Blackadder Raw Cask Peat Reek Embers 2018 Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58,5%

Embers betyder gløder — det, der er tilbage, når flammerne er gået ud, men varmen bliver ved. Det er en ret præcis beskrivelse af, hvad tørverøg gør ved en whisky, der er tappet uden filter.

Ekspertens beskrivelse

Blackadder Raw Cask Peat Reek Embers 2018 er en Islay Single Malt Scotch Whisky aftappet ved fadstyrke 58,5 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

Embers er en variation over Blackadders Peat Reek-tema, aftappet i maj 2018 i et oplag på 620 flasker. Som i resten af serien oplyses destilleriet ikke, men whiskyen er en Islay single malt, og tørven er den bærende komponent. Aftapningsstyrken ligger lidt under 2016-udgaven, hvilket giver et mere afrundet udtryk.

Raw Cask-metoden betyder, at whiskyen kun grovfiltreres, inden den kommer på flaske. Resultatet er en tekstur, der er mærkbart federe end almindeligt aftappet whisky, og en smag, hvor ingenting er slebet af.

Smagsnoter

Næse

Gløder og våd aske, med sødt byg, saltet lakrids og lidt grillet citron. Der er en jordet, næsten muldet tone under røgen.

Smag

Tyk og rund med sod, karamel og krydret peber. Røgen ligger konstant til stede, men sødmen fra fadet holder den fra at blive tør.

Eftersmag

Lang og varm med aske, tang og et sidste pift af salt.

Specifikationer

Navn: Blackadder Raw Cask Peat Reek Embers 2018 Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58,5%
Aftapper: Blackadder
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 58,5%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Aftappet: Maj 2018
Antal flasker: 620
Edition: Raw Cask Peat Reek Embers
EAN nr.: 5055030617341

Smagsprofil

Røget · Salt · Jordet · Sød · Kraftfuld

Investeringspotentiale

Mellem. Begrænset aftapning på 620 flasker fra en serie, hvor de enkelte udgaver ikke gentages. Efterspørgslen på ufiltrerede Islay-aftapninger har været stabil.

Vidste du at?

Blackadder er opkaldt efter Blackadder Water, en flod i det skotske grænseland — ikke efter tv-serien, som mange antager.

Se hele vores udvalg af Blackadder

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Blackadder Raw Cask Peat Reek Embers 2018 Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58,5%

Hvad adskiller Embers fra den almindelige Peat Reek?

Embers er en selvstændig aftapning med sin egen fadsammensætning og et lidt lavere alkoholniveau. Røgen opleves rundere og mere glødeagtig, hvor 2016-udgaven er skarpere og mere jodet.

Er 620 flasker et lille oplag?

Ja. Det svarer til omtrent to fade og er en meget begrænset udgivelse i whiskysammenhæng. Når de er væk, kommer der ikke flere af netop denne aftapning.

Hvorfor bliver whiskyen uklar med vand?

Fordi den ikke er koldfiltreret. De fedtstoffer, der giver whiskyen krop, falder ud, når temperaturen eller alkoholprocenten falder. Uklarheden er et tegn på, at whiskyen er tappet naturligt.

Hvordan skænker jeg den bedst?

Skænk roligt og lad flasken stå oprejst i forvejen, så bundfaldet bliver liggende. Brug et glas, der samler duften, og giv whiskyen fem minutter i glasset, inden du smager.

Hvad er tørv egentlig?

Tørv er sammenpresset, delvist nedbrudt plantemateriale fra moser. Når det brændes under tørring af malten, sætter røgen sig i kornet og følger med hele vejen til flasken.

Passer den til mad?

Røget og saltet mad fungerer bedst. Prøv den til østers, røget makrel eller en kraftig blåskimmelost — salt og fedt tager toppen af alkoholen og fremhæver sødmen.