over, var den her slags kande en af de mest almindelige – og i dag en af de mest samlede.

Om produktet

Dewars Whiskykande er en klassisk vandkande/waterjug med mærkets logo, oprindeligt lavet som reklameartikel til at stå fremme på barer og i hjem, hvor man drak Dewars. Den bruges til at tilsætte vand til whiskyen dråbevis eller i mindre mængder, så aromaerne kan åbne sig.

I dag er den lige så meget et samlerobjekt for whisky-entusiaster som et brugstilbehør – begge dele fungerer fint.

Campbeltown var engang whiskyens hovedstad med over 30 destillerier. I dag er kun tre tilbage – men Dràm Mòr har fundet en hemmelig fjerde stemme.

Ekspertens beskrivelse

Secret Campbeltown Distilleries 8 år er en Campbeltown Blended Malt Scotch Whisky fra Dràm Mòr, destilleret i 2016 og aftappet i 2024 ved 52,9 %.

Whiskyen har fået en finish i et first fill Heaven Hill Bourbon Barrel, fadnummer 111, og er tappet i et yderst begrænset oplag på blot 275 flasker.

Smagsnoter

Næse

Salt havluft og malt møder sød bourbonvanilje fra finish-fadet.

Smag

Fyldig og maritim med et strejf af karamel og en let krydret varme.

Eftersmag

Middellang med tør sødme og en sidste antydning af havsalt.

Specifikationer

Navn: Secret Campbeltown Distilleries 8 år
Aftapper: Dràm Mòr
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Campbeltown Blended Malt Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 52,9 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: First fill Heaven Hill Bourbon Barrel, fad nr. 111
Antal flasker: 275 flasker

Smagsprofil

Maritim · Bourbonlagret · Krydret · Sjælden

Investeringspotentiale

Mellem. Et meget lille oplag på 275 flasker fra en region med kun tre aktive destillerier gør whiskyen interessant for samlere af Campbeltown-whisky.

Vidste du at?

Campbeltown var i sin storhedstid i slutningen af 1800-tallet kendt som 'whiskyens hovedstad i verden' med over 30 destillerier i drift på samme tid.

Se hele vores udvalg af Dram Mor

Lyt til vores podcast:

Madeira er den eneste vin i verden, der bliver bedre af at blive varmet op. Vinen modnes ved omkring halvtreds grader i månedsvis, og fadene bærer den behandling med sig — en kogt, nøddet sødme, man ikke finder i andre vinfade.

Ekspertens beskrivelse

Ardnamurchan Madeira Cask Release AD er en Highland Single Malt Scotch Whisky, eftermodnet på madeirafade og aftappet ved 52%. Den kombinerer destilleriets håndværksmæssige tilgang og bæredygtige produktion med den særlige indflydelse fra madeirafadene.

Madeira adskiller sig fra andre hedvine ved at gennemgå en varmebehandling under modningen, hvor vinen holdes varm i lang tid. Det giver en karamelliseret, nøddet karakter, som ikke findes i sherry eller portvin, og fadene bringer den videre til whiskyen.

Ved 52% er der god fylde til at bære både madeirasødmen og Ardnamurchans egen maritime karakter. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.

Smagsnoter

Næse

Modne stenfrugter, kandiseret appelsinskal og honning åbner duften, suppleret af et let strejf havbrise og krydderier. Der ligger en nøddet, næsten karamelliseret tone under det hele, som er madeirafadets fingeraftryk.

Smag

Ristede nødder, mørk karamel og tørrede frugter, som smelter sammen med en let mineralsk karakter og et hint af røg i baggrunden. Ved 52% er teksturen fyldig, og sødmen er tør snarere end sirupsagtig.

Eftersmag

Lang, varm og silkeblød med en elegant sødme fra madeirafadene og en sidste tør nøddetone.

Specifikationer

Navn: Ardnamurchan Madeira Cask Release AD Highland Single Malt Scotch Whisky 52%
Destilleri: Ardnamurchan
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 52%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på madeirafade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Madeira Cask Release AD
EAN nr.: 5060383654325

Smagsprofil

Frugtig · Nøddet · Karamel · Krydret · Maritimt · Let røget

Vidste du at?

Madeira modnes ved varme, fordi vinen historisk blev sejlet som ballast i skibe gennem troperne. Man opdagede, at vinen blev bedre af rejsen — af varmen og af bevægelsen. I dag efterligner man effekten kunstigt, men den kogte, nøddede karakter er stadig et resultat af noget, der begyndte som en tilfældighed på havet.

Se hele vores udvalg af Ardnamurchan

Lyt til vores podcast:

Anden runde af Longrow 100 Proof beviser, at fadstyrke ikke behøver at gå på kompromis med balance. Kraften er der stadig, men denne batch har fået sit helt eget fingeraftryk fra fadene.

Ekspertens beskrivelse

Longrow 100 Proof Batch 2 er en Campbeltown Single Malt Scotch Whisky destilleret hos Springbank, aftappet ved fadstyrke på 57,1 %.

Ligesom Batch 1 er denne udgave dobbeltdestilleret og kendetegnet ved en intens tørverøg, dyb kompleksitet og et tydeligt maritimt præg. Den fyldige, olierede mundfølelse understøttes af noter af brændt træ, saltet karamel og mørk chokolade, der smelter sammen i en lang og røgfyldt oplevelse – en tydelig hyldest til Campbeltowns whiskytraditioner.

Smagsnoter

Næse

Brændt træ og saltet karamel møder mørk chokolade og en tydelig, medicinsk røg.

Smag

Fyldig og olieret med krydderier og brændt sødme, der binder røgen sammen med en let salt kant.

Eftersmag

Lang, røgfyldt og let saltet, med en vedholdende varme fra den høje alkoholstyrke.

Specifikationer

Navn: Longrow 100 Proof Batch 2
Destilleri: Springbank
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
ABV: 57,1 %
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Batch 2

Smagsprofil

Røget · Fadstyrke · Krydret · Maritimt

Vidste du at?

100 Proof-serien fra Longrow aftappes ved den styrke, whisky historisk blev handlet og beskattet ved i Storbritannien, længe før den moderne ABV-skala blev standard.

Se hele vores udvalg af Longrow

Lyt til vores podcast:

Bholsa-hulerne ligger i klipperne ikke langt fra destilleriet. Man kan gå ind i dem, og de fleste husker turen. Ardnahoe har opkaldt en whisky efter dem, og den er lige så mørk og lige så insisterende som navnet lover.

Ekspertens beskrivelse

Ardnahoe Bholsa er en Islay Single Malt Scotch Whisky, hovedsageligt modnet på Oloroso-sherryfade og aftappet ved 50%. Den er hverken kuldefiltreret eller tilsat farve, hvilket bevarer dens naturlige dybde.

Ardnahoe åbnede i oktober 2018 som Islays niende destilleri, bygget af den uafhængige aftapper Hunter Laing. Destilleriet skiller sig ud teknisk: det er det eneste på Islay, der bruger worm tubs til at køle spiritussen, og dets lyne arms er de længste i Skotland med 7,5 meter. Begge dele giver en fyldigere og mere olieret spiritus.

Oloroso-fadene lægger mørk frugt og nødder ind under Islays tørverøg, og ved 50% er der krop nok til at bære begge dele uden at det ene overtager.

Smagsnoter

Næse

Intense noter af røde frugter først, derefter ristede valnødder og frisk appelsinskal. Under det ligger en elegant tørverøg, som er tydelig uden at være skarp.

Smag

Lag af rosiner, søde dadler og saftige blommer åbner, alt sammen balanceret af Islays karakteristiske tørverøg. Teksturen er fyldig og let olieret — worm tubs i praksis. Ved 50% er der god koncentration hele vejen.

Eftersmag

Lang og krydret, med et strejf sort peber og en røg der bliver hængende under den mørke frugt.

Specifikationer

Navn: Ardnahoe Bholsa Single Islay Malt Whisky 50%
Destilleri: Ardnahoe
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Hovedsageligt Oloroso-sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Bholsa
EAN nr.: 5060354287996

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Mørk frugt · Krydret · Fyldig · Maritimt

Vidste du at?

Ardnahoe henter sit vand fra Loch Ardnahoe, som efter sigende er den dybeste sø på Islay. Det var en af hovedgrundene til, at netop det sted blev valgt til destilleriet: rigelige mængder rent, blødt vand med et naturligt tørvepræg fra landskabet omkring.

Se hele vores udvalg af Ardnahoe

Lyt til vores podcast:

Tag Sanaigs sherrytunge balance, fjern vandet, og lad fadet tale helt uden filter. Sanaig Cask Strength 2024 Edition er den mest intense version af Kilchomans sherry-drevne kerneudgivelse.

Ekspertens beskrivelse

Kilchoman Sanaig Cask Strength 2024 Edition er en Islay Single Malt Scotch Whisky, aftappet ved fadstyrke 57,8 %.

Hvor den almindelige Sanaig aftappes ved 46 %, er denne udgave tappet direkte fra fadene uden tilsat vand. Det giver en markant mere kraftfuld og koncentreret oplevelse af den samme sherry-fokuserede opskrift — en kombination af bourbon- og oloroso-sherryfade, der normalt balancerer Sanaigs profil.

Den højere styrke betyder, at både sødmen fra sherryfadene og tørverøgen fra Islay træder tydeligere frem, hvilket gør denne udgivelse ideel for dem, der ønsker en mere intens version af en allerede velkendt whisky.

Smagsnoter

Næse

Kraftig sherrysødme møder en tydelig, næsten skarp tørverøg, med noter af tørret frugt, vanilje og let krydret eg.

Smag

Fyldig og intens, med smokey tørverøg, tørret frugt og en varm krydderitone, der bindes sammen af sherryens sødme.

Eftersmag

Lang og varm, med vedvarende røg og en sidste antydning af rosin og eg.

Specifikationer

Navn: Kilchoman Sanaig Cask Strength 2024 Edition Islay Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 57,8 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon- og Ex-Oloroso Sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Cask Strength 2024 Edition
EAN nr.: 5060210707859

Smagsprofil

Røget · Fadstyrke · Sherry-lagret · Krydret · Intens

Vidste du at?

Fordi fadstyrke-udgivelser ikke tilsættes vand, varierer alkoholprocenten fra år til år afhængigt af, hvor meget der er fordampet gennem fadets træ under lagringen — det, whiskyfolk kalder englenes andel.

Se hele vores udvalg af Kilchoman

Lyt til vores podcast:

Fjorten udgivelser inde i samme eksperiment, og 100% Islay-serien er stadig lige så particulær: én mark, ét destilleri, ingen genveje. 14th Edition er den til dato ældste og mest afrundede udgave af Kilchomans mest personlige projekt.

Ekspertens beskrivelse

Kilchoman 100% Islay 14th Edition er en Islay Single Malt Scotch Whisky, 9 år gammel og aftappet ved 50 %.

Serien bygger på byg, der er dyrket, gulvmaltet, destilleret, lagret og aftappet udelukkende på Kilchomans egen jord — en ægte Single Farm Single Malt, hvor intet forlader gården undervejs. 14th Edition er modnet på en kombination af ex-bourbon- og oloroso-sherryfade, hvilket giver en flot balance mellem røg, frugt og krydderier.

Med 9 års lagring er dette en af de ældste udgivelser i serien til dato, hvilket giver en dybere og mere afrundet karakter end de tidlige, yngre editions. Byggens lavere fenolprofil sammenlignet med Kilchomans indkøbte malt betyder stadig en lettere, mere blomstret røgstil, selv efter så mange år på fad.

Smagsnoter

Næse

Modne frugter og honning møder en delikat tørverøg, med et strejf af sherrykrydderi og ristede nødder.

Smag

Rund og velafbalanceret, med sødt malt, tørret frugt og en voksende, blid røg, der bindes sammen af sherryens dybde.

Eftersmag

Lang og varm, med vedvarende røg og en sidste antydning af rosin og eg.

Specifikationer

Navn: Kilchoman 100% Islay 14th Edition Single Farm Single Malt Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: 100% Single Farm Single Malt Islay Whisky
Alder: 9 år
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon- og Ex-Oloroso Sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: 100% Islay 14th Edition
EAN nr.: 5060210707835

Smagsprofil

Røget · Blomstret · Sherry-lagret · Farm-to-bottle · Afrundet

Investeringspotentiale

Mellem. Som en af de ældste udgivelser i den løbende 100% Islay-serie til dato bliver 14th Edition et attraktivt mål for samlere, der jagter serien i kronologisk rækkefølge.

Vidste du at?

14 årlige udgivelser inde er 100% Islay stadig den eneste serie i sit slags, hvor hele processen — fra kornet gror til flasken er fyldt — foregår på samme markstykke, år efter år.

Se hele vores udvalg af Kilchoman

Lyt til vores podcast:

Nogle flasker fortæller en hel historie i navnet alene. Mac-Talla Flora Lightly Peated Islay Single Malt Whisky 70 cl 48,2% er en af dem.

Ekspertens beskrivelse

Mac-Talla Flora Lightly Peated Islay Single Malt Whisky 70 cl 48,2% er en Single Malt Scotch Whisky, lagret på sherry- og bourbonfade, og aftappet ved 48,2%.

Whiskyen er sammensat og aftappet af Morrison Scotch Whisky Distillers under navnet Mac-Talla Flora – Lightly Peated.

Smagsnoter

Næse

Næsen byder på korn, frugt og mild sødme.

Smag

Smagen folder sig ud med frugt, let eg og mild sødme.

Eftersmag

Efterklangen er lang og krydret med krydderi og frugt.

Specifikationer

Navn: Mac-Talla Flora Lightly Peated Islay Single Malt Whisky 70 cl 48,2%
Aftapper: Morrison Scotch Whisky Distillers
Region/Land: Islay
Type: Single Malt Scotch Whisky
ABV: 48,2%
Størrelse: 70 CL
Edition: Mac-Talla Flora – Lightly Peated
EAN nr.: 5060996640944

Smagsprofil

Frugtig · Blød · Klassisk · Røget

Vidste du at?

Whisky.dk følger løbende nye udgivelser fra dette destilleri og dets uafhængige aftapninger.

Se hele vores udvalg af Mac-Talla

Lyt til vores podcast:

Manzanilla er blandt de tørreste og mest saltprægede sherrytyper, og den sætter et tydeligt, anderledes fingeraftryk på denne limited edition fra Old Perth.

Ekspertens beskrivelse

Old Perth Manzanilla Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 53,4% er en Blended Malt Scotch Whisky lagret på Manzanilla-sherryfade og aftappet ved 53,4 %.

Old Perth Manzanilla Blended Malt Scotch Whisky er en eksklusiv limited edition, lagret i Manzanilla-sherryfade, hvilket tilfører en tør, salin karakter, der adskiller sig markant fra de sødere sherrystile i resten af Old Perth-sortimentet.

Smagsnoter

Næse

Duften er tør og salin, med mandel, tørret citrus og en antydning af havbrise.

Smag

Smagen er skarp og tør, med nøddeagtig sherrykarakter og et strejf af salt.

Eftersmag

Eftersmagen er tør og medium-lang, med vedvarende mandel og salt.

Specifikationer

Navn: Old Perth Manzanilla Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 53,4%
Destilleri: Old Perth
Region: Skotland
Type: Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 53,4 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Manzanilla-sherryfade
Edition: Limited Edition
EAN nr.: 5060996640951

Smagsprofil

Sherry-lagret · Salin · Tør · Limited Edition

Vidste du at?

Manzanilla-sherry lagres udelukkende i den kystnære by Sanlúcar de Barrameda, hvor havluften siver ind gennem de åbne bodega-vinduer og giver vinen dens karakteristiske saltpræg.

Se hele vores udvalg af Old Perth

Lyt til vores podcast:

Hvid portvin er en sjældenhed i whiskyverdenen. De fleste portfade, der ender i Skotland, har haft ruby eller tawny, og det giver mørk frugt. Hvid port trækker den anden vej — mod stenfrugt, citrus og noget næsten blomstret.

Ekspertens beskrivelse

Glencadam White Port Cask Finish er en Highland Single Malt Scotch Whisky modnet på amerikanske ex-bourbonfade med afsluttende lagring på hvide portvinsfade fra Portugal, aftappet ved 46%.

Hovedlagringen sker på amerikansk egetræ, der tidligere har haft bourbon, og den afsluttende lagring foregår på fade fra hvid portvin. Hvid port laves på hvide druer og er lysere og friskere end de røde varianter, hvilket passer til Glencadams eget udtryk frem for at konkurrere med det. Whiskyen er uden koldfiltrering og med naturlig farve.

Kombinationen er usædvanlig, også blandt de mange fadfinish-udgivelser der findes. Hvide portfade bliver sjældent brugt til whisky, dels fordi de er svære at få fat i, dels fordi effekten er mere subtil end fra sherry eller rød port — man skal have et destillat, der kan bære en let hånd.

Smagsnoter

Næse

Bløde, syrlige frugter og stenfrugter, med smørbagte appelsinkager og vaniljecreme.

Smag

Delikate nuancer af søde sommerfrugter og æblekager, med rosiner overtrukket af honning og et strejf af cedertræ. Teksturen er blød og rund uden at blive tung.

Eftersmag

Behagelig med en peberagtig varme, velbalanceret af vanilje, duften af egetræ og smagfulde smørkiks. Mellemlang.

Specifikationer

Navn: Glencadam White Port Cask Finish Highland Single Malt Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Glencadam
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske ex-bourbonfade med afsluttende lagring på hvide portvinsfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: White Port Cask Finish
EAN nr.: 5021349597704

Smagsprofil

Frugtig · Stenfrugt · Vaniljesød · Blød · Krydret

Vidste du at?

Hvid portvin udgør kun en lille del af den samlede portproduktion. Langt hovedparten er rød, og netop derfor er hvide portfade en sjældenhed i skotske lagerhaller sammenlignet med ruby- og tawnyfade.

Se hele vores udvalg af Glencadam