Et enkeltfad er altid et løfte om noget, der aldrig kommer igen. Loch Lomond 2008/2019 Single Cask 18/385-3 er destilleriets egen enkeltfads-serie, hvor hvert fad står alene og fortæller sin egen historie fra tønde til flaske.

Ekspertens beskrivelse

Loch Lomond 2008/2019 Single Cask 18/385-3 er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på egetræsfad og aftappet ved 49,9 %.

Whiskyen er destilleret i 2008 og har ligget på et enkelt, navngivet fad frem til aftapningen i 2019, uden at blive blandet med andre fade. Det gør den til en ren, uforfalsket repræsentation af, hvordan Loch Lomonds spirit udvikler sig i det specifikke fad over 11 års modning.

Smagsnoter

Næse

Modne æbler og honning med en underliggende malttone og et strejf af varm krydderi.

Smag

Fyldig og oliet med karamel, tørret frugt og en let peberagtig krydderi, som fadstyrken understreger.

Eftersmag

Lang og varm finish med vedvarende egetræ og en sødlig eftersmag.

Specifikationer

Navn: Loch Lomond 2008/2019 Single Cask 18/385-3 Single Highland Malt Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 49,9 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Enkeltfad, egetræ
Destilleret: 2008
Aftappet: 2019
EAN nr.: 5016840333883
Serveringsforslag: Ren eller med et par dråber vand for at tæmme fadstyrken

Smagsprofil

Frugtig · Krydret · Fyldig

Investeringspotentiale

Mellem – som enkeltfads-udgivelse fra selve destilleriet er flasken unik og kan ikke genskabes, hvilket gør den attraktiv for samlere, der jagter Loch Lomonds egne single cask-udgivelser.

Vidste du at?

Fadnummeret 18/385-3 er destilleriets eget interne mærke for netop dette fad – ingen anden flaske i verden deler præcis samme kombination af fad, årgang og aftapningsår.

Se hele vores udvalg af Loch Lomond

Lyt til vores podcast:

Der findes et sted mellem destillationskolben og lagerhuset, hvor Inchgowers karakter for alvor bliver til. Netop denne udgivelse fra Speyside viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

Ekspertens beskrivelse

Inchgower 2007/2020 Adelphi Selection 12 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 55,8% er en Speyside Single Malt Scotch Whisky, lagret på refill Sherry Hogshead, fad nr. 801246 og aftappet ved 55,8%.

Denne Inchgower er udvalgt af Adelphis manager Alex Bruce og whiskyforfatteren Charles MacLean, som sammen godkender under 4 procent af de fade, der bliver testet til Adelphi Selection.

Whiskyen er destilleret i 2007 og aftappet i 2020 efter 12 års lagring på et refill sherry hogshead, fad nr. 801246, ved fuld fadstyrke på 55,8 procent, i et oplag på 561 flasker.

Smagsnoter

Næse

Ristede hasselnødder, tørret abrikos og en let sherrysødme.

Smag

Krydret og fyldig med noter af rørsukker, appelsinmarmelade og eg.

Eftersmag

Lang, varm og let peberagtig.

Specifikationer

Navn: Inchgower 2007/2020 Adelphi Selection 12 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 55,8%
Destilleri: Inchgower
Aftapper: Adelphi Selection
Region/Land: Speyside
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 55,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill Sherry Hogshead, fad nr. 801246
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2007
Aftappet: 2020
Antal flasker: 561
Edition: Adelphi Selection

Smagsprofil

Sherry-lagret · Krydret

Investeringspotentiale

Mellem. Adelphi Selections meget lave godkendelsesrate og det begrænsede oplag på 561 flasker gør denne Inchgower-aftapning eftertragtet blandt samlere af uafhængige fadstyrke-udgivelser.

Vidste du at?

Inchgower var oprindeligt tænkt som erstatning for Tochineal Distillery, som lukkede i 1870 efter at have forsynet Buckie-området med whisky siden 1824.

Se hele vores udvalg af Inchgower

Lyt til vores podcast:

Otte år på fad, 43 procent og et navn fra Leith. Crabbie hører til de blends, der blev drukket meget og gemt lidt — og derfor er de tilbageværende flasker interessante.

Bemærk: Flasken leveres uden æske.

Ekspertens beskrivelse

Crabbie 8 års Blended Old Skotsk Whisky er en Blended Scotch Whisky lagret i mindst 8 år og aftappet ved 43 %.

John Crabbie & Co havde base i Leith ved Edinburgh og var lige så meget købmandshus som whiskyproducent. Blends med aldersangivelse var i den periode et kvalitetsmærke, og otte år betød, at selv den yngste komponent havde ligget længe nok til at miste kanterne. De 43 % var standard for eksportaftapninger og giver mere fylde end nutidens 40 %.

Smagsnoter

Næse

Malt, korn og tørret frugt. Bagved ligger honning, lys karamel og et strejf gammelt træ.

Smag

Blød og afrundet. Rosin, appelsin, malt og vanilje, med en let krydret varme og en tør kant fra grainwhiskyen.

Eftersmag

Middellang, tør og maltet, med nød og en anelse røg helt til sidst.

Specifikationer

Navn: Crabbie 8 års Blended Old Skotsk Whisky Uden Æske 43%
Destilleri: Crabbie
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Blød · Malt · Tørret frugt · Korn · Let krydret

Investeringspotentiale

Højt. Aftapningen er udgået, og ældre blends med aldersangivelse forsvinder støt fra markedet, efterhånden som de bliver drukket.

Vidste du at?

Leith var i mere end hundrede år Skotlands vigtigste whiskyhavn. Fade blev lagret i pakhuse ved kajen, og blendinghusene lå tæt — det var ikke destilleriet, men havnen, der afgjorde hvem der kunne bygge en whiskyforretning op.

Se hele vores udvalg af Crabbie Whisky

Navnet Crabbie kender de fleste fra ingefærvin. Færre ved, at huset i Leith også solgte whisky — og at flaskerne fra dengang stadig dukker op med æske og det hele.

Ekspertens beskrivelse

Crabbie 8 års Blended Old Skotsk Whisky er en Blended Scotch Whisky lagret i mindst 8 år og aftappet ved 43 %.

John Crabbie & Co blev grundlagt i Edinburgh i begyndelsen af 1800-tallet og blev verdenskendt for sin grønne ingefærvin, men huset handlede og blendede også whisky. Denne aftapning følger med sin originale æske, hvilket for en samler gør en mærkbar forskel — emballagen blev sjældent gemt. Styrken på 43 % og aldersangivelsen på otte år placerer den i en tid, hvor blends stadig blev tappet med lidt mere krop end i dag.

Smagsnoter

Næse

Malt og tørret frugt først, derefter honning, lys karamel og en støvet tone fra årene i flasken.

Smag

Rund og maltet. Rosin, appelsinskal, korn og en smule vanilje, med en varm krydret kant fra de 43 %. Mundfølelsen er blødere end nutidens standardblends.

Eftersmag

Middellang og tør, med malt, nød og en let røget afslutning.

Specifikationer

Navn: Crabbie 8 års Blended Old Skotsk Whisky Inkl. Æske 43%
Destilleri: Crabbie
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Edition: Inkl. æske

Smagsprofil

Blød · Malt · Tørret frugt · Honning · Let krydret

Investeringspotentiale

Højt. Udgået aftapning med aldersangivelse og original æske i behold. Ældre blends med otte år på etiketten er blevet en niche, samlere aktivt leder efter.

Vidste du at?

John Crabbie var oprindeligt vinhandler og importør i Leith, Edinburghs havneby. Det var netop havnen, der gav adgang til ingefær fra Asien og til de fade, der senere blev til whisky — to forretninger, der voksede ud af den samme kaj.

Se hele vores udvalg af Crabbie Whisky

Tolv kobberkedler, én dråbe ad gangen. Metal hylder selve maskineriet bag Tomatins whisky.

Ekspertens beskrivelse

Tomatin Metal Limited Edition Highland Single Malt Scotch Whisky 46% er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på Caribbean Rum Cask og aftappet ved 46%.

Denne udgave er destilleret i 2009, lagret ti år på Caribbean Rum Cask og aftappet i et oplag på 6.000 flasker.

Smagsnoter

Næse

Blød cremet vanilje, chokolade og macadamianødder.

Smag

Citrusnoter og søde krydderier.

Eftersmag

Blød, sød og let.

Specifikationer

Navn: Tomatin Metal Limited Edition Highland Single Malt Scotch Whisky 46%
Destilleri: Tomatin
Region/Land: Highland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Caribbean Rum Cask
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej
Destilleret: 2009
Antal flasker: 6.000
Edition: Metal – 2009 Caribbean Rum Cask

Smagsprofil

Rund · Krydret · Frisk

Vidste du at?

Navnet Metal refererer til de tolv kobber pot stills, som al Tomatins spiritus flyder igennem, uanset hvilken udgivelse den senere ender i.

Se hele vores udvalg af Tomatin

Rum og Speyside er ikke en oplagt kombination. Rummet trækker whiskyen mod melasse og bagt banan, og det klæder et destillat, der i forvejen har frugten med.

Ekspertens beskrivelse

Auchroisk 2009/2019 Hepburns Choice 10 år er en Single Speyside Malt Scotch Whisky med efterlagring på rumfad, aftappet ved 46%. Fadet gav 182 flasker, og whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.

En efterlagring på rumfad varer typisk fra få måneder til et par år. Rummets sukkerrørskarakter lægger melasse, brun farin og bagt frugt oven på whiskyens egen profil, uden at fjerne den underliggende maltkarakter.

Hepburns Choice er Hunter Laings serie af enkeltfade fra yngre whisky, ofte med finish. Auchroisk blev bygget i 1974 for at levere malt til J&B-blenden, og destilleriets lyse, citrusdrevne stil giver rumfadet noget at arbejde med.

Smagsnoter

Næse

Sødme først, med melasse og brun farin tydeligt frem. Under det ligger vanilje, banan og en let citrustone fra destillatet.

Smag

Sød og fyldig. Melasse og bagt banan åbner, derefter kommer vanilje, en let krydret egetone og en tør afslutning på sødmen. Ved 46% er kroppen god, og whiskyen holder balancen.

Eftersmag

Mellemlang og sød. Melasse, vanilje og en tør, let krydret afslutning.

Specifikationer

Navn: Auchroisk 2009/2019 Hepburns Choice 10 år Rum Finish Single Speyside Malt Whisky 46%
Destilleri: Auchroisk
Aftapper: Hunter Laing
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Efterlagret på rumfad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2009
Aftappet: 2019
Antal flasker: 182
Edition: Hepburns Choice

Smagsprofil

Rumfinish · Sød · Melasse · Banan · Vanilje · Frugtig

Vidste du at?

Hunter Laing blev udskilt fra Douglas Laing i 2013, da brødrene Fred og Stewart Laing delte firmaet mellem sig efter årtier som partnere. Fred tog fadlageret og de uafhængige aftapninger med sig, og i 2019 åbnede familien deres eget destilleri, Ardnahoe, på Islays nordøstkyst.

Se hele vores udvalg af Auchroisk

Lyt til vores podcast:

Sødme og røg mødes for alvor, når Peats Beasts rå Islay-karakter efterlagres på søde Pedro Ximénez-sherryfade.

Ekspertens beskrivelse

Peats Beast PX Batch Strength Single Islay Malt Scotch Whisky 70 cl 54,1% er en Single Islay Malt Scotch Whisky lagret på Pedro Ximénez sherryfade og aftappet ved 54,1 %.

Peats Beast PX Batch Strength er efterlagret i Pedro Ximénez-sherryfade, hvilket har lagt et dulmende lag frugtsødme og mørk sirup oven på destillatets rå, tørvede Islay-karakter. Kontrasten mellem sødme og røg er tydelig fra første duft.

Smagsnoter

Næse

Duften er en kontrast af tørverøg og mørk sherrysødme, med rosin og sirup.

Smag

Smagen er sødmefuld og røget på samme tid, med mørk frugt og tjære.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, med vedvarende røg og en sidste antydning af sherrysødme.

Specifikationer

Navn: Peats Beast PX Batch Strength Single Islay Malt Scotch Whisky 70 cl 54,1%
Destilleri: Peats Beast
Region: Islay, Skotland
Type: Single Islay Malt Scotch Whisky
ABV: 54,1 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Pedro Ximénez sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: PX Batch Strength

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Sødmefuld

Vidste du at?

Kombinationen af tørveret Islay-malt og sød PX-sherry er en af de mest kontrastfyldte stilarter i moderne whisky, og PX-udgaven af Peats Beast er skabt specifikt for at dyrke netop den kontrast.

Se hele vores udvalg af Peats Beast

Navnet lover ikke for meget – Peats Beast Batch Strength er en rå, uforsonlig tørvebombe fra Islay, uden omsvøb.

Ekspertens beskrivelse

Peats Beast Batch Strength Version Single Islay Malt Scotch Whisky 70 cl 52,1% er en Single Islay Malt Scotch Whisky aftappet ved 52,1 %.

Peats Beast Batch Strength Version har en gylden farve med kraftig tørverøget, rå og saltet smag. Whiskyen er hverken kold- eller anden form for finfiltreret, hvilket bevarer den fulde intensitet fra Islays tørvede malt og den maritime beliggenhed.

Smagsnoter

Næse

Duften er kraftig tørverøg med salt, tjære og en antydning af medicinsk skarphed.

Smag

Smagen er rå og saltet, med tørv, tjære og en intens røgkarakter.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og røgfyldt, med vedvarende salt.

Specifikationer

Navn: Peats Beast Batch Strength Version Single Islay Malt Scotch Whisky 70 cl 52,1%
Destilleri: Peats Beast
Region: Islay, Skotland
Type: Single Islay Malt Scotch Whisky
ABV: 52,1 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Batch Strength

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Kraftfuld

Vidste du at?

Peats Beast er ikke tilknyttet et enkelt navngivet destilleri, men sammensættes af tørvet Islay-malt udvalgt specifikt for sin intensitet, hvilket giver et af de kraftigst røgede udtryk på markedet.

Se hele vores udvalg af Peats Beast

Ni år på førstegangsfyldte sherryfade er ikke lang tid — men det er nok, når fadene er så aktive som her. Der er en ungdommelig energi i den, som ældre aftapninger sjældent har.

Ekspertens beskrivelse

Benrinnes 2007/2016 James Eadie 9 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på førstegangsfyldte Sherry Butts og aftappet ved 46 %.

Aftapningen er en small batch fra to førstegangsfyldte sherryfade, destilleret i 2007 og tømt i 2016. Der blev i alt 1308 flasker, og whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.

James Eadie er et navn med rødder tilbage i 1854, da bryggeren James Eadie begyndte at blande whisky i Burton upon Trent. Mærket blev genoplivet af hans oldebarn i 2015 og aftapper i dag single cask og small batch med usædvanlig gennemsigtighed om fadtype og oprindelse.

Smagsnoter

Næse

Sprød og frugtig med gule æbler, mango og flødekaramel. Sherryen mærkes som tørret figen snarere end mørk sødme.

Smag

Sødme fra første tår, hurtigt fulgt af malt, vanilje og hvid peber. Abrikos og et strejf af kanel giver den bredde, og de 46 % holder det hele samlet.

Eftersmag

Middel lang med karamel, tørret frugt og en let krydret varme.

Specifikationer

Navn: Benrinnes 2007/2016 James Eadie 9 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Benrinnes
Aftapper: James Eadie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 9 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte Sherry Butts
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2007
Aftappet: 2016
Antal flasker: 1308
Edition: Small Batch
EAN nr.: 5060485430018

Smagsprofil

Frugtig · Sherry-lagret · Blød · Krydret · Ung

Vidste du at?

James Eadies flasker bærer et lille rødt segl med en trekant — det er en direkte kopi af Bass-bryggeriets varemærke, som Eadie brugte, fordi hans virksomhed også handlede med øl.

Se hele vores udvalg af Benrinnes
Se hele vores udvalg af James Eadie

Lyt til vores podcast:

Et refill-fad fra 2006 har ligget og modnet i ro, mens verden udenfor har ændret sig. Da det endelig blev tappet i 2016, viste det sig at gemme på en af de mest askefyldte, rygende udgaver af Croftengea, man kan finde.

Ekspertens beskrivelse

Croftengea 2006/2016 er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på et refill-fad og aftappet ved 46 %.

Whiskyen er destilleret i 2006 under Loch Lomonds kraftigt tørvede Croftengea-profil og har ligget på et enkelt refill-fad frem til aftapningen i 2016 ved den uafhængige aftapper Cooper's Choice. Kun 725 flasker er tappet fra dette ene fad.

Smagsnoter

Næse

Fyldig og tung med sveskeblomme, figen og dadel – uden røg at spore i selve næsen.

Smag

Røg og askeagtig tobak møder mælkechokolade, røget kød og olieret malt, med et strejf af lyserød peber og sødlig karamel.

Eftersmag

Kort, men sød finish, der tørrer ud med knuste peberkorn og en vedvarende antydning af udbrændt bål.

Specifikationer

Navn: Croftengea 2006/2016 Heavily Peated Single Highland Malt Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Aftapper: Cooper's Choice
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill-fad
Destilleret: 2006
Aftappet: 2016
Antal flasker: 725
Serveringsforslag: Ren eller med et par dråber vand

Smagsprofil

Røget · Tørvet · Fyldig

Investeringspotentiale

Mellem – med kun 725 flasker fra et enkelt fad og ti år på nakken er denne udgivelse allerede svær at finde og efterspurgt blandt samlere af tørvede uafhængige aftapninger.

Vidste du at?

Croftengea er opkaldt efter en gammel gård tæt ved Loch Lomond Distillery og bruges udelukkende som navn på destilleriets kraftigt tørvede single malt-stil.

Se hele vores udvalg af Loch Lomond – Se hele vores udvalg af Cooper's Choice

Lyt til vores podcast:

Opkaldt efter den skotske "samurai" Thomas Blake Glover, der hjalp med at modernisere Japan i 1800-tallet, forener denne serie skotsk og japansk malt whisky i ét fad.

Ekspertens beskrivelse

The Glover 4 år Batch 5 by Adelphi er en Fusion of Japanese and Scotch Malt Whisky, aftappet ved cask strength på 54,7 %.

Bag flasken står den skotske uafhængige aftapper Adelphi, som i samarbejde med Fusion Whisky har skabt The Glover-serien: en fusion af skotsk malt fra Adelphis eget Ardnamurchan Destilleri og japansk malt fra Chichibu Destilleri. Navnet hædrer Thomas Blake Glover, briten der fik afgørende indflydelse på Japans åbning mod Vesten.

Smagsnoter

Næse

Røget tørv møder sart japansk frugtsødme og et strejf honning.

Smag

Kraftfuld og krydret med tørret frugt, peber og en tydelig røgkerne fra den skotske del af blandingen.

Eftersmag

Lang, røget og tør, med en sidste antydning af japansk æble.

Specifikationer

Navn: The Glover 4 år Batch 5
Destilleri: Adelphi
Region/Land: Skotland/Japan
Type: Fusion of Japanese and Scotch Malt Whisky
Alder: 4 år
ABV: 54,7 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5060383651072

Smagsprofil

Røget · Krydret · Kraftfuld · Frugtig

Investeringspotentiale

Lavt-Mellem. The Glover-serien udkommer i små, nummererede batches, og tidligere udgaver er allerede svære at finde på det danske marked.

Vidste du at?

Thomas Blake Glover blev som den første ikke-japaner nogensinde tildelt Den Stigende Sols Orden for sin indsats for at modernisere Japan i 1800-tallet.

Se hele vores udvalg af Adelphi

Lyt til vores podcast:

En god blend er aldrig et tilfælde — den er summen af utallige stille beslutninger taget over mange år. Denne Johnnie Walker-udgivelse bærer den filosofi videre i hvert eneste glas.

Ekspertens beskrivelse

Johnnie Walker Red Label Blended Whisky 100 cl 40% er en Blended Scotch Whisky og aftappet ved 40%.

Johnnie Walker Red Label er verdens mest solgte Scotch whisky og kendt for sin robuste, karakterfulde smag, der er bygget til at bære igennem, uanset om den drikkes ren eller i en cocktail.

Whiskyen produceres i dag på Diageos destillerier i Roseisle, Leven og Shieldhall nær Glasgow, hvor masterblender Jim Beveridge og hans team sikrer, at stilen holder samme kvalitet fra flaske til flaske.

Smagsnoter

Næse

Frisk vanilje, grønt æble og en let røgtone.

Smag

Krydret og direkte med peber, malt og en antydning af honning.

Eftersmag

Kort til middellang med en varm, krydret afslutning.

Specifikationer

Navn: Johnnie Walker Red Label Blended Whisky 100 cl 40%
Destilleri: Johnnie Walker
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
ABV: 40%
Størrelse: 100 CL
Edition: Red Label
EAN nr.: 5000267013602

Smagsprofil

Rund · Krydret

Vidste du at?

Johnnie Walker blev ikke længere blandet i Kilmarnock efter 2011, da produktionen flyttede til Diageos nyere anlæg, hvilket dengang skabte betydelig debat i Skotland.

Se hele vores udvalg af Johnnie Walker

Ikke alle skal have en hel flaske for at møde Kilchoman for første gang. Denne 20 cl-udgave af Machir Bay er den perfekte størrelse til at stifte bekendtskab med Islays friskeste røgede whisky, uden at binde sig til 70 cl.

Ekspertens beskrivelse

Kilchoman Machir Bay 20 cl er en Islay Single Malt Scotch Whisky, modnet på en kombination af ex-bourbon- og oloroso-sherryfade og aftappet ved 46 %.

Whiskyen er nøjagtig den samme som i den store 70 cl-flaske — en blanding af 3-, 4- og 5-årige bourbonfade, hvor de 4-årige fade har fået en afsluttende sherryfinish på omkring otte uger. Den mindre flaske gør den ideel som introduktion, rejseformat eller en lille, oplagt gaveide.

Machir Bay repræsenterer Kilchomans stil bedst: frisk, citruspreget tørverøg fra Islays kystnære luft, kombineret med sødme og krydderi fra sherryfadene — alt sammen i en størrelse, der er let at tage med.

Smagsnoter

Næse

Frisk citrus og havbrise møder let tørverøg, vanilje og tropisk frugt.

Smag

Cremet og balanceret, med honningsødme, citrus og butterscotch, krydret af sherryfadenes undertoner.

Eftersmag

Mellemlang, med vedvarende røg, saltet karamel og en tør, behagelig afslutning.

Specifikationer

Navn: Kilchoman Machir Bay 20 cl Islay Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 20 CL
Fadtype: Ex-Bourbonfade med Sherryfinish
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret

Smagsprofil

Røget · Frisk · Citrusfrisk · Balanceret · Maritim

Vidste du at?

Machir Bay er opkaldt efter den ikoniske strand tæt på destilleriet, og selv i denne mindre flaske er det den samme opskrift, der i 2013 vandt titlen som årets malt i Skotland.

Se hele vores udvalg af Kilchoman

Lyt til vores podcast:

Et lille, utæmmet uhyre med skarpe tænder, langt yngre og langt vildere end sine store søskende på hylden.

Ekspertens beskrivelse

Ardbeg Wee Beastie er en Islay Single Malt Whisky lagret i 5 år på ex-bourbon- og Oloroso sherry-fade og aftappet ved 47,4 %.

Med sin unge alder er Wee Beastie helt utæmmet i sin røgede karakter, uden den afrunding, flere års lagring ellers giver. Det gør den til den mest ubarmhjertige og direkte introduktion til Ardbegs stil, med et ppm-indhold på 50-55.

Smagsnoter

Næse

Frisk og urtet med vanilje, pærer, friskkværnet sort peber og honningglaseret skinke, samt et strejf af harpiks.

Smag

Fyldig og eksplosiv med masser af chokolade, tjære og røget bacon, efterfulgt af eukalyptus og anisfrø.

Eftersmag

Lang og saltet, med noter af kakao, flødekaramel og salt kød.

Specifikationer

Navn: Ardbeg Wee Beastie
Destilleri: Ardbeg
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Whisky
Alder: 5 år
ABV: 47,4 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbon- og Oloroso sherry-fade
EAN nr.: 5010494961577

Smagsprofil

Røget · Krydret · Salt · Ung og vild

Vidste du at?

Wee Beastie er den yngste faste udgivelse i Ardbegs sortiment og bruges ofte som destilleriets måde at vise, hvor rå og direkte stilen er, inden fadene får lov at slibe kanterne af.

Se hele vores udvalg af Ardbeg

Lyt til vores podcast:

Signature-udgaven af Cù Bòcan er husets måde at sige, hvad den tørvede stil egentlig handler om – uden ekstra finpudsning.

Ekspertens beskrivelse

Tomatin Cu Bocan Signature Highland Single Malt Scotch Whisky Cù Bòcan 46% er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på bourbon-, Oloroso sherry- og amerikansk virgin oak-fade og aftappet ved 46%.

Signature-udgaven er modnet på en kombination af bourbon-, Oloroso sherry- og amerikansk virgin oak-fade og udgør husets faste tørvede stil.

Smagsnoter

Næse

Sherrysødme, vanilje og rosiner med et strejf af tørvrøg.

Smag

Krydret og intens med delikat røg.

Eftersmag

Lang og god afslutning.

Specifikationer

Navn: Tomatin Cu Bocan Signature Highland Single Malt Scotch Whisky Cù Bòcan 46%
Destilleri: Tomatin
Region/Land: Highland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: bourbon-, Oloroso sherry- og amerikansk virgin oak-fade
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej
Edition: Cù Bòcan Signature
EAN nr.: 5018481100237

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Krydret · Frisk

Vidste du at?

Cù Bòcan er en lettere tørvet stil end de fleste Islay-whiskyer og bruges af Tomatin til at vise, at Highland-malt også kan have en røget side.

Se hele vores udvalg af Tomatin

Kaldet Havenes Malt, bærer denne 12-årige udgave hele den salte, barske karakter fra Skotlands nordligste fastlandskyst.

Ekspertens beskrivelse

Old Pulteney 12 år Single Highland Malt Whisky 70 cl 40% er en Single Highland Malt Whisky lagret på ex-bourbonfade og aftappet ved 40 %.

Old Pulteney 12 Years Old er en ikonisk single malt whisky fra det nordlige Skotland, kendt som Havenes Malt. Whiskyen produceres på Pulteney Distillery i Wick, tæt ved Skotlands barske kyst, hvor havluften trænger ind i lagerhusene og præger whiskyens karakter gennem hele modningen på ex-bourbonfade.

Smagsnoter

Næse

Duften er frisk og salin, med citrus, æble og en let brise af havluft.

Smag

Smagen er ren og let sødmefuld, med honning, citrus og et strejf af salt.

Eftersmag

Eftersmagen er medium-lang, tør og saltet.

Specifikationer

Navn: Old Pulteney 12 år Single Highland Malt Whisky 70 cl 40%
Destilleri: Old Pulteney
Region: Highland, Skotland
Type: Single Highland Malt Whisky
Alder: 12 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: ex-bourbonfade
EAN nr.: 5010509060028

Smagsprofil

Maritimt · Citrus · Frisk

Vidste du at?

Pulteney Distillery ligger i Wick, som engang var Europas travleste sildehavn, og whiskyen bar navnet Old Pulteney efter byens historiske havnedistrikt Pulteneytown.

Se hele vores udvalg af Old Pulteney

Der findes whiskyer, man husker for altid, fordi de var den første. For rigtig mange danske whiskydrikkere er den flaske en Glenfiddich 12 år.

Ekspertens beskrivelse

Glenfiddich 12 år Our Original Twelve er en Single Speyside Malt Scotch Whisky lagret på amerikanske ex-bourbonfade og europæiske sherryfade og aftappet ved 40%. Our Original Twelve er Glenfiddichs mest solgte udgivelse og selve fundamentet i sortimentet. Whiskyen modner på en kombination af amerikanske ex-bourbonfade og europæiske sherryfade, som giver den karakteristiske friske, pæreagtige stil, Glenfiddich er verdenskendt for.

Smagsnoter

Næse

Friske pærer, sart blomsterduft og et strejf af eg.

Smag

Let og blød med sødme af pære og malt, båret af en mild krydderifylde.

Eftersmag

Kort til middellang, ren og forfriskende, med en sidste antydning af eg.

Specifikationer

Navn: Glenfiddich 12 år Our Original Twelve Single Speyside Malt Scotch Whisky
Destilleri: Glenfiddich
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske ex-bourbonfade og europæiske sherryfade
Edition: Our Original Twelve
EAN nr.: 5010327025155

Smagsprofil

Frisk · Pæresød · Blød · Let

Vidste du at?

Glenfiddich var det første skotske destilleri, der aktivt markedsførte single malt whisky uden for Skotland, dengang i 1963 – en beslutning der i praksis skabte hele kategorien, som vi kender den i dag.

Se hele vores udvalg af Glenfiddich

Lyt til vores podcast:

Midt i lagerhuset står et enormt egetræskar, hvor Glenfiddichs whiskymagere vatter forskellige fadtyper sammen, ligesom en sherry-solera. Det er her, 15-åringen får sin helt egen personlighed.

Ekspertens beskrivelse

Glenfiddich 15 år Our Solera Fifteen er en Single Speyside Malt Scotch Whisky lagret på ex-bourbonfade, nye egetræsfade og europæiske sherryfade, vattet i Glenfiddichs eget Solera-kar og aftappet ved 40%. Our Solera Fifteen kombinerer whisky fra ex-bourbonfade, nye egetræsfade og europæiske sherryfade, som alle føres gennem Glenfiddichs eget Solera-kar, inden aftapning. Metoden sikrer en jævn, rund og dybere karakter, uden at whiskyen mister den friskhed, destilleriet er kendt for.

Smagsnoter

Næse

Honning, ristede valnødder og en let krydret duft af nelliker.

Smag

Cremet og rund med karamel, appelsinskal og en varm, sherry-drevet krydderifylde.

Eftersmag

Middellang og blød, med en sidste sødme af honning og eg.

Specifikationer

Navn: Glenfiddich 15 år Our Solera Fifteen Single Speyside Malt Scotch Whisky
Destilleri: Glenfiddich
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade, nye egetræsfade og europæiske sherryfade, vattet i Glenfiddichs eget Solera-kar
Edition: Our Solera Fifteen
EAN nr.: 5010327325125

Smagsprofil

Rund · Cremet · Krydret · Honningsød

Vidste du at?

Solera-karret hos Glenfiddich tømmes aldrig helt – der efterlades altid en rest, som den nye whisky vattes sammen med, ligesom i traditionel sherryproduktion i Jerez.

Se hele vores udvalg af Glenfiddich

Lyt til vores podcast:

Ti år er nok til at tæmme en vild whisky uden at slukke ilden. Port Charlotte 10 år viser, hvor raffineret en kraftigt tørvet whisky kan blive, når tiden får lov at arbejde med røgen.

Ekspertens beskrivelse

Port Charlotte 10 år Heavily Peated er en tørvet Islay Single Malt Scotch Whisky fra Bruichladdich, lagret på bourbon- og vinfade og aftappet ved 50 %.

Whiskyen er destilleret på 100 % skotsk byg og lagret i en kombination af amerikanske bourbonfade og franske vinfade, hvilket giver en dyb og nuanceret smagsprofil. Den moderne tilgang til traditionel røgwhisky viser destilleriets evne til at forene kraft med finesse.

Ti års lagring dæmper den rå ungdomsrøg og lader i stedet vanilje, egetræ og en mineralsk kant komme til orde ved siden af tørven.

Smagsnoter

Næse

Markant tørverøg, havsalt og citrus, med en let floral tone og noter af vanilje og ristet malt under røgen.

Smag

Fyldig og balanceret med en tydelig, men elegant røg, ledsaget af sød malt, karamel, krydderier og en mineralsk kant.

Eftersmag

Lang, varm og røget med noter af aske, egetræ og en vedvarende sødme.

Specifikationer

Navn: Port Charlotte 10 år Heavily Peated
Destilleri: Bruichladdich
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske bourbonfade og franske vinfade
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
EAN nr.: 5055807409940

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Krydret · Cremet

Vidste du at?

Port Charlotte tørves til omkring 40 ppm, hvilket er kraftigt sammenlignet med de fleste Islay-whiskyer, men stadig langt under Octomores ekstreme niveauer fra samme destilleri.

Se hele vores udvalg af Bruichladdich

Lyt til vores podcast:

To fade, én whisky. The Glenlivets 12 år gamle kernesortiment bygger på en enkel idé: at lade to forskellige egetræer tale sammen, indtil balancen er perfekt.

Ekspertens beskrivelse

Glenlivet 12 år Double Oak er en Single Speyside Malt Scotch Whisky, lagret i 12 år og aftappet ved 40 %.

Whiskyen er en del af The Glenlivets kernesortiment og er, som navnet antyder, modnet på to forskellige fadtyper: først traditionelle amerikanske egefade, og dernæst europæiske egefade, der tilfører en ekstra lagdeling af smag. Resultatet er en bemærkelsesværdigt blomstrende, ren og blød whisky, hvor sødme og en let tørhed holder hinanden i skak.

Smagsnoter

Næse

Blomstret og ren, med fersken og en tydelig vaniljetone.

Smag

Blød og delikat afbalanceret mellem sødme og en let tørhed, med fersken og vanilje som gennemgående toner.

Eftersmag

Lang med en forsigtig, varm afslutning.

Specifikationer

Navn: 12 år Double Oak
Destilleri: The Glenlivet
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk eg og europæisk eg
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej
EAN nr.: 080432402825

Smagsprofil

Blomstret · Blød · Frugtig · Cremet

Vidste du at?

Double Oak-processen, hvor whiskyen flyttes fra amerikansk til europæisk eg midt i lagringen, er en teknik, The Glenlivet har finpudset gennem årtier, og den er i dag et af de tydeligste kendetegn ved destilleriets 12-års kernesortiment.

Se hele vores udvalg af The Glenlivet

En signaturblend skal kunne det hele på én gang – være letdrikkelig, men stadig have noget at byde på. Loch Lomond Signature løser opgaven med et solera-system, der binder destilleriets malt og korn sammen i én rund helhed.

Ekspertens beskrivelse

Loch Lomond Signature er en Blended Scotch Whisky lagret på oloroso-fade og genafbrændte amerikanske bourbonfade og aftappet ved 40 %.

Whiskyen bygger på et solera-system af 100 fade, hvor malt- og grain-whisky fra destilleriet løbende blandes og efterfyldes. Kombinationen af ex-oloroso-sherryfade og genafbrændte amerikanske egetræsfade giver whiskyen en rund, fruitig sødme med et sherry-præget skær.

Smagsnoter

Næse

Sød og fruitig med rund vanilje, butterscotch og toffee, samt en let sherry-tinge og bagt æble.

Smag

Honning og vanilje med et skær af sort peber, æblefrugtighed, modne pærer, kanel, ingefær og mørk farin.

Eftersmag

Bagt æble og toffee, der mod slutningen bliver let bitter med en anelse citron.

Specifikationer

Navn: Loch Lomond Signature Blended Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-oloroso og genafbrændt amerikansk eg
EAN nr.: 5016840034230
Serveringsforslag: Ren, på is eller i en highball

Smagsprofil

Sherry-lagret · Frugtig · Sødlig

Vidste du at?

Loch Lomond Signature bruger et solera-system af 100 fade – en metode man normalt forbinder med sherry og portvin – til løbende at skabe en konsistent, rund blend.

Se hele vores udvalg af Loch Lomond

Lyt til vores podcast:

Samme Triple Wood-blend, den mere hverdagsvenlige 70 cl-flaske – tre fadtyper i en whisky, der ikke gør det kompliceret.

Ekspertens beskrivelse

Grant's Triple Wood er en Blended Whisky fra William Grant & Sons, hvor blenden har fået lov at modne på tre forskellige fade.

Whiskyen er aftappet ved 40% i den klassiske 70 cl-flaske. Kombinationen af de tre fadtyper giver en fyldig og blød smag, der bygger videre på Grant's tilgængelige, alsidige stil.

Smagsnoter

Næse

Blødt maltet, med karamel og en anelse vanilje.

Smag

Fyldig og glat, med toffee, let krydderi og en rund sødme.

Eftersmag

Middellang, blød og let sødlig.

Specifikationer

Navn: Grant's Triple Wood Blended Whisky 70 cl 40%
Producent: Grant's
Region/Land: Skotland
Type: Blended Whisky
Fadtype: Modnet på tre forskellige fade
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Fyldig · Glat · Blødt · Sødlig

Vidste du at?

Navnet Triple Wood henviser til, at whiskyen har lagret på tre forskellige fadtyper, hvilket giver mere lagdelt smag end en whisky lagret på kun én fadtype.

Se hele vores udvalg af Grant’s

Adelphi tester typisk 25 fade for at finde ét godt nok til deres navn. Dette er det ene – en 20 år gammel Arran, udvalgt af to af whiskybranchens mest respekterede folk.

Aftappet i fuld fadstyrke for at fejre den uafhængige aftapper FC Whiskys 20 år i branchen.

Ekspertens beskrivelse

Arran 1999/2020 Adelphi Selection 20 år FC Whisky er en Single Malt Scotch Whisky lagret på fad nummer 465 og aftappet ved 52,5 %.

Whiskyen blev destilleret den 31. december 1999 og aftappet den 7. januar 2020 af den uafhængige whiskykøbmand Adelphi Selection, hvis manager Alex Bruce og whiskyskribenten Charles MacLean sammen godkender under 4 % af de fade, de smager. Denne flaske er en del af en fejring af FC Whiskys 20-årsjubilæum, og med kun 175 flasker fra et enkelt fad er den en sjælden mulighed for at smage Arran gennem en af Skotlands mest kræsne uafhængige aftappere.

Smagsnoter

Næse

Moden frugt og honning, med en dybde der kun kommer fra to årtiers lagring.

Smag

Fyldig og kompleks, hvor Arrans klassiske citruskarakter møder en varm, krydret struktur fra fadet.

Eftersmag

Lang og tør med et sidste strejf af eg og krydderi.

Specifikationer

Navn: Arran 1999/2020 Adelphi Selection 20 år FC Whisky
Destilleri: Arran
Aftapper: Adelphi Selection
Region/Land: Isle of Arran, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 20 år
ABV: 52,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Cask No. 465
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 31.12.1999
Aftappet: 07.01.2020
Antal flasker: 175
Edition: Arran Millennium Malt 20th Anniversary Bottling FC Whisky
Serveringsforslag: I et Glencairn-glas ved stuetemperatur

Smagsprofil

Frugtig · Krydret · Eg-tung · Kompleks

Investeringspotentiale

Mellem – en 20 år gammel Adelphi-aftapning fra et enkelt fad med kun 175 flasker efterspørges typisk af samlere, der følger uafhængige aftappere.

Vidste du at?

Adelphi blev grundlagt i 1826 ved Clyde-floden nær Glasgow, lukkede i begyndelsen af 1900-tallet, og genopstod i 1993, da et barnebarn af en tidligere ejer genstartede firmaet som uafhængig aftapper.

Se hele vores udvalg af Arran

Sidste kapitel. Efter syvogtyve år er tørven blevet til noget andet — grillet kød, kulstøv og stensalt, som Douglas Laing selv beskrev det, da flasken blev sluppet løs i 2019.

Ekspertens beskrivelse

Big Peat 27 år Vintage 1992 The Black Edition er en Islay Blended Malt Scotch Whisky aftappet ved 48,3 %.

Whiskyerne blev destilleret i 1992 og aftappet i 2019 i et oplag på 3.000 flasker, uden koldfiltrering og uden tilsat farve. Det er den afsluttende udgivelse i Vintage Series-trilogien.

Serien begyndte med Gold Edition på 25 år i 2017 og fortsatte med Platinum Edition på 26 år i 2018. Black Edition lukker rækken og er samtidig den ældste og mest afdæmpede af de tre i styrke.

Smagsnoter

Næse

Kulstøv, grillet kød og stensalt. Under den tunge røg ligger tørrede figner, kaffe og et strejf af gammel eg.

Smag

Dyb og bred med aske, sort peber og saltet karamel. De 48,3 % gør whiskyen blødere end de to forgængere, og teksturen er tydeligt olieret.

Eftersmag

Meget lang og tør med røg, kakaobønner og en mineralsk saltkant.

Specifikationer

Navn: Big Peat 27 år Vintage 1992 Series No 3 The Black Edition DL Blended Islay Malt Whisky 70 cl 48,3%
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Blended Malt Scotch Whisky
Alder: 27 år
ABV: 48,3 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 1992
Aftappet: 2019
Antal flasker: 3.000
Edition: Vintage Series No 3 The Black Edition

Smagsprofil

Røget · Kødfuld · Salt · Moden · Tørvet

Investeringspotentiale

Højt: Den afsluttende aftapning i en komplet trilogi og den ældste af de tre. Serien laves ikke igen, oplaget er 3.000 flasker, og Black Edition er den, samlere oftest mangler for at fuldende sættet.

Vidste du at?

Big Peat fejrede sit tiårsjubilæum netop i 2019, samme år som Black Edition udkom. Douglas Laing markerede det med både en 10-årig limited edition og afslutningen på trilogien i samme sæson.

Se hele vores udvalg af Big Peat
Se hele vores udvalg af Douglas Laing

Lyt til vores podcast: