600 - 700 kr. Whisky

[[Paging_Prev]]
[[Paging_Pages]]
[[Paging_Next]]

North British 2013/2024 Blackadder Raw Cask 11 år Single Grain Scotch Whisky 70 cl 59,8%

Varenr.: 059763-615-1096

En lang lagring i et enkelt fad kan forvandle selv den mest tilbageholdne kornwhisky til noget dybt personligt, som denne North British viser.
Ekspertens beskrivelse
North British 2013/2024 Blackadder Raw Cask 11 år er en Single Grain Scotch Whisky aftappet ved fadstyrke 59,8 % uden nogen form for filtrering.
Raw Cask er Blackadders internationalt anerkendte mærke, hvor whiskyen tappes direkte fra fadet uden selv mekanisk filtrering – præcis som den ville være blevet skænket fra fadet bag en bar i 1800-tallet. Man vil kunne opdage spor af fadsediment i flasken som bevis på den fuldt naturlige tilstand. Kun 285 flasker er tappet fra fad #314708.
Smagsnoter
Næse
Næsen byder på ingefær, cremet vanilje og lys eg.
Smag
I munden er der frisk korn og citrusnoter, mens delikat eg giver et sidste twist.
Eftersmag
Eftersmagen er blød og forfriskende.
Specifikationer
Destilleri: North British
Aftapper: Blackadder
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: Single Grain Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 59,8 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Fad #314708
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 12/02/2013
Aftappet: 03/2024
Antal flasker: 285
Edition: Raw Cask
EAN nr.: 5055030621416
Smagsprofil
Blød · Cremet · Let · Elegant
Vidste du at?
North British er i dag ejet i fællesskab af Diageo og Edrington Group gennem selskabet Lothian Distillers – to konkurrenter, der deler ét destilleri.
Se hele vores udvalg af North British
Lyt til vores podcast:
1stk.á
749,00DKK
Knaplund Single Barrel Select 5 år Atlantic Aged Rye Whiskey 50 cl 56,6%

Varenr.: 059763-615-1069

Langs Atlanterhavet lader Knaplund deres whiskeys modne i havets salte luft. I Single Barrel Select holder de det bedste fad for sig selv.
Ekspertens beskrivelse
Knaplund Single Barrel Select 5 år Atlantic Aged Rye Whiskey er en dansk Rye Whiskey lagret 5 år ved Atlanterhavet og aftappet ved 56,6% fra et enkelt fad. Ét fad, ingen blending. Ved 56,6% er koldfiltrering fravalgt, så alle de fedtstoffer og komplekse forbindelser, der opbygges over fem år tæt på kysten, er bevaret i glasset. Rugmassen giver den karakteristiske krydrede rygrad, og den maritime lagring lægger et mineralt, let saltet lag ovenpå. 50 cl.
Smagsnoter
Næse
Krydret rug og tørret frugt. Bag ved: vanilje, let egetræ og et strejf af havvind.
Smag
Fyldig og varm ved 56,6%. Rug, sort peber og karamel med en tydelig maritim kant. Sødme fra fadet balancerer krydderierne.
Eftersmag
Lang og krydret med tørre noter af rug og et diskret salt touch.
Specifikationer
Navn: Knaplund Single Barrel Select 5 år Atlantic Aged Rye Whiskey 50 cl
Destilleri: Knaplund
Region/Land: Danmark
Type: Dansk Rye Whiskey
Alder: 5 år
ABV: 56,6%
Størrelse: 50 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Smagsprofil
Krydret · Maritim · Frugtig · Varm · Tør
Vidste du at?
Atlantic Aged er ikke bare et navn — Knaplund lagrer bevidst tæt på kysten, så atlanterhavsluften arbejder sig ind i fadene og præger whiskyens smag over de fem år.
1stk.á
699,00DKK
Blair Athol 12 år Agent Ivy Trapped Whiskyheroes Single Highland Malt Scotch Whisky 70 cl 55,1%

Varenr.: 22233-445

Etiketten kunne være revet ud af en tegneserie fra 1960'erne. Bag den gemmer sig noget langt mere alvorligt: et enkelt førstegangsfyldt bourbonfad fra Blair Athol, tappet uden filtrering.
Ekspertens beskrivelse
Blair Athol 12 år Agent Ivy Trapped er en Single Highland Malt Scotch Whisky fra 1st Fill Bourbon Hogshead #308050 og aftappet ved 55,1 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.
Whiskyheroes-serien kommer fra Brave New Spirits og henter sit visuelle udtryk fra gamle tegneserier og B-film. Under de farverige etiketter ligger single cask-aftapninger fra skotske destillerier, valgt ud fra fadets karakter frem for destilleriets navneværdi.
Et førstegangsfyldt bourbonfad giver mere træ end et refill-fad, og det mærkes: vanilje, ahornsirup og lys frugt fylder mere, end de ville gøre i et brugt fad. De 257 flasker kommer alle fra det samme hogshead.
Smagsnoter
Næse
Grønne æbler og afteneng, med ahornsirup og en lys, sødlig kornnote.
Smag
Papaya, tyk honning og modne bananer, skåret igennem af hvide peberkorn og en klar egetræskant.
Eftersmag
Lang og sødmefuld med honning og peber, der langsomt tørrer ud.
Specifikationer
Navn: Blair Athol 12 år Agent Ivy Trapped Whiskyheroes Single Highland Malt Scotch Whisky 70 cl 55,1%
Destilleri: Blair Athol
Aftapper: Whiskyheroes
Region/Land: Highlands, Skotland
Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 55,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 1st Fill Bourbon Hogshead #308050
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: 257
Edition: Agent Ivy Trapped
Smagsprofil
Frugtig · Honningsød · Krydret · Tropisk · Kraftfuld
Investeringspotentiale
Mellem. Enkeltfadsaftapning på 257 flasker fra en serie med tydelig samlerappel på grund af etiketdesignet.
Vidste du at?
Blair Athol lukkede i 1932 og stod stille i næsten tyve år, indtil Arthur Bell & Sons genåbnede destilleriet i 1949 for at sikre malt til deres blend.
Se hele vores udvalg af Blair Athol
Se hele vores udvalg af Whiskyheroes
1stk.á
699,00DKK
Thy Whisky Bøg Core Expressions Økologisk Single Malt Dansk Whisky 70 cl 50%

Varenr.: 2222374-23

Bøgeskov møder nordjysk korn. Thy Whisky Bøg er destilleriets røgede udtryk – men ikke med tørv. Her er det bøgesmuld fra de jyske skove, der giver karakteren.
Ekspertens beskrivelse
Thy Whisky Bøg Core Expressions er en Dansk Økologisk Single Malt Whisky aftappet ved 50% i en 70 cl flaske. Destilleret af certificeret økologisk byg, floor-maltet in-house og røget med bøgesmuld – ikke tørv. Resultatet er en distinkt røget whisky med en blød og naturlig røgkarakter, der adskiller sig markant fra skotske peat-udtryk.
Bøgerøgning er en nordisk tradition med rødder i rygeovne og madpræservering. I whisky giver den en mildere, rundere røg end tørv – med noter af skovbund og let harpiks snarere end aske og søluft.
Smagsnoter
Næse
Blød bøgerøg med skovbund, honning og let frugt. Meget anderledes end klassisk peated whisky.
Smag
Rundere end forventet. Røg, malt og let nødde i fin balance. Sødme bærer igennem røgen.
Eftersmag
Moderat med blød røg og maltsødme. Behagelig og naturlig.
Specifikationer
Navn: Thy Whisky Bøg Core Expressions
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Type: Dansk Økologisk Single Malt Whisky
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Smagsprofil
Bøgerøget · Blød røg · Maltsød · Naturlig · Nordisk
Vidste du at?
Bøgerøgning bruges i Danmark til at ryge kød, fisk og ost. Thy Whisky er et af de første destillerier i verden til at bringe denne tradition direkte ind i whiskyproduktionen som primær røgkilde.
1stk.á
699,00DKK
Speyside (M) 2011/2024 Signatory Vintage 12 år Single Malt Scotch Whisky 70 cl 48,2%

Varenr.: 059763-615-934

Signatory Vintage er en af de uafhængige aftappere, der ved, hvad de laver. Når de vælger et fad fra et af Speysides mest ikoniske destillerier og lader det ligge i 12 år på Oloroso-sherryfade, er resultatet forudsigeligt i den bedste forstand.
Ekspertens beskrivelse
Speyside (M) 2011/2024 Signatory Vintage 12 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky destilleret i 2011 og aftappet i 2024 af den uafhængige aftapper Signatory Vintage. Whiskyen er lagret på Oloroso-sherryfade og aftappet ved 48,2% som del af Signatories Small Batch-serie, Edition #11. Destilleriet bag malten er Macallan — et af Speysides mest anerkendte navne, hvis frugtrige og sherry-orienterede karakter her kommer til udtryk på Signatories egne præmisser.
En uafhængig aftapning som denne giver adgang til et udtryk, der ikke nødvendigvis følger destilleriets eget brand og stil. Det er Macallan-karakteren set udefra — og det er en anden oplevelse end at åbne en flaske fra den officielle range.
Smagsnoter
Næse
Klassisk sherrybombe med masser af rosiner, figner, muskatnød, kanel og ingefær. Mørkt sukker, valnød og gylden sirup. Friske kirsebærtoner øverst.
Smag
Tørret frugt fører an med rosiner og tørrede blommer. Mere eg end næsen med noter af trækul og mørk chokolade. Kirsebær og sherrygennemblødt appelsinskals.
Eftersmag
Medium til lang eftersmag med mørke frugter og let egebitterhed. Sherryfadets dybe aftryk sidder i lang tid.
Specifikationer
Navn: Speyside (M) 2011/2024 Signatory Vintage 12 år
Destilleri: Macallan
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 48,2%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso-sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2011
Aftappet: 2024
Edition: Small Batch Edition #11
EAN nr.: 5021944125555
Smagsprofil
Sherry-lagret · Frugtig · Fyldig · Krydret
Vidste du at?
Signatory Vintage blev grundlagt i Edinburgh i 1988 af Andrew og Brian Symington. De ejer selv Edradour Distillery siden 2002 — men det forhindrer dem ikke i fortsat at udgive whisky fra andre destillerier, når et godt fad dukker op.
Lyt til vores podcast:
1stk.á
649,00DKK
The English Distillery Co 10 år Stirk Brothers Single Malt English Whisky 70 cl 50%

Varenr.: 059763-615-880

Et årti før mange danskere overhovedet vidste, at England lavede whisky, stod The English Distillery Co i Norfolk og fyldte sit første fad. Denne single cask, tappet af aftapperen Stirk Brothers, er et af de sjældne vidnesbyrd fra destilleriets tidlige år – dengang det engelske whiskyeventyr stadig var et forsøg.
Ekspertens beskrivelse
The English Distillery Co 10 år Stirk Brothers er en Single Malt English Whisky lagret på et ex-bourbon-fad og aftappet ved 50 %.
Destilleriet – i dag kendt som The English Distillery Co, tidligere St George's Distillery – åbnede i 2006 som det første nyetablerede engelske whiskydestilleri i over hundrede år. Denne aftapning stammer fra fad nummer 179, destilleret i 2011 og senere udvalgt af den uafhængige aftapper Stirk Brothers, der har hentet 254 flasker direkte fra fadet uden at blande dem med andre.
Stirk Brothers arbejder i det små og går efter fade med tydelig karakter frem for volumen, hvilket gør deres udvalg til en fast destination for samlere, der leder efter alternativer til de store, kendte flaskerier.
Smagsnoter
Næse
Næsen byder på vaniljecreme og ristet fad, understøttet af grønt æble og en smule korn.
Smag
På ganen viser whiskyen sig fyldig med karamel, honningkiks og en let nøddeagtig sødme, mens ex-bourbon-fadet giver en tør, træagtig understrøm.
Eftersmag
Eftersmagen er lang og krydret med sort peber og en let bitter kant af mørk chokolade.
Specifikationer
Navn: The English Distillery Co 10 år Stirk Brothers
Destilleri: The English Distillery Co
Aftapper: Stirk Brothers
Region/Land: Norfolk, England
Type: Single Malt English Whisky
Alder: 10 år
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbon-fad, fad nr. 179
Destilleret: 2011
Antal flasker: 254
Smagsprofil
Frugtig · Sødlig · Krydret · Cremet
Investeringspotentiale
Mellem – aftapningen kommer fra destilleriets tidlige år, hvor The English Distillery Co for alvor satte gang i det moderne engelske whiskyeventyr, og med kun 254 flasker fra ét enkelt fad er interessen blandt samlere af tidlige engelske aftapninger stigende.
Vidste du at?
The English Distillery Co var det første nyetablerede destilleri i England til at brænde single malt whisky i over hundrede år – de første dråber løb af stillen i december 2006.
Se hele vores udvalg af The English Distillery Co
Se hele vores udvalg af Stirk Brothers
1stk.á
699,00DKK
Knaplund 5 år Wheated Straigth Bourbon Limited Edition Dansk Whiskey 70 cl 50%

Varenr.: 22227865335-47565

Hvede i stedet for rug. Det er kernen i Knaplunds bud på en Wheated Straight Bourbon — blødere, rundere, men stadig med den dybe danskkraft bag ved.
Ekspertens beskrivelse
Knaplund 5 år Wheated Straight Bourbon Limited Edition er en dansk Whiskey inspireret af bourbon-traditionen, aftappet ved 50% og lagret 5 år. I en klassisk bourbon er rug det sekundære korn — her er det erstattet med hvede, som giver en blødere, mere frugtig karakter. "Straight" betyder lagret minimum 2 år uden tilsætning af kunstig farve eller smag. Det er en limited edition, så antal flasker er begrænset. 70 cl.
Smagsnoter
Næse
Vanilje og honning med bløde hvedetoner og et hint af fersken. Let egetræ bag ved.
Smag
Rund og blød med karamel, butterscotch og moden frugt. Mindre krydret end en klassisk bourbon.
Eftersmag
Middellang og sød med tørre hvedenotes og vanilje.
Specifikationer
Navn: Knaplund 5 år Wheated Straight Bourbon Limited Edition Dansk Whiskey 70 cl
Destilleri: Knaplund
Region/Land: Danmark
Type: Dansk Whiskey
Alder: 5 år
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Edition: Limited Edition
Smagsprofil
Blød · Frugtig · Sød · Hvedebaseret · Cremet
Vidste du at?
Wheated bourbon er en stil gjort berømt af mærker som Maker's Mark og W.L. Weller, hvor hvede erstatter ruggen i mæsken. Knaplund er et af de eneste danske destillerier der har forsøgt sig med den stil.
1stk.á
699,00DKK
Knaplund 6 år Atlantic Aged Limited Edition Dansk Rye Whiskey 50 cl 50%

Varenr.: 22227865335-47566

Et ekstra år ved havet giver Knaplunds 6-årige udgave mere dybde. Mere egetræ, mere salt, mere tid til at lade kysten arbejde.
Ekspertens beskrivelse
Knaplund 6 år Atlantic Aged Limited Edition Dansk Rye Whiskey er en dansk Rye Whiskey lagret 6 år ved Atlanterhavet og aftappet ved 50%. Det er et år mere end Batch-serien — det ekstra år i fadet runder en del af ruggens skarpere kanter af og lader egetræet og havluften sætte et tydeligere præg. Limited Edition: begrænset antal flasker produceret. 50 cl.
Smagsnoter
Næse
Krydret rug med mere egetræ og vanilje end Batch 2. Tørret frugt, let salt og maritime noter.
Smag
Rund og mere afbalanceret ved 50%. Krydderi og egetræ med karamel og moden frugt. Kysten spores stadig tydeligt.
Eftersmag
Middellang og varm med rug, egetræ og et diskret salt touch.
Specifikationer
Navn: Knaplund 6 år Atlantic Aged Limited Edition Dansk Rye Whiskey 50 cl
Destilleri: Knaplund
Region/Land: Danmark
Type: Dansk Rye Whiskey
Alder: 6 år
ABV: 50%
Størrelse: 50 CL
Edition: Limited Edition
Smagsprofil
Krydret · Maritim · Rund · Egetræ · Tør
Vidste du at?
Et enkelt ekstra år i fadet kan ændre et whiskys karakter markant — særligt i maritime miljøer, hvor havluften arbejder hurtigere og mere intensivt end i indlandslagre.
1stk.á
699,00DKK
Craigellachie 2012/2024 Signatory Vintage 11 år Edition No. 5 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 48,2%

Varenr.: 059763-615-725

Otteogfyrre komma to procent går igen på hele rækken. Signatorys Small Batch-serie er bygget til at kunne stilles op ved siden af hinanden — samme styrke, forskellige destillerier.
Ekspertens beskrivelse
Craigellachie 2012/2024 Signatory Vintage 11 år Edition No. 5 er en Speyside Single Malt Scotch Whisky aftappet ved 48,2 %.
Aftapningen indgår i Signatorys Small Batch-serie, hvor flere fade kombineres til ét udtryk frem for at tappe enkeltfade. Det giver mere balance og en jævnere karakter, uden at destilleriets stil forsvinder. Craigellachie kondenserer stadig i worm tubs og laver et tungt, næsten kødfuldt destillat, og elleve år er nok til at runde kanterne af uden at fadet begynder at overtage.
Smagsnoter
Næse
Ung og frisk. Grønt æble, pære og ananas, med korn, vanilje og en tør mineralsk tone under.
Smag
Olieret og krydret. Malt, citrus og bagt frugt, med den flintagtige kant fra worm tubs som en tør understrøm. De 48,2 % giver god fylde uden at være hårde.
Eftersmag
Middellang og tør, med korn, egetræ og en let røget mineralnote.
Specifikationer
Navn: Craigellachie 2012/2024 Signatory Vintage 11 år Edition No. 5 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 48,2%
Destilleri: Craigellachie
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 48,2 %
Størrelse: 70 CL
Destilleret: 2012
Aftappet: 2024
Edition: Small Batch Edition No. 5
EAN nr.: 5021944125401
Smagsprofil
Frugtig · Malt · Mineralsk · Krydret · Olieret
Vidste du at?
Signatorys Small Batch-serie tappes bevidst ved samme styrke hver gang. Idéen er, at man kan sætte flere destillerier op ved siden af hinanden og smage forskellen på husene i stedet for på alkoholprocenten.
Se hele vores udvalg af Craigellachie Whisky
Se hele vores udvalg af Signatory Vintage Whisky
Lyt til vores podcast:
1stk.á
649,00DKK
Mortlach 2014/2024 Signatory Vintage 10 år Edition No. 6 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 48,2%

Varenr.: 059763-615-724

Mortlachs mørke, svovlprægede karakter har gjort destilleriet til en favorit blandt uafhængige aftappere, der ønsker noget med kant.
Ekspertens beskrivelse
Mortlach 2014/2024 Signatory Vintage Small Batch Edition No. 6 er en Single Malt Scotch Whisky efterlagret på italienske Bolgheri-rødvinsfade, aftappet ved 48,2 %.
Bolgheri-regionen i Toscana er kendt for kraftfulde rødvine, og de tidligere vinfade tilfører denne Mortlach en tydelig bær- og garvesyre-karakter oven på destilleriets normalt tunge, kødfulde grundprofil.
Smagsnoter
Næse
Duften åbner med vinøs sødme og krydderurt, mens røde bær melder sig i baggrunden.
Smag
Smagen byder på syltet kirsebær og mørke bær, med et strejf af let garvesyre.
Eftersmag
Eftersmagen er tør med et sidste strejf af tannin.
Specifikationer
Destilleri: Mortlach
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 48,2 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bolgheri Red Wine Casks
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2014
Aftappet: 30/01/2024
Edition: Small Batch Edition #6
EAN nr.: 5021944125302
Smagsprofil
Vinøs · Fyldig · Frugtig · Krydret
Vidste du at?
Mortlach blev opkaldt "the Beast of Dufftown" på grund af sin kraftfulde, kødfulde stil, som adskiller den fra de øvrige seks destillerier i byen.
Se hele vores udvalg af Mortlach
Lyt til vores podcast:
1stk.á
649,00DKK
Speybridge 2011/2023 Wilson & Morgan 12 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,1%

Varenr.: 059763-615-692

Gammeldags Speyside med vinøs attitude – Wilson & Morgan finder de fade, der giver et ordentligt bid tilbage.
Ekspertens beskrivelse
Speybridge 2011/2023 er en Speyside Single Malt Scotch Whisky fra Wilson & Morgan, destilleret i 2011 og aftappet i 2023 efter 12 års lagring ved 57,1 %.
Whiskyen er lagret på refill butt og first fill Oloroso sherry butt, cask no. 3589, hvilket giver en intens sherrykarakter med tydelig garvesyre og en vinøs, aperitif-lignende bitterhed.
Smagsnoter
Næse
Tør, stram Oloroso-sherry med antydninger af aperitif-bitter, appelsinskal og ristede kastanjer.
Smag
Fyldig og vinøs med sherrytannin, tørret frugt og en varm alkoholisk kant.
Eftersmag
Lang og tør med vedvarende nødder og en let bitter sherryafslutning.
Specifikationer
Navn: Speybridge 2011/2023
Aftapper: Wilson & Morgan
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 57,1 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill butt og 1st fill Oloroso sherry butt, cask no. 3589
Destilleret: 2011
Aftappet: 2023
Antal flasker: 776 flasker
EAN nr.: 8057760350434
Smagsprofil
Sherry-lagret · Vinøs · Nøddeagtig · Fadstyrke
Vidste du at?
'Speybridge' er et af de navne, uafhængige aftappere som Wilson & Morgan bruger for undisclosed Speyside-destillerier – navnet henviser til regionens karakteristiske broer over floden Spey.
Se hele vores udvalg af Wilson & Morgan
Lyt til vores podcast:
1stk.á
699,00DKK
Caol Ila 2015/2023 Wilson & Morgan 8 år Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,1%

Varenr.: 059763-615-690

Når ny, ubrugt egetræ møder Caol Ilas allerede robuste røgprofil, sker der noget uventet: stedet for at dæmpe hinanden, trækker de i samme retning. Wilson & Morgan brugte Virgin Oak-fade som afslutning på dette 8-årige udtryk, og resultatet er en Caol Ila med en karakterstyrke der overrasker.
Ekspertens beskrivelse
Caol Ila 2015/2023 Wilson & Morgan 8 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på refill hogshead-fade med afslutning på førstegangsfyldte Virgin Oak-fade, aftappet ved 57,1%.
Wilson & Morgan er et italiensk, familieejet aftapperhus grundlagt i Barolo-landet i 1992 og med et skarpt øje for skotske fade. Dette er 2. parti af serien fra Caol Ila, med fad-numrene #314293-97 og #314299-301. 2.383 flasker er produceret.
Virgin Oak-fadet – aldrig tidligere brugt – er intensivt: det bidrager med kraftige vanilje- og kokosnoter samt krydderier, men efterlader ikke den bløde sødme som et sherry-fad ville give. Kombineret med Caol Ilas maritime røg opstår en aromatisk rygrad der er tydelig og frisk.
Smagsnoter
Næse
Varm vanilje og kokos fra Virgin Oak-fadet åbner, fulgt af Caol Ilas tørverøg og frisk citrus. En anelse kanel og nelliker i baggrunden.
Smag
Robust og aromatisk. Røg og egetræs-krydderier sidder tæt, med en underliggende friskhed af grønt æble og citrusskall. Ingen smørret sødme – bare direkte, ren karakter.
Eftersmag
Medium-lang. Krydderier og røg forbliver med en tør, let bitter slutning fra Virgin Oak-træet.
Specifikationer
Navn: Caol Ila 2015/2023 Wilson & Morgan 8 år
Destilleri: Caol Ila Destilleri
Aftapper: Wilson & Morgan
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 57,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill hogshead-fade med Virgin Oak-finish
Destilleret: 2015
Aftappet: 2023
Antal flasker: 2.383
Edition: 2. parti
EAN nr.: 8057760350366
Smagsprofil
Røget · Krydret · Frisk · Vanilje · Robust
Vidste du at?
Wilson & Morgan er baseret i Piemonte i Norditalien – og det er ingen tilfældigbed: Italiens whisky-entusiasme er verdensklasse. Italien er et af de lande i verden med flest whiskyindkøbere pr. capita.
Se hele vores udvalg af Caol Ila Whisky
Lyt til vores podcast:
1stk.á
649,00DKK
Clan Colla Family Bond 13 år Oloroso Cask Finish Ahascragh Distillery Blended Irsk Whiskey 70 cl 46%

Varenr.: 0597633335-7751

Tretten år er lang tid for en irsk blend at ligge og vente, men Ahascragh Distillery har tålmodigheden til det. Denne udgave af Clan Colla er den ældste i Family Bond-serien og bærer det tydeligt i glasset.
Ekspertens beskrivelse
Clan Colla Family Bond 13 år Oloroso Cask Finish er en Blended Irsk Whiskey lagret på Bourbonfade og eftermodnet på Oloroso Sherryfade, aftappet ved 46 %.
Whiskeyen er sammensat af dobbeltdestilleret maltwhiskey og grainwhiskey fra Ahascragh Distillery. Efter en lang førstelagring på Bourbonfade får den en afsluttende modning på Oloroso Sherryfade, hvilket tilfører dybde, sødme og krydderi ud over det, man normalt ser i de yngre udgaver af serien.
Whiskeyen er aftappet uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.
Smagsnoter
Næse
Mørke frugter, rosiner, vanilje og et strejf af krydderi.
Smag
Karamel, nødder og tørret frugt, med et tydeligt drag af sherry.
Eftersmag
Lang og varmende, med kakao og krydret egetræ.
Specifikationer
Navn: Clan Colla Family Bond 13 år Oloroso Cask Finish
Destilleri: Ahascragh Distillery
Region/Land: County Galway, Irland
Type: Blended Irsk Whiskey
Alder: 13 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade & Oloroso Sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Family Bond Series
Smagsprofil
Sherry-lagret · Krydret · Dyb · Fyldig · Rundet
Vidste du at?
Clan Colla-serien tager navn efter en historisk irsk klan, og Family Bond-udgivelserne er Ahascraghs måde at eksperimentere med fadlagring på, mens destilleriets eget brændte spiritus modner i baggrunden.
Se hele vores udvalg af Ahascragh
Lyt til vores podcast:
1stk.á
699,00DKK
Old Perth Palo Cortado Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 55,8%

Varenr.: 059763-615-611

Palo Cortado er sherryens sjældne mellemvej, og den samme kompleksitet giver denne Old Perth-udgave et anderledes, mere gådefuldt udtryk.
Ekspertens beskrivelse
Old Perth Palo Cortado Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 55,8% er en Blended Malt Scotch Whisky lagret på Palo Cortado-sherryfade og aftappet ved 55,8 %.
Palo Cortado er en sherrytype af stor kompleksitet, der kombinerer den delikate bouquet fra en amontillado med den fyldige kraft fra en Oloroso. Old Perth Palo Cortado er modnet på netop denne sjældne fadtype, hvilket giver whiskyen en usædvanlig dybde og et krydret, nøddeagtigt udtryk.
Smagsnoter
Næse
Duften er kompleks med valnød, tørret abrikos og en let, krydret eg.
Smag
Smagen er nøddeagtig og krydret, med en underliggende sødme og god fylde.
Eftersmag
Eftersmagen er lang og krydret, med vedvarende nødder og tørret frugt.
Specifikationer
Navn: Old Perth Palo Cortado Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 55,8%
Destilleri: Old Perth
Region: Skotland
Type: Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 55,8 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Palo Cortado-sherryfade
EAN nr.: 5060996640432
Smagsprofil
Sherry-lagret · Nøddeagtig · Krydret
Vidste du at?
Palo Cortado er den mest sjældne af alle sherrystile, fordi den opstår ved en tilfældig, uforudsigelig proces i fadet – ingen bodega kan bevidst producere den fra start.
Se hele vores udvalg af Old Perth
Lyt til vores podcast:
1stk.á
649,00DKK
Aberlour Triple Cask Matured Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 40%

Varenr.: 059763-615-608

De fleste whiskyer bruger to fadtyper og kalder det en dag. Her er der tre, og to af dem er bourbonfade i forskellig størrelse. Det lyder som en detalje. Det er det ikke — fadets rumfang bestemmer, hvor hurtigt træet arbejder.
Ekspertens beskrivelse
Aberlour Triple Cask Matured er en Single Speyside Malt Scotch Whisky, modnet på bourbon barrels, bourbon hogsheads og Oloroso-sherryfade og aftappet ved 40%. De tre fadtyper er ikke valgt for symmetriens skyld, men fordi de hver især giver noget forskelligt.
Et bourbon barrel rummer omkring 200 liter, en hogshead omkring 250. Det mindre fad har mere trækontakt per liter og arbejder derfor hurtigere og mere direkte — mere vanilje og kokos. Hogsheaden går langsommere og giver en rundere, mere maltet karakter. Oloroso-fadene lægger så rosiner, appelsin og krydderi ovenpå de to.
Der er ingen aldersangivelse. Aberlour sætter whiskyen sammen efter smagsprofil frem for efter årstal, og de tre fadtyper giver netop den frihed. Destilleriet ligger ved foden af Ben Rinnes i landsbyen Aberlour.
Smagsnoter
Næse
Vanilje og lys karamel først, tydeligt bourbonpræget. Så kommer honning, moden pære og en let kokosnote. Sherryen ligger diskret bagved som appelsinmarmelade og et strejf kanel.
Smag
Rund og let cremet. Vanillecreme og malt åbner, derefter kommer bagte æbler og en mild krydret varme fra Oloroso-fadene. Der er mere vanilje og mindre rosin end i destilleriets sherrytunge udgaver. Blød hele vejen.
Eftersmag
Mellemlang. Vanilje, malt og en let egetræstørhed. Sødmen falmer roligt uden bitterhed.
Specifikationer
Navn: Aberlour Triple Cask Matured Speyside Single Malt Scotch Whisky 40%
Destilleri: Aberlour
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon barrels, bourbon hogsheads og Oloroso-sherryfade
Edition: Triple Cask Matured
EAN nr.: 5000299620120
Smagsprofil
Vanilje · Frugtig · Maltet · Blød · Honning · Krydret
Vidste du at?
Forskellen mellem et barrel og en hogshead er ikke bare størrelse — en hogshead bygges typisk ved at samle staver fra flere bourbon barrels og sætte nye endebunde i. Fadet er altså genbrugt materiale sat sammen på ny, og det er derfor hogsheads er så almindelige i Skotland: de kan bygges af amerikansk spildmateriale.
Se hele vores udvalg af Aberlour
1stk.á
699,00DKK
Caol Ila 5 år Murray McDavid Justino Maderia Cask finish Islay Single Malt Scotch Whisky alc 51,5%

Varenr.: 22227865364-35465799999

Fem år er kort tid. Men Murray McDavid vidste hvad de havde – et ungt, friskt Caol Ila-destillat der trængte til et omdrejningspunkt. Justino Madeira-fade fra den atlantiske ø gav det: sød, lidt oxideret vinsødme der mødte den unge røg på halvvejen.
Ekspertens beskrivelse
Caol Ila 5 år Murray McDavid Benchmark Series Justino Madeira Cask Finish er en Islay Single Malt Scotch Whisky destilleret i 2018, aftappet i 2023 ved 51,5% med Justino Madeira cask finish, uden koldfiltrering og med naturlig farve.
Murray McDavid er et skotsk aftapperhus med en lang og lidt tumultarisk historie, men en klar filosofi: find interessante fade, eksperimenter med uventede kombinationer og aftap med respekt for destillatets karakter. Benchmark Series er selskabets linje med større batcher – dette parti gav 1.803 flasker.
Justino Madeiras fade – fra den portugisiske atlanterhavsø – er kendte for deres søde, nøddeagtige og let oxiderede profil. Caol Ilas unge røg møder det og giver et udtryk der er både frisk og komplekst for alderen.
Smagsnoter
Næse
Ung og frisk Caol Ila røg møder søde, nøddeagtige Madeira-noter. Lidt tørret frugt, varm kryddernote og en antydning af salt.
Smag
Lys og frisk med en sød Madeira-ramme om Caol Ilas røg. Toffee, let citrus og en lidt medicinsk kant der viser destillatets unge kant.
Eftersmag
Relativt kort men frisk. Røgen og Madeira-sødmen afsluttes med en let salthed og en smule peber.
Specifikationer
Navn: Caol Ila 5 år Murray McDavid Benchmark Series Justino Madeira Cask Finish
Destilleri: Caol Ila Destilleri
Aftapper: Murray McDavid
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 5 år
ABV: 51,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på Justino Madeira-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2018
Aftappet: 2023
Antal flasker: 1.803
Serie: Benchmark Series
EAN nr.: 5060353304618
Smagsprofil
Røget · Frugtig · Sødt · Frisk · Nøddeagtig
Vidste du at?
Justino Madeira er en af de ældste vinhuse på Madeira, grundlagt i 1870. Deres fade bærer stadig smag og aroma fra årtier med dessertvine – det er den arv de låner til whisky-finish.
Se hele vores udvalg af Caol Ila Whisky
Lyt til vores podcast:
1stk.á
649,00DKK
Clan Colla Family Bond 11 år Ahascragh Distillery Blended Irsk Whiskey 70 cl 46%

Varenr.: 059763-615-330

Tre fadtyper på én gang er sjældent hos en irsk blend, men Clan Colla Family Bond 11 år tør godt. Resultatet er en whiskey med flere lag end de fleste jævnaldrende.
Ekspertens beskrivelse
Clan Colla Family Bond 11 år er en Blended Irsk Whiskey lagret på Bourbon-, Oloroso Sherry- og tørvede fade, aftappet ved 46 %.
Whiskeyen er en glat, men kompleks blanding af dobbeltdestilleret maltwhiskey blandet med kornwhiskey. Den tredobbelte fadlagring i tidligere Bourbonfade, Oloroso Sherry-tønder og tørvede fade giver en profil, der samler sødme, dybde og et strejf af røg i samme glas. Udgaven har tidligere vundet guldmedalje ved Irish Whiskey Masters og Tokyo Whisky and Spirits Competition.
Smagsnoter
Næse
Mørk frugt og sherrysødme, med et diskret strejf af røg i baggrunden.
Smag
Karamel og tørret frugt møder en let, rygende krydderiskarakter fra de tørvede fade.
Eftersmag
Lang, med kakao, egetræ og en vedvarende røgtone.
Specifikationer
Navn: Clan Colla Family Bond 11 år
Destilleri: Ahascragh Distillery
Region/Land: County Galway, Irland
Type: Blended Irsk Whiskey
Alder: 11 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade, Oloroso Sherryfade & Tørvede fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Family Bond Series
EAN nr.: 5391539220010
Smagsprofil
Sherry-lagret · Let røget · Dyb · Krydret · Kompleks
Vidste du at?
Denne udgave af Clan Colla er den eneste i Family Bond-serien, der kombinerer tre forskellige fadtyper, heriblandt tørvede fade, i én og samme whiskey.
Se hele vores udvalg af Ahascragh
Lyt til vores podcast:
1stk.á
649,00DKK
GlenAllachie Moscatel Finish 12 år Single Speyside Malt Whisky 48%

Varenr.: 2222223665478-12

Nogle udgivelser rejser aldrig langt fra hjemmet, men bliver alligevel eksotiske. GlenAllachie Moscatel Finish 12 år er skabt specifikt til det europæiske marked og henter sin sødme fra Moscatel-fade, der giver whiskyen et gyldent skær og en frugtagtig karakter.
Ekspertens beskrivelse
GlenAllachie Moscatel Finish 12 år er en Single Speyside Malt Whisky, eftermodnet på Moscatel-fade, aftappet ved 48% ABV.
Udgivelsen er en del af GlenAllachies "Only for Europe"-serie, skabt specifikt til det europæiske marked, hvor destilleriet eksperimenterer med fadtyper, der sjældnere ses i den bredere portefølje. Moscatel-fadet, oprindeligt brugt til den søde spanske dessertvin af samme navn, giver whiskyen dens karakteristiske gyldne farve.
Finishen på Moscatel-fadet tilføjer lag af modne frugter og honning oven på destillatets grundlæggende Speyside-karakter, og resultatet er en whisky, der er tilgængelig uden at gå på kompromis med kompleksiteten.
Smagsnoter
Næse
Ferskner og kanel møder honning, rosiner og sød grapefrugt i et duftbillede, der virker både frisk og modent på samme tid.
Smag
Honning og ananas folder sig ud sammen med appelsinskal, kanel og en let anisagtig krydderi.
Eftersmag
Middellang og blid, med en sidste antydning af sød frugt og krydderi der driver roligt ud.
Specifikationer
Navn: GlenAllachie Moscatel Finish 12 år Single Speyside Malt Whisky 48%
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 12 år
ABV: 48%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Moscatel (finish)
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5060568326580
Smagsprofil
Honning · Ferskner · Moscatel-sødme · Citrus · Krydret anis
Investeringspotentiale
Investeringspotentialet vurderes til Mellem. Som en regional "Only for Europe"-udgivelse med et sjældent set Moscatel-fad i spil skiller den sig ud fra GlenAllachies mere gennemgående sortiment.
Vidste du at?
Vidste du at Moscatel-fade oprindeligt bruges til at lagre en sød, aromatisk spansk dessertvin fremstillet af Muscat-druer – og at det er netop denne vinarv, der giver whiskyen dens gyldne farve og frugtagtige sødme?
Se hele vores udvalg af GlenAllachie
Lyt til vores podcast:
1stk.á
699,00DKK
Mossburn 12 år Foursquare Rum Finish Speyside Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 57,7%

Varenr.: 059763-615-230

Mossburn har bygget The Cask Collaboration Series på et enkelt spørgsmål: hvad sker der, når to helt forskellige spiritustraditioner låner hinandens fade?
Ekspertens beskrivelse
Mossburn 12 år Foursquare Rum Finish er en Speyside Blended Malt Scotch Whisky efterlagret på fade fra Foursquare-destilleriet på Barbados, aftappet ved fadstyrke 57,7 %.
Whiskyen startede livet som en klassisk Speyside blended malt, lagret 12 år i ex-bourbonfade, før den blev flyttet til amerikanske egetræsfade, der tidligere havde indeholdt modnet Foursquare-rom – tønder håndudvalgt direkte på destilleriet i St. Phillip.
Smagsnoter
Næse
Næsen byder på mørk rørsukker, melasse og banan.
Smag
I munden er der modne bananer og tropisk sødme, mens karamelliseret sukker giver et sidste twist.
Eftersmag
Eftersmagen er varm og sødmefuld.
Specifikationer
Destilleri: Mossburn
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Blended Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 57,7 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon & American Oak, efterlagret på Foursquare-rom fade
Edition: The Cask Collaboration Series
EAN nr.: 5060033847619
Smagsprofil
Tropisk · Sødmefuld · Krydret · Fyldig
Vidste du at?
Foursquare Distillery på Barbados, kendt som en af verdens mest respekterede romproducenter, leverede selv de fade, som denne Speyside-whisky har fået sin sidste modning i.
Se hele vores udvalg af Mossburn
1stk.á
699,00DKK
Laudale 12 år Dailuaine Adelphi Batch 6 Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Varenr.: 059763-615-181

I skyggen af de store, kendte navne har Dailuaine år efter år stille og roligt slebet sit eget håndværk. Netop denne udgivelse fra Speyside viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.
Ekspertens beskrivelse
Laudale 12 år Dailuaine Adelphi Batch 6 Speyside Single Malt Scotch Whisky 46% er en Speyside Single Malt Scotch Whisky og aftappet ved 46%.
Laudale er det navn, Adelphi bruger til sine aftapninger fra Dailuaine-destilleriet i Speyside, en praksis flere uafhængige aftappere benytter, når den oprindelige ejer ikke ønsker destilleriets navn på etiketten.
Batch 6 er aftappet ved fuld fadstyrke på 46% og repræsenterer den seneste udgivelse i Adelphis løbende serie af Dailuaine-aftapninger under Laudale-navnet.
Smagsnoter
Næse
Malt, honning og en let nøddeagtig sødme.
Smag
Karamel, ristede mandler og en krydret oak.
Eftersmag
Medium lang med en sidste tør nøddetone.
Specifikationer
Navn: Laudale 12 år Dailuaine Adelphi Batch 6 Speyside Single Malt Scotch Whisky 46%
Destilleri: Dailuaine
Aftapper: Adelphi
Region/Land: Speyside
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: 2.100
Edition: Laudale Batch 6
EAN nr.: 5060383653229
Smagsprofil
Frisk · Krydret
Vidste du at?
Dailuaine betyder "den grønne dal" på gælisk og var det første skotske destilleri, der fik installeret sit eget interne jernbanespor til transport af tønder og korn.
Se hele vores udvalg af Dailuaine
Lyt til vores podcast:
1stk.á
699,00DKK
Torabhaig Allt Gleann The Legacy Series Batch Strength Single Malt Scotch Whisky 70 cl 61,1%

Varenr.: 059763-615-167

Torabhaig sagde farvel til Allt Gleann-kapitlet med fuld fadstyrke – et sidste, kraftfuldt punktum før serien bevægede sig videre.
Ekspertens beskrivelse
Torabhaig Allt Gleann The Legacy Series Batch Strength Single Malt Scotch Whisky 70 cl 61,1% er en Isle of Skye Single Malt Scotch Whisky lagret på 1st Fill Bourbon- og Refill Whisky-fade og aftappet ved 61,1%.
Batch Strength-udgaven markerer den afsluttende tapning af Allt Gleann-kapitlet og er lagret på en kombination af first fill bourbon- og refill whisky-fade ved 61,1%.
Smagsnoter
Næse
Intens tørverøg og krydret eg.
Smag
Kraftfuld ved fuld fadstyrke med røg og sødme.
Eftersmag
Meget lang og rygende.
Specifikationer
Navn: Torabhaig Allt Gleann The Legacy Series Batch Strength Single Malt Scotch Whisky 70 cl 61,1%
Destilleri: Torabhaig
Region/Land: Isle of Skye
Type: Isle of Skye Single Malt Scotch Whisky
ABV: 61,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 1st Fill Bourbon- og Refill Whisky-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Legacy Series kapitel 2 – Allt Gleann Batch Strength
EAN nr.: 5060033848111
Smagsprofil
Røget · Maritimt · Krydret · Fyldig
Vidste du at?
Torabhaig er en del af Mossburn Distillers, en uafhængig aftapper med rødder tilbage til 1992, som også står bag flere andre skotske whiskyprojekter.
Se hele vores udvalg af Torabhaig
1stk.á
699,00DKK
Glenrothes 2011/2023 Signatory Vintage 12 år Edition No. 2 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 48,2%

Varenr.: 059763-615-166

Signatory Vintage's Small Batch-serie kombinerer flere fade for at få en mere afrundet karakter end en single cask-aftapning – denne 12 år gamle Glenrothes er et godt eksempel på, hvad den tilgang kan give.
Ekspertens beskrivelse
Glenrothes 2011/2023 Small Batch Edition #2 er destilleret i 2011 og aftappet i 2023 af den uafhængige aftapper Signatory Vintage, efter 12 års lagring på en kombination af Oloroso sherry- og bourbonfade.
Whiskyen er aftappet ved 48,2% uden kølefiltrering og med naturlig farve, hvilket giver en fyldig balance mellem sherryens sødme og bourbonfadets lysere, vaniljeprægede toner.
Smagsnoter
Næse
Blød frugtsødme, vanilje og en anelse sherrykrydderi.
Smag
Rund og afbalanceret, med æble, karamel og en let nøddeagtig tone fra sherryfadene.
Eftersmag
Middellang, varm og let sødlig.
Specifikationer
Navn: Glenrothes 2011/2023 Signatory Vintage 12 år Small Batch Edition #2 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 48,2%
Destilleri: Glenrothes
Aftapper: Signatory Vintage
Serie: Small Batch Edition #2
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Årgang: Distilled: 2011, Bottled: 2023
Alder: 12 år
Fadtype: Oloroso Sherry & Bourbon Casks
ABV: 48,2%
Størrelse: 70 CL
Filtrering: Non-chillfiltreret
Farve: Naturlig farve
Smagsprofil
Balanceret · Frugtig · Blødt sherrypræget · Rund
Vidste du at?
En "small batch"-aftapning kombinerer typisk mellem 3 og 10 fade, hvilket giver en mere konsistent og afrundet karakter end en enkelt cask-aftapning, men stadig mere kompleksitet end en stor standardserie.
Se hele vores udvalg af Glenrothes
Hør mere om Signatory Vintage som uafhængig aftapper i vores podcast:
1stk.á
649,00DKK
Mortlach 2012/2023 Signatory Vintage 11 år Edition No. 1 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 48,2%

Varenr.: 059763-615-165

Seks stills, ni destillationer for hver to omgange spiritus – Mortlachs proces er så excentrisk, at ingen andre destillerier har turdet kopiere den.
Ekspertens beskrivelse
Mortlach 2012/2023 Signatory Vintage Small Batch Edition No. 1 er en Single Malt Scotch Whisky sammensat af oloroso sherry- og bourbonfade, aftappet ved 48,2 %.
Signatorys Small Batch-serie samler et lille antal fade for at give en mere kompleks, men stadig håndplukket profil end de rene single cask-udgivelser. Kombinationen af oloroso sherry og bourbon giver denne Mortlach både mørk frugt og lysere vaniljetoner.
Smagsnoter
Næse
I glasset møder du først rosin, hurtigt fulgt af tørret figen og en anelse mørk chokolade.
Smag
Smagen er fyldig med tørret frugt, sherry-sødme og brun farin.
Eftersmag
Eftersmagen er varm med et strejf af eg.
Specifikationer
Destilleri: Mortlach
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 48,2 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso Sherry & Bourbon Casks
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2012
Aftappet: 2023
Edition: Small Batch Edition #1
EAN nr.: 5021944123957
Smagsprofil
Sherry-lagret · Krydret · Fyldig · Mørk frugt
Vidste du at?
Mortlachs seks stills har hver deres kælenavn, og de tre spiritstills er markant mindre end washstillsene, hvilket giver den tunge, svovlprægede karakter.
Se hele vores udvalg af Mortlach
Lyt til vores podcast:
1stk.á
649,00DKK
Bunnahabhain 2013/2023 Signatory Vintage 9 år Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Varenr.: 059763-615-158

Ved bredden af Sound of Islay ligger Bunnahabhain og lader tiden gøre sit arbejde, mens strømmen mellem Islay og Jura trækker forbi for enden af den enkeltsporede vej.
Bemærk: der er rust og skrammer på rørene samt på flaskens label.
Ekspertens beskrivelse
Bunnahabhain 2013/2023 Signatory Vintage 9 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på et 1st Fill Pinot Noir Red Wine Butt og aftappet ved 46 %.
Signatory Vintage har siden 1988 opkøbt fade fra destillerier i hele Skotland og aftappet dem under eget navn, uden at overtale spiritussen til at ligne noget, den ikke er. Denne Bunnahabhain fra 2013 er hentet fra to fade – Cask No. #13 og #15 – og har fået ni år til at trække farve og krydderi ud af det røde vinfad, før den blev fyldt på flaske i marts 2023.
Basen er destilleriets sjældnere tørvede spiritus, kendt som Staoisha, hvilket giver whiskyen en ekstra dimension af røg under vinfadets frugtsødme – en kombination, man ikke ser hver dag fra Islay.
Smagsnoter
Næse
Røde bær og let syrlig vinsødme møder en svag, tørveagtig røg i baggrunden, mens et strejf af nybagt brød binder det hele sammen.
Smag
Saftig og fyldig med kirsebær og solbær, der glider over i en varm, krydret røg og et strejf af mørk chokolade.
Eftersmag
Middellang og let tør, med røgen som det sidste, der forsvinder.
Specifikationer
Destilleri: Bunnahabhain
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Skotland (Islay)
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 9 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 1st Fill Pinot Noir Red Wine Butt / Cask No. #13 & #15
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 09/2013
Aftappet: 03/2023
Antal flasker: 304 stk.
Edition: Signatory Vintage
EAN nr.: 5021944122493
Smagsprofil
Frugtig · Let røget · Vinlagret · Krydret
Vidste du at?
Bunnahabhains vand løber en halv snes kilometer fra Loch Staoisha, og det er netop det navn, destilleriet har givet sin tørvede spiritus – den samme, der ligger bag denne flaskes ekstra røgslør.
Se hele vores udvalg af Bunnahabhain · Se hele vores udvalg af Signatory Vintage
Lyt til vores podcast:
1stk.á
649,00DKK
Benrinnes 2010/2023 Signatory Vintage 12 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Varenr.: 059763-615-156

Et Oloroso Sherry Butt er et stort fad — 500 liter tørt, nøddeagtigt egetræ, der ikke har travlt. Tolv år i sådan et, og Benrinnes' tunge destillat får præcis den ramme, det fortjener.
Ekspertens beskrivelse
Benrinnes 2010/2023 Signatory Vintage 12 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på et førstegangsfyldt Oloroso Sherry Butt og aftappet ved 46 %.
Fadet blev fyldt i september 2010 og tømt i 2023, hvilket gav 234 flasker. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet, og styrken på 46 % er valgt, så sherrykarakteren står klart uden alkoholdominans.
Signatory køber fade fra destillerier i hele Skotland og aftapper under eget navn. Et førstegangsfyldt Oloroso butt er blandt de dyreste og mest eftertragtede fade i branchen, og det bruges sjældent på en 12-årig — her har det fået lov.
Smagsnoter
Næse
Tørrede figner, valnød og appelsinskal. Der er en tør, næsten støvet sherrykarakter, som er typisk for Oloroso frem for de sødere sherrytyper.
Smag
Fyldig med rosin, mørkt rugbrød og bitter appelsin. Nødderne træder tydeligt frem i midten, og der er et krydret drag af nellike.
Eftersmag
Lang og tør med valnødsskal, mørk chokolade og en behagelig bitterhed.
Specifikationer
Navn: Benrinnes 2010/2023 Signatory Vintage 12 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Benrinnes
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldt Oloroso Sherry Butt
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 09/2010
Aftappet: 2023
Antal flasker: 234
EAN nr.: 5021944121670
Smagsprofil
Sherry-lagret · Nøddeagtig · Tør · Krydret · Fyldig
Vidste du at?
Et butt rummer omkring 500 liter — dobbelt så meget som en hogshead. Jo større fadet er, jo mindre overflade er der pr. liter whisky, og derfor arbejder et butt langsommere og mere afdæmpet end små fade.
Se hele vores udvalg af Benrinnes
Se hele vores udvalg af Signatory Vintage
Lyt til vores podcast:
1stk.á
599,00DKK