Big Peat 33 år Vintage 1985 Limited Edition Blended Islay Malt Whisky 70 cl 47,2%

Trettitre år. Whiskyen i denne flaske blev destilleret, mens Port Ellen stadig var lukket for nylig, og den har ligget længere på fad, end de fleste whiskyentusiaster har været interesserede i whisky.

Ekspertens beskrivelse

Big Peat 33 år Vintage 1985 Limited Edition er en Islay Blended Malt Scotch Whisky eftermodnet på cognac- og sherryfade og aftappet ved 47,2 %.

De enkelte destillater blev fremstillet i 1985 og aftappet 33 år senere i 2018 i et oplag på 1.500 flasker. Af dem kom 15 flasker eksklusivt til Danmark gennem Whisky.dk.

Douglas Laing tilføjede aftapningen til Big Peat-serien som en gammel og sjælden udgave, hvor kombinationen af cognac- og sherryfade lægger et lag mørk frugt og sødme oven på den modne Islay-røg.

Smagsnoter

Næse

Gammel eg, tørrede blommer og cognacens sødlige frugt. Røgen ligger dybt nede som kold aske og våd tang.

Smag

Blød, bred og olieret med rosin, mørk chokolade og saltet karamel. Tørven er dæmpet af årene og fungerer som en tør understrøm frem for som hovedrolle.

Eftersmag

Meget lang med tørret frugt, tobak og et sidste pust af aske.

Specifikationer

Navn: Big Peat 33 år Vintage 1985 Limited Edition Blended Islay Malt Whisky 70 cl 47,2%
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Blended Malt Scotch Whisky
Alder: 33 år
ABV: 47,2 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på cognac- og sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 1985
Aftappet: 2018
Antal flasker: 1.500
Edition: Vintage 1985 Limited Edition
EAN nr.: 5014218812176

Smagsprofil

Moden · Røget · Cognac-lagret · Sherry-lagret · Mørk frugt

Investeringspotentiale

Højt: Kun 1.500 flasker på verdensplan og en usædvanlig kombination af 1985-årgang, cognacfade og Islay-røg. Whisky fra denne periode findes i stadig mindre mængder, og aftapningen er for længst udgået fra producenten.

Vidste du at?

Cognacfade bruges sjældent til røget whisky, fordi den fine druesødme let bliver kørt over af tørven. På 33 år er røgen blevet så afdæmpet, at de to endelig kan mødes.

Se hele vores udvalg af Big Peat
Se hele vores udvalg af Douglas Laing

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Big Peat 33 år Vintage 1985 Limited Edition Blended Islay Malt Whisky 70 cl 47,2%

Hvad gør cognacfade ved en røget whisky?

De tilfører druesødme, blomme og en blød, næsten parfumeret frugt. Kombineret med sherryfadenes rosin og mørke sukker giver det et lag sødme, som gammel tørverøg kan bære uden at drukne.

Hvor sjælden er den?

1.500 flasker på verdensplan, hvoraf 15 kom til Danmark. Aftapningen er udgået fra producenten og bliver ikke lavet igen.

Er den pengene værd?

Den er en 33-årig Islay-blend fra 1985 i et meget lille oplag, med en fadkombination der stort set ikke findes andre steder. Alderen alene gør den svær at erstatte, og whisky fra midt-firserne bliver kun sjældnere.

Hvor meget røg er der tilbage efter 33 år?

Mindre, end mange venter. Tørven er der stadig som kold aske og tang, men den er blevet en understrøm frem for hovedrollen. Whiskyen er mere frugt end bål.

Hvad betyder Blended Malt?

At whiskyen består af single malts fra flere destillerier, uden indblanding af grain whisky. Big Peat er altid sammensat af Islay-malte, og derfor står der Blended Malt og ikke Single Malt på etiketten.

Hvordan bør den nydes?

Ren og uden hastværk. Giv den tid i glasset og drik den i små slurke — en whisky af denne alder ændrer sig mærkbart, mens den står.